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Finales del 2022… los caminos de la vida son extraños, soy de Mexico, ya 11 años forzados en Estados Unidos (vine por cumplir un trato a mi papá y expira este año) estudie ingeniería informática que no ejercí, a partir de la pandemia, de la nada y sin ninguna razón empecé en la repostería, ahora quisiera dedicarme a ello pero en Mexico, asi con esa ilusión, varios moldes adquiridos y ya cierto y pequeño grado de aprendizaje estoy aquí y lo estoy disfrutando, saludos a todo el mundo…

El experto en masas y panes! Bertinet! Un experto enseñando a otro experto! La humildad y sencillez te abren muchas puertas! Felicidades y bendiciones para los dos!

Este material vale oro, para los que no sepan traducir al español mantengan presionado desde el celular el icono "CC" , luego se van a traducción automática y pinchan Español o el Idioma que más les acomode! Buena Técnica maestros!!

noooo Gluten esto es demasiado! Trajiste al mismísimo Bertinet!!! Me saco el sombrero, te superás cada día

Me ha encantado. He podido observar, que la harina se rindió a las sabias manos del maestro, y el alunno, llego a sonrojarse, ante la maestria, sabiduria. Por mucho que uno sepa, siempre hay que dejar la mente abierta, y dejarse enseñar. El primer libro que compre, fue de Bertinet.

Increíble! Que generosidad Gluten Morgen traernos semejante clase magistral y haberte puesto en el lugar del alumno, por momentos me he sentido compañera de clase. Magnífico. Muchas gracias, te sigo. 👏👏👏🤗

Generosidad y humildad en todos los sentidos,DOS GENIOS,gracias por compartir!!!

Bendito internet, hoy nos fuimos a Francia y unos Maestros nos enseñaron a hacer una verdadera Masa, en otra época hubiera sido imposible..muchísimas gracias.

Muy interesante esta clase. Y me encantó la disposición de Richard de enseñar todos sus secretos.

Yo te veo casi como un dios de las masas y panes y el francés te hizo ver como un aprendíz... Definitivamente amo tu canal... No sabes lo mucho que uno aprende día con día... Saludos desde Costa Rica

Que elegancia la de Richard, verlo amasar es como ver bailar, con que soltura hace que todo parezca sencillo, si parpadeas te lo pierdes. Creo que es la primera vez que veo que te arrugas, pero no me extraña, vaya monstruo 😱

Que buen episodio, soy un amante de la panadería, y en este capítulo no pare de sonreír, gracias por esta oportunidad de recibir está masterclass

Que clase por Dios ❤. Amo Bertinet; un genio. Gracias Ramón por este video. Besos 🇧🇷

Gracias, ayer vi este video y no me aguante. Prepare la masa como ustedes y no sé si quedó perfecta, pero es una maravilla la miga muy aireada y sobre todo la costra crujiente y suave a la vez. Seguiré practicando. Gracias

😂😂😂😂 Aprender de dos grandes Maestros con tanta gracia y simpatiquería fue lo mejor. Fue una clase muy buena a y muy divertida… ☺️ no dejaba de reír con eso de “lo peor ya pasó “ jajajaja y el Maestro hablando de tanto amor en la masa y su proceso 😅

Olá! Sou brasileiro, padeiro, filho de padeiro. Quero dizer que este evento que acabei de contemplar foi para mim muito especial , um resgate de auto estima. Para mim foi uma honra poder ver esta técnica francesa e com pessoas admiráveis! Meu dia ficou mais rico! Obrigado 👏! Aqui no Brasil eu sinto falta de ver este requinte e sofisticação ! Gracias!

Qué maravilla!!! .... El maestro de maestros, que gusto volverlo a ver 🙌🏻💗 mil gracias Gluten Morgen, eres maravilloso, otro grande 🙌🏻💗

Es un gran docente , sabe transmitir sus conocimientos lúdicamente 😊

Me encantó encontrarme este vídeo! Leí algunos comentarios donde señalaban a éstos 2 grandes sres de la panadería! Me encanta hacer mi pan , y he visto y tomado nota de panes de otros países que ya he elaborado y así sigo aprendiendo, de verdad me hubiera gustado ver en la parte de abajo del vídeo la traducción en castellano, en algunos momentos sólo se veía a ellos hablando y yo queriendo seguir la imagen de la masa para interpretar, ME GUSTÓ como movía el bol a la vez que la otra mano iba trabajando la manera de integrar y obtener la masa! ( aplicaré esto en mi próximo pan😄) igual de que manera bate con la paleta la masa...trate de ver más el trabajo de la masa y no lo que hablaban) ( no se inglés, pero llegué al final a ver que más captaba) gracias!

Siempre he tenido esa sensación que las masas son muy delicadas a la hora de mezclar, hay libros de recetas que indican mezclar con las manos, estrujarlo, empecé a hornear pan de masa madre, como no sabía sí podría confiar en el libro, empecé a ver video acá en KZfaq, me topé con tus videos. Me fueron de mucha ayuda, a la primera me salió espectacular (me sorprendí a mi misma 😳)👌🏼 Les gradezco muchísimo.

Definitivamente nunca dejamos de aprender, muchas gracias por enseñarnos y traernos material de tan alta calidad, mil gracias

que experiencia más gratificante, aprender de un gran maestro, yo también sentiría la presión 😥. Muchas gracias por el vídeo, que sigan los éxitos. Saludos desde Perú 🇵🇪

Yo nunca comento en cosas peeeero, caballero, en esta ocasión usted se lo merece. Pongo el comentario en este vídeo porque quizás es uno de los más recientes. Pero vamos al tema: flipo muuuucho con todos tus vídeos (bueno, alguno marea un poco con tanto movimiento de cámara) He aprendido con ellos lo que no fui capaz de aprender antes, y lo intentè...lo explicas de modo que, hasta una palurda como yo ha hecho unos panecillos de los que estoy enamorada...y con masa madre!!! En serio que alucino...quiero que todos sepan que me has enseñado y que intenten hacerlo porque les va a salir, si lo hacen como tú explicas le sale si o si...lo he hecho en el horno de casa...no tienen el colorcillo de las tuyas, ni la forma... pero ni tan mal oigan, recordemos que soy palurda en esto de la manualidad panadera 😂 . Gluten morgen desde Galicia, España.

Veo este video cada vez que necesito repasar el método y la paso excelente todas las veces que lo veo. La simpatía del Maestro es algo de otro mundo ¡Gracias, Ramón!

Me encanta tu canal, Bertinet es un icono de la panaderia, es muy didáctico, gracias por este video 😊

Excelente experiencia! Aprendiendo con el gran maestro Bertinet, todo un privilegio. Muchas gracias desde Venezuela por éste gran aporte. Eres grande, lo felicito!👍

No inventes es el segundo video y estoy emocionada como si hubiese visto muchos mas videos. Tu contenido es maravilloso, te felicito y en 2 videos he aprendido bastante.

Wow! El maestro Bertinet en Gluten Morgen 😯 qué agradable sorpresa. Mil gracias 🙏🏾

Wao q emoción aprender de uno de los mejores y obvio vos eres un grande por mostrarnos estas experiencias y por enseñarnos todos tus conocimientos . Gracias 👏👏👏

Una lección fantástica. Explicaciones claras, paso a paso. Enhorabuena y gracias.

Bertinett un grande del mundo panarra. Me aficioné gracias a él y a Iban Yarza en España

Hoy fue mi primer día de mi vida haciendo pan francés, me quedo terrible😅me perdono por ser mi primera vez, por que ya viendo tu súper canal me tendrá que quedar excelente la próxima vez! Te ganaste una suscriptora 😂🫶🙏🙏

Fascinante!! Tengo el libro y el video. Divinos!! El pan francés con éste amasado no tiene pérdida!! Muchas gracias gluten morgen por compartir tan simpática experiencia !! Muy lindo y divertido. Y súper útil. Gracias otra vez!!

Muy practica… muy entretenida… algún día lo lograremos. Hay que practicar y persistir!!!!! Muchas gracias tu generosidad de enseñarnos día a día ❤

Dos maestros juntos , excelente

Y pensar que con tan solo este video uno puede cocinar pan 😊

Ese Sr Richard es increíble. God bless,for the nice teaching. Thank you so much. I will try it

Wauuu. Que maestro. Bertinet. Mil gracias por esta clase. Ya lo pondre en practica.❤

A pesar del idioma siempre se aprende algo.!! Gracias!!

Tengo sus dos libros , pero ahora quiero el de masa madre de Gluten Morgen! Muy buen video

Me encantó el vídeo. Quiero agradecerte por todos los videos con expertos, son excelentes y se aprende mucho. En especial este episodio me a encantado. Felicidades.

Felicitaciones, excelente video. Muy buena técnica y sobre todo muy didáctica la clase. Ambos son unos maestros y enseñan la técnica de manera coloquial. Gracias.

Excelente episodio, y felicitaciones @gluten por lo alto que ha llegado! Que te habrán el local y expliquen para todo es genial!!!

Un gran maestro Bertinet, hace varios años, observé uno de sus vídeos y aprendí su técnica del amasado. Qué fácil. Gracias a él. Me gustaría tener su libro MASA MADRE, ¿lo vende en Amazon o Mercado Libre? Saludos de Xalapa, Veracruz, México. 🇲🇽 ❤️

Maravilloso!! Muchísimas gracias por esto, que siga más contenido🙌🏼

Simplemente maravilloso estoy impresionado de lo virtuoso que es el chef LA PRÁCTICA LLEVA A LA PERFECCIÓN MAESTRISIMO GRACIAS POR LA CLASE

Excelente programa, muy simpático Bertinet. Si tu sufriste imagina nosotros los aprendices. Me gustó mucho. Gracias a los dos.

Hola gluten, me encantaría que tu camarógrafo hiciera tomas abiertas porque va de un lado a otro con la cámara que hasta marea, por lo demás excelentes los dos, saludos.

Ame el video! gracias por esta clase con el maestro Bertinet.

Fabuloso episodio con tanto conocimiento brindado y con el lujo de Maestros , mil gracias a los dos .

que buen video la calidez con la que enseña, la vocación y verlos disfrutar y pasarla bien haciendo unas baguettes la verdad 10/10

el video esta bueno pero es una lastima la falta de traduccion en mas o menos tiempo real...

Me encanto con la amenidad qué haces tus videos, el Señor Francés todo un caballero educado e inteligente, muy profesional

Que maestro! El cuerpo y las manos en una danza maravillosa para hecer esos panes del alma. Gracias Morgan, nos regalaste un videazo. Sabiduria, pasion, mucha tradicion panadera. Un lujo.

Excelente video. Gracias por tú compromiso y dedicación.

Hubiera sido interesante contar con la traducción al español

Tremendo Gluten. Gran episodio. Bertinet nos influenció más que los Beatles. Y ni sabía que seguía vivo 🤣

Maravilloso video,muchas felicidades a los dos,excelente clase, gracias y bendiciones

Aprendí la técnica de Bertinet, viendo videos de Esbieta! Y realmente es fantástico... Aparte de entretenido, le otorga a las masas una elasticidad fantástica y el gluten trabaja mucho mejor.

Nací en Argentina y hablo español. En el celular no se puede poner más que la traducción automática en inglés. Buenas tardes, no entendí un reverendo %^#*%^}%#%*€#.

aal menos podían traducirlo a ESPAÑOL

Que bueno! Dos grandes maestros en el rico arte que se come y disfruta: La panadería! Gracias! Buen aporte! Éxitos!

Richard Bertinet fue durante la pandemia mi profesor en técnicas de amasado, me volví un experto, luego hice sus panes en especial, mi favorito el Brioche, compré alguno de sus libros en Kindle, ahora estoy alejado de hacer panes por motivos de salud, no puedo por mi glicemia comer harinas, pero, ya controlado volveré a hacerlos. felicidades y gracias Gluten Morgen yo también lo sigo y aprendí mucho de usted.

La barrera del idioma me impuso no entender la técnica del todo leer los subtítulos no es suficiente ,nos harías un resumen por favor,estaría bien,🙋🏠🌻

¡Excelente! Pero para los que no entendemos el Inglés, solo se disfruta un 40% y perdemos un 60% de explicaciòn. Se disfrutaría mejor con subtìtulos en español.

So beautiful !!! It was a real pleasure to watch you both . Learned so much! Thank you Maestro!

Es impresionante el conocimiento y la simplicidad con la que habla.muy buen vídeo

Impresionante! Lo siente con las manos! Genio!!!

Excelente video Ramón!!!! Gracias por compartir esta experiencia increíble!!!!👏👏👏🤗🤗

Gracias que buen video aprendí un poco más en este episodio prendí un poco el amasado Francis luche mucho por aprenderlo y me fue bien en mis panes que hago aquí en mi casita ❤🤗😘

Que lindo!, como me gusto !, gracias, un genio increible Richard Bertinet ,cuanto aprendi.....(de vos todo lo que se, jamás me habría animado a la masa madre sin tu sencillez, pero este Richard es de otro planeta......si lo veia a el cuando empecé, no me animaba...... Gracias!

Muy hermoso video por la conexión con la masa eso del crepitar es para gente que hace las cosas con mucho Amor

Espectacular! un maestro Bertinet !! Un maquina ! Enhorabuena por este viaje . Seguimos disfrutando y aprendiendo con Gluten Morgen !!

Gracias, me encantó esta clase preciosa, mi masa quedó hermosa, esa creciendo ahora, es un lujo verlos. Gracias 😊

Muy linda experiencia la que vivió y que compartió con nosotros, muchas gracias.

Mi abuela en Colombia,por diciembre hacia biscochuelo en horno de leña todo era tranquilidad y alegría y estos señores me recuerdan esos momentos tranquilos ,secretos de cocina, gracias ya viene navidad felicidades Dios nos bendice siempre ❤️🌹🌹🌹🌹🎉🎉🎉🎉🎉

Que Maestro... Que arte, Magnifico.

Es un regalo a la vista verte disfrutar con el gran Bertinet, la clase fue genial. quedo claro su metodo de amazado gracias Ramon...

Es brutal, cuanto conocimiento en un solo video, muchas gracias!

Sencillamente, uno de los mejores videos y clase que he experimentado. Muchísimas gracias ☺️, genial 👍🏽.

Excelente vídeo muito gratificante. Ver você como aprendiz foi.muito divertido também. Todos nós temos sempre algo a aprender🙂😍🤩

Excelente técnica y muy agradable el Sr. Bertinet!! Gracias por este video y saludos cordiales

Gracias por este video😍😍😍. Yo, gracias a su metodo, puedo hacer todo! Hago el pandoro y panettone a mano. Gracias a Bertinet y a usted que realizò este video🙏🙏🙏🙏

Hace años vi a este señor y está técnica de amasado es una delicia. No hay masa que se resista.

Uds han venido a complementar lo que estoy tratando de iniciar. Tenemos pan Salvadoreño 🇸🇻 con descendencia francesa y hoy me encuentro experimentando en expander su textura y sabor. Gracias por su gozo y su conocimiento, han caído de a perla🙏🏻

Qué tipo tan interesante y encima divertido, gracias por la clase magistral 😍

Que belleza de video con los grandes aprendiendo 😍 sin envidia de enseñar y transmitir el conocimiento. Un saludo cordial desde playa del Carmen Quintana Roo México Riviera Maya 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽

I could laugh at "the worst side is over" episode.... and enjoyed every single second of this presentation. Thank you Bertinett for your teaching, so natural and fluent. Thank you to the presenter of Gluten Morgen for this fantastic video. Gutes Brot! Yes, I drooled....

No tengo palabras....el resultado es maravilloso...Felicitaciones desde Finlandia !!!

Disfrute mucho, gracias, muy pero muy buena la clase. Bendiciones.

Grata por toda aula magnífica. 🙏👏👏👏👏👏

Excepcional la clase, vivir para ver, y para aprender cada dia. Muchas gracias.

Qué lindo!!!!!! Me encantó!!!!Una experiencia única me imagino.. felicitaciones Gluten Morgen!!!!!!!

Muy buena técnica y bastante sencilla! Lo he probado, muchísimas gracias!

Wow, lo hace ver tan fácil... Qué maestría, gracias por tan valioso material!

Esto es un boom! De verdad que pffff. No sé cómo me perdí su estreno. Pero esto es demasiado. Yo que tú, se me baja la tensión de los nervios estando al lado de Bertinet. Excelente vídeo! Que el gluten nos acompañe a todos.

Muchas gracias !!! 🤗👏👏 Bonito programa y con grandes profesionales El gluten les acompañe. Saludos desde España.

De lo mejor que he visto en este hermoso viaje. Gracias!!!

Exquisita clase, maestros. Acabo de hornear mis tortas con queso, acá en Guatemala. Me quedaron sabrosas, pero es un pan bastante "llenante". Voy a suscribirme para no perderme estas enseñanzas tan valiosas. Saludos de sus amigos.