Готовьте на всю зиму! Квашеная капуста. Заготовки от Татьяны Литвиновой

Рет қаралды 136,030

2 жыл бұрын

Незаменимый источник витаминов и отличная закуска - КВАШЕНАЯ КАПУСТА!
🔔#Вкусныерецепты на моем канале, подписывайся: / @tatiana_litvinova
--------------------------------------------------------------
Благодарим за информационную поддержку:
1. Новое время: nv.ua/
2. Факты: fakty.ua/
Ссылка на рецепт: cookbook.fakty.ua/ru/388704-v...
3. Smak.ua: smak.ua/
--------------------------------------------------------------
Время приготовления: до 30 минут
Порции: 4-6
Сложность: легко
Друзья! Это настоящий кладезь витаминов, особенно витамина С - КВАШЕНАЯ КАПУСТА! Моя бабушка готовила целую бочку, а я на свою семью готовлю прямо в банках!
По этому рецепту капуста получается сочная, хрустящая и очень вкусная! Она идеально подойдет ко всему, даже просто с нерафинированным маслом получается очень вкусно!
Просто, вкусно и полезно - это ведь идеальные заготовки на зиму! А как вы квасите овощи?
Смотрите видео до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты "Квашеная капуста" :
Капуста белокочанная - 950 г
Морковь - 50 г
Соль - 20-25 г
--------------------------------------------------------------
🎬 Другие выпуски:
🍆Квашеные баклажаны: • Готовьте сразу несколь...
🍅 Квашеные помидоры: • Больше никакой возни! ...
🥔Ленивый картофельный пирог с мясом: • Не любите вчерашнее пю...
--------------------------------------------------------------
Готовьте, выкладывайте ваши кулинарные шедевры и отмечайте меня в Instagram - / tanita_litvinova
Приятного,
ваша Таня!

Пікірлер: 184

@Marina-mu6tg 2 жыл бұрын

Тот самый случай, когда глаза разбегаются. То ли на вас смотреть, то ли на капусту )) Красивое платье, Танечка . Как всегда.

@user-nc1uv2zl5g 2 жыл бұрын

Спасибо, Танюша. Квашеная капустка - это нечто. + картофель в «мундире» с лучком , морской солью и домашним подсолнечным маслом… а ещё удобно ее протыкать китайскими палочками

@user-bs3lt5kh7s 2 жыл бұрын

Я рекомендую добабить перец горошком и лавровый лист

@astrable1 2 жыл бұрын

Танюша! Даже у меня, правильной девочки, 99% внимания ушло на Ваше декольте, а не на капустку )) как раз завтра планирую заквасить, спасибо за обучение 😊

@BepoHukaPoa 4 ай бұрын

@Rika.Ch. 2 жыл бұрын

Приветствую вас с Одессы, Танюша свет Леонидовна! Опять-таки благодарствуйте за ваш рецепт, Красавишна! И будьте все здоровы, и счастливы!

@user-yq5yb2eg4e 7 ай бұрын

Ура!!! Наконец-то настало то время, когда можно делать эту безумно вкусную капусту!!!! Не перестану Вас, Таня, благодарить за рецепт!!!!

@tetiana7289 2 жыл бұрын

Танюша, то как вы вспоминаете про свою бабушку, как будто говорите про мою и в тех же словах, на том же языке, аж слушаю и ностальгирую ....

@Ta-sp1pl 2 жыл бұрын

Огромное спасибо за отличный рецепт мира добра здоровья Божией благодати всем

@user-jq3ms1cj9r 2 жыл бұрын

Какая приятная хозяюшка и какой вкусный рецепт)) мне уже 60, и я делаю капусту именно так, как меня учили бабушка и мама) да, только капуста и соль, никакого сахара и уксуса)) только я люблю добавлять семена тмина или укропа, они придают капусте особую пикантность)

@user-lf4bv3qc7z 2 жыл бұрын

Да!! Это самый настоящий рецепт квашеной капусты! Никакой другой не сравнится с ним! Именно так делали бабушки и дедушки. Татьяна, спасибо, что напомнили! Это безумно вкусно!

@user-db5kx5lm5x 2 жыл бұрын

9в

@user-zt7sh5es6g 2 жыл бұрын

Спасибо большое

@user-zt7sh5es6g 2 жыл бұрын

Спасибо большое

@user-rk1vu3of5e Жыл бұрын

Умничка, КРАСИВЕНЬКАЯ позитивная девушка Танюшинька,умеет и вкусно приготовить и глаз порадовать пышными формами.👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐

@user-mi5fj2hr3w Жыл бұрын

Танечка ,ну какая же Вы симпатяга, всё на свете ,делаю , только по Вашим рецептам! Спасибо Тебе Танечка!С меня лайк, подписка давно уже есть!Всем здоровья мира и добра!

@valentinakatuntseva4264 2 жыл бұрын

Ещё важен выбор сорт капусты, например- харьковская белокочанная.

@user-gl5ni1pe8i 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт, у нас сейчас в Одессе на базаре продают капусту с Ясок !!!! Но хочется свою приготовить!!!Обязательно попробую!!

@user-wv4dy6pg6i 2 жыл бұрын

Одно удовольствие смотреть ваш канал.

@user-wk4du8me4b Жыл бұрын

Так я тоже квасила капусту,сейчас по другому уже очень много лет делаю,тоже получается очень вкусная.Шинкую пересыпаю морковкой натертой или соломкой или на терку не перетираю и утрамбовываю в емкость.Беру литр кипяченой холодной воды,развожу 2 ст.ложки соли с небольшим верхом и заливаю капусту( это на 2 кг чистого веса,минусуем кочерыжку) сутки капуста квасится с солью .через сутки отливаю рассола развожу 2 ст. ложки меда и вливаю медовый рассол в капусту еще сутки с медом. можно добавлять яблоки,тмин если любите. по истечении вторых суток,убираю капусту в холодильник,ее можно уже есть и в холодильнике она тоже уквашивается.Она очень вкусная и хранится хорошо.

@neonilaborysevych8416 2 жыл бұрын

Танечка спасибо Вам за рецептик квашенной капусты.Приветик Вам большой из Житомира.Я Вам желаю здоровья и женского счастья .

@odessaodessa7838 2 жыл бұрын

Татьяна, прям так и хочется с удовольствием Вашей квашеной капусточки. Спасибочки за видео рецепт.

@bogdanmusicmix34 2 жыл бұрын

Очень вкусно квашеная капуста я очень обожаю когда она хрустит 😋😋😋❤👍

@alena_selesneva-6m 2 жыл бұрын

Спасибо за разъяснение по поводу досок. Меня очень заинтересовал этот аспект.

@relaxyotdyh 5 ай бұрын

Спасибо, отличная квашенная капуста.)))

@lacucinadizina4259 2 жыл бұрын

Приветствую вас Татьяна ... Вы как солнце 🌞.. дарите нам позитив , доброту ... Здоровья и счастья вам 🥰🤝🥰

@user-oz3vr3bc7i 2 жыл бұрын

Танюша! Дякую за позитив і звичайно, за рецепт ! Так квас или наші бабусі, матері, так красимо і ми. Це був справжній ритуал! Спершу ми з мамою чистили капусту, готували шатківницю і сікач. Діжка на вісім відер уже стояла помита і випарена кип'ятком. Потім шаткували, а всі відходи, зелені листочки, ми в кидали в дерев'яне корито. Це була довга процедура,, яку я не любила. Після шаткування приймалися сікти. І треба було по сікти до дрібнюсіньких часточок тому, що ми варили капусту з січеної. У нас, на Придніпровій Черкащині здавна в неділю варили святкову капусту. Яка смакота ааа! Ми її варимо і зараз, недільна капуста і тушена картопля... Дякую Таня, за позитив, за рецепт, який викликав у мене ностальгію і спогади.

@user-zs6ke6cw7y 2 жыл бұрын

Капуста Отличная!!! Спасибо за рецепт!!! Возьму на заметку.

@user-mz3xl4rl5x 2 жыл бұрын

Отличный рецепт, благодарю Вас, Татьяна!

@larisash9844 2 жыл бұрын

Отличный рецепт! Спасибо!

@user-fm5vh2gy1l 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт, быстро и доступно

@BepoHukaPoa 4 ай бұрын

*Щиро вам дякую за рецепт, В нашій сім*і бабуся квасила капусту в бочечці з *Яблуками разом*. Смакота**. А ще квасили малі качанчики разом з морквою та* *Зеленою **антоновкою*.На всю зиму вітамінами запасалися*.

@Natalia-xo3yb 2 жыл бұрын

Вкусно красиво с любовью Благодарю 🌺🌺🌺❤❤❤🤗

@user-yj1zo7kq5y 2 жыл бұрын

Танюша, спасибо огромное за рецепт и позитив. И мы Вас любим🥰🥰🥰

@user-vy9wp1uw4o 2 жыл бұрын

Как же раньше квасили без весов,не помню ,чтоб взвешивали соль, а за рецепчик спасибо,напомнили,помню солили в бочках больших,,👍

@aleksandra-kylikova 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт, Танечка❤🥰🤗

@user-wt6vf2fm9l 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт

@user-wj4kx4sm3y 2 жыл бұрын

Давно, когда я училась на биофаке, преподаватель просила приносить на занятия квашеную капусту на исследования и безошибочно определяла под микроскопом какая капуста была магазинная, а какая домашняя.

@user-gx9yv7kx2y Жыл бұрын

Татьяна, и Вы, и ваши рецепты - Чудесны! Благодарю вас !

@lizazigelbaum7983 Жыл бұрын

Танечка, Вы такая красавица, и только смотреть на вас удовольствие! Я тоже обожаю готовить интересные нестандартные блюда! Спасибо за прекрасные уроки кулинарного искусства!

@user-bt6be8pu7z Жыл бұрын

Спасибо огромное!!! Тесто просто супер!!! Ваши рецепты и В всегда добавляют оптимизма и желание готовить оптимизма

@user-yb7ph5de5v Жыл бұрын

Спасибо большое!!!!

@viktorijakolesnicenko3515 Жыл бұрын

Татьяна, здравствуйте. Делала соленые огурчики по Вашему рецепту. Супер! Вся большая семья на ушах стояла. Вкуснотища. Капустка горчит. В чем моя ошибка😔

@zheniskenzhetoreev3725 2 жыл бұрын

Спасибо вам большое

@user-wj4kx4sm3y 2 жыл бұрын

С незапамятных времён в нашем доме большая шинковка при помощи которой, мы и наши соседи заготавливали капусту бочками. На руки надевали новые х/б перчатки, чтобы не прорезаться.

@SHEXMANDI 2 жыл бұрын

всегда смотрю ваши ролики с большим удовольствием. Спасибо вам за интересные и вкусные рецепты.

@shbert12 2 жыл бұрын

Насчет того что нашему организму требуется так это точно Моему недавно селедка потребовалась томление какое-то верхней части живота дискомфорт по недостаткам маренованной сельди купил съел и все как рукой сняло

@user-co5ss2mr4r 2 жыл бұрын

Наконец то! Ура!

@user-ku3nl8gq9c Жыл бұрын

Танюшка,давно вас не смотрела.Случайно увидела ваше видео про капусту и подписалась.Вы-прелесть!

@user-rv9po3qo8k 2 жыл бұрын

Спасибо, приготовлю обязательно. Сначала доедим корейскую морковку и квашеные баклажаны😉

@user-xh8wd7cb4r 2 жыл бұрын

Всегда как наступают холода мне очень хочется квашеной капусты и огурцов. Видимо организму требуется витамин С в это время 🙂

@user-qd2ik5hm9k 2 жыл бұрын

Добавляю при квашении семена укропа,перец чёрный и душистый горошком,не много лаврового листа.

@ubsham7891 2 жыл бұрын

Это кому как нравится. В моей семье никогда никаких приправ в капусту не добавляли и я делаю так же как Татьяна.

@svetlanalamagra900 11 ай бұрын

Умничка ❤

@user-dv1ls5rn9n 2 жыл бұрын

Мне почему-то Ваши рецепты нравятся хотя я не большой кулинар

@user-dv1ls5rn9n 2 жыл бұрын

Спасибо за внимание. Мне у Вас нравится всё, а от приготовления сыра и муж балдеет

@user-nn1ug9mw2p 2 жыл бұрын

Я так не и солю, но спасибо за помощь,я не знала про дырочки в крышках

@user-rn4md4pn8e 2 жыл бұрын

Правильная капуста !!! Спасибо !

@user-mu5pw4tz3m 2 жыл бұрын

До чего же хороша!!! Хозяйка.

@user-ii9vw3ow9t 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-cl6cl1bi8v 2 жыл бұрын

А я любовалась вами..капусту я итак умею квасить...вы такая хорошенькая! Люблю капусту.добавляю клюкву.Привет из Минска.

@user-iq3jd3bn9b 2 жыл бұрын

Вы классная,,,,,!!,,,,

@raisashukharyeva 2 жыл бұрын

Танюша,добрый день! Мы тоже так делаем👍Спасибо за рецепт 👍👍👍

@user-qh3jw4mm3o 2 жыл бұрын

А где соль?

@user-nq5lb6qe4u 2 жыл бұрын

Классно! Я добавляю антонову яблочко или зелёное и тыкву вместо моркови. И подаю обязательно с соком, в нем то больше всего витамина С. На 3 кг капусты, три десертные с горкой ложки, 2-3 яблока , и 2-3 небольшие морковки. У меня не было, была тыква, , потеряла 200 г. Вкус чудесный. Рекомендую

@Vesker 2 жыл бұрын

В детстве кушал квашеную капусту сейчас покупаю в магазине

@user-nl1pb8pz9o 2 жыл бұрын

Эх, не та капуста, у нас тоже такая же. А белокочанная - крупная , хрусткая и б е л а я. Нигде такой нынче не встретила

@olechkaolechka7172 2 жыл бұрын

У меня такая 3,5 кг на балконе лежит, ждёт пока руки до неё дойдут!))

@user-nc1uv2zl5g 2 жыл бұрын

А я встречаю каждый год у себя на огороде, сорт Атрия , вот уже лет 10 - белоснежная , сочная и плотная

@user-nl1pb8pz9o 2 жыл бұрын

@@user-nc1uv2zl5gО! Вот это лучший способ - будет чем порадоваться, Наталия.

@user-nc1uv2zl5g 2 жыл бұрын

@@user-nl1pb8pz9o да, Роза, своё родное без химии и нитратов

@user-ye5xb3df9x Жыл бұрын

Наталья КРАСНОДАР-Танюша у нас на Кубани квасят сорт капусты СЛАВА она белая, огромные вилки и сочная очень. тебя ОБОЖАЮ,подписана давно. Ты настоящая УМНИЦА И КРАСАВИЦА❤❤❤

@tatyanamuravyova6734 Жыл бұрын

Татьяна, попробуйте посолить капусту без моркови, вкуснее получается. Самая вкусная капуста, вычитала у Молоховец.

@alena_selesneva-6m 2 жыл бұрын

Если в доме есть капуста - на столе не будет пусто.

@IgraTenej_Sveta 2 жыл бұрын

Готовлю капусточку с осени до конца весны,это ж настоящий "наркотик"😉

@user-rl6yd4kj9y 2 жыл бұрын

Скажите где Вы покупаете эти замечательные доски? Остаются ли на них порезы. Заранее спасибо.

@sidorsidorov5725 2 жыл бұрын

Ел бы и ел ........твою " капусту" , Молодец, спасибо!

@user-zm2rq2rf1z 2 жыл бұрын

Не знаю какова.капуста. а. Татьянушка хороша

@user-ut3nz1qf8r 2 жыл бұрын

Таня, пожалуйста, если возможно, домашнее консервирование - сельдь солёная.

@shbert12 2 жыл бұрын

я ребенак живу сам спасибо за рецепт!

@uncle-xxi 2 жыл бұрын

Я в капусту обязательно добавляю лавровый лист и душистый перец, капуста получается душистая. Квашу сразу литров 10 в большой кастрюле, хватает где-то на месяц. В целом процесс сходный, но я не мну капусту до сока (пробовал, получается каша). Я мну слегка, чтобы немного смягчить и чтобы полопались оболочки и микробы легче получили доступ к клетчатке. Капусту в процессе не тормошу и не ворошу - кислород там совсем не кстати. В капусту доливаю воды, чтобы на 3-4 см. была над тарелкой. На второй третий день, когда идет самое интенсивное брожение, раз в несколько часов просто сильно нажимаю на гнет - весь воздух великолепно выходит пузырями (жидкость то несжимаемая :) ). Такая капуста в холодильнике хранится месяцами. Брожение останавливается само на 5-6й день.

@user-ye9zw8yj6l Жыл бұрын

🌹🌹🌹❤️❤️🙏👍👌Спасибо

@user-ej7th5du5l 2 жыл бұрын

Это,если хотеть быстро и немного приготовить капусты,то есть смысл и,даже,необходимость её (капусту) "массировать".Если же большое кол-во квасить,то необходимости нет.Да и представьте себе квашение в бочке большого кол-ва:надо нанимать профессионального массажиста😉😁😁

@user-lb1ly3fz1g 2 жыл бұрын

Добрый вечер,я тоже почти так делаю,но никогда не давлю,а просто перемешиваю,капуста пускает сок,а если давить она не будет потом мягкой?

@user-pj6hq7lr1q 2 жыл бұрын

У меня размягчилась, когда давила, больше так делать не буду, достаточно перемешать.

@anzhelanazarenko9983 2 жыл бұрын

Таня, вы очень красивая))

@user-cr4wt9vv9k 2 жыл бұрын

👍👍

@user-ox3fx5lw6m 2 жыл бұрын

Иногда капуста сопливит, как этого избежать?

@user-nv2ni1pj1d 2 жыл бұрын

Добрый вечер Танюша ! Уточните пожалуйста расход соли на на килограмм капусты, не могу найти на видео. Спасибо. Кстати с большим удовольствием от села на вашей пюре из тыквы сельдерея и гороха, Всем рекомендую

@Tatiana_Litvinova 2 жыл бұрын

20гр на 1 кг❤️

@_Jozefa_ Жыл бұрын

Под видео есть текст, там внизу📒 написано "Ингридиенты..."

@user-pd7wr4db7k 2 жыл бұрын

Подскажите, пожалуйста. можно ли использовать морскую соль?

@olyamelnichuk9331 2 жыл бұрын

Я использую, среднего помола нейодированную, квасится хорошо)

@user-fw4kn5uc5n 2 жыл бұрын

❤👏👏👏🍁🍁🍁

@user-re6fb3re9m 2 жыл бұрын

Красивое декольте привлекает больше капусты😁

@user-bv8jz8wg1s 2 жыл бұрын

Сколько соли на кг.капусты?

@Tatiana_Kalinina140 2 жыл бұрын

На 1 кг столовую ложку соли без бугорка! Тогда получается квашенная, а не соленая!

@user-sh9kl4wj6n 2 жыл бұрын

20 гр соли на 1 кг капусты.

@user-vt6yp6zk7f 2 жыл бұрын

Я квашу капусту в рассоле.Моркови кладу много,много сока,потому что доливаю рассол.Хранить только в холоде.Банка стоит два года в холодильнике,почти доела.Вкус со временем только лучше.

@oksanazahar7042 Жыл бұрын

Скажите,если в квартире будет стоять,сильный будет запах?

@Valgallian 2 жыл бұрын

Ой, я Вас умоляю! Отжимать сок перед заправкой маслом и подачей - это для трезвенников и язвенников! :) Если сок таки не отжимать, а в посудине разом с маслом это всё тщательно и пару раз (с дистанцией по времени) перемешать, потом ещё дать отстояться (приблизительно до утра), то какой там кофе?! Какое какао с чаем?! :) Этот рассольчик с утра жжжух - и як огурчик, шоб я так жил! :)

@user-pr9jg2zn8j Жыл бұрын

Для того чтобы капуста не была жёлтой надо морковь натереть на тёрке по ко́рейски

@zairamirzoyan4398 Жыл бұрын

👏👏👏❤️❤️❤️🧿🧿🧿

@user-rl3dh3zx4x 2 жыл бұрын

Ок

@user-qp8ql6xl9d Жыл бұрын

А можно рецепты озвучивать?

@user-hq2ds2yi8r 2 жыл бұрын

Танюша, здравствуйте, ну очень Вы насмешили, сказав, что капусту надо поливать жлобским маслом, а если серьёзно , у меня к Вам вопрос: есть ли у Вас рецептик квашеной капусты с болгарским перцем? Знаю, что это очень вкусно, но как правильно приготовить? Спрашиваю, потому что квашеный перец у меня получился не очень удачным, очень мягкий и невкусный, поэтому боюсь испортить капусту. Возможно Вы что-то посоветуете, или кто-то из зрителей даст свой проверенный рецептик. Спасибо, что дарите хорошее настроение.

@user-ej7th5du5l 2 жыл бұрын

Если Вас интересует одновременное квашение капусты с другими овощами,то рекомендую просмотреть в и-нете рецепт "Кубанского салата".Я же перец болгарский мелко нарезаю и порционно замораживаю и,потом,добавляю, размороженный, в капустный салат.После заправки нужно немного времени для того,чтоб салат "настоялся".Консистенция продуктов получается,практически, одинаковая.

@user-dy7mz3uc2c 2 жыл бұрын

Я делаю салат капустный со сладким перцем.Он не квасится. Можно есть уже на второй день.Наполняю банки и ставлю в холодильник. Вообще стоит до весны, но у нас так долго не стоит, быстро съедается. 5 кг капусты 1 кг лука 1кг слад. перца 1кг моркови 300гр.сахара 3 стол. ложки соли 0,5 литра масла 0,5 литра уксуса Всё перемешать, давить не надо , оставить на сутки при комнатной температуре. Иногда перемешивать. Потом сложить в банки и в холодильник. Можно добавить помидоры черри, ещё вкуснее будет. Можете для пробы сделать половину или треть.

@user-hq2ds2yi8r 2 жыл бұрын

@@user-dy7mz3uc2c Спасибо, тоже делаю такой салатик, единственное, что никогда не добавляла помидорки, хотя задумывалась об этом. Людмила, скажите пожалуйста: а помидоры Вы используете только "Черри", не разрезая их, а можно использовать крупные помидоры, порезав их кусочками , как обычно мы готовим на салат?

@user-dy7mz3uc2c 2 жыл бұрын

@@user-hq2ds2yi8r я делала и с крупными, резала их. Но в идеале лучше когда Черри или мелкие. С черри хорошо их стерилизовать и на зиму в подвале сохранять. Но мне больше нравится сырой, с холодильника.

@user-hq2ds2yi8r 2 жыл бұрын

@@user-ej7th5du5l, спасибо надо будет попробовать ваш метод.

@innatall4364 2 жыл бұрын

Приготовила капусту. К сожалению горчит((( Это зависит от сорта капусты?

@user-zy8cl2by9o 6 ай бұрын

Шатківниця,в мами була,

@yurijivanov1718 2 жыл бұрын

а если морковь не натирать а нарезать то капуста будет белая а нежелтенькая

@user-rw5zt7cd3u Жыл бұрын

Готові хелла

@user-uj3qd6re1f 2 жыл бұрын

Так и не нашла рецептуру под видео .

@user-fr3xj7ez2f 2 жыл бұрын

По рецепту 950 гр.капусты,у меня получилось 1л. банка квашеной капусты не так как у Вас

@user-ku2hl6xz6n 2 жыл бұрын

А капуста то у Вас не очень белая,и не очень сочная .

@user-rw5zt7cd3u Жыл бұрын

Телекамера только себя только себя всего себя

@pashapasha1454 2 жыл бұрын

Много лишнего разговора !

@user-xn7cj5ct8e 2 жыл бұрын

Хороша закуска кислая капустка. И подать не стыдно, и съедят - не жалко

@tilloshodiqulov7415 Жыл бұрын

55555

@user-pg5pm5ym3t 2 жыл бұрын

Не люблю когда много слов!

@user-fr5fd5sy6v 2 жыл бұрын

НИКОГДА В ДЕРЕВНЯХ НЕ « издевались» так над капустой.. Готовили много,. Целые бочки. Просто капусту шинковали, добавляли соль и морковку, легко всё смешивали и закладывали в бочки. Здесь главное груз сверху тяжёлый. Сока тогда появляется много. Потом она в бочке просто пластами. А это чвакала, комкала, УЖАС. ВЫ ЖЕ ОДЕССИТКА видели как на привозе продают капусту из Беляевки, Ясок. Именно груз «заставляет» капусточку солёную выделять сок. А так её так мять руками, это что то..... Она просто как пропарено-- варёная.некоторыми рецептами с Вашей подачи пользовалась. А этим? А ЭТИМ НЕЕЕТ. Если по- одесски, вернее по- еврейски, то это полный Х@@@@@С.

@user-eh6dq3sb6c 2 жыл бұрын

От груза капуста сок не пустит. Правильно всё она делает. Капусту в банку нужно утрамбовать, чтобы появился сок.

@user-gn5tn9hx8t 2 жыл бұрын

А я согласна насчёт груза. Заквашиваю капусту 40 лет. Делаю немного,в 6 литр.эмалированой кастрюле. Сверху тарелка,и 3-х литр.банка с водой.

@user-fr5fd5sy6v 2 жыл бұрын

Да ладно. Такую глупость пишите. Мы в деревне так всегда готовим. Не хочу даже убеждать. Бабушка всегда говорила, не надо переминать. Пошинкуйте в миску, посолите и подождите минут7-10 посмотрите сколько сока. Уж кого кого не не деревенских учить как соленья заготавливать. За Рассею не знаю, мне она до лампочки. А вот украинцы мастера на соленья. На рынках от ароматов голова кружится. Мы делаем всё сами. Так делали бабушки- прабабушки. По поводу банок. Засолите в кастрюле, потом можно в банку. Ведь её всё равно надо открывать и немного рострусить, чтоб запах уходил.А КАПУСТУ ВСЁ РАВНО ВОТ ТАК ЖМАКАТЬ НЕ НАДО..

@user-wc9qg4fh8l 2 жыл бұрын

@@user-fr5fd5sy6v Даже в рецепт капусты умудрилась приплести политику. Просто нет слов.

@user-fr5fd5sy6v 2 жыл бұрын

@@user-wc9qg4fh8l С мозгами дружите???? 100% При чём здесь политика. Вот точно баба сплетница. Да пошла ты гулять. Отстаньте пишите бред кому то другому. Мозг домашним выносите.