Jesteś miłośnikiem grillowanych potraw, ale tym razem chętnie byś postawił na lekkie wegańskie dania? W nowym odcinku Gaja Kuroń i Rudi Schubert pokazują, jak wyczarować kolejną grillową ucztę - tym razem bez mięsa!
Pyszne warzywa sprawdzą się jako świeże, wegetariańskie danie albo chrupiący dodatek do tradycyjnych potraw grillowych - tak jak lubisz!
Ilość porcji: 3
Poziom trudności: łatwy  
Czas przygotowania: 30 minut  
Koszt na 1 osobę: 23,00 zł
Papryka faszerowana bryndzą z rozmarynem
3 papryki zielone
300 g sera bryndza  
Oliwa z oliwek
Świeży rozmaryn
Pieprz czarny
Papryki kroimy na pół, wykrawamy środki i wypełniamy bryndzą. Polewamy sporą ilością oliwy i posypujemy posiekanym rozmarynem oraz pieprzem. Grillujemy ok 20 min, aż papryki się zarumienią.
Pieczarki faszerowane fetą z płatkami chilli
6 dużych pieczarek np. portobello
1 opakowanie sera feta
Płatki chilli
Świeży tymianek
Oliwa z oliwek
Pieczarki oczyszczamy, wykrawamy nóżki i wypełniamy główki fetą. Wierzch posypujemy tymiankiem, płatkami chilli i polewamy oliwą. Grillujemy 15-20 min, aż pieczarki się zarumienią.
Wege szaszłyki z serem halloumi
1 papryka żółta
1 opakowanie sera halloumi
1 cukinia
1 bakłażan
Wędzona ostra papryka
Oregano suszone
Drewniane patyczki namaczamy w wodzie, dzięki czemu nie przypalą się na ruszcie. Paprykę, bakłażana, cukinię oraz halloumi kroimy na spore kawałki, posypujemy solą i odstawiamy na ok. 10 minut. Po tym czasie warzywa i ser polewamy obficie oliwą i posypujemy wędzoną papryką i oregano. Warzywa i ser nabijamy na patyczki na zmianę, grillujemy aż warzywa zmiękną.
Sos do szaszłyków:
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu greckiego
Pół łyżeczki curry
1 ząbek czosnku
W miseczce mieszamy jogurt i majonez, dodajemy przeciśnięty przez paskę czosnek oraz curry. Sos podajemy do szaszłyków.