Grilled matsutake mushrooms wrapped in Japanese paper[Japanese food at "NAGA-HIBACHI"]

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9 ай бұрын

Matsutake mushrooms are very expensive because they cannot be artificially cultivated.
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#sake #hibachi #matsutake

Пікірлер: 93

@BokeShinjinOssann 9 ай бұрын

じっくりと松茸を調理する時間も贅沢に感じる。

@none0099 9 ай бұрын

日本人の味覚と繋がってる脳の部位がモゾモゾするような料理だな。埋めて掘り出すプロセスがまた良い。また塩ってのが良い。

@user-gtagtagta 6 ай бұрын

まだ松茸食べたことない😢 子供の頃は焼肉屋にあるエリンギが松茸かと思ってたw

@JOY_2STICK 9 ай бұрын

秋の夜長に最高の酒の飲み方👍

@rulership_ 9 ай бұрын

家に囲炉裏があるなんてすごいよなあ。実に風情がある。マンションではなかなかやりづらい。

@user-oo7vs1sp8p 9 ай бұрын

ああ・・・美味そう

@ns00041409 9 ай бұрын

秋天的美味 ,想配著飯來吃🤤

@user-xb6xq1pw9q 9 ай бұрын

初めて食った時は、不味くて驚いたけど、高いもんやと、ずっと洗脳されて、今では、口に入れれたら、最高の幸せ🤤

@elleconbackup1135 9 ай бұрын

奥松いいですよね

@user-qj5qz7tw7j 9 ай бұрын

月見酒で味わいたい😊

@user-ix5ud9rb7i 9 ай бұрын

こんな風ににして食べてみたい！

@user-er6bk2ct3z 7 ай бұрын

なにその徳利可愛い❤️

@kamkam_99 9 ай бұрын

ぜいたくな茶漬けや〜

@Edo-Nagahibachi 9 ай бұрын

Matsutake mushrooms are favored by the Japanese, but they are not popular overseas.

@RedneckSavant 9 ай бұрын

I live in Montana USA and love the Matsutake. I picked a few yesterday and will try to emulate your recipe either this evening or tomorrow. Our Matsutake is smaller and more white in color, but I believe the aroma and taste are very similar. Thank you so much for sharing!

@uters5532 9 ай бұрын

日本人は季節の食材に感謝しています。松茸は一般人では食べることができない高級な食材です。松茸は食感と風味に日本特有の季節、秋を感じます。美味しいから食べたいというのでは無く、季節の恵みに感謝したいのです。

@hhh-mm7sj 9 ай бұрын

@@uters5532いや高くて高級だから食べたいんでしょ

@hna2057 9 ай бұрын

この動画を見ながらエリンギを焼いて食う

@user-tv6wn9qt7x 9 ай бұрын

コレを見ながら　エリンギ食べるワイ😅

@user-kw7ht1so2p 9 ай бұрын

エリンギに松茸香料振ってみな❗ あら不思議

@user-ow4iv4on3x 9 ай бұрын

エリンギ美味いじゃないっすかー！

@Aqulla0 9 ай бұрын

同じキノコ族だからOK

@tanisan_youtube 9 ай бұрын

香り松茸、味しめじであってたっけ？何だっけ？

@user-kw7ht1so2p 9 ай бұрын

@@tanisan_youtube さん合ってる合ってる

@user-pq5mz3pt5n 9 ай бұрын

ご立派な松茸ですね。美味しそう

@user-px3ru5ic3s 17 күн бұрын

松茸・・・もう何年も頂いてないです。（高いとかではなく）でもウナギは近年やたら高くないですか？

@firstclassw 9 ай бұрын

feel the season

@Deserter-404 9 ай бұрын

風情あるなぁ

@venpen 9 ай бұрын

キター秋の高級食材

@cstolf 9 ай бұрын

見てるだけで涎がw

@jenseng6105 9 ай бұрын

狭いマンションで炭の熾火をすると熱で火災報知器が多分鳴りまくります😂。羨ましい、本当に美味しそうです

@suizukeizu 9 ай бұрын

江戸時代にも松茸は高級品だったのだろうか？

@Edo-Nagahibachi 9 ай бұрын

今より山林が多かったのでそこそこ採れていたようです松茸よりシイタケの方が高かったとも言われていますね

@user-kw7ht1so2p 9 ай бұрын

昔は椎茸や舞茸の方が格段高かったです。栽培出来るようになりお手頃になっただけ。

@128QAMDMR 9 ай бұрын

せいぜいエリンギか椎茸だわ。昔はあちら産のマツタケを土瓶蒸ししたときしっかり出汁を取って味わったなあ。

@misoshiru_umauma 9 ай бұрын

うーわ土瓶蒸しめっちゃ美味しそう！小さめな鍋でやりてぇって思ったけどそれもう土瓶蒸しじゃなくなるよね笑

@user-ww3nb7oh5q 9 ай бұрын

こんだけのツマミなら、オイラなら恐らくは主様の３倍は呑むかも……？🍶。（翌日は二日酔い）

@kuri5413 9 ай бұрын

あ゛～～クッソうまそ～～～

@TARUSU555 9 ай бұрын

てこ蔵さんの松茸は当たり

@user-zh1fn4oh8w 9 ай бұрын

凄いなぁ　ガチもんの松茸とか食べたことないよ

@user-ms4ce1dh4d 9 ай бұрын

松茸の土瓶蒸しと和紙の包み蒸し焼きふっ、と池波正太郎先生の仕掛け人藤枝梅安の一幕を思い出しました松茸の焼き方は少し違ったかもしれませんが季節を感じる食事は良いものですね

@user-lr3zx2oc8b 9 ай бұрын

こんなに分厚く切っていれる土瓶蒸しは初めて見た贅沢すぎる

@tanima-gn3zm 9 ай бұрын

マツタケご飯すると思ったがそう来たか。

@hrktnk7980 9 ай бұрын

土瓶がないから土瓶蒸しが出来ない毎回美味しそうでたまらんしかも一回の食事でこんなに沢山の松茸を食べるなんてやってみたい

@Arisawa134 9 ай бұрын

菌根菌養殖できるようにならねぇかな…

@user-vr7qg8fu6u 9 ай бұрын

👏👏👏👏👏

@user-zl1tt4mv3c 9 ай бұрын

茶道に似た空間を感じる

@user-vt3jz6zx5x 9 ай бұрын

今年は、この動画でクロコを食べて秋の味覚としよう！

@nekaMax 9 ай бұрын

てこ蔵さんの松茸動画見ると秋を感じるようになってしまった😂 デジタル社会だなぁ

@user-lk7ir8cn2g 9 ай бұрын

松茸食べたくて３年。やっと、今週、旅行先の温泉で食べます。本当に食べたかった。😢 自分は1番、松茸の土瓶蒸しが美味しい食べ方と思ってる。あー、、、羨ましい。でも、もう少しの我慢😣！自分も松茸、堪能するぞ！！

@user-lu5oc2pk4q 9 ай бұрын

どうでした？？

@norimatsu19630 9 ай бұрын

はじめての松茸、如何でしたか？

@MM-xt6hu 9 ай бұрын

（手記はここで途切れている）

@SN-xz9pf 9 ай бұрын

@@user-lu5oc2pk4q中国製の最悪品質のものでした。もう二度と行きません

@user-rh4sb4ul4m 9 ай бұрын

美味しかったですか？

@shinji-chai 9 ай бұрын

改めて日本食は素晴らしいと思いました

@sabo-ls4pq 9 ай бұрын

ほんとこのお酒美味しい

@AC-gn8uw 8 ай бұрын

とても贅沢で優雅な時間ですね！うらやましいです。真似してみたい

@user-km1uk4nq1t 9 ай бұрын

前の動画とほぼ同じ調理法だけどこれが一番うまいんだろうか手に入る度またこの食べ方がしたくなるほど美味いんだろう😋 オシャレ皆無だけど灰の蒸し焼き以外なら家のバーベキューで何とか？😅

@user-vl6ur5tu6v 9 ай бұрын

松茸なんて食べたの数十年前(外国産) 多分今後一生国産なんて食えないだろうなぁ⋯😢

@MrTake55 9 ай бұрын

お茶漬けの無慈悲な破壊力よ・・・おっさん「旨い」そらそうだよ

@user-tz3jy9nt1x 9 ай бұрын

恒例の松茸、今年も美味しそうですねぇ…

@Mr.Kabuki_MetalStudio 9 ай бұрын

「まるで眠り姫の様だな！松茸！！」CV中村悠一傘の開いた松茸は価値がないとアメリカに言えばもっといいモノが入ってきそうだけどね空輸できるし松茸はアメリカンは喰わないから欧州もくっさいキノコだからルート開拓したら国産でなくともうまいもんは喰えると思う。

@user-xs3hg3xh2d 9 ай бұрын

♪灰の中へ　灰の中へ　置いてみたいと思いませんか？ウフッフー　ウフッフー　ウフッフー　さぁ！

@777bisukun 9 ай бұрын

すだちの皮をおろし金で擦り、それを汁物（土瓶蒸しも）豆腐などに少しかければ最高の薬味になります、ぜひお試しを。

@hirosetoshihiro6892 9 ай бұрын

灰のオーブン（＾＾）

@makku3416 9 ай бұрын

今年、これだけの量の松茸を揃えるとかなりのお値段では？💸 火鉢が家にあったり、毎回良い食材やお酒を揃えているところを見るとてこ蔵さんさてはお金持ちだな😏

@tec4101 9 ай бұрын

この間デパ地下のスーパーで見ましたが1本4500円でしたね。

@near0182 9 ай бұрын

松茸とか椎茸とか口にすら入れれんレベルで食べれないけど、見てる分には美味そうなんよなぁ

@user-ir2yl3zg7m 9 ай бұрын

奥の松は冷やで飲んでもらいたい

@user-fe9kg8ju9w 9 ай бұрын

300円分の松茸…

@hero935 9 ай бұрын

食のお手本の様な動画やな笑

@user-ei8fb4ts7r 9 ай бұрын

羨ましいぜ(´；ω；｀)🍄

@eizo681 9 ай бұрын

香り松茸、味しめじというだけあってホント松茸って香りと高級感を味合うだけのものなんですけど唯一食えるなぁ〜って思ってのは天ぷらぐらいかな😂 誰かこれ良いぞってあったら教えて欲しいくらいコスパの悪い食材よな😅

@user-ww3nb7oh5q 9 ай бұрын

一コメゲット……🍶😄

@user-sheti 9 ай бұрын

この方の動画は登録してますが、食レポは上達しないですよね😢 お酒にしても食材にしても何か足らないような気がします。

@urayamasan 9 ай бұрын

文句あるなら見るなよ。アンタにとってこの人の食レポが上手くないって思ってても自分含めみんなはこの食レポで美味さが十分伝わってんだよ。何様だよ。ならこの人より凄い食レポをする動画を撮ってみろよ。

@user-tz5ol9vu7y 9 ай бұрын

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@@urayamasan嫌なら見るなほど思考停止した暴論はないぞ、しかも別にこの人は無茶苦茶な批判をしてる訳じゃないやん。黙って見過ごせたはずなのに、わざわざそれ言うのか？？あなたが何様なんだ？異を唱える奴は正論で黙らせるってパワハラ紛いの傲慢な考えは改めた方が良いと思う。

@urayamasan 9 ай бұрын

@@user-tz5ol9vu7y 例えばよ、みんなが「この歌手歌声もいいし歌詞も良いよねぇ」って盛り上がってる中「いやこの歌手は歌声は何年も上達してないし曲の歌詞も物足りないよ。」って言われたらこいつなんだと思うやろ。文句も出るわ。てかこの人こそこの批判内容は黙っとけばよかったやろ。人を正論で黙らせるってみんなが楽しんでる中水を差す様な事をわざわざ言うってんならおかしいだろって言うのは何も変なことじゃねぇだろ。