Теперь не нужно приобретать разное оборудование для горячего и холодного копчения - универсальная коптильня Hanhi 4 позволяет готовить в обоих режимах. Благодаря системе фильтрации дыма копчености становятся более безопасными. Купольная крышка защищает продукты от конденсата. Коптильня совместима со всеми видами плит, в том числе индукционными, благодаря специальной подставке. Удобная разборная конструкция делает использование и хранение коптильни легкими. Высококачественная нержавеющая сталь обеспечивает долговечность и надежность оборудования. Купить Коптильню Hanhi 4 вы можете в магазинах Колба и Русская Дымка или на сайте производителя Hanhi 4 по ссылке - hanhi4.ru/? Только для зрителей канала "САМОГОНЩИК ВИТАЛЬСОН" скидка 3% на все товары по промокоду VITALSON. Чтобы воспользоваться скидкой, переходи по любой из двух ссылок и не забывай про ПРОМОКОД: Колба - kolba.ru/kopchenie/koptilni/koptilnya-hanhi-4? Русская Дымка - rdshop.ru/shop/kopchenie/bytovye-koptilni/hanhi-4? Посолочно-нитритная смесь "Мясницкая соль для рассолов" Состав: Нитритная соль 0,6%, сахара, экстракт черного перца, экстракт душистого перца, экстракт кардамона, аскорбат натрия. #коптильня #копчение #горячеекопчение

Очень вкусная и полезная пища, богата витаминами и минеральными веществами , благотворно влияет на обмен веществ, придает много сил, особенно тем кто занимается физическим и умственным трудом .👍😋😋😋

Витальсон плавно переходит с изготовления выпивки к закусону.😂 Так держать!

Молодец!!!!😊 По дыму не каких шлангов не использую! Все хорошо, использую вытяжку.

Приветствую 👋! Песня для души 👍 под рюмочку да и с черным хлебушком 😋 Бомба 👍

как всегда класс, я так уже давно делаю лень до коптилки ходить а дома быстро и вкусно. Ждем второго рецепта. Ты красава.

Красавец!!!

Выглядит аппетитно. Но я пока все этапы пройду, коптить будет не чего 🤣.

Фартук агонь так держать Виталя вы большой молодец! Спасибо большое за рецепты.

Спасибо большое за видосик ! Виталь подскажи пожалуйста если на индукции делать на Алине какую мощность ставить ???

Виталик ты зачем людей учишь не одевать шланг для вытяжки? При копчении щепа тлеет и неизбежно выделяется дым. Если тебе приятно это нюхать это не означает что твои соседи разделят весь восторг от этих прекрасных запахов. А теперь можете закидать меня камнями за этот комент. Всем бобра 🤘

Виталь, в следующий раз можно попробовать не только закоптить вначале, но и не сухим посолом сделать грудку, а методом шприцевания. 10% воды от продукта + 2% нитритки на общий объем продукта+воды. И ты же при холодном способе делал и так, и так. Сам же говорил что когда вначале копчение, то более интересный продукт выходит. Ждём новое видео!

Виталя вопрос, хотел про су вид спросить у него после нагрева воды включается таймер обратного отчёта и после готовности отключается. Спасибо

Дорогой друг. Виталий. Если можешь, дать ответ. Скажи пожалуйста есть возможность как нибудь попробовать твоё питьё? Виски или Бурбон? Али Кальвадоса.

Вот что я скажу Виталий. У меня коптилка почти такая же. Но. У меня вместо гидрозатвора силиконовая прокладка. И. Нету запаха дыма совсем. Копчу в квартире. Тут главное с умом подойти. Я уже затеял холодное копчение в квартире. Но это другой вопрос

Виталий. Доброго! Главный вопрос: для каких плит подходит коптильня?

У меня при просмотре слюни до пола повисли. Ну разве так можно?!)))

Витальсон скажи пожалуйста, можно после мяснитской соли , когда просолилось сало натереть сухим чесноком и копчёной паприкой варить в сувиде как ты делаешь, это не будет ошибка

Витальсон скинь ссылку на вакуум. Искал твой видос про вакуум но не нашёл. Будь другом. Очень хочется повторить рецепт.

Приветствую.Можно полное название вакууматора и где приобретал?

Виталий . Какая мощность су-вид ?.

Виталий что за ёмкость для су вида

Виталь, а где можно купить мясницкую смесь, везде есть только мясницкая соль? Это не одно и тоже?

Облизываюсь в очередной раз Витальсон. Короче я пошёл с очередными ночными набегами на холодильник в атаку!!! Быть добру братка! 17:44

Увидев просушку адидаса (так называется сало, если есть три полоски) вспомнил как научил одних вялить рыбу в квартире... Они ничего не придумали лучше, чем сушить в общеквартирном электрощите 😂 .

Я свинину не кушаю 20 лет так что снимай ролики для всех подписчиков

В посолочной смеси написано, что надо ещё добавлять 10-12 грамм простой солина 1 кг

Здравствуйте. Вы всем нам очень поможете, если попробуете использовать новую коптильню, как ёмкость для су-вида на Вашей индукционной плите, которая поддерживает заданную температуру и имеет таймер.

Падари мне такой фартук

Первый