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關東煮做法 關東煮完整食譜 | 自製關東煮湯底 關東煮食材處理 腐皮福袋(巾着)做法 | 金黃清澈的日式昆布木魚湯簡易方便做法 《醉男-日式料理食譜》
昆布木魚湯做法👉🏻 0:36-5:20
關東煮做法👉🏻 5:22-22:35
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關東煮材料:
昆布木魚湯2500ml
日本豉油220g
清酒200g
味醂200g
糖20g
白蘿蔔(大根)1條
炸豆腐2件
蒟蒻1件
雞蛋2隻
薯仔1個
八爪魚2件
牛肋肉180g
巾着6個
竹輪4條
各式日本魚蛋 份量隨自己喜好
昆布木魚湯材料:
昆布1塊 14g
魚仔乾16條 20g
木魚20g
水2500ml
巾着材料(6個):
日式豆卜3個
日本年糕3件
免治豬肉120g
日本豉油8g
清酒4g
胡椒粉少許
蔥1條
伴吃調味:
七味粉
山椒粉
黃芥辣
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