🧾 Ingredientes (comen 4 o 5):⠀
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🔸Lentejas....500 g ⠀
🔸Chorizos ....4 u. ⠀
🔸Zanahorias ....2 u. ⠀
🔸Cebollas.... 2 u.⠀
🔸Morrón ....1 u. ⠀
🔸Ajo....1 diente ⠀
🔸Tomate perita....1 lata ⠀
🔸Batata...... 1 u. ⠀
🔸Choclo......1 u. ⠀
🔸Sal y pimienta....c/n
🔸Azúcar....1 cdta. ⠀
🔸Pimentón.....c/n⠀
🔸Orégano......c/n⠀
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👉🏻 Pocos pasos muchos ingredientes, vamos a empezar pinchando los choris y poniéndolos a hervir para que se desgrase unos 15 minutos, cuando estén listos los enfriamos, les sacamos la piel y los cortamos en rodajas. ⠀
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👉🏻 En una olla a fuego medio ponemos un chorro de aceite, la cebolla y el morrón, unos minutos después agregamos la zanahoria y dejamos q se cocine otro poco, ponemos las rodajas de chorizo y el tomate perita triturado y la batata cortada en cubos, condimentamos a gusto con sal, pimienta, una cucharadita de azúcar pimentón y orégano, dejamos q se cocine 25 minutos. ⠀
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👉🏻 Agregamos las lentejas previamente lavadas y enjuagadas y cubrimos toda la preparación con agua caliente y cocinamos hasta q estén listas las lentejas a fuego bajo, si vemos q el agua se consume y las lentejas todavía no están podemos agregar más agua. 5 minutos antes de terminar agregamos los granos de choclo y cuando estén listos servimos.