Sadece bir ayda, Burak gurme diyetle tam 7 kilo verdi! Bu videoda diyet sürecini, hem sağlıklı hem lezzetli tariflerin neler olduğunu, hatta diyeti çok keyifli hale getiren enfes bir sağlıklı tatlı tarifini de sizlerle paylaşıyoruz. Kilo verirken lezzetli yemekler yemek istiyorsanız ya da sadece sağlıklı beslenmek istiyorum diyorsanız videomuzu mutlaka izleyin!
Mercimek lavaşı
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı kırmızı mercimeği bir gece öncesinden ıslatın. Mercimek suyu içerisine çektiği için ben içme suyu kullandım.
• Ertesi gün suyunu süzün, ardından 3 çorba kaşığı yoğurt, 2 yumurta, 2 çorba kaşığı zeytinyağı,1 çay kaşığı tuz ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip mutfak robotunda pürüzsüz hale gelene kadar çekin.
• Krep kıvamında olan mercimek karışımını yapışmaz bir tavaya kepçe ile karışımdan alıp tavaya dökün ve tavayı kaldırıp dairesel hareketlerle harcı tavaya yayın. İlk kepçe aslında tavaya ne kadar harç koyacağınızı anlamak için kılavuzluk edecek.
• Altı piştikten sonra tavadan ayrılacak ve hareket edebilecek. Üstü de kuruyunca çevirmeye hazır. İster havalı bir şekilde tavada elinizle ya da spatula ile çevirebilirsiniz. Bu harçtan 5-6 tane mercimek lavaşı çıkacaktır. Tek başına veya dürüm için afiyetle yiyebilirsiniz.
Humus
1 paket haşlanmış nohut, 220 gr
3 çorba kaşığı tahin
Yarım limon suyu
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 pancar turşusu
• Nohutların kabuklarını kolayca çıkarmak için, 220 gr haşlanmış nohudu pirinç yıkama kabına dökün, üzerine su ekleyip elinizle suyun içerisinde nohutları ovuşturun.
• Kaptaki suyu süzerken kenarındaki deliklere kabukları toparlanacaktır. Birkaç tur bu işlemi gerçekleştirdikten sonra mutfak robotuna nohutları koyun. Üzerine 3 çorba kaşığı tahin, yarım limonun suyu, 1 diş sarımsak, 1 silme çay kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edip, robotu çalıştırın.
• 6-7 dakika boyunca robottan geçirin bu sırada 5-6 tane buz küpünü humus ısındıkça teker teker içerisine atın.
• Pürüzsüz bir hal aldıktan sonra humusun yarısını bir tabağa alıp içine pancar turşularını ilave edip pürüzsüz hal alana kadar çekin. Fazla tuzlu olmaması için 1-2 avuç daha haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz. Sadece pancar turşulu yapacaksanız buna gerek yok. Tuzunu azaltarak yapabilirsiniz.

Karışık sebze
1 patlıcan
1 kabak
1 havuç
1 mor soğan
2 kapya biber
1 çorba kaşığı Köri
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım bağ Kişniş veya maydanoz
2 salatalık
2 salatalık turşusu
2 avuç Haşlanmış nohut
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Susam
Çörekotu
• Patlıcanı ve kabağı iri küplere, havuçları küçük küplere, biberleri ve soğanı iri parçalara kesip karıştırma kabında birleştirin.
• Ardından karışıma 2 avuç haşlanmış nohut, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı köri, 2 tutam tuz ve 1 tutam pul biber ekleyip güzelce karıştırın.
• Airfryerda 200 derecede 18-20 dakika pişirin.
• Salatalık turşusunu küp küp salatalıkları ince ince uzunlamasına kesin.
• Kişniş ve maydanozları ince ince kıyın.
• Mercimek lavaşlarının içine önce 2 çorba kaşığı humusu sürün ardından 2 çorba kaşığı karışık sebzenizden sırasıyla salatalık turşusu, salatalık kişniş, maydanoz ve susam çörekotu döküp kenarlarını içe doğru kapatıp sıkıca sarın.
• Bu karışımı dilediğiniz gibi çeşitlendirip değiştirebilirsiniz.

En Kolay Muzlu tatlı
3 tane muz
150 ml süt
1 çorba kaşığı kakao
2 avuç yer fıstığı
4 kare çikolata
1 tutam tuz
• 3 tane yumuşamış muzu soyup kabaca doğrayın ve dondurun.
• 3 dondurulmuş yerli muzu iri küpler şeklinde kesip kaba yerleştirin. Ardından 150 ml süt , 1 çorba kaşığı kakaoyu 1 tutam tuzu ekleyip el blendırıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
• 2 avuç yer fıstığını kabaca doğrayın. 4 kare çikolatayı ince ince doğrayıp ben mari usulü eritin.
• Muzlu karışımın yarısını kaba dökün ardından 1 avuç yer fıstığını gelişi güzel serpin.
• Karışımın geri kalan kısmını dökün. Üzerini yer fıstığı ve çikolatayla süsleyince emrinize amade. İsterseniz porsiyonluk dondurabilirsiniz de. Soğuk kahveler için de çok lezzetli olacaktır.
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninm...
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW