Добрый вечер,шеф!)) Я ваша давняя поклонница,часто смотрю ваши передач ии даже ходила на несколько открытых уроков в МЕТРО.Я много чего у вас "подсмотрела",за что спасибо!))) Особенное спасибо вам за рецепт сырников,- наконец- то они стали у меня получатся!))Я знаю как вы относитесь к критике,но...не могу молчать!)) Я сама из Аджарии, аджарские хачапури " с молоком матери",как говорится и поэтому : 1. В аджарские хачапури не кладут яйцо! Только ЖЕЛТОК!!! 2.В аджарские хачапури не кладут сулугуни,это громаднейшая ошибка и глупый стреотип! Только имеретинский сыр.Тот,который крошится.Сыр,который нужно натирать на терке, в хачапури не годится. Сулугуни- сыр из Менгрелии,он чузеродец в Аджарии,его там отродясь не готовили и знать не знали. Соответственно, никогда в хачапури не клали. Не говоря о том,что сулугуни очень быстро твердеет,а сыр в аджарских должен быть чуть жидковат даже в теплом изделии- так удобнее "цеплять" его кусочком теста. Для этого существует еще и правило номер 3.Сыр для аджарских хачапури нужно немного развести молоком или сливками так,чтоб его можно было брать ложкой. 4.Не надо ничем смазывать аджарские перед выпечкой,у готовых изделий должен быть "хлебный вид".

Слюнки бегут , спасибо ! Ваше чувство юмора , делает это блюдо еще более коллоритным .

Очень вкусное блюдо, готовлю часто!

Такие каналы прям радуют.Спасипо Шеф,с вами ютюб стал приятней...лайк и уважение

Спасибо Вам больше, Вы мастер своего дела, я очень люблю Вас смотреть и слушать, спасибо что открываете секреты и пусть всегда будет Вам много- много счастья!!!!!!

Просто, четко и по делу👍🏻 лучший рецепт

ОЙ ОБОЖАЮ ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ!!! ЛАЙК и подписка! Спасибо за рецепт!

Самые красавчики , молодцы пацаны, так держать, никого не слушайте, делайте побольше видео для нас, ваших преданных подписчиков)))

Спасибо. Сегодня делаю, надеюсь получится так же вкусно.

Спасибо! Вы оригинальный Шеф, очень часто пользуюсь вашими рецептами. Удачи!!!!

Спасибо большое за рецепт, завтра попробую)

Спасибо большое, шеф!!! Как грузинка выросшая на этой еде, оценила и заценила!!! Очень вкусно👍🍽💜

Готовится просто, продуктов минимум...Но это невообразимо вкусно! Нет слов... Теперь будет моей коронной выпечкой! Спасибо, шеф!!

илья исакович ,а ты умеешь давать вдохновение,завтра приду со смены и на завтрак забабахаю себе и ребенку такую вкуснятину,жаль,что жена на работе будет. вобщем спасибо шеф...

Вдохновили. Приготовила. Получилось супер

Очень понравилось про тесто ))) как всегда классно!

Как же надоели истеричные коменты про то что Лазерсон должен сниматься в передаче один. Да охрененное же шоу. Ладно вы наезжали на соведущих в онлайн трансляциях - молодые девчонки, которые часто не в теме, какие-то хипстеры. Но здесь же Лёня. Он угарный! Просто стоит в кадре - и уже угарно. Так харизматично молчать и не понимать че происходит не может никто! Надеюсь, что команда ни на миллиметр не сдвинет курса под блеянием этих баранов. От всей души желаю успехов. Короче, спасибо, шеф!

Шеф! Это было круто! Спасибо!)

спасибо за рецепты, всё просто и предельно понятно, и не растянуто, как у друже или грилькова. лайк+подписка, однозначно)

Вы лучший повар спасибо вам огромное жаль раньше не смотрела ваши видео уроки уже сколько использовала ваших рецептов это просто восторг спасибо Шеф

Я такие лодочки в Батуми на мор. вокзале ел и запивал какао.вкуснятина мммм!!!ШЕФ спасибо за ностальгию,вспомнил вкус аж прослезился)))ЛАЙК от меня!

Спасибо шеф.👍👏

Аж слюни потекли! Спасибо шеф!

Всё супер ,проста , понятно ,интересно .

Даже не сомневаюсь никогда в результате, Маэстро как всегда на высоте.

Замечательное видео. Лучший повар мира!!!

Ставлю лайк в начале просмотра, и потом в очередной раз убеждаюсь в своей проницательности.

спасибо за урок! супер!

Спасибо Шеф!Семья счастлива, всё получились)))))))).

Лазерсон - большой пориц и самый, что-ни-на-есть, грузинский шеф-повар! Дай Бог здоровья и радости!

Спасибо, Илья Исаакович! Попробовал и получилось просто бесподобно. У вас особый талант. За какой бы из Ваших рецептов не брался, возникает полное ощущение того, что я в точности повторяю кроме процессов и внешнего вида еще и вкус. Я влюбился в это блюдо в одном кафе в Москве. Кафе недорогое, но очень правильное(увы, давным давно закрылось). И вот вчера, с Вашей помощью у меня получилось ЛУЧШЕ, чем в этом кафе!

да да сыр в борта) Лайк

Я нашла клад браво все четко и понятно спасибо Лазерсон вы лучшии

За трюк с маслом спасибо!

Спасибо! ЛАЙК.☺

Шеф на столько увлекается процессом, что проскакивает акцент национальности блюда, ЛАЙК!!!

Спасибо, Шеф! Очень вкусно! Удался с первого раза!язык проглотить можно

Классный канал, и рецепты, и ведущий, и Шеф, комбайн)

Впервые готовил и ел! Спасибо, все получилось. Но я делал на пропорции воды и добавил яйцо в тесто. Сыр использовал тёртую моцареллу. Неожиданно нежный вкус. Лично на мой вкус не хватило немного соли. Получаются огромные прям байдарки! Я сделал один ( одно) хачапури, а из второй половины сделал два, человеческих размеров. Рецепт зачётный , пойдет в мою личную копилку!

Подписался, лайкнул, подавился слюной. День прошел не зря :)

не в тему, конечно, но, все же.Илья, спасибо Вам огромное за рецепт селедки под шубой из "Принципов приготовления"! Первый лайк за картошку первым слоем, второй за подмаринованый лук (по видео решила, что в яблочном уксусе, не было этого кислющего привкуса как от столового уксуса), третий за кисло-сладкое яблоко! очень понравилась

Спасибо Шеф!

БлагоДарю!

Классное шоу. Всегда интересно смотреть. И особенно сейчас - в великий пост, когда всегда хочется "жрать" посмотреть Лазерсона перед сном - это целый ритуал). Многому учусь, спасибо.

Шикарный повар. От Бога

В видео не хватает только одного) дегустации в конце а так все великолепно) военного счастья Вам)

Грузия one love. Спасибо шеф. Первое видео в русском Ютубе в котором Аджарский хачапури похож на Аджарский хачапури.

Чётко! А не пора ли добавить в программу дегустацию готового блюда? Мне кажется зашло бы... Или это принципиальная позиция?

Сделаем сегодня!

Леня милашка,без него было бы пусто. Какие нервные коментаторы. Классные рецепты.Спасибо!😊

Спасибо шэф!)

СПАСИБО ШЕФ

Супер!!!👍👍👍👍👍

Класс!!!

Вся обслюнявилась пока смотрела, вкуснотище!!!

Спасибо шеф!

Лайк за 2го размера шарики🎈🎈

Лучший шеф!!!!!

Спасибо

Отличный рецепт +555 беру себе. Сделала всё один в один, так же два! Один остыть не успел семья съела тут же)))

С днём рождения, Шеф🥰, а рифма в конце стихотворения явно просилась другая😜

вы молодец! азамат.

С праздником , дорогой Илья ! Шана това ! Вы *моё всё *, любимый гуру. Готовлю только * по вам *! Привет из Израиля !

Спасибо Шеф!!! К этому блюду Вам с Лёней не хватает бокала сухого Саперави!!👌🏻

Все прекрасно, только пару замёток ;) Просто на сулугуни получается пресно, я использую смесь сулугуни и имеретинского (можно брынзой заменить); Целиком яйцо в конце не использую, лучше 2 желтка и обязательно борта смазать обильно сливочным маслом; И самое главное!!!!!!!!! Просто в духовке (с обычным противнем или перевёрнутым) получается невкусно(дно бледное, середина непропечённая(вареная) бееееее :) Для существенного улучшения качества конечного продукта (хачапури или пицца) используйте камень для выпечки (шамотный) и будет вам счастье ;)

Лайк подписка по-любому 👍👍👍

Виф, какой маладес.

Шик и блеск

Пока смотрела видео аж слюной истекла

Бомба

А ещё можно борта смазывать маслом перед подачей для более мягкой консистенции теста и дополнения аромата.

Зачёт вам, мужики.

Снимайте ещё!

господа спасибо Лазерсон КРУТЬ !!!!! Вопрос ? Сейчас сезон грибов можно пару маринадов и блюд ,, заранее спс

ЛАЙКНУЛА!!

Нештяк лодочка надо было ещё завернуть под борта (края)лодочки сыра упустили немного этот момент...

Здравствуйте! Миксер Kenwood делает Kitchen aid по функционалу? )

Здравствуй лазарев, скажи пожалуйста можно ли заморозить готовое тесто, спасибо.

Ну и шеф)))) какие безобразия со вторым номером то вытворял шалун😉👍🙋

Обязательно похлопать по ж,.... по тесту....по тесту.....)))))

шут с ним... подписался . лукаса прожал!

#спасибо Шеф

Я на диете но смотреть продолжаю

Я про масло знала.

ой красотень!))

Илья что вы делаете? Час назад только селедочное масло сделал(шедевральная вешь, с утра блины, но на вечер точно хачипури!!!! Мо6у вам в безвоздмезное пользование криворукую жену и тещю сдать😅😅😅с моей доплатой, те макароны споашивают как варить!!!!

Спасибо, Шеф!!! Вы третий еврей в моей жизни, кому я признателен за науку

А где же проба это вкуснотщи?!

Лёня, вы хороший, кому же все будет так , объяснять Илья , интересные видио, хорошее обсуждение , очень живо и не как у всех, а как то душевненько, спасибо!

Кааайф

Как ?! Шеф позволил Лене открыть духовку?! Это прогресс...

Лазерсон-самый лучший повар.

Илья Молорик,я готовлю как и ты бабы в восторге , я смотрю тебя с еды Т.К.обед безбрачия

Да,по жо похлопать ))

Привет из Тбилиси ! Очень вкусный хачапури.

👍🤗🤩

Мне одному кажется, что ведущие нормально так уже "лайкнули"?)))

а сколько по времени готовить? благодарю

Блин, вот чуть не хватило... размешали бы и попробовали. )))))

💋