Hirse-Bällchen & Erdnuss-Sauce sind eine traumhafte Kombi!

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Күн бұрын

Heute machen wir mithilfe des MisereorSuperFood Fonio (eine afrikanische Hirse-Art), leckere vegane Veggie Balls in Erdnuss-Sauce.
Mehr Infos zu Fonio & Misereor: bit.ly/fonio-misereor
Heute am Welternährungstag möchte ich euch Fonio Hirse vorstellen, denn die ist ein echtes Superfood. Schon mal davon gehört?
Glutenfrei und super Nährwerte, zudem aus mehreren Gründen enorm wichtig in Afrika.
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📓 ZUTATEN für 2 Personen:
150 g Fonio Hirse
500 ml Wasser
Salz
50 g Haferflocken
½ Teelöffel Harissa (Chili-Paste)
½ Zwiebel gewürfelt
1 Knoblauchzehe
2 TL Kreuzkümmel
1 TL Chili (n.B.)
1 TL Paprika
1 TL Koriander
Prise Zimt
2 EL Tomatenmark
Kokos-Erdnuss-Sauce
1 EL Öl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
kl. Stück Ingwer
1 Karotte
1 kleine rote Paprika
400 ml Kokosmilch
80 g Erdnussbutter
ggf. etwas Wasser
1 EL Tomatenmark
1 TL Rohrohrzucker
n.B. Salz & Pfeffer
Deko:
Handvoll geröstete Erdnüsse
15 g Petersilie
1 Limette
📌 Das komplette Rezept findest du auf letscook.de/
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✔️ KOSTENLOS ABONNIEREN: bit.ly/JulianKocht
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0:00 Diese Erdnuss-Sauce ist wahnsinnig gut!
0:50 Hirse kurz anbraten & mit Wasser garen
1:10 Alle Zutaten für die Bällchen in eine Küchenmaschine geben
2:10 Hirse Bällchen formen
2:45 Wie Fonio Hirse & MISEREOR der Hungersnot in Afrika entgegenwirken
3:50 Was könnt ihr gegen die Probleme in Afrika machen?
4:20 Hirse Bällchen in etwas Öl anbraten
5:15 Karotte, Paprika und restliches Gemüse schneiden
7:00 Hirse Bällchen beiseite geben und Ingwer, Zwiebel & Knoblauch braten
7:30 Karotte & Paprika dazu und 3 min mitbraten
8:00 Mit Kokosmilch und Erdnussbutter aufgießen
9:00 Tomatenmark und n.B. Zucker dazugeben
10:30 Die Hirsebällchen in der Erdnuss-Sauce anrichten

Пікірлер: 165

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Heute am Welternährungstag möchte ich euch Fonio Hirse vorstellen, denn die ist ein echtes Superfood. Schon mal davon gehört? Glutenfrei und super Nährwerte, zudem aus mehreren Gründen enorm wichtig in Afrika. Mehr zu Fonio und den Hilfsprojekten von Misereor findet ihr hier: bit.ly/fonio-misereor

@aletalaveaux244 Жыл бұрын

Leider funktioniert die Seite nicht, aber ich weiß ja jetzt, wie es geschrieben wird... 😀

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

@@aletalaveaux244 Welche Seite funktioniert nicht? Die von MISEREOR? Sollte eigentlich gehen der Link...hmm

@aletalaveaux244 Жыл бұрын

Leider nicht, ich hab die Misereor noch neutral aufmachen wollen. Aber ich hab es auf Wikipedia dann nachlesen können. Es liegt sicher, am zur Zeit, nicht immer guten oder auch nicht funktionierenden Internet Verbindung. 🤔

@c.schwarz3337 Жыл бұрын

Das sieht total lecker aus. Das werde ich auf jeden Fall probieren.

@annasonny7000 Жыл бұрын

Ich finde deine Rezepte so genial. So ein bisschen Hintergrundwissen und Unterstützung von Menschen, die benachteiligt sind ich prima. Liebe Grüße ♥️

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Danke für das Lob!

@LilianeZuercher 15 күн бұрын

Lieber Julian! Du bist einfach toll! Ich liebe unspektakuläre Art zu kochen, deine Ideen und Rezepte Gerne mehr Rezepte, mit Zutaten wo wir Menschen in armen Ländern unterstützen können. Bitte weiter so! 😊 Liliane aus der Schweiz

@henning3043 Жыл бұрын

Mega Rezept! Wird auf definitiv nach gekocht. Die Werbung sehe ich jedoch kritisch. Auf der einen Seite wird von der Hungersnot berichtet und auf der anderen Seite wird dann die Nahrung die vor Ort vorhanden ist exportiert. Hinzu kommt der Lange Transportweg… Zudem wird explizit gesagt, dass kein Geld für die Partnerschaft fließt. Auf der anderen Seite werden jedoch die Produktionskosten übernommen, welche ziemlich Sicher. Trotzdem mach weiter so und gerne mehr Vegane Rezepte aus Regionalen Produkten.

@ankew.449 Жыл бұрын

Hab's heute nachgekocht. :) Es hat gut geschmeckt, dennoch bin ich scheinbar nicht so die Kokosnuß-Erdnuß-Liebhaberin, würde es lieber mit einer anderen Soße essen. // Das mit Afrika sehe ich auch so. Hätte jetzt nichts geschrieben, aber als ich Ihren Eintrag las dachte ich, kann mich nun auch dazu äußern. Jeder meint es gut, so wie Julian auch. Aber viele wissen nicht was dahinter abgeht. Ich auch erst seit ich in der C-Zeit recherchiert habe. Afrika wird mit Absicht künstlich arm gehalten, obwohl das Land ganz viele Bodenschätze hat. Es ist alles Politik. Seit ich das weiß und auch daß Hilfsorganisationen das meiste Geld einstecken, habe ich meinen Dauerauftrag bei Plan-International gekündigt. Auch wenn manche das nun lesen und nicht glauben, frage ich Sie: Warum ist Afrika im Jahr 2023 immer noch so arm? Kann ja nicht sein.

@rheaknappmeyer9558 Жыл бұрын

Hey! Ich finde dein Projekt eine richtig super Sache, es ist einfach toll, dass du deine Reichweite nutzt, um Gutes zu tun 🙏

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Vielen Dank Rhea, ich finde das sehr wichtig

@annettehahn3682 Жыл бұрын

Schön, wie übergreifend und umfassend du denkst, ohne die Menschen missionieren zu wollen. Die Farbgebung in deinem Küchenstudio erweckt einen schönen herbstlichen Eindruck und bildet einen guten Kontrast zu deinem neuen blauen Hemd. Das kommt gut rüber. Ja klar, gerne mehr von solchen Themen...😊👍

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Das stimmt, ist aber mehr Zufall als Planung :D. Die Deko ist das ganze Jahr schon so, nur jetzt passt sie endlich haha

@mynameisandong Жыл бұрын

Wie geil! Muss ich unbedingt probieren 😍

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Mach das, ist sau geil! :)

@susa318 Жыл бұрын

Danke für Dein Engagement gegen Armut und Hunger. Ich finde es großartig, dass Du Deinen Kanal dafür nutzt. Ich mag Deine Videos und Rezepte. Zudem kommst Du sympathisch und authentisch rüber. 🙂

@foodfitrelax Жыл бұрын

oh yess wie gut 🥳

@foodfitrelax Жыл бұрын

abo izz da und die glocke klingelt 😛

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

danke :D woopwoop

@7Mango033 Жыл бұрын

War erst überrascht dass du Fonio der guten deutschen Hirse vorziehst aber das mit dem Unterstützungsprojekt ist schon ziemlich cool 😁 gerne mehr soziales Engagement, aber auch nur wenn du wirklich davon überzeugt bist 👍🏻

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Yes, auch in dem Markt muss man echt aufpassen, weil es auch schwarze Schafe gibt, bei denen die Spenden veruntreut werden

@sabineschumann4832 Жыл бұрын

Ich finde Dein Projekt absolut super und finde es sehr gut, dass Du solche Informationen in Deinen Videos an uns weitergibst 👍Das fertige Gericht sieht mega lecker aus 😋👍

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Nur zur Richtigstellung, das Projekt wird von Misereor durchgeführt, nicht von mir :). Ich finde es aber sehr inspirierend und mache gerne darauf aufmerksam

@evelyn5011 Жыл бұрын

Wir (mein Sohn 7 Jahre wirklich ein Riesen Fan von dir und ich) finde es toll, dass du auf Missstände hinweist und viel vegetarisch kochst. Wir essen Fleisch sehr selten, aber immer weniger und mein Sohn isst immer alles gerne, was der hier gesehen hat.

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Das freut mich mega zu hören! Lieben Gruß an dich und deinen Sohn

@jonasmildenberger75 Жыл бұрын

Vielen lieben Dank für das vegane Rezept!:)

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Immer wieder gerne ;)

@beabrunner5522 Жыл бұрын

Das Rezept finde ich toll und die Zutaten ebenso. Esse kein Fleisch da kommt so ein Gericht wie gerufen.😉❤👍. Auch ich finde dein Projekt super👍👍❤. Ich liebe vegetarische Gerichte. Lg Bea😊

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Ja perfekt. Ist auch eins dieser Rezepte, die so geschmacksintensiv sind, dass selbst Fleischesser da nix vermissen :)

@NeovenatorRex 2 ай бұрын

Super Rezept, super Botschaft!

@hannahg8439 Жыл бұрын

Gerne in Zukunft häufiger auf Missstände z.B. in der Lebensmittelindustrie aufmerksam machen - du hast völlig Recht, mit Reichweite kommt Verantwortung!

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Mache ich gerne :)

@elkegrothe7662 Ай бұрын

Ja ich würde gerne mehr davon hören, dieses Wissen gehört alles an die Oberfläche!

@dirkschultze5940 Жыл бұрын

Bei allem wohlgemeinten und gutem Engagement fehlt doch ein wichtiger Punkt: Afrika ist kein großes "Land", wo überall das Gleiche anzutreffen ist. Hungersnöte gibt es lokal in dem einen oder anderen der 54 Länder, aber nicht überall "in Afrika". Fonio gibt es in etwa 10 Ländern (tropische westafrikanische Küste bis Kamerun), aber keineswegs überall in den 54 Ländern der Afrikanischen Union. Wir müssen "Afrika" entmythisieren, und das geht am einfachsten durch Präzision. Ansonsten verkaufe ich irgendwann ein Menü aus Borschtsch mit Guinness Soße als "typisch europäisch".

@till2312 Жыл бұрын

Ich finde die Aktion mit miserero ganz große klasse und wunderbar - das Rezept ist auch toll - ich kenne fonio noch nicht nur etwas ähnliches nämlich Teff (zwerghirse) aus der äthiopischen Küche - habe mir das Rezept gleich abgespeichert und werde es bei Gelegenheit nachkochen. Habe schon einige Rezepte von dir nachgekocht und bin voll begeistert von deinem Kanal

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Freut mich sehr zu hören Till :) Lass mich gerne wissen wie dir dieses Rezept schmeckt.

@CiSibel1 Жыл бұрын

Klingt super lecker, danke für das Rezept 😊

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Sehr gerne, kochst du es mal nach?

@CiSibel1 Жыл бұрын

@@LetsCookMitJulian auf jeden Fall! Habs mir für die nächsten Tage vorgenommen.

@barbaratunn2833 Жыл бұрын

Ich liebe ehrliches Essen und deine tollen Rezepte. Gerne mehr davon und weiter so!!!!

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Vielen lieben Dank für dein nettes Feedback!

@leopoldlaibacher1549 Жыл бұрын

Ich finde das richtig super die Themen anzusprechen und auch darauf aufmerksam zu machen. Lg leo

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Danke dir Leo, werde ich in Zukunft sicherlich nochmal an anderer Stelle machen :)

@leopoldlaibacher1549 Жыл бұрын

Das ist echt eine tolle Sache auf solch Wichtige Themen aufmerksam zu machen und trotzdem Zeitgleich auch den Zuschauern auch was zu bieten find ich top ! Danke dafür. Lg

@pingpingkocht Жыл бұрын

Bestimmt sehr lecker😋👍

@rosedewittbukater4203 Жыл бұрын

Danke, Julian! Hier spricht eine Seniorin, die ein Fan von Dir geworden ist! 🌹

@jonasmildenberger75 Жыл бұрын

Ich wünsche mir mehr Informationen, dass was gesagt hast!:)😇

@aletalaveaux244 Жыл бұрын

Eine Hirse mit mehreren Namen. Ich finde Hungerhirse sehr passend. Ja Erdnusssauce ist so lecker. Und natürlich kann sie nicht nur als Saté gegessen werden. Danke für diese tolle Idee!

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Ja, es gibt viele verschiedene Bezeichnungen. Fonio finde ich aber auch ein tolles Wort :)

@elisabeth5396 Жыл бұрын

Nachhaltigkeit, Hilfsbereitschaft, vegetarisch....... immer gerne.

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Find ich auch, Elisabeth :). DAnke fürs Feedback!

@DieFrauamGrill Жыл бұрын

Hallo Julian! Ich finde dein Projekt eine super Sache 👍👍👍 toller Einsatz 👏👏👏 Außerdem ein interessantes Gericht 🤤 in Verbindung mit Erdnuss-Sauce was soll da noch schief gehen 😉 Danke für deinen Beitrag und Liebe Grüße Anja

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Vielen Dank! Du sagst es Anja, mit einer guten Erdnuss-Sauce schmeckt alles :D

@Pianosphere Жыл бұрын

Erstmal Danke für das Video! Ich finde es gut und sinnvoll, wenn Du auf Misstände hinweißt, gerade in der Lebensmittelindustrie, wie Du es ja selber erwähnst, gibt es vieles, was durch Bewusstmachung verbessert werden kann.

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Vielen Dank! Videos dazu sind schon in der Planung, aber benötigen aufgrund der Recherche echt ziemlich lange, im Vergleich zu Rezept Videos. Kommt aber bald was!

@jonasmildenberger75 Жыл бұрын

Vielen Dank!:)😇❤️

@miguelcuadron6805 Жыл бұрын

Super, dass du deine Reichweite für soziale Zwecke einsetzt 👍😃👍

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Danke dir, ja find ich wichtig und habe ich in der Vergangenheit viel zu selten gemacht :)

@adelheidschlickenrieder5777 Жыл бұрын

Hallo Julian dein Rezept find ich toll und dein Einsatz für einen guten Zweck ist super. Was hast du für einen tollen Herd, der unterscheidet sich ja nicht von der Arbeitsfläche.

@lukasnelkenbrecher253 Жыл бұрын

Mach einfach worauf du Bock hast und sag frei was dir wichtig ist. Das macht dich und deinen Kanal authentisch!

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Du sagst es!

@sasi8653 Жыл бұрын

Hallo lieber Julian :-) Ich koche erst seit kurzem, da ich etwas "untalentiert" bin, mich aber gerne gesund ernähre und gutes Essen zu schätzen weiß! Ich bin Autistin und deshalb fällt mir die "Umsetzung" oft schwer, aber du erklärst das alles sooo super...ich habe schon eine deiner Kürbissuppen und die Süßkartoffeln mit dem Büffelmozzarella nachgemacht. Allerdings muss ich gestehen, dass ich deine Rezepte immer mit der Prep&Cook von Krups umsetze, da weder Herd noch Backofen bei mir funktionieren, aber du hast eben so tolle Ideen! Ich finde es gut, wenn du auf Missstände hinweist oder demächst auch mal etwas zu bestimmten Lebensmitteln sagst...vielen ist ja z.B. oft nicht klar, dass auch für Milch manchmal Tiere leiden oder so... Morgen werde ich mir dein Kochbuch kaufen und deinen Kochlöffel mit dem Smiley hätte ich gerne :-D Vielleicht deine nächste Produktionsidee ;-)

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Liebe Sasi, danke für deinen Kommentar! Freut mich sehr zu hören, dass dir die Gerichte gefallen und inspirieren. Viel Spaß mit meinem Kochbuch. Lass mich gerne wissen wie es dir gefällt. Liebe Grüße :)

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Genau so ist es, an einigen Stellen muss da noch viel Bewusstsein geschaffen werden. Vieles davon war mir auch lange nicht klar und auch jetzt überraschen mich einige Dinge immer wieder, wenn ich mich mal im Detail mit einer bestimmten Industrie auseinandersetze. Ich hab selbst auch eine leichte Form von Autismus (Asperger), dementsprechend kann ich das ganz gut nachfühlen ;). Solange die Rezepte gelingen, ist es ja auch egal, ob mit oder ohne Küchenmaschine umgesetzt. Viele Wege führen nach Rom ✌

@juliweinzi4429 Жыл бұрын

Hallo, ich finde deine Rezepte mega lecker, tolle Idee, kann man statt der Erdnussbutter auch Erdnussmus verwenden?

@runkli-wb6iy Жыл бұрын

👍

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Ja kannst du, ist nur ggf. etwas fester und du musst noch einen Schluck Wasser dazugeben. Aber das merkst du dann beim kochen, wenn es so ist

@heidik.3322 Жыл бұрын

Das sieht soooo lecker aus. Bekomme hier leider kein Fonio. Könnte ich auch Couscous nehmen? Vielen Dank für deine tollen inspirierenden Rezepte 🙏

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Sollte auch funktionieren, evtl. ein wenig andere Mengen damit die Bällchen auch gut formbar sind. Probiers aus. Ansonsten geht "normale" Hirse natürlich auch

@markussteiner9707 Жыл бұрын

Danke für dein Video und ich find es echt super, dass du das Video machst. :) Ja und ich würde mich freuen, wenn du bissi auf die Missständer der Lebensmittelindustrie usw. :)

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Werde ich machen. Gibts da ein bestimmtes Thema, was dich besonders interessieren würde?

@klausw.5612 Жыл бұрын

Toller Hintergrund für dieses Rezept, werde meinen „Zauberstab“ 😊verwenden, da keine Küchenmaschine vorhanden😅, Du machst einen tollen Job, mir gefällt Deine Art für das Kochen zu begeistern 👍🏼👍🏼😊

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Vielen lieben Dank Klaus, für das nette Feedback. Mit einem guten Pürierstab bekommst du das sicherlich auch hin!

@klausw.5612 Жыл бұрын

Immer gerne 😊

@nikey_41 Жыл бұрын

danke für deine Rezepte Julian, muss das Abo aber kündigen, schlechte Zeiten gerade 😬

@michaelsteinhart1877 Жыл бұрын

Hallo Julian, ich habe deine Videos abonniert, weil du kurz und bündig inspirierst. Für mich liegt die qualität u.a. auch darin, das ich mir keine ganze Show dafür ansehen muss. Das Rezept passt fließend in dein Konzept, ich bin auch froh das du eine hirsensorte vorstellst, die ich nicht kenne, und die ich mir kaufen möchte. Was den gesellschaftlichen Mehrwert deiner Arbeit angeht. Mir würden Linkverweise auf Themen, die dich beschäftigen ausreichen, wie auch ein kurzer kontextbezogener Kommentar, der auch in schriftlicher Form stehen würde. "Hilfsprojekt- unsere Krisen sind bei aller härte nicht so existenziel- ... Quelle" Heute hat dein Thema leider den Appetit unterbrochen, der eh schon durch den Mediumfilter weniger Reize bekommt.

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Hey Michael, danke dir fürs Feedback! Wie du bemerkst, bin ich selbst da auch noch in der Findungsphase und überlege aktiv, wie und wo ich auf solche Themen aufmerksam mache. Leider ist ein reiner Link bzw. Text dazu häufig nicht ausreichen, da viele der Zuschauer das übersehen. Habe da viele statistische Werte zu und weiß, was für einen riesigen Unterschied das macht, ob ich es bewusst im Content anspreche und thematisiere, oder lediglich auf einen Link verweise. Ich gebe mir aber Mühe, das beim nächsten Mal noch smoother einzubinden und habe dieses Video nun auch mit Kapiteln versehen, sodass jeder Zuschauer weiß, wann das Rezept weitergeht

@leandraroxanne6369 Жыл бұрын

Hi, ich bin auf diesem Kanal um mich mit schnellen gesunden Rezepten inspirieren zu lassen. Gerne weitere Inhalte wie hier teilen. Missstände sollten aufgeklärt werden. Ich bin gespannt was noch kommt.

@michaelwei1945 Жыл бұрын

Kannst gerne Deinen Kanal um weltwichtige Themen erweitern 👍 Danke für Deine schönen Rezepte 🙏

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Sehr gerne, viel Spaß beim ausprobieren!

@michaelstehr1677 Ай бұрын

Schmeckt bestimmt superlecker - aber wieviel Fonio und wieviel Wasser nehme ich? Antwort wär' nett 😊

@gabrielehackl1232 2 ай бұрын

Gibt es auch einmal so gesunde Kuchen oder Snacks wàre auch mal interessant was man so zwischendurch mal so schnell zubereiten kann und essen 🤔❓ ♥️♥️♥️👍👍👍

@ulibrauchthoene4503 Жыл бұрын

Gerne mehr zu sozialen/gesellschaftlichen Themen!

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Danke fürs Feedback ;)

@rahasyael Жыл бұрын

I ❤ Hirse

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Ist sehr unterschätzt hier in Deutschland :)

@elkebenz929 Жыл бұрын

Hallo Julian, mir würde eine Mischung von guten Rezepten, gesunden Nahrungsmitteln und Nachhaltigkeit sehr gut gefallen. Schön, dass du dir auch über Menschen Gedanken machst, die nicht unseren Wohlstand haben. Liebe Grüße und mach unbedingt weiter so! Elke

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Danke für dein Feedback, Elke! Das hilft mir sehr weiter um die Inhalte gut abzustimmen :)

@edithwymann1289 Жыл бұрын

Kann ich an Stelle der Erdnussbuttet, auch mandelmus nehmen?

@sw1240 Жыл бұрын

In meiner Familie mögen einige tatsächlich keine Erdnusssauce 😂 versteh ich auch nicht, die ist doch so geil... Das Rezept klingt auf jeden Fall mega gut und wird bald nachgekocht.

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Waaaas, das solltest du mit diesem Rezept dann nochmal auf die Probe stellen ;D

@DanielaFerrerGesundheiterLEBEN Жыл бұрын

Hallo Julian- wie viel Fonio hast du denn genommen? fehlt nämlich in deinem Rezept, steht auch nicht auf deiner HP möchte ich unbedingt heute ausprobieren- sieht super lecker aus, lg

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Hey Daniela, sorry da war uns ein Fehler unterlaufen in der Videobeschreibung. 150 g auf 500 ml Wasser waren es in etwa, wenn es etwas abweicht auch nicht schlimm, Hauptsache die Masse ist gut formbar

@DanielaFerrerGesundheiterLEBEN Жыл бұрын

@@LetsCookMitJulian danke dir

@Enemy93 Жыл бұрын

Hi Julien Hast du statt Erdnussbutter auch schonmal Erdnussmus verwendet? Gibt es da aus deiner Sicht relevante Unterschiede? Erdnussmus hat ja den Vorteil, das es auf gehärtete Fette verzichtet.

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Noch nicht probiert, solltest du aber auch benutzen können. Evtl. etwas mehr Flüssigkeit dazugeben, da das Mus ja oft etwas dicklicher ist. Berichte gern, wie es geklappt hat!

@hedwigheavenly95 Жыл бұрын

Ich würd gerne mal wissen, was das für ein Herd ist - sieht ja aus als ob da auf der Küchenplatte gekocht wird🥰

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Heyho, ja das ist tatsächlich ein Tisch mit integrierten Induktionsfeldern. Hier in dem Video hatte ich es mal erklärt: kzfaq.info/get/bejne/fJNhiJRhlbfdk3U.html

@lonki5777 Жыл бұрын

Das schmeckt bestimmt super. Finde ich auch super, dass Du auf Misstände aufmerksam machen möchtest. Hier kann ich foodwatch sehr empfehlen. Die machen auf sehr vieles aufmerksam. Und wenn ich noch anmerken darf: Nestlé ist echt übel, und hier lohnt sich genauer hinzusehen, was alles dieser Firma gehört, z.B. auch Thomy, Mövenpick uvm.

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Du sagst es, Nestlé hat ein riesiges Firmenkonstrukt mit unzähligen Marken und ist aus verschiedensten Gründen nicht empfehlenswert. Mache ich auch bald ein Video zu ;)

@lonki5777 Жыл бұрын

Das freut mich sehr. 🤗💪💚🌞

@ankew.449 Жыл бұрын

Es gibt genau 5 LBM-Großkonzerne die alles nach unten diktieren. Zu einem davon gehört Nestlé.

@ulrikegeith4556 Жыл бұрын

Normale Hirse wasche ich immer vor dem Kochen, das macht sie deutlicher schmackhafter. Ist das bei Fonio nicht notwendig?

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Doch, da hast du Recht. Hirse sollte man wie auch Quinoa, Linsen, Reis usw. vorher waschen. Hätte ich vllt. nochmal explizit erwähnen sollen, ist denke ich vielen nicht klar, deswegen danke für den Hinweis. Beim nächsten mal spreche ich es an!

@gulluyildiz5845 Жыл бұрын

Liebe Julian, da ich sehr gerne koche und irgendwann in KZfaq unterwegs war, hatte ich tatsächlich erst in der Lockdown Zeit dein Kanal endeckt. So bereicherst du meine Küche , danke dafür:) Deine Hilsprojekt, macht dich um viel, vielfacher sympathischer. Ich bin der Meinung , dass gerade ihr (auch mich einbezogen) , die Verantwortung übernehmen müssen, und in unseren Rahmen, was möglich ist zu unterstützen, wir alle haben unseren Anteil daran. Dies sollte für uns Europäer, die trotz Inflation, immer noch gut geht, eine Herzenssache sein. Viel Erfolg weiterhin und herzlichste Grüße

@MrsMutterCourage Жыл бұрын

Omg, grad wenn man denkt man könnte Julian garnicht noch mehr lieben, redet er über Nachhaltigkeit 😍♥️ Das in kombi mit Erdnuss-Sauße... Was kommt als nächstes? Ein Korb voller Katzenbabys?! I love it 😊✌️

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Hehe, meine Zeit mit Katzen ist leider vorbei, aber ich geb mir Mühe das Thema Nachhaltigkeit in Zukunft noch häufiger mit einfließen zu lassen

@elvirabard2240 Жыл бұрын

Wieviel Hirse/Fonio braucht es für dieses Rezept ?

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

150 g auf 500 ml Wasser in etwa. Sorry, die Info hatte in der Videobeschreibung noch gefehlt, habs ausgebessert

@UncutGamer94 Жыл бұрын

Super geile Rezepte wie immer. Aber das schmatzen, da bin ich raus 🙈 Schlimmeres Geräusch gibt es nicht aber geiles Rezept

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Gibt ja auch Kulturen, in denen wird das zelebriert. So unterschiedlich ist die Welt 😊

@UncutGamer94 Жыл бұрын

@@LetsCookMitJulian das stimmt, aber es ist auch eine Phobie xD

@arkonblackmoon Жыл бұрын

Grade nach gekocht und muß sagen"Das Gericht hat was"!

@jillaxoxo5920 Жыл бұрын

Was ist das denn für eine Herdplatte? Bin etwas verwirrt🤔😂

@ingesteinmetz3781 Жыл бұрын

Ich sehe keinen großen Sinn darin Lebensmittel aus Ländern, die unter Hungersnöten leiden, zu importieren. Werde also das Gericht durch deutsche Hirse ersetzen, auch um regionale Bauern zu unterstützen. Trotzdem danke für das leckere Rezept.

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Was genau meist du damit? Es hat doch offensichtlich viele positive Effekte, solange das Geld auch wirklich bei den Bauern & Beschäftigten landet. Alleine die wirtschaftliche Stärkung durch Exporte bereits, aber auch das schaffen von Arbeitsplätzen und der Effekt auf die Anbaugebiete

@Captain_Kebap Жыл бұрын

Erinnert sehr an Falafel

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Stimmt, hat mich von der Optik und machart auch daran erinnert. Geschmacklich etwas anders und durch Harissa auch würziger, aber mind.genau so lecker wie Falafel!

@dasfirevieh598 Жыл бұрын

Cool wäre es, wenn du mehr Rezepte mit Zutaten suchst/findest mit regionalen vielleicht sehr unbekannten Zutaten.

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Hast du ein Vorschlag was für Zutaten das sein könnten? Das Problem an unbekannten Zutaten ist meist, dass man sie auch nicht so leicht bekommt und dementsprechend wären die Rezepte nicht leicht nachkochbar, was einer meiner Ansprüche ist. Regionalität ist aber natürlich ein wichtiges Thema, das ich immer wieder mit reinbringen werde

@dasfirevieh598 Жыл бұрын

@@LetsCookMitJulian Rote Bete, Pastinake, Knollensellerie, Pflaumen, Fenchel, Kohlrabi, Radieschen

@dasfirevieh598 Жыл бұрын

@@LetsCookMitJulian Petersilienwurzel, Rettich, Schwarzwurzel, Kohl aller Art

@lordzaiross717 Жыл бұрын

Auch wenn ich es gut finde, dass du mehr Verantwortung übernehmen möchtest und ich stimme dir auch zu, aber ich komme wirklich nur wegen den Rezepten. Also Gesellschaftliche eher nicht, es sei denn es passt zum Kochen.

@fritzwurg4185 Жыл бұрын

Hätte den Kanal eigentlich gern abonniert, aber mich ermüdet es, dass wohl alle Videos mit Musik-Dudelei hinterlegt sind. Echt schade, weil Sie ja sympathisch rüberkommen. Wenn YT irgendwann mal eine zweite (Musik-)Spur hat, die man deaktivieren könnte, komme ich gern wieder.

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Hallo Fritz, eigentlich sollte die Musik verhältnismäßig leise und subtil eingebunden werden. Die Ausgabe und Pegelung kann aber je nach Endgerät variieren, sodass es störend werden kann. Auf welchem Gerät hast du das Video geschaut? Handy, PC oder TV? Und hast du Kopfhörer benutzt? Wir haben auch mal Videos ohne Musik versucht, allerdings mögen es viele auch mit hier auf KZfaq. Diese Funktion, die Musikspur zu deaktivieren wäre wirklich fantastisch! Hoffe das setzt KZfaq irgendwann einmal um. Falls du die Videos auch am Fernseher schauen kannst, kann ich dir Waipu.tv und SamsungTVplus empfehlen, dort gibt es meine Videos auch ohne Musik zum Abruf. Liebe Grüße, Julian

@kotroczoagi01 Жыл бұрын

Dein Falafelrezept ist im Video nicht verlinkt

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Oben rechts in der Infokarte ist der Link ;) Sollte eigentlich an der Stelle aufgepoppt sein

@pascalp4991 Жыл бұрын

offene Videos aber auch rezepte und LIve kochen :D

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Wirds alles geben :D

@ninanachname9487 Жыл бұрын

Wieviel Gramm Fonio-Hirse waren dies denn jetzt genau? Diese Mengenangabe fehlt leider.

@runkli-wb6iy Жыл бұрын

250 Gramm steht unter dem Video!?

@ninanachname9487 Жыл бұрын

@@runkli-wb6iy ja jetzt steht es da. Vorher eben nicht, deshalb meine Frage.

@runkli-wb6iy Жыл бұрын

@@ninanachname9487 okay

@manuelaweber4061 Жыл бұрын

@@runkli-wb6iy 9

@zsolt3665 Жыл бұрын

Sehr gerne aufklären is nie verkehrt ein paar Infos zu den Umständen mit zu bekommen

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Schön, dass du so offen dafür bist. Gute Einstellung!

@derleipziger3653 6 ай бұрын

Ist das nicht ein Veganes Rezept ?

@josefabraun2955 Жыл бұрын

Leider fehlt die Mengenangabe der Hirse

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Stimmt, ist ausgebessert nun. 150 g auf 400-500ml in etwa ergeben die richtige Konsistenz, muss aber nicht auf das gram genau sein ;)

@elisabeth5396 Жыл бұрын

Im Rezept steht keine Menge von Fonio .

@buttermilch1327 Жыл бұрын

Ich find es klasse, dass du deine Reichweite für gute Zwecke nutzen möchtest! Aber ich fände es einen tollen Kompromiss, wenn du die Werbung/Aufruf vom Kochtvideo trennen würdest. Also während der Rede nicht weiter kochst und eventuell Kennzeichen würdest, wann dieser Teil endet. Die Zuschauer, die sich dafür interessieren, können ja weiterschauen und diejenigen, die daran kein Interesse haben, können den Teil einfach überspringen, ohne etwas vom eigentlichen Inhalt zu verpassen.

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Guter Punkt! Ich werde das mal in Kapitel einteilen mit der Chapter Funktion

@monikaheidrich9270 Жыл бұрын

hmm, grundsätzlich finde ich Dein soziales Engagement super! Bei diesem Projekt bin ich ein bisschen zwiegespalten - in Afrika gibt es große Hungersnöte und wir importieren dann Hirse aus Afrika nach Deutschland? Wo wir hier eh schon im Überfluss leben und so viele Lebensmittel weggeworfen werden? Wäre es nicht sinnvoller von Misereor, diese Hirse zu kaufen und dann gleich Vorort an die Menschen in Afrika zu spenden, die dringend Lebensmittel benötigen? Also ich hätte beim Essen dieser Hirse das Gefühl, dass ich anderen was wegesse und mache lieber eine Geldspende.

@ankew.449 Жыл бұрын

Seit daß ich weiß, daß Hilfsgelder selber eingesteckt werden, somit nicht ankommen, gibt es von mir gar keine Spende mehr. Habe meinen Dauerauftrag an Plan-International storniert. Afrika wird absichtlich arm gehalten, obwohl ganz viele Bodenschätze, alles Politik. Denn, wieso sollte ein Land im 21. Jahrhundert immer noch Hungersnot haben? Alles gewollt.

@corek3700 Жыл бұрын

0:00 Menschen mit Erdnussallergie

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

True 😂

@thomaskruse6004 Жыл бұрын

Ich bin hier, um Rezepte zu sehen. Wenn nun Kommentare kommen, die zum Thema passen, dann ist das schon okay. Also, wenn man A statt B verwendet, dann erreicht man… Nicht gut fände ich, wenn ein erhobener Zeigefinger in den Mittelpunkt käme. Im vorliegenden Video erwähnst Du Vor- und Nachteile: arme Menschen vs. Transport, ohne Wertung. Das muss jeder für sich entscheiden und das passt für mich. Mir gefällt auch die Transparenz bezüglich Misereor, dass sie die Produktion des Videos zahlen. Einige werden sagen, dass sie das Geld lieber in Afrika investieren sollten, andere wiederum verstehen, dass es auch ein Ansatz sein kann fair und sympathisch mit Partnern umzugehen, um langfristig Erfolg sicherzustellen. Kurzum: aus meiner Sicht gerne Informationen zu Produkten/geeigneten Verhaltensweisen, aber nicht versuchen Mutter Theresa nachzuahmen.

@blattgrun Жыл бұрын

Hallo Julian - gerne mehr solch kritischer Videos und nützlichen Kooperationen. Schön, dass Du öfter mal vegetarisch kochst - das sah wieder so richtig lecker aus.

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Yes, in letzter Zeit ja eigentlich fast ausschließlich vegetarisch oder wie in diesem Fall sogar vegan :)

@arturkre5793 Жыл бұрын

Ich finde das Gericht leider nicht lecker. Die 2 TL Kreuzkümmel sind einfach zu viel. Total overpowered. Die sauce ist aber lecker. Leider finde ich das Rezept nicht auf deiner Seite.

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Ist noch in Arbeit, wird aber bald nachgereicht :) Kreuzkümmel ist ein recht intensives Gewürz, jenachdem ob man es mag oder nicht, kann man mehr oder weniger nehmen. Freut mich, dass die Sauce dir geschmeckt hat!

@wilma5618 9 ай бұрын

Misereor zahlt diese video produktion. Was kostet denn so eine Produktion ? Es wird mit den spendengeldern gezahlt. Wen willst du denn auf den arm nehmen?

@LetsCookMitJulian 9 ай бұрын

Natürlich zahlt Misereor die Videoproduktion, das ist doch das mindeste. Denkst du mein Kameramann, die Editoren etc. arbeiten umsonst? Nein und das sollten sie auch nicht in der heutigen Zeit, in der auch in Deutschland wirtschaftliche Probleme an der Tagesordnung sind und es mir ein anliegen ist, meine Mitarbeiter fair zu bezahlen. Meine Arbeitszeit (ca. 15 Stunden) sowie die Reichweiten-Vergütung für das Kooperationsvideo habe ich nicht berechnet. Das sehe ich als mein entgegenkommen, sodass die Spendengelder, die durch dieses Video generiert werden auch an der richtigen Adresse landen. Was hast du denn eigentlich gezahlt, um dieses Video anzuschauen?

@MirjamBertolutti 9 ай бұрын

mir interessieren nur die Rezepte alles andere ist mir egal

@LetsCookMitJulian 9 ай бұрын

und genau wegen dieser Einstellung ist unsere aktuelle Weltsituation so beschissen. Zu viele Egoisten vertragen sich nicht gut auf einem gemeinsamen Planeten.

@kaffeesmart2862 Жыл бұрын

Ich finde solche Dinge haben auf Kochkanälen nichts zu suchen. Es gibt zur Zeit genug Missstände in Deutschland. Es mag uns zwar noch besser gehen, als in anderen Ländern, aber, wenn es so weiter geht, werden wir selbst bald zum Entwicklungsland werden. Ich möchte mich hier ablenken und inspirieren lassen und alles andere außen vor lassen.

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

Ich finde das ist eine sehr begrenzte Ansicht der Welt. Jeder der mal in Afrika oder einem anderen Entwicklungsland war, der weiß, wie gut es uns hierzulande geht (selbst mitten in einer Krise noch). Auf solche Thematiken muss aufmerksam gemacht werden, ansonsten verändert sich nichts an den Notlagen dort. Dies zu ignorieren, weil man sich selbst ablenken möchte, verschärft das Problem nur.

@davidkhaan195 Жыл бұрын

...hört sich interessant an. Ist ein veganes Rezept...Super!!!!

@LetsCookMitJulian Жыл бұрын

So ist es, genau. Ernährst du dich vegan? :)

@davidkhaan195 Жыл бұрын

@@LetsCookMitJulian Hallo Julian, schön von Dir zu hören....Ja, ich bin Veganer seit dreieinhalb Jahren. Du strahlst so viel Positivität in Deinen Videos aus - ich bewundere Dich!!!! Weiter so!!!