هلیم بادمجان با روش و نسبتهای طلایی چکیده ۴۰ سال تجربه مهیار

Рет қаралды 42,285

Жыл бұрын

هلیم بادمجان (حلیم اشتباه است!) شایسته مدال طلای المپیک. کنسرتی متوازن از طعم اصیل یک خوراک بی‌نظیر ایرانی.
مهیار در این ویدیو تمام نکات فنی لازم و بهترین ترکیب و نسبت مواد اولیه را به همراه تکنیک صحیح برای رسیدن به یک هلیم بادمجان فوق‌العاده لذیذ بصورت گام به گام، تقدیم نموده است. تهیه این خوراک عالی حتی برای بی‌تجربه‌ترین آشپز هم به راحتی امکان پذیر است.
مواد مورد نیاز (برای ۶ نفر به عنوان غذای اصلی یا ۱۲ نفر برای مزه)
بادمجان تازه حدود ۱۲۰۰ گرم
گوشت گوسفند (سردست یا شانه/کف‌دست) ۵۰۰ گرم
عدس ۱ پیمانه یا ۲۰۰ گرم
پیاز سفید یا زرد حدود ۱ کیلوگرم
روغن مایع گیاهی برای سرخ کردن بادمجان و تهیه پیازداغ و سیر داغ: حدود ۲ فنجان
سیر تازه ۲ کله کامل
نعنا خشک ۴ قاشق غذاخوری
کشک ساییده دو پیمانه معادل نیم لیتر (حتما به نحوه آماده‌سازی دقت کنید)
زردچوبه ۱/۲ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه تازه ساییده ۱/۴ قاشق چ.خ
نمک به میزان دلخواه
لینک به ویدیوی کشک بادمجان (برای نحوه سرخ‌کردن بادمجان و تهیه پیازداغ و کشک و مخلفات):
• کشک بادمجان درست و حسا...
لینک به ویدیوی آموزش تهیه نان مناسب (نان ساج روستایی سبوس دار) بدون نیاز به فر:
• آموزش تخصصی نان لذیذ س...

Пікірлер: 419

@YummyGastronomy Жыл бұрын

قطعا اغلب دوستان فرهیخته کانال اطلاع دارند که «هلیم» صحیح است، و حلیم که از ریشه حلم (صبر) می‌آید، ربطی به این خوراک ندارد ولی متاسفانه در سالهای اخیر تبدیل به یک اشتباه بسیار رایج شده. هلیم لغت‌نامه دهخدا هلیم . [ هََ ] (اِ) به فارسی عبارت از مرق و گوشت و گندم مهراء پخته است و در افعال مانند هریسه . (حکیم مؤمن ). خوراکی است که از بلغور و گوشت پزند و در ضمن پختن پیوسته به هم زنند تا لعاب گیرد و سپس بر آن روغن و گونه ای از ادویه ٔ معطر (بیشتر دارچین ) ریزند. ------------- حلیم لغت‌نامه دهخدا حلیم . [ ح َ ] (ع ص ) بردبار. (از منتهی الارب ) (آنندراج ) (ترجمان عادل بن علی ) (مهذب الاسماء). خویشتن دار. ج ، حُلَماء، احلام .

@kouroshsalehi9486 Жыл бұрын

سلام استاد، بنده کوروش هستم و از آمریکا بیننده کانال شما. امکان پرسش و پاسخ از طریق ایمیل هم برای شما هست یا خیر؟ ممنونم از برنامه های پر محتوای شما. ارادتمند

@bojanamir1988 Жыл бұрын

حجمی از لذت چشایی رو از پشت یوتیوب احساس کردم💻🫶 مهیار خان واقعا آفرین👏👏👏👏

@user-bl6wn1qi7j Жыл бұрын

درود به شما استاد بیبدیل آشپزی مهیار خان سپاس ازتون بابت همه آموزش های بینظیرتون 👌💚

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب کورش عزیز خوشحالم که در خدمتتان هستیم. بله آدرس ایمیل در کانال منتشر شده و معمولا برای مطالب خصوصی استفاده می‌شود. به پیامهای کوتاه و ضروری زودتر پاسخ می‌دهیم و با توجه به حجم بسیار سنگین کامنتها و مکاتبات، پاسخ به مطالب طولانی ممکن است چند روز طول بکشد. قربان جنابعالی.

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم نیایش ارجمند از لطف بسیار شما صمیمانه سپاسگزارم. سلامت و سعادتمند باشید.

@erfanarsanjani9943 Жыл бұрын

شمام با صدای نفس کشیدن استاد عشق میکنین یا فقط من اینجوریم؟

@Milad_Mogharrabian Жыл бұрын

مهیار خان ما هم مثل شما در واقع بخاطر نوشیدنی سرد مورد علاقه ست که آشپزی می کنیم . آخه مگه داریم انقدر یک نفر خوش مشرب و شیرین سخن و دوست داشتنی ! پاینده باشید و کامروا سالیان سال 💌

@zhalesharifi6121 Ай бұрын

طبق معمول . عالی و بی نظیری استاد ، هم خودتون و هم غذای که دستورش رو دادید .خدا حفظتون کنه . آمین

@user-jq8vv3gy7i Жыл бұрын

واقعا افتخار میکنم به کسانی مثل شما مهیار جان....این همه حوصله وعشق در انتخاب ودرست کردن دقیق هر خوراکی 👍👏واقعا دست مریزاد

@simamahmoodi8154 2 ай бұрын

عجب جالب وخوش مزه بنظر میاید ...... تزیین هلیم بادمجان برابری میکنه با نقاشی های لیوناردو داوینچی ...... ممنون وسپاس جناب مهیار عالی بود ، عالی ......

@shahzadesahbaee-yz4eg 2 ай бұрын

دستمریزاد ،ساده ،عالی و زیبا،حتما طعم عالی خواهد داشت ،سپاسگزارم🙏💚

@mehdi9216 Жыл бұрын

سلام و درود...عالی......ما توی اصفهان خیلی حلیم بادمجون میخوریم مخصوصا هرشب ماه رمضان.....ولی ولی ولی....از ما عدس نداره به جاش برنج خورده داره برای لعاب، پیازداغ فقط برا تزیین به کار میره، بادمجون سرخ نمیشه همراه با گوشت آبپز میشه ....به همین دلیل رنگش خیلی روشنه و مثل حلیم شیر یکدست میشه

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب عابدینی عزیز از لطف شما ممنونم. با سبک اصفهان کاملا آشنا هستم، ولی این مدلی که تقدیم شد بیشتر مناسب شبهای قدر است :) امیدوارم از امتحان کردن این دستور راضی باشید. قربان جنابعالی.

@Ka26750 3 ай бұрын

دست شما و همسرگرامی و فیلم بردار عزیز درد نکنه که ترکیب طعم و آرومای این هنر از دور هم بزاق هارو تحریک می کند. با سپاس❤❤❤🎉🎉🎉

@YummyGastronomy 3 ай бұрын

درود بر شما دوست ارجمند از محبت سرکار سپاسگزاریم، و بسیار مفتخر که از لطف و حمایت شما بهره‌مند هستیم. قربان جنابعالی.

@shirintalani456 17 күн бұрын

سلام و سپاس برای این ویدیوی بسیار جذاب و مفید و تشکر از همسر محترم برای تزیین زیبای هلیم‌بادمجون . پاینده باشید 😍🙌🏻🙏

@fatemehzahranorouzi167 Жыл бұрын

Tack så jättemycket

@Rosa-dz8fw Жыл бұрын

یک ویدو 💯 بینظیر. زنده باشید و سلامت جناب آقا مهیار گرامی 🙏🌹🌹🌹

@shahinwolfe7433 Жыл бұрын

Wow , another master work . Love you dear Mahyar , for all recipes . It is enjoyable not only watch you but also listen to your calming voice . Thanks🙏🏼

@user-sx7hr4kv2w Жыл бұрын

یکی از بهترین مزه های دنیا، ممنون مهیار جان 🙏🌼🌿

@hbhb5923 Жыл бұрын

بسیار عالی

@kambizjavidtehrani6740 10 ай бұрын

واقعا سونات پیانوی مهتاب از بتهون که در نتیجه نهایی با فیلم میکس شده قرابت و همخوانی عجیبی با شما وطعم این غذای بی همتا داره؛ منظورم از لحاظ عمق و ایجاد حس استیصال از شدت خوش طعمی و زیبایی محصول نهاییست. و من هیچ اغراق نمیکنم. موقع صرف این غذا بی اختیار چشمهام گرد میشه. هزاران آفرین.

@YummyGastronomy 10 ай бұрын

درودها و تقدیم تشکر و البته تبریک خدمت کامبیز‌خان عزیز شما کاملا حس بنده را گرفته و اطمینان دارم لذت واقعی این تجربه را کسب فرمودید. نوش جان، همواره به سلامتی و شادکامی :)

@azinmahdavian5338 Жыл бұрын

بسیار دلپذیر و روح افزا... Added totop. of my to-do list 😉😊

@fahimehmoghadam-sr7gw 10 ай бұрын

استاد مهیار تشکر از زحمت ودقتتان در پخت غذا

@faridehhosseiny397 Жыл бұрын

Looks great and delicious. Thank you. I made it before with white beans but this one looks great thanks for sharing

@YummyGastronomy Жыл бұрын

Thanks Farideh, I hope you try this great recipe and enjoy the results.

@Namdar34677 Жыл бұрын

سپاس از زحمات شما بزرگوار، آموزش عالی و بی نظیر، شاد و تندرست باشید ❤👌👍

@saberamobin5951 Жыл бұрын

عالی. دیدگاه جدیدی در مورد تعریف غذا و تعریف لذت از سبک آشپزی شما به دست آوردم

@salehmahmoudi8652 Жыл бұрын

Drod be Ostad AZIZ merci az zahamtatn

@rezasadein28 Жыл бұрын

استاد دوست داشنی سپاس از برنامهای کامل که زحمت میکشید 🌹🌹🌹🌹🌹

@esifasi469 Жыл бұрын

Very nice and atractive mr mahyar

@m.p.o2015 Жыл бұрын

درود بر آقا مهیار دمت گرم و خوشبحال خانواده که بهترین غذای ایرانی را میل می کنند.

@user-ng8qy1yy8h Жыл бұрын

درود عمو مهیار عزیز تماشای ویدیوهای شما بسیار لذت‌بخش است سالم و سلامت باشید

@soheilvasheghanifarahani289 Жыл бұрын

استاد مهیار گرامی, من خودم به شخصه از وقتی عضو کانال شما شدم , علاوه بر یادگیری هنر زیبای و لذیذ آشپزی , درس اخلاق و ادب و متانت و آرامش و هم می آموزیم,به واقع که مایه ی فخر و مباهات ایرانیان و فارسی زبانان هستید، 👏 تندرست و پیروز باشید قربان, سپاس فراوان 🙏

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب سهیل عزیز از محبت شما بسیار ممنونم و خوشوقتم که مطالب تقدیمی مورد پسند واقع می‌گردند. پیوسته سلامت و مسعود باشید.

@hairekhartoonian8723 Жыл бұрын

Jenab Mahyar aziz. Shoma har daff e ye ACE jadid ro mokonid. Keep up the good work 👏.

@YummyGastronomy Жыл бұрын

Thanks very much Hairek jan, glad you liked it. This one is strictly for enjoying with the best of friends.

@mehdijaafari1108 Жыл бұрын

سلام مثل همیشه عالی بود متشکرم

@user-st4hl2lg8k 11 ай бұрын

سلام آقا مهیار من حلیم بادمجان با لوبیا سفید درست کردم خیلی خوشمزه شده بود

@mehrapouyan3249 Жыл бұрын

عالي عالي

@user-yw8pi4iu8m 8 ай бұрын

بازم مثل همیشه عالی

@akbarbakhshi46 Жыл бұрын

با درود و مهر، سپاسگزارم ، مثل همیشه عالی بود.

@parisazand5688 8 ай бұрын

یک اثر هنری بی نظیردیگر شداز استاد بی نظیر آشپزی شف مهیار دوست داشتی وبزرگوار 👏👏زنده وسلامت باشید.که مابتونیم از تجربه وهنر شما استفاده کنیم

@farahnazdini228 Жыл бұрын

مثل همیشه عالیه🙏🙏

@hoseinpeyvandi3223 Жыл бұрын

عالی،سپاس،👌🌹

@user-ed8js7tx9e 4 ай бұрын

استادواقعاستایش کردنی هستی❤❤❤

@khadijeh5094 Жыл бұрын

بسیارررر عالی👌👌👌 حرف نداره

@peymanmirshafiei766 Жыл бұрын

Thanks

@shamsifooladi 11 ай бұрын

خیلی طرز آشپزیتون رو دوست دارم❤

@mehripoorkhedri345 Жыл бұрын

با سلام و درود و تشکر از اموزش بسیار عالیتون

@user-gl2hq4op3q Жыл бұрын

دست درد نكنه من از بحرين هستم خيلي اشبزيت دوست دارم خدا حفظت كنه Big love

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر شما دوست ارجمند قربان لطف شما، خوشحالم که در خدمتتان هستیم. همواره سلامت و مسعود باشید.

@amirrezaelahian13 Жыл бұрын

مثل همیشه عالی🙏🙏🙏🌺🌺🌺

@bizhanroozpeikar6455 Жыл бұрын

درود آقای مهیار، من سایت شما را به تازگی پیدا کرده ام و از این بابت خیلی از خودم متشکرم. هلیم بادمجان به روش شما را حتمأ درست خواهم کرد. من معمولأ هلیم بادمجان را با باقی مانده ی گوشت کوبیده از ابگوشت روز قبل درست میکنم. اگر امتحان کنید پشیمان نخواهید شد.

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب بیژن عزیز از لطف شما سپاسگزارم و خیرمقدم عرض می‌کنم. گوشت کوبیده در منزل ما طرفداران زیادی دارد و در صورت انجام چنین کاری، حتما پوست از کله‌مان خواهند کند! ولی تصور افزودن طعم و بافت سیب زمینی و نخود و لوبیا و لیمو عمانی به هلیم بادمجان هم برایم کمی دشوار است، هرچند که حتما نتیجه‌ای خوب ولی کاملا متفاوت خواهد داشت. سلامت و بختیار باشید.

@hamidmir5276 11 ай бұрын

بسیار عالی و زیبا آموزش دادید

@YummyGastronomy 11 ай бұрын

درود بر حمیدخان عزیز قربان محبت شما، خوشحالم که مورد توجه واقع شد. سلامت و مسعود باشید.

@samarqandialireza2631 Жыл бұрын

Besiar aali🙌❤️🔥

@lobatrastegar3913 Жыл бұрын

عالی عالی حرف نداشت 👌🏻👌🏻🥰

@feerouzehsaidian6806 Жыл бұрын

به به سپاس

@leylaq9888 Жыл бұрын

خیلی خوب بود ممنون ،بعداز پنج ماه امدم یوتیوب

@Ka26750 3 ай бұрын

#Master_Mahyar دستمریزاد استاد

@surooshnoorbakhsh8117 Жыл бұрын

خیلی عالی بود

@letspaintwithme1665 Жыл бұрын

👌👌👌👌👌عالی بود تشکر

@nahidfattahi5327 Жыл бұрын

جناب مهیار خان مثل همیشه عالی بود

@nanci2543 Жыл бұрын

با درود به شما …..دستتون درد نکنه به به. تمام نکات ریز ‌و حساس را‌کاملا توضیح‌ دادید ممنون …. عالی بود. 👏👏👏👏👏👏👏👏🌹❤️❤️❤️

@user-ok6yh8uc6j 9 ай бұрын

درود بر مهیار عزیز ...فکر کنم خدا هم از اینکه شما اینجوری با عشق اشپزی می کنید لذت می برد و دوست دارد ..زنده باشید

@ahdiyehebra1274 Жыл бұрын

درود بر شما شف عزیز سپاس از آموزشهای عالی و بی نظیر شما و سپاس از همسر عزیزتون. من سیب زمینی دوشس شاهانه رو درست کردم عالی شد و درود بر خاندان ایران ساز پهلوی Merci chef 🙏

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم عهدیه گرامی خیلی وقت بود نام زیبای شما به گوشم نرسیده بود که باعث شد بیشتر از نظر پرمهرتان لذت ببرم و از شما بسیار ممنونم. خوشوقتم که افتخار حضورتان در جمع خانواده عزیزان یامی گسترونومی نسیب شده و امیدوارم همواره سلامت و بختیار باشید.

@ahdiyehebra1274 Жыл бұрын

@@YummyGastronomy سپاس از مهر شما بزرگوار و افکار زیبای شما افتخار میکنم که در کنار شما عزیزان هستم بله اولین بار هست که کامنت میگذارم ولی خیلی وقت هست که از هنر شما بزرگوار لذت میبرم و هم از دستورات بی نظیرتون استفاده میکنم بی نهایت سپاس گزارم از شما هنرمند عزیز 🙏🌹

@YummyGastronomy Жыл бұрын

با درود و سپاس مجدد، همواره با افتخار در خدمت شما هستم.

@SorayaNildarar 2 ай бұрын

به به عالی

@mohammadsaeidvadoud2985 Жыл бұрын

با درود فراوان شف مهیار عزیز واقعا نکات ریز و حرفه بیان فرمودید. و کسی که دید حرفه ای به آرت آشپزی داشته باشه ،و در صورت عدم آشناییشون از قبل ، این نکات رعایت کنن نتیجه خیلی خوبی از طبخشون خواهند گرفت

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب محمدسعید عزیز خوشوقتم که در خدمت شما هستیم و از لطف شما صمیمانه سپاسگزارم. لطف و عزت مستدام.

@sedigheborna9363 Жыл бұрын

بسیار عالی من به جای عدس از برنج محلی استفاده می کنم خیلی خوش مزه میشه

@feresthemirali7648 Жыл бұрын

درود برشما وسپاس ⭐🌹

@fatememehdipur7528 Жыл бұрын

Thanks 🙏🏻

@YummyGastronomy Жыл бұрын

You’re welcome 😊

@im.alire3a Жыл бұрын

با دیدن این ویدئو، طعم هلیم بادمجان زیر زبان حس شد؛ سپاس بی کران🌹

@SedighehGhasemi-qx2rh 5 ай бұрын

عالی 👌🙏🏼🙏🏼❤

@azitagalinimoghaddam2095 10 ай бұрын

seems so delicious ...

@YummyGastronomy 10 ай бұрын

It seriously is!

@vidopicmarket7117 Жыл бұрын

حرف نداره استاد محترم ......گوارای وجودتان🌸🌸🌸

@user-hl5wk3uj5f Жыл бұрын

سپاسگزارم

@asiehbarzegar4660 Жыл бұрын

دست گلتان دردنکند استاد عزیز وباتشکر ازهمسرعزیزتان بخاطر تزیین عالی وممنون از دخترار جمندتان بخاطر فیلمبرداری نوش جانتان۰

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم آسیه گرامی همگی از لطف شما بسیار ممنونیم و آرزوی سلامتی و بهروزی داریم.

@kazem9759 7 ай бұрын

شاهکار بود

@amirhoseinkhadivi6141 Жыл бұрын

با لوبیا سفیدم عالی میشه. یه دونه ایی استاد. واقعا بهترین مزس

@hamidrezad4318 Жыл бұрын

I love watching videos about food alot; but I really enjoy your cooking style and culture. Wish you health and wealth

@YummyGastronomy Жыл бұрын

HamidReza jan, thanks very much for your fantastic comment! So glad you enjoy the style of presentations. Please keep in touch!

@sonjabaharloi4424 Жыл бұрын

درود بر شما❤❤

@kouroshshamsco Жыл бұрын

درود بر شما استاد مطابق معمول ضمن لذت بردن از شخصیت فاخر و ارزشمند شما؛ تشکر میکنم بابت ارائه درجه یک نکات مهم و کلیدی و دستور پخت هایی که بصورت بسیار روان بیان میفرمایید. ارادتمند همیشگی شما؛ کوروش

@YummyGastronomy Жыл бұрын

تقدیم درودهای بیکران، و تشکر از محبت جناب کورش‌خان عزیز. باعث افتخار است که عرایض بنده را مفید می‌یابید. و البته، شما اولین عزیز اصفهانی هستید که پایین این ویدیو در مورد هلیم بادمجان اصفهانی با برنج، مطلبی نفرمودید :) برای شما دوست ارجمند و همه اعضاء خانواده محترم آرزوی سلامتی و سعادت دارم.

@barbodgreece4188 Жыл бұрын

thanks

@YummyGastronomy Жыл бұрын

You're welcome!

@kaamranam Жыл бұрын

Thank you dear Mahyar. The way culture and culinary arts are coupled in this video reminds me of the masterpiece written by Mr.DaryaBandari. Most Halim Bademjans I have tried lose their taste through too much mixing or using rice (and sometimes starch!). The balance in this dish, preserving the unique character of lentil while enhancing its taste by eggplant and meat makes all the difference. Your wife has also done an exemplary job garnishing this beautiful dish. As always, looking forward to seeing more videos from you and your team!

@YummyGastronomy Жыл бұрын

Dear Kamran, thanks very much for your fabulous comment. The late master favored twice the lentils and almost half the eggplants in his recipe, which I've tried among at least 30 other variations and find this really is the golden ratio. I hope you make it and enjoy the results.

@maryambagheri361 6 ай бұрын

رسپی های شما عالییییی هستن.من خیلی از غذاهاتون رو درست کردم❤

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر سرکار خانم مریم بزرگوار نوش جان شما و همگی عزیزان، خوشحالم که از ما رضایت دارید و از محبت سرکار بسیار ممنونم. پیوسته سلامت و فرخنده باشید.

@peymanmirshafiei766 Жыл бұрын

درود بر استاد مهیار عزیز سپاس از زحمات شما خیلی دوست دارم اگر تمایل داشتید از گذشته و تحصیلات خود ما را بی نصیب نگذارید و سپاس از دختر گل شما که زحمات ضبط این برنامه ها را انجام می‌دهند به امید پیروزی مردم ایران

@zahrasaleh8549 Жыл бұрын

واقعا عالی ودرجه یک بی‌نظیر خودتون دستور غذایی و اخلاق وادب شما همه جوره آموزنده هست سپاس جناب مهیار

@johnJohnson-mm1kf 5 ай бұрын

درودبرمهیارجنتلمن ونرمال ومهربون وبی نهایت مودب دوست داشتنی ❤❤🙏🙏شخصیتی بی نظیربااخلاق دورازهرخودخواهی به خصوص حسادت منصف شریف ونجیب ومحترم احترام گذاربه خصوص احترام گذاربی ریابدون تکبربدون ناخالصی بدون ریاومتواضع ❤❤🙏🙏💖💖💝💝💞💞درودبرقلب های مهربان ،درودبرآنانکه زودراضی میشن ودنیاروسخت نمی گیرن برمردمان وکارشون درسته ونمیگن مرغ یه پاداره وهمش حرف حرف مازودمی گذرن زودمی بخشن وگفتم زیادسخت نمی گیرن بردیگران ❤❤🙏🙏🤲🤲

@raymondtarkhanian7641 Жыл бұрын

I can nearly tasted 😊

@bagherkhakpour9852 Жыл бұрын

Thank you Mr Mahyar. What a great presentation.❤️

@nahidvelayat6282 Жыл бұрын

ضمن سلام و خسته نباشید بشما و همسر گرامی نوش جان بسیار عالی حیف الان دیر وقته من در اولین تایمی که دارم درست خواهم کرد 🙏🙏

@ehsan0257 Жыл бұрын

دورد وقت بخیر تمام ترکیبات رو دقیق مثل شما استفاده کردم ولی مغز گردو پودر شده برای دیزاین استفاده کردم و طعم جالبی داشت مرسی از این کانال عالی مهیار جان ❤

@Mazdakk Жыл бұрын

دمت

@janetgeragosian7759 Жыл бұрын

مرسي خيلي عالي من خيلي دوست دارم افرين جناب مهيار

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم ژانت عزیز خوشحالم که مورد پسند بود، امیدوارم از نتیجه در کنار عزیزانتان لذت ببرید. آنوش لینی!

@volganashahbazi Жыл бұрын

Yummy ❤

@reisi64 9 ай бұрын

Mamnunam 🥰

@edy_1399th Жыл бұрын

شاهکار ⚘

@user-th5iu5yi1v 7 ай бұрын

استادددددددددددد 😊😊😊😊😊😊 بینظرییییددددددد

@navidchoobdar3693 Жыл бұрын

به به، نوش جان، بره جایی که غم نباشه. چقد دلم برای حلیم بادمجانای مامانم تنگ شده ❤

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر نویدخان عزیز قربان محبت شما، روحشان شاد و امیدوارم این دستور را که قطعا به پای نتیجه دستپخت ایشان نمی‌رسد را قبول بفرمایید. سلامت و بختیار باشید.

@zohrhdoagoyan1225 Жыл бұрын

نوش جان👏👏👌👌👌💚❤️

@armanfarzaneh2307 Жыл бұрын

Dear Mr. Mahyar, Thank you very much for the great video. It was really appetizing, I will try to make it according to your instructions and let you know the outcome sir. by the way, I love the way you designed it once it was ready. Cheers Best Regards Arman

@YummyGastronomy Жыл бұрын

Thanks very much Arman jan! I'm sure you'll enjoy this awesome dish. Appreciate your kind gesture and generous support!

@shahramfaghihnassiri6670 Жыл бұрын

درود بر جناب مهربان مهیار گرامی. سپاس از شما نازنین چه در باره چگونگی پخت خوراکهای ایرانی و چه دیگر آموزشهای همراهش. تندرستی و شادزیوی تانرا از ایزد مهر و عشق خواهانم.

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب فقیه‌نصیری بزرگ‌منش افتخار کسب نظرِلطف شما دوست ارجمند را گرامی داشته و بسیار خوشوقتم که در خدمت یکی از بزرگ‌مردان تیزپرواز دوران طلایی میهن هستیم. امیدوارم همواره در اوج سلامتی و شکوه باشید.

@Farhaad364 Жыл бұрын

سلام، مثل همیشه عالی و با توضیحات کامل ، ممنون از شما🙏♥️

@taherehmojarrad4065 Жыл бұрын

درود و عرض ادب .ببخشید من به روش شما انجام دادم ،بسیار عالی ،به جای عدس ،برنج و کمی لپه نخود هم انجام دادم ،با لوبیا سفید هم انجام دادم همه خوشمزه میشد .اما روش شما بسیار عالی .سالم و پر انرژی و زنده بمانید .🙏👍❤

@bobmotamenpour6558 Жыл бұрын

Awesome, as always. My mother was a Turk from Caucasus and she made it with garbanzo beans.

@sepidehmottaki9680 Жыл бұрын

درود و سپاس بابت آموزش روشن و واضح خوراک لذیذ هلیم بادمجان به روش استاد و تزئین بسیار زیبا ؛دست همسر باسلیقتون درد نکنه ؛خیلی نکته ها از شما یاد گرفتیم سپاسگزارم🙏🌸

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم سپیده عزیز بسیار متشکرم که همیشه بنده را شرمنده لطف سخاوتمندانه خود می‌فرمایید. نیک‌بخت و کامروا باشید.