Homemade Limoncello (Italian lemon liqueur)

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Clara de Sousa - Cozinha & Bricolage

5 жыл бұрын

The best lemon liqueur in the world can be homemade as long as we have organic lemons, without any treatment, and alcohol suitable for drinking, ethanol 95 or 96% vol, without cetrimide. Grain alcohol is also a perfect option, but in Portugal I cannot find it.
As in any liqueur, it needs time to develop flavours and maturate.
The result is fantastic!
🍽
claradesousa.pt
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Пікірлер: 43

@fernandapaulino5047 5 жыл бұрын

Boa noite Clara de Sousa!!! Muito obrigada pela receita !!! Bjinhos

@mariacarlotaportomoura372 5 жыл бұрын

Então vamos aguardar pelo menos vinte dias por uma receita para aplicar esta bebida de crescer água no boca. Muito obrigada, bjh⚘

@joseanjos9194 3 жыл бұрын

Bom dia! Em relação ao tempo necessário para extração de aromas, sugiro que veja Dario Bressanini na rubrica "Limoncello científico". Os meus cumprimentos!

@PhydiadeAthayde 3 жыл бұрын

Gostei muito!

@carlacarneiro8428 5 жыл бұрын

Olá 😊 assim como fiz o bayleys e foi um sucesso toda a família e amigos adoraram, vou fazer este também já tenho os ingredientes devo preparar hoje 🤔🤔 mas este licor fica caro fazer pk o álcool necessário é muito caro 🙄. Por isso este vai ficar por casa para consumo próprio e convidados 🤗🤗🤗 bjs Clara e obrigada pelas suas receitas maravilhosas...😘

@ClaradeSousa 4 жыл бұрын

Faça com vodka, Carla, fica até mais suave.

@paulafigueiredo1745 5 жыл бұрын

Cá em casa gostamos muito. Obrigada pela partilha de mais uma magnífica receita. Já agora, quanto tempo é que aguenta no frigorífico? 😘

@ClaradeSousa 5 жыл бұрын

Paula encontra todas as informações importantes no FB, espreite a receita já está publicada.

@paulafigueiredo3857 5 жыл бұрын

Clara de Sousa - Obrigada Clara. Irei ver.

@daniellapino7897 2 жыл бұрын

Eu deixo no congelador, fica bem gelado! Nao congela pq tem alcol.

@paulocachola3988 Жыл бұрын

depois da mistura final feita , mais 20 dias a maturar no frigorifico ou fora dele como antes ?

@wowwow7959 9 ай бұрын

Boa noite. Poderia me passar uma versão com álcool 70? É a versão mais comum no Brasil

@giovanecordeiro3534 4 жыл бұрын

Olá tudo bem gostaria de saber como faço para saber o teor alcoólico do licor depois de pronto

@ClaradeSousa 4 жыл бұрын

Está referido na receita no meu site Giovane. Estando no Brasil se conseguir álcool de cereais é o mais indicado. Se usar vodka também funciona muito bem.

@Alanasales82 Жыл бұрын

Oi, tudo bem? Parabéns pela receita, eu tenho 2 dúvidas por favor, eu fiz com : • 1 litro de álcool de cereais 96% • 10 limões 🍋 • 1,5 L de água • 700 gr de açúcar. Como faço pra saber qual o teor alcoólico dele pronto? E qual a validade no freezer ou geladeira?

@azebracomunista8328 Жыл бұрын

Quanto à percentagem, será por volta de 38%.

@83joaninha 4 жыл бұрын

Para que usar álcool ? Se há espirituosas em conta que podem ser usadas e com segurança como vodka e aguardente(?).

@ClaradeSousa 4 жыл бұрын

83joaninha se ler a receita vê que há a opção com vodka.

@wowwow7959 9 ай бұрын

Com vodka não fica turvo. Fica transparente. Álcool de cereais acima de 90% extrai bem mais o óleo essencial da casca

@franciscaelias3440 5 жыл бұрын

na italia eu uso o alcool 95 mais aqui no Brasil nào tem

@ClaradeSousa 5 жыл бұрын

Francisca Elias o ideal é usar álcool de cereais. Eu já vi no Brasil

@ericksousa911 4 жыл бұрын

Aqui no Brasil, eu compro álcool de cereais potável 96% no site Mercado Livre. Procure lá!

@danielcintra3330 3 жыл бұрын

Receita original?

@tiagopinto525 3 жыл бұрын

Olá. Não consigo encontrar álcool deste género.

@ClaradeSousa 3 жыл бұрын

Simplifique e faça com vodka

@ricardoamorim1294 2 жыл бұрын

Alguém que me ajude. Fiquei com a receita a meio agora que o site está em manutenção há mais de uma semana. Eu optei pela receita com vodka e as medidas de água e açúcar eram diferentes da principal. Alguém que me confirme as medidas quando é com vodka? Obrigado desde já

@ClaradeSousa 2 жыл бұрын

10 limões biológicos 1 litro de vodka 40% vol 1 litro de água mineral ou filtrada 600 g de açúcar

@ricardoamorim1294 2 жыл бұрын

@@ClaradeSousa muito obrigado pela resposta. Continuação de bom trabalho

@susanasaramago6058 5 жыл бұрын

Onde se compra esse Álcool sem cetrimida ? Obrigado

@ClaradeSousa 5 жыл бұрын

Susana encontra em farmácias e parafarmácias, como a well's, sempre dizendo que é para consumo e que é sem cetrimida. A embalagem é muito parecida com a do álcool comum por isso tenha muita atenção. Viu o video em que eu mostro o frasco? O que publiquei na terça? Se não viu veja, que fica esclarecida.

@erickprado1641 5 жыл бұрын

Compra alcool de cereais é natural feito de graos olhe somente se é transparente, se for de cor fosca tem metanol(alcool intoxicante) que deu ma fama as bebidas caseiras, se for de cereais e transparente como agua pode até tomar puro kk

@ClaradeSousa 4 жыл бұрын

@@erickprado1641 em Portugal não há infelizmente.

@recantodonnaleonis5221 4 жыл бұрын

Gostaria de saber se pode ser feito com cachaça esse licor?

@ClaradeSousa 4 жыл бұрын

Não, a cachaça tem um sabor forte.

@recantodonnaleonis5221 4 жыл бұрын

@@ClaradeSousa e posso fazer só com alcool de cereal?

@ClaradeSousa 4 жыл бұрын

@@recantodonnaleonis5221 deve. Eu só não faço porque em Portugal não encontro.

@recantodonnaleonis5221 4 жыл бұрын

Obrigada @Clara de sousa, vou fazer!

@raphaelcorrea8637 3 жыл бұрын

O álcool de cereais que vem escrito na embalagem que não e para consumo ??? 🤔🤔🤔

@ClaradeSousa 3 жыл бұрын

Óbvio que não Raphael. Acha que ia aconselhar o uso de algo que não é para consumo?

@raphaelcorrea8637 3 жыл бұрын

@@ClaradeSousa clara acho que não entendeu deixa eu tentar te explicar tem álcool de cereais sem cetrimida mas mesmo assim na embalagem está escrito que não e para consumo ... Isso e normal ou não e o certo ?

@ClaradeSousa 3 жыл бұрын

@@raphaelcorrea8637 eu não consegui encontrar álcool de cereais em Portugal. Em Itália é muito comum. Aqui usei etílico sem cetrimida. Foi o que me deram na farmácia para consumo. De qualquer forma se usar vodka fica fantástico na mesma e é mais prático.