Всем привет, с вами Денис Ким, и вы на канале Foodkor Рецепты Корейской кухни! Сегодня вы узнаете, как приготовить знаменитые корейские пирожки на пару - Пигоди. Также паровые пирожки по-корейски можно встретить под названием Пянсе или Хоппанг. Рецепт пышного дрожжевого теста для пигоди совсем несложный, а сочная начинка из мяса и капусты - это идеальное сочетание, благодаря которым Пигоди и стали очень популярным корейским лакомством. Все подробности, нюансы и секреты приготовления в этом видео, приятного просмотра!
Если хочешь поддержать канал:
Страница Sponsr sponsr.ru/foodkor/
Страница Boosty boosty.to/foodkor
Ссылка для донатов www.donationalerts.com/r/foodkor
Мои соц. сети:
Vk foodkor
Телеграмм t.me/foodkorchannel
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/foodkor
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная - 700 г.
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ч.л.
Масло растительное - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Вода
Начинка:
Фарш мясной - 500 г.
Капуста белокочанная - 700 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зуб.
Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
Зеленый лук - 80 г.
Соль - 1 ч.л.
Соус:
Соевый соус - 2 ст.л.
Уксус 6% - 1 ст.л.
Чеснок - 1-2 зуб.
Сахар - 1 ч.л.
Красный перец - 1/2 ч.л.
Таймкоды:
00:00 Начало.
00:12 Что готовим?
00:35 Пигоди или Пянсе?
01:40 Ингредиенты.
01:53 Месим тесто.
03:11 Готовим начинку.
05:32 Лепим пирожки.
07:29 Варим в пароварке.
08:25 Готовим соус.
09:09 Как есть пигоди?
09:45 Разные виды начинки.
10:36 Конец.