kabel 1 Doku über die Produktion der fränkischen Spezialitäten Presskopf und Presssack. Infotainment vom Feinsten!
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@laguna62923 жыл бұрын
Das deutsche Handwerk lebe hoch!!!!!
@Monty84MInk4 жыл бұрын
die Herstellung so wie das Schnittbild gefallen mir als Metzgermeister sehr gut. Die Herstellungsprozesse hat mein Kollege sehr schön erklärt und diese Schritte worden im Clip schön gezeigt. Top Arbeit und sicher eine leckere Wurst
@bordistrelcer43325 жыл бұрын
Guter Mann Respekt!
@hartmute.stoesslein74855 жыл бұрын
sehr gut!!! hervorragend!
@deister-suntel-pilzfreund51803 жыл бұрын
Was soll daran "sehr gut" sein?
@Tstar___10 жыл бұрын
Freut mich immer wieder so etwas zu sehen als Metzgergeselle =)
@christianbeetz23316 жыл бұрын
Wer BinIch Grüße aus der brauerei
@deister-suntel-pilzfreund51805 жыл бұрын
Was freut Sie denn so an Panscherei und Vergifterei?
@30chrismuc5 жыл бұрын
@@deister-suntel-pilzfreund5180 kommt noch was oder bleibts bei diesen duennsinn
@30chrismuc5 жыл бұрын
Deister-Süntel-Pilzfreund sorry - aber einen gröberen ahnungslosen blödsinn habe ich ewig nicht mehr gelesen Wenn sie sehen wollen, wie schnell Eiweiß denaturiert beim Kuttern, kommen sie zu uns in die Metzgerei Nitritpökelsalz und nitrosamine fällt mengenmäßig - gerechnet Gesamtaufnahme aus der Nahrung - nicht ins Gewicht ... Ebenso die niemals bewiesene Idee der nitrosaminbildung aus gepökelten Nahrungsmitteln beim erhitzen mit Ei oder Käse ... Die obengenannten Quellen haben leider den Informationswelt von 3 Metern Hausflur ...
@deister-suntel-pilzfreund51805 жыл бұрын
@@30chrismuc Zitat: "einen gröberen ahnungslosen blödsinn habe ich ewig nicht mehr gelesen" Zitat Ende. Ja, ja... Erwiesene Tatsachen und Fakten: immer alles angeblich _"Blödsinn"._ Sie können sich nicht vorstellen, wie sehr mich Verbrecher und Lügner, die erwiesen Panscherei und Vergifterei betreiben, mit ihrem lächerlichen Geschreibsel und Geschwätz langweilen! Zitat: "Wenn sie sehen wollen, wie schnell Eiweiß denaturiert beim Kuttern, kommen sie zu uns in die Metzgerei" Zitat Ende. Nicht nötig, dass ich zu ihnen in die Hallen des Betruges und Vergiftens komme. Ich weiß nämlich auch so, dass Eiweiße frühestens oberhalb von 40° Celsius denaturieren. Solche Temperaturen werden beim Kuttern jedoch *niemals* erreicht, egal ob nun *mit* oder *ohne* Panscherei, die als "Kühlung" getarnt wird! Zitat: "Nitritpökelsalz und nitrosamine fällt mengenmäßig - gerechnet Gesamtaufnahme aus der Nahrung - nicht ins Gewicht" Zitat Ende Erstens: Selbstverständlich fällt das mengenmäßig ncht in´s Gewicht, da ja schon 4 Milligramm von diesem hochgiftigen Zeug einen erwachsenen Menschen töten können. Man braucht also nicht viel davon, weswegen es mengenmäßig selbstverständlich nicht in´s Gewicht fältt. Zweitens: Bezüglich Nitrit gibt es keine weitere unnötige Aufnahme aus der Nahrung, da das Starkgift Nitrit *AUSSCHLIESSLICH* bei der Herstellung von Fleischereiprodukten zum Einsatz kommt, und sonst nirgendwo! Drittens: Nitrit erzeugt in Verbindung mit Magensäure krebserregende Nitrosamine, die nachgewiesen Magen- und Darmkrebserkrankungen verursachen können. Nitrit ist somit *DOPPELT* gesundheitsschädlich, weil es nicht nur *selbst* stark giftig ist, sondern auch noch krebserregende Nitrosamine entstehen lassen kann! Zitat: "Ebenso die niemals bewiesene Idee der nitrosaminbildung aus gepökelten Nahrungsmitteln beim erhitzen mit Ei oder Käse" Zitat Ende. Von dieser "Idee" ist mir nichts bekannt, und selbst wenn diese existieren würde, so bleibt folgendes erwiesen Fakt: Mit Nitritpökelsalz kontaminierte Fleischereiprodukte (Wurst, Schinken, Kassler usw.) bilden in Verbindung mit hohen Temperaturen oder mit Säuren krebserregende Nitrosamine. *PUNKT!* "Ei und Käse" hat damit rein gar nichts zu tun, sondern *ausschließlich* das stark giftige Nitrit. Zitat: "Die obengenannten Quellen haben leider den Informationswelt von 3 Metern Hausflur" Zitat Ende. Das behaupten bestenfalls Panscher und Vergifter (also sogenannte "Metzger" und "Fleischer"). Man muss jedoch noch nicht einmal sonderlich verstandesbegabt sein, um den hohen, wahrheitsgemäßen Informationswert, der von mir genannten Quellen erkennen zu können. Die durchschnittliche Verstandesbegabung und weniger reicht bereits aus, um die Panscherei und Vergifterei deutlich erkennen zu können, die von sogenannten "Metzgern" und "Fleischern" betrieben wird. Ich produziere Fleischereiprodukte (Wurst, Schinken usw.) daher selbst, und zwar *ohne* den ganzen gesundheitsschädlichen Scheißdreck, der von sogenannten "Metzgern" und "Fleischern" verwendet wird. Mein Vater produzierte auch schon selbst - ebenso mein Opa. Keiner von denen hat jemals irgendwelche sogenannten "Zusatzstoffe" dafür verwendet, die in Tatsache gesundheitsschädliche Stoffe, bzw. Giftstoffe sind. Auch wurde Wurstbrät in meiner Familie nie mit Wasser gepanscht. Wozu auch!? Übrigens! Warum wird Eis zugegeben? Warum kuttern sogenannte "Metzger" und "Fleischer" nicht stets angefrorenes oder sogar tiefgefrorene Teile vom Tier!?? Dann wäre die fertige Masse sogar nach dem kuttern noch mehr als kalt genug. Würde es um Kühlung gehen, so wäre das Problem mit dieser Vorgehensweise gelöst. Es geht aber gar nicht um Kühlung, sondern um Profitmaximierung, durch Streckung des Wurstbräts mit literweise Wasser! *Scheiß Verbrecher!* *Möge euch der Blitz beim Scheißen erschlagen!*
@MetzgerTom16 жыл бұрын
"Da läuft die Ware nicht vom Band, hier schafft man noch mit Herz und Hand!" So eine handwerkliche Wurstherstellung ist der beste Schutz vor Gammelfleischerzeugnissen, die kein Kunde will und keiner braucht.... Es lebe das Metzgerhandwerk!
@Sporty-vs9mh4 жыл бұрын
hab in einigen kleinen metzgereien gearbeitet,Junge erzähle mir nichts von Gammelfleisch,und schon garnichts von wegen herz und hand,es gab noch nie ein ehrliches Metzgerhandwerk!,das wahren und sind alles Panscher ausbeuter und auf keinen fall gab es ein positiv besetztes bild vom "Fleischerhandwerk"oder warum will diese Schei..se keiner mehr lernenen!!inzwischen hat auch der kleine Verbraucher mitbekommen was ihr in euren "wurstbuden da alles zussammenbastelt"Ihr seit alles nur keine "Heiligen"!!und das Ihr alle schön mit der Zeit vom Markt verschwindet ist alles nur eure schuld!das habt ihr von eurer "GIER"!
@waschte1233 жыл бұрын
@@Sporty-vs9mh Das will mehr lernen, weil dank Supermärkten und co die Familienbetriebe aussterben. Wir kaufen unsre Wurst ausschließlich bei einer lokalen Metzgerei und haben noch nie ein ansatzweise schlechtes Produkt bekommen. Aber so wie du dich hier äußerst hast du in den Metzgereien, in denen du warst zu viel genascht und der Schimmel hat dein Hirn befallen
@deister-suntel-pilzfreund51803 жыл бұрын
@@Sporty-vs9mh Endlich mal jemand, der weiß, was Sache ist. Wie erfrischend. Vielen Dank für Ihren Kommentar.
@deister-suntel-pilzfreund51803 жыл бұрын
Zitat: "Es lebe das Metzgerhandwerk!" Zitat Ende. Dankenswerterweise verschwindet dieses menschenverachtende Schwerverbrecherhandwerk mehr und mehr von der Bildfläche. Zitat: "So eine handwerkliche Wurstherstellung ist der beste Schutz vor Gammelfleischerzeugnissen" Zitat Ende. Ganz im Gegenteil! Hören Sie sich mal den Inhalt dieses Videos an: kzfaq.info/get/bejne/oLCTZcx5t8q0iI0.html Schützen kann man sich vor all diesen menschenverachtenden und ekelhaften Machenschaften, indem man Wurst *selber* herstellt - und zwar ausschließlich mit guten Rohstoffen und *ohne* den ganzen gesundheitsschädlichen Mist, der in dieser Schwerverbrecherbranche in die Produkte gemischt wird.
@thomasschafer72682 жыл бұрын
Haha. Die wilke wurst war auch gut. Da haben keine Roboter gearbeitet. Hygiene ist halt das a und o.
@henkpaschulke72677 жыл бұрын
Ich Persönlich steh mehr auf Pfälzer Würzung , aber ein Fränkischer Presssack und ein gutes Bauernbrot mit einem schönem frischem Weißbier hmmmm das ist Deutschland vom feinsten !
@deister-suntel-pilzfreund51803 жыл бұрын
"Deutschland vom feinsten". So, so. Was hier verarbeitet wird, ist bloß gar nicht vom Feinsten.
@hessenkrone9 жыл бұрын
Schön gemachte Doku!
@joachimsudergat39245 жыл бұрын
Presskopf ist echt was ganz Tolles. Sowas von lecker was die Jungs in Franken machen.
@deister-suntel-pilzfreund51803 жыл бұрын
Was ganz Tolles ist Filet.
@hansjosefbu90044 жыл бұрын
Super geile Metzvertypen Klasse Team super Betriebsklima okay
@LeicaM115 жыл бұрын
Der Catter kommt ja echt in jedem Video vor :-)
@hansjosefbu90044 жыл бұрын
Noch eigene Schlachtung super perfekt da möchte ich gerne mithelfen super wie rasiert wird
@deister-suntel-pilzfreund51803 жыл бұрын
Wenn die Kamera läuft, kann man alles vorgaukeln. Wenn die Kamera dann wieder aus ist, sieht das alles vollkommen anders aus.
@lsfarmer712410 жыл бұрын
Bin auch im dritten Lehrjahr mir gefällt der Beruf
@deister-suntel-pilzfreund51803 жыл бұрын
Unverständlich, dass Ihnen gefällt, was da abläuft.
@benlausw98833 жыл бұрын
@@deister-suntel-pilzfreund5180 warum ist das denn unverständlich? Mir gefällt der Bruf ebenso und auch all meinen Kollegen. Gutes Handwerk, mit Respekt vor dem Tier, indem es komplett verwertet wird.
@benlausw98833 жыл бұрын
@@deister-suntel-pilzfreund5180 ich habe deine Ausführungen unter anderen Kommentaren gelesen, lassen wir das 🤣🤣
@deister-suntel-pilzfreund51803 жыл бұрын
@@benlausw9883 Zitat: "warum ist das denn unverständlich?" Zitat Ende. Das ist *darum* unverständlich, weil man im Beruf des sogenannten _"Metzger/Fleischer/Schlachter"_ schwere Verbrechen an der Bevölkerung begeht. Zitat: "Mir gefällt der Bruf ebenso und auch all meinen Kollegen." Zitat Ende. Dann erklären Sie mir doch bitte mal, warum es Ihnen (und Ihren Kollegen) gefällt, Menschen Schaden zuzufügen. Zitat: "Gutes Handwerk" Zitat Ende. Schwerverbrecherhandwerk ist kein gutes Handwerk. Zitat: "mit Respekt vor dem Tier, indem es komplett verwertet wird." Zitat Ende. _"Respekt vor dem Tier."_ Aha. Und was ist mit Respekt vor Menschen!?? Wo bleibt der Respekt vor Menschen, wenn man Nahrungsmittel panscht und vergiftet und/oder gepanschte und vergiftete Nahrungsmittel zum Kauf für den Verzehr anbietet?! Zitat: "ich habe deine Ausführungen unter anderen Kommentaren gelesen" Zitat Ende. Wenn Sie tatsächlich dieses menschenverachtende Schwererbrecherhandwerk ausüben, dann haben Sie in meinen anderen Kommentaren im Grunde nichts lesen können, was Ihnen nicht schon bekannt ist. Zitat: "lassen wir das" Zitat Ende. Wir lassen das *ganz und gar nicht!* Beantworten Sie mir bitte, warum Sie das Schwerverbrecherhandwerk des Panschens und Vergiftens von Nahrungsmitteln für den menschlichen Verzehr, als _"gutes Handwerk"_ bezeichnen. Wer nicht weiß, worum es hier überhaupt geht, nehme bitte den Inhalt dieser Videos zur Kenntnis: kzfaq.info/get/bejne/q9VmpqaDlc-ZYHU.html kzfaq.info/get/bejne/d7GSi9th07mrqp8.html kzfaq.info/get/bejne/eJ6bqtp1uL-voKc.html kzfaq.info/get/bejne/f9J0e6mJrLfOfGQ.html kzfaq.info/get/bejne/oLCTZcx5t8q0iI0.html Soviel zum Thema _"gutes Handwerk"_ !
@benlausw98833 жыл бұрын
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Deine Psychose ist nicht mein Bier. Wir vergiften niemanden und damit war es das für mich mit diesem Gespräch.
@Kroneas14 жыл бұрын
Lecker^.^
@Supergasolina4 жыл бұрын
Klasse ich mach ja auch alles selbst!
@deister-suntel-pilzfreund51803 жыл бұрын
Hoffentlich *ohne* den ganzen gesundheitsschädlichen Mist, den sogenannte "Metzger" verwenden.
@ralfkonig21847 жыл бұрын
sauber geschafft
@joachimmuller81415 жыл бұрын
So, das hab ich nun davon. Da schaut man zuerst gelangweilt ein Fimchen auf KZfaq, dann findet man DAS hier. Und nu hab ich Kohldampf....... und kein Metzger hat offen.
@deister-suntel-pilzfreund51803 жыл бұрын
Da haben Sie aber Glück gehabt, dass kein Schwerverbrecher offen hat.
@bambergermuller5438 Жыл бұрын
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Ihr Ernst?? 😆😂
@deister-suntel-pilzfreund5180 Жыл бұрын
@@bambergermuller5438 Ja. Sogenannte "Metzger" sind in der Tat Schwerverbrecher.
@derkanal8326 жыл бұрын
Ich bin hungrig 😋😋
@MaximilianDietz12 жыл бұрын
Es geht einfach nix über an guten Presssack ;)
@MrRABU17 жыл бұрын
Ein Hoch auf die deutsche Metzger Handwerkskunst !
@klausadams11506 жыл бұрын
🔪🔪🔪 kzfaq.info/get/bejne/jN6qfdCo3JbJlok.html
@deister-suntel-pilzfreund51805 жыл бұрын
Panscherei und Vergifterei hat nichts mit "Handwerkskunst" zu tun, sondern ist ein abartiges und menschenverachtendes Verbrechen!
@freddietenbrinke76635 жыл бұрын
Fighter i
@werner55844 жыл бұрын
Super Metzger, mach weiter so 👍 Der Pilz-Heini hat an Vollschloch.
@waschte1233 жыл бұрын
@@deister-suntel-pilzfreund5180 du musst deine Wurst ja nicht bei Tönnies und co kaufen. Geh zum Metzger bei dir vor Ort, da kriegst bestimmt nix schlechtes.
@odewalderlandwirt99715 жыл бұрын
Sieht lecker aus
@DasMonsterEnergschi12 жыл бұрын
also ich mag sehr gerne Presskopf und presssack , eine anständige jause , am abend , mit bier und brot , hmm lecker
@steel55247 жыл бұрын
👍😀
@alfrederhart18188 ай бұрын
Kopffleisch.ist.das.beste.
@ninadriessen92656 жыл бұрын
Respekt an alle Metzger Ich könnte das nicht
@deister-suntel-pilzfreund51803 жыл бұрын
Respekt an Schwerverbrecher???
@thomaskrug24099 ай бұрын
@@deister-suntel-pilzfreund5180Anzeige ist raus
@DasMonsterEnergschi12 жыл бұрын
Also ich hol mir immer meinen presssack vom metzger , auch die anderen sachen , weil ich weiß wie er es zum teil macht , und wenn ich mal was spezielles brauche zu GB feier oder was anderes macht er mir es auch , deswegen lieb ich fast meinen dorf metzger
@deister-suntel-pilzfreund51803 жыл бұрын
Wenn Sie wüssten, was der für ein Schwerverbrecher ist...
@JR-qo9mx6 жыл бұрын
Nichts schmeckt besser als ein Kopf.
@klausadams11506 жыл бұрын
Darum die Enthauptungen!
@PeNeXTreMO5 жыл бұрын
Franken ❤️
@bambergermuller5438 Жыл бұрын
Des bedarf's!
@jonastheis53994 жыл бұрын
Geil
@markustepina19684 жыл бұрын
Bin seit 27 Jahren metzger in franken aber pressack mit fein brät komisch
@deister-suntel-pilzfreund51803 жыл бұрын
Seit 27 Jahren Schwerverbrecher. Aha.
@Butcher161112 жыл бұрын
so sollte es sein
@deister-suntel-pilzfreund51803 жыл бұрын
Eben *nicht.*
@RicoPuerto8 ай бұрын
3:10 Sagt sich der Kiffer auch immer.😂
@jorg82279 жыл бұрын
Wenn ich Vegetarier wäre, würde es mir im Traum nicht einfallen, solche Videos zu schauen. Schöner Bericht!!!
@wurstfreund536911 ай бұрын
Leider gibt es die Metzgerei heute nicht mehr
@raiden2k68 ай бұрын
Wieso?
@daggettooo7 жыл бұрын
Is' schon bisschen metal xD
@metzgerwaschl58728 жыл бұрын
Das Füllen von Presssack kann nur der Chef selbst !! So ein Schmarrn !!!
@anoldwolf75527 жыл бұрын
Metzger Waschl
@deister-suntel-pilzfreund51803 жыл бұрын
Das ganze Video ist Schmarrn.
@metzgerwaschl58723 жыл бұрын
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Das dir Vollpfosten das Video nicht Gefällt war Klar ! Dafür bist du ja Bekannt ! Zitat ,, VOLLPFOSTEN "
@deister-suntel-pilzfreund51803 жыл бұрын
@@metzgerwaschl5872 Ich würde Ihnen ja gerne antworten. Dass kann ich jedoch nicht, da ich kein Vollpfosten bin. Aber ein Video, welches die widerlichen und ekelhaften Machenschaften von sogenannten "Metzgern" beleuchtet, stelle ich der Allgemeinheit sehr gern zur Verfügung: kzfaq.info/get/bejne/oLCTZcx5t8q0iI0.html
@metzgerwaschl58723 жыл бұрын
@@deister-suntel-pilzfreund5180 So So ! Du bist also kein Vollpfosten ? Und warum bist du dann auf einigen YT Kanälen Gesperrt bzw. Geblockt ? Für mich bist und bleibst du ein VOLLPFOSTEN , DUMMSCHWÄTZER und KLUGSCHEIßER !!!!
@hansjosefbu90044 жыл бұрын
Super Sau geile Metzger machen ein gutes Handwerk gute Wurst
Laß sie reden, sie wissen eben nicht was lecker schmeckt. Ich kaufe schon lang beim Pfaffenberger. Der hats wenigstens drauf!
@deister-suntel-pilzfreund51803 жыл бұрын
Was hat der denn drauf?
@eternalfame17 жыл бұрын
WOw, ich krieg Alpträume! ;)
@klausadams11506 жыл бұрын
Hier kriegste Alpträume! 🔪🔪🔪 kzfaq.info/get/bejne/jN6qfdCo3JbJlok.html
@metzgerwaschl587211 ай бұрын
Nicht nur der Presssack hatte kein Langes Leben ! Auch die Metzgerei nicht !!
@Perling9911 жыл бұрын
salz ist kein Gewürz :D höhöhö
@erwinrieger56832 жыл бұрын
Salz ist ein Mineral und wird aus dem Meer oder Bergwerk gewonnen, Gewürze werden aus Pflanzen gewonnen ! VG
@egbertg.39762 ай бұрын
Also am Ende Abfallwurscht
@farangkohsamui8782 Жыл бұрын
Na super. alles ohne Gummihandschuhe...🤦♂
@austrorus9 жыл бұрын
Handarbeit,kann man den das noc bezahlen? aber ich glaube wer was gutes will, da gibt es kein-Geiz ist geil-...Und gut auch so.
@deister-suntel-pilzfreund51803 жыл бұрын
Handarbeit wird im hiesigen Video nur vorgegaukelt. Tatsächlich macht von denen keiner mehr Handarbeit. Wozu auch?! Heute kann alles von Großschlachtereien und Großmärkten für kleines Geld gekauft werden und genau das wird auch gemacht. Übrigens! "Was Gutes" können Sie in dieser Schwerverbrecherbranche vergessen. Siehe: kzfaq.info/get/bejne/oLCTZcx5t8q0iI0.html
@darkgaertner9973 Жыл бұрын
Hätte lieber bei dieser Metzgerei gelernt, früher, da wirds wenigstens erklärt , weshalb, wieso warum, man das jetzt macht.
@saurkraut8815 жыл бұрын
@MURATBAYOGLU1978: und du bist sau faul in sachen grammatik!!! hahaha
@hotspur474 Жыл бұрын
Bin Vegetarier und schau es trotzdem, würde mir aber im Traum nicht einfallen zu essen. Bin gelernter Koch und bin früher oft zum Schlachthof, jetzt ratet mal warum ich mittlerweile 30 Jahre Vegetarier bin🤭
@klausadams11506 жыл бұрын
Ich dachte, die pinkeln immer in den Cutter.
@Hodenfuchs11 жыл бұрын
hahaha
@eriksventokgoz27675 жыл бұрын
Sehr gut aber Salz ist kein naturgewürz sondern ein Mineral und ich bin Azubi🤣
@andreanders92373 жыл бұрын
Männer und Schweine haben was gemeinsam? Stimmt... Sauen und Frauen haben auch viel gemeinsam 😊😉
@Blinki1828412 жыл бұрын
was bringt dir dann die Ausbildung?
@lucian78825 жыл бұрын
Sieht anders eklig aus
@msc88619 жыл бұрын
ich könnte kein tier töten ich hätte dann immer ein schlechtes gewissen und ich tinde mann kann auch ohne fleisch leben leben und leben lassen
@f.b.80619 жыл бұрын
Ganz deiner Meinung
@aerozopher9 жыл бұрын
widerlich
@vickypo.12209 жыл бұрын
Was willst du damit sagen?? Dass du es immer "wieder" gut findest? Oder dass fleischlose Ernährung Legasthenie fördert...??? ;-)
@aerozopher9 жыл бұрын
Vicky Po. fleischlose ernährung legasthenie fördert? hast deine hausaufgaben aber echt nicht anständig gemacht. weißt du wie VIELE krankheiten durch fleischfressen begünstigt werden?
@vickypo.12209 жыл бұрын
Sind das mehr als die Anzahl der Erkrankungen wegen Falschernährung?
@aerozopher9 жыл бұрын
Vicky Po. Jeden Tag mehrmals Fleisch essen ist Falschernährung.
@vickypo.12209 жыл бұрын
Also doch Legasthenie!!! Ich habe es befürchtet!!!
@hansjosefbu90044 жыл бұрын
Super geile Metzvertypen Klasse Team super Betriebsklima okay