How to make Meat Floss Bread
Рет қаралды 269,963
5 жыл бұрын肉松面包是一款大家都喜爱的面包， 在国内的面包房也是常见款，但是在海外的小伙伴可能不容易买到。其实在家制作也是不难的，可以在超市购买自己喜欢口味的肉松，制作健康又美味的肉松面包哦。
英文文字版食谱请点击 | Check out the full recipe on my website:
thesweettaste.com/rousong-bread/
🔔欢迎订阅我的频道Subscribe to my Channel
bit.ly/2GNUdtz
巧克力旋风面包的做法 Chocolate Swirl Rolls:
• 巧克力旋风卷 巧克力与面包的完美结合 面包怎...
📜用料清单 - 可制作8个面包
中种面团：
中筋面粉 175g
水 105g
速发酵母 3g
主面团：
中种面团
中筋面粉 75g
牛奶 30g
糖 25g
盐 3g
鸡蛋液 20g
软化的无盐黄油 25g
其他：
肉松 200g
美乃滋酱(沙拉酱）100g
📜Ingredients - for 8 buns
Pre-ferment:
All-purpose flour 175g
Water 105g
Instant Yeast 3g
Main Dough：
The per-ferment
All-purpose flour 75g
Milk 30g
Sugar 25g
Salt 3g
Beaten Egg 20g
Unsalted Butter softened at toom temp 25g
Other：
Meat Floss(Rousong) 200g
Mayonnaise 100g
⏲️Bake for 15 minutes at 350°F
♥️Follow my instagram: SweetTasteKitchen
#肉松面包 #MeatFlossBread #肉松面包的做法 #面包食谱 #BreadRecipe
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
由于之前的评论中回复的部分因为系统原因看不见了，这里总结一下问到最多的问题，也方便参考： 1. 为什么这个食谱是用中筋面粉而不是高筋面粉呢？ 答：中筋面粉和高筋面粉其实都可以做面包，但是一般北美地区的中筋面粉筋度高一些，更适合做面包。如果是在其他地区，中筋面粉的蛋白质含量低于10%的，最好还是用高筋面粉来做。 2. 是用上下火来烤吗？烤制温度是多少？ 答：上下火，烤制温度和预热温度相同，180°C/350°F。但如果你的烤箱温度偏高或偏低，要根据情况自行调整哦。 3. 中种面团可以不放在冰箱过夜吗？从冰箱里拿出后需要恢复室温再使用吗？ 答：如果同天制作，可以在室温下发酵到3-4倍大使用。但隔夜冷藏效果更佳，也容易控制面团温度。从冰箱里拿出的中种面团不需要恢复室温可以直接使用，这样有利于控制面团温度不会导致搅拌后面团温度过高影响发酵。 4. 我没有厨师机，可以手揉吗？ 答：可以，手揉面教程在这里：kzfaq.info/get/bejne/pd50rbJ1l6ymcYk.html 5. 最后一次发酵时间是多少? 答：这个要看发酵环境的温度，一般40分钟到1个多小时都是有可能的。时间不是判断的标准，要学会通过面团状态来判断。 6. 我的面团很粘手，怎么办？ 答：由于不同面粉吸水性会有不同，如果揉了很久还是很粘手，可以适当添加少量面粉调整。但面团在揉好之前都会粘手，通常揉着揉着就不粘了，所以不要轻易加面粉，面粉加多了面团不够柔软，做出的面包口感没那么松软。 7. 可以给出量勺量杯的计量吗？ 答：称量食材，尤其是面粉这种，重量才是最准确的计量方式。如果我给出1杯面粉，有些人会称出120g，有些人会称出150g，误差很大，所以我不是很喜欢这种计量方式。
@jennyluong6909 3 жыл бұрын
Can you covert g to tsp or tablespoons
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
i think i have it either in the english translation or in the description box. But I don’t like using cups or tbsp to measure any dry flour because they are not accurate and the ratio can be off if you use cups to measure ingredients. You may find those conversions from Google if needed . 🥰
@yanlingwu4542 4 жыл бұрын
谢谢🙏你的教材，第一次做的很成功！小孩很喜欢。
@94556177 4 жыл бұрын
老师的方子很棒 做出来比买的更好吃
@justincalebkoo8015 4 жыл бұрын
看到你每条留言都有认真回答，好感动
@wendywen0419 3 жыл бұрын
真的很好吃😋面包也很松软❤️感谢您的食谱 而且已经做很多次了，味道一流
@wendyzheng8782 4 жыл бұрын
我今天用这个配方做了2款面包是肉松包和椰丝奶油包！因为疫情关系外面难买到所以就自己动手做。在做之前我看了很多你做面包的视频，然后做笔记又不断重复看记住要点。今天第一次尝试做真的就成功了，面包好松软真的很好吃忍不住吃了各一个。谢谢你的方子太棒了👏！
@birddrawer3534 2 жыл бұрын
Incredible recipe, some of the best bread I’ve made this year. So soft and pillowy. My family loved it! Mom said the bread could be sweeter to balance out the salty pork floss.
@kimyap8052 2 жыл бұрын
谢谢老师的影片，第一次做就成功也很松软，好吃😊
@lynnti3n 4 жыл бұрын
謝謝老師! 這是我第一次做的麵包, 非常的成功.全家人都很喜歡吃! 💖
@YenTran-xz3or 3 жыл бұрын
This is an excellent bread recipe. The bread that I made was so soft and looked perfectly from the first try . Thank you so much for your sharing.🙏🏻👍🏻👍🏻🥰🥰
@kimjinsun1701 4 жыл бұрын
我爱肉松包子❤️
@user-bl9ko4bz2x 4 жыл бұрын
终于成功了，谢谢你！之前跟别的视频学，没做成！
@user-bl9ko4bz2x 4 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 老公很爱吃，所以一次做八个量不够。可以用两倍的量，一次性做十六个吗？
@Killmeplease69420 2 жыл бұрын
Thank you so much, my Dad was very poor and without parents in Taiwan he told me this story about how every time he walked on the streets he would smell this as delicious street food but he couldn’t afford any.
@RebeccaKover 4 жыл бұрын
我照着配方做了，非常成功。手揉差不多15分钟出膜。面包十分柔软，拉丝效果好。喜欢👍👍👍
@jocelynchen2485 3 жыл бұрын
15分钟确定是手揉的？我揉了快一个小时还没透光。都快放弃了
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
可以参考我的手揉面教程来揉
@RebeccaKover 3 жыл бұрын
@@jocelynchen2485 百分百手揉的，面团要适当放置，湿度合适，面筋会自己形成的，再揉就方便许多
@user-lh5ts8iv2e 4 жыл бұрын
謝謝老師作品精細的過程分享！但一直以來我都有個想問：配方內的奶油可否以液態油品取代（如橄欖油！）謝謝您！
@amyyap2654 3 жыл бұрын
谢谢美女😘食谱一次成功👍
@tanrainie3163 3 жыл бұрын
请问美女你是用中筋面粉还是高筋面粉呢？
@kleung1230 3 жыл бұрын
Such a great tutorial! I am not confident in bread making. Following the video was a once and good experiment!!! Thank you!
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
Thanks for the feedback. Hope you enjoy your 🥖
@Bella-uf2oy 5 ай бұрын
I am taiwanese but I’m my family moved to America and my mom luvs this thanks for translating to English so I can understand better bec I rlly dont know things like ap flour in Chinese I only know them as 麵粉 i will try this maybe this week will update u!
@user-kv2qd8qi2o 3 жыл бұрын
很好的教学视频呢，跟着做非常的成功。简直不敢相信这是自己第一次做面包。
@whitesnowable 4 жыл бұрын
thank you
@SUSI-bb1oi 4 жыл бұрын
这个适合我
@saladsis817 Жыл бұрын
成功🎉！坐标新加坡 （之前还担心热带温度会不会不适合）
@jinyunli3864 4 жыл бұрын
没想到老师这么快就给以回复,太谢谢老师了.我之所以那款肉松面包加倍份量就是想用这个方子做里面放香肠的面包.小孩只吃有香肠的面包..没想到你这么漂亮年轻还有一颗善良的心.难能可贵!.已果断订阅.
@jinyunli3864 4 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 好的,名字就是"肠仔包"吧!
@jinyunli3864 4 жыл бұрын
老师的方子很好,做出来的面包松软好吃请问老师:,我想把面粉做双倍的份量主面团增加一倍,中种面团是否也要增一倍,,请指教!
@binluanren5006 4 жыл бұрын
想问一下 水是用温水还是冷水？黄油可以可以用有盐黄油吗
@wenyizhang3178 4 жыл бұрын
中种第二天是从冰箱里拿出来直接用？还是需要先回到室温？谢谢
@kellykwan78 3 жыл бұрын
Hello Should I cool down the prefermented dough to room temp before using it?
@Aprilbakes_sg 3 жыл бұрын
This is going to be my next bread project.. love this so much ❤️
@jinyunli3864 4 жыл бұрын
谢谢老师的回复,另还想问个问题,不放东西的面团很软,如果放了肉松或香肠后经过烘焙面包还有那么软吗?我以前按别的方子做了后感觉面包都不绵软,实实的口感,没有你这个方子的口味.好象没发起一样,请教是什么原因?
@guangyichen3835 4 жыл бұрын
请教冰箱过夜是必须的吗？可以直接当天室温发酵吗？会有差别吗
@jizheyang8511 5 жыл бұрын
火了火了
@helenaz7274 4 жыл бұрын
想问一下老师，这个配方可以手揉面吗?
@yingwang9062 4 жыл бұрын
所以烤的时候是多少度15分钟呢 谢谢！
@nicoley5454 Жыл бұрын
你好，请问中种中的105g水可以直接换成105g牛奶吗？盼复，谢谢🙏
@fangfangyin6810 4 жыл бұрын
老师 为什么我按照配方 面团出来水水粘粘的？
@louiseli 4 жыл бұрын
請教為什麼最後一次發酵我會失敗？放烤箱的溫度是多少？每次做到這步驟就失敗😭
@A_Playzz350 2 жыл бұрын
For the main dough, keep it in the refrigerator overnight for at least how many hours?Thanks for sharing...
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
8
@user-lh5ts8iv2e 4 жыл бұрын
並再次請問老師：可否高筋麵粉取代中筋麵粉！
@shagezhang5996 3 жыл бұрын
请问就是用超市里卖的普通的mayonnaise么？
@JCLSpace 4 жыл бұрын
请问可以用牛奶代替水吗
@fioncheng1228 4 жыл бұрын
请问为什么我150度°但烤焦了😂然后面包很硬，是什么原因？
@nicolelee6668 3 жыл бұрын
请问一下可用自发面粉做吗
@kuoskuo9978 4 жыл бұрын
想問老師一個問題 老師很常用中筋麵粉做麵包 為什麼不是高筋麵粉呢 謝謝
@a0918223310 2 жыл бұрын
請問打麵糰攪拌機多少錢，還有烤箱多少錢
@kennethlvk8223 4 жыл бұрын
您好！面包真的很好吃。我有个问题。中种的水可以用牛奶代替吗？谢谢
@kennethlvk8223 4 жыл бұрын
谢谢妳
@fionadu3396 4 жыл бұрын
How to make the -ferment made ahead .thanks.
@jiapowlow8588 4 жыл бұрын
请问你的面团分割后是多少g？
@jasminereyes1720 3 жыл бұрын
I'm eating one right now and its midnight lol
@hanzhang2488 4 жыл бұрын
你的all purpose flour (中筋)可以这么elastic??请问 哪个牌子的?
@justincalebkoo8015 4 жыл бұрын
我最近也换了这个牌子，性价比最高
@tohchyehar8674 4 жыл бұрын
请问中种面团没有放在冰箱过夜可以吗，那需要放多久才可以，谢谢
@tohchyehar8674 4 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 ok..谢谢💐
@callieray8290 4 жыл бұрын
您好！請問可以教我們做蔥麵包嗎？謝謝！我做過吐司跟蔥油餅，都是跟著妳的食譜才成功！希望妳能叫大家做蔥麵包！謝謝！
@callieray8290 4 жыл бұрын
謝謝妳的用心教學！
@zhuzhu323 4 жыл бұрын
收藏先
@hongyishen9273 5 жыл бұрын
😍😍😍
@honghuang7250 4 жыл бұрын
烤之前不用刷蛋液吗？还有个问题鸡蛋和牛奶要室温还是冷藏拿出来就行？
@honghuang7250 4 жыл бұрын
1小点的 Sweet Taste Kitchen 哇，谢谢这么快回复，那鸡蛋和牛奶冰箱拿出来就行，不用常温是吧？
@lynnti3n 4 жыл бұрын
老師請問,如果麵粉沒有放過夜,那最少要放多久才能用呢? 謝謝!
@lynnti3n 4 жыл бұрын
了解.謝謝!
@adrianna5751 4 жыл бұрын
面团打到一半，会粘着碗，是什么原因？是不是失败了？
@nianjinwong105 3 жыл бұрын
请问这个算是甜面团吗？如果把面团拿去操作其他面包比如芝士条面包之类的可以吗？
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
可以的
@peggyhsu6082 4 жыл бұрын
請問 可以用這麵團做其它台式麵包?
@peggyhsu6082 4 жыл бұрын
可以用高筋粉 代替中筋麵粉？ 我家高筋粉一大袋 中筋麵粉少 想留中筋麵粉做蒸的食品。 所🈶️你烤的麵包。都🉑️以用高筋代替？你大部分都用中筋麵粉烤。 效果都一樣嗎？
@alittleseattle3102 4 жыл бұрын
建议用量也标注一下量勺的量，学的人操作起来会方便，比如175g面粉大概是1杯
@alonajanevaleriano3560 4 жыл бұрын
How about in measuring cups and spoon?🤗
@alonajanevaleriano3560 4 жыл бұрын
Okay thankyou☺️
@SamLee-cu4jb 2 жыл бұрын
请问烤面包前，面包表面不用刷任何东西吗？
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
不需要
@lilowee3962 3 жыл бұрын
请问老面发酵一晚上是要多长时间？
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
8小时以上
@grandjete09 4 жыл бұрын
Will this recipe work even with hand knead? I don't have a machine. Thanks
@jenniferzhang9586 3 жыл бұрын
Yes it will! I made it by hand and it worked out fine. Just takes more strength. Idk if you’ll see this since it’s been 11 months but yeah
@grandjete09 3 жыл бұрын
@@jenniferzhang9586 thanks, I already tried the recipe and it turned out well..my friends loved them ❤
@skyap3273 3 жыл бұрын
请问我可以做成小餐包，然后把鸡丝当馅料包在里面吗？谢谢！
@skyap3273 3 жыл бұрын
1小点的 Sweet Taste Kitchen 为什么我做的有点硬，是不是二发不够，还是烤太久？谢谢！
@skyap3273 3 жыл бұрын
1小点的 Sweet Taste Kitchen 谢谢你，我会注意
@vidisweetbaby6094 4 жыл бұрын
Do wE need oven to be preheated before,? I tried This , and did the preheated oven , and then baked 15 minutes At 350 degree. And i Made in a paper cup , (each 45 gram dough) . But the result - inside bread not too fluffy.. its to thick 🙈🙈 . Any suggest?
@vidisweetbaby6094 4 жыл бұрын
1小点的 Sweet Taste Kitchen ah i see... i’ll try again next time.. thank u for replying..
@danpingliu5918 4 жыл бұрын
可以用中筋面粉换高筋吗？
@danpingliu5918 4 жыл бұрын
1小点的 Sweet Taste Kitchen 好的，谢谢
@charleneooi4180 3 жыл бұрын
老师，没看清楚 用了高筋粉做中种面团后才发现，主面团也继续用高筋粉可以吗？会有差异吗
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
可以的 没问题
@charleneooi4180 3 жыл бұрын
好的,谢谢老师
@xiaofang6312 4 жыл бұрын
请问为什么我的面团搅拌的时候是湿湿的呢？
@xiaofang6312 4 жыл бұрын
好的好的～谢谢哦
@winsonwong2672 4 жыл бұрын
请问老师 是用上下火来拷吗 ？我是个初学者 谢谢！！
@winsonwong2672 4 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 好的谢谢老师 ! 我的家里没有面糊搅拌机 请问可以用手来搓吗 ？ 谢谢 ！
@winsonwong2672 4 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 谢谢老师的解答 和宝贵的建议
@tsailily4162 4 жыл бұрын
您好 請問加20g蛋液主要作用是什麼？ 因我素食，可以不加蛋液嗎？或者說可以直接用20g水取代嗎？
@tsailily4162 4 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 感謝老師親切清楚的回覆 那我就改用自己打的濃腰果奶，也會用素鬆及自己做的美奶滋，今天傍晚就要來試做
@ellishih1239 3 жыл бұрын
請問如果加了奶油後揉麵揉過頭，沒有什麼麵筋了，麵團還是有一些彈性，只是拉不出膜了要怎麼補救？
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
面团揉过了是无法补救的哦
@ellishih1239 3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 難怪我烤出來的麵包都不會長大😭
@michellegoh7205 3 жыл бұрын
请问有面包机也是一样材料吗
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
是
@sukilian8728 2 жыл бұрын
中种面团是不是提前一天做好放冰箱
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
是的
@angrykitchen4561 2 жыл бұрын
💕
@catherine1746 4 жыл бұрын
用中筋麵粉和高筋麵粉在口感和水的用量會有甚麼差異嗎？
@catherine1746 4 жыл бұрын
1小点的 Sweet Taste Kitchen 謝謝老師！
@vallenchoo8463 4 жыл бұрын
这视频的包可以用手揉吗？
@vallenchoo8463 4 жыл бұрын
好的美女师傅😍谢谢
@sishiwang3399 4 жыл бұрын
中种一定要放一晚上？
@sishiwang3399 4 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 好的，谢谢
@yutingchen4102 3 жыл бұрын
买的小烤箱要用几度烤
@yutingchen4102 3 жыл бұрын
1小点的 Sweet Taste Kitchen 谢谢你
@SHIYUUKI 4 жыл бұрын
最后1次 pre ferment 的温度介于多少呢？
@SHIYUUKI 4 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 哎呀 对不起 我弄错了 就是最后一个放进烤箱发酵一个小时的温度
@SHIYUUKI 4 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 谢谢你~ :)
@kimyap8052 2 жыл бұрын
你好，我的光波炉是没烤箱灯的，请问怎样放进去做最后发酵呢？
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
烤箱灯的作用只是利用灯的热量增加一点温度 所以可有可无
@kimyap8052 2 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 谢谢👍❤️
@slcheng2921 3 жыл бұрын
请问中种面团可以放置冰箱冷藏几天呢？
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
最多3天 时间越久就越酸了
@slcheng2921 3 жыл бұрын
谢谢您的回复！：)
@user-kt2dx1yz8h 3 жыл бұрын
如果想做双倍的份。是不是直接配方双倍就好？
@user-kt2dx1yz8h 3 жыл бұрын
1小点的 Sweet Taste Kitchen 水量那些也一样。会不会太多或者太少？
@user-kt2dx1yz8h 3 жыл бұрын
1小点的 Sweet Taste Kitchen 懂了。 我就怕面粉吸水性的原因 等下太多或太少了。 谢谢
@qemily5779 3 жыл бұрын
中种可以还是按照之前的吗？bf做的中种？面包可以继续选用bf吗？是不是不管面包做多少克，中种面团的量都是一样的？
@qemily5779 3 жыл бұрын
1小点的 Sweet Taste Kitchen 高筋粉
@qemily5779 3 жыл бұрын
1小点的 Sweet Taste Kitchen 是不是不管做多少克的面包，中种都是同样的比例？
@qemily5779 3 жыл бұрын
1小点的 Sweet Taste Kitchen 那能理解成，如果我要做翻倍的量，中种面团也要翻倍的量？
@tripleleaguelets9848 4 жыл бұрын
做中种面团的时候，面团很黏。然后放进主面团时，也是特别黏手。视频里看起来不粘手的，我该怎么办？如果多加面粉，面包会不会太干太硬？
@tripleleaguelets9848 4 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 谢谢
@tripleleaguelets9848 4 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 unbleached 和bleached 面粉会不会有什么影响？
@sinyeewong7580 3 жыл бұрын
请问老师一下，如果烤箱开灯发酵，温度需要调几度°谢谢老师回复哟！如果外面发酵可以吗？
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
外面发酵不可以 会风干掉。最后发酵温度在36-38度为宜
@sinyeewong7580 3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 封保鲜膜也不能?一定要烤箱发酵?
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
二发湿度要80% 显然保鲜膜做不到这一点 ，而且保鲜膜容易粘在面包上到时候就有的哭了。只要是密封坏境都可以，主要是要有放热水的水蒸气来创造湿度，我有时候烤盘能放得下的时候就用微波炉
@sinyeewong7580 3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 哇，也够复杂哒，还好🈶问老师，老师也立马回复，请问老师，我家的烤箱是Milux牌子，发酵功能，开了，热度°没有开，灯是不亮的，这算🈶发酵功能吗？谢谢老师
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
灯亮不亮无所谓 但是你的烤箱怎么回事要自己看看说明书了我也不是很清楚
@jizzledejesus6925 4 жыл бұрын
Hi, I dont have All- Purpose Flour. Can I use Bread Flour? Thank you. From Uk
@clynn9510 4 жыл бұрын
jizzle de jesus yes,I used Bread Flour. No problem
@clynn9510 4 жыл бұрын
jizzle de jesus make sure milk is room temperature
@heefguan 26 күн бұрын
一直想知道肉松包里面的沙拉酱怎么做，因为自己做的沙拉酱不是这个味道，而且也没有这么白
@heefguan 26 күн бұрын
我是觉得里面加了炼奶跟淡奶油，去掉了芥末酱
@catherine4162 3 жыл бұрын
如果中种面团用了中筋，然后主面团用高筋粉可以吗？ 中种面团可以发酵后 不隔夜 直接用吗？
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
可以。 不可以。
@catherine4162 3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 如果是放了冰箱4个小时再用 可以吗
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
最好8小时比较好
@catherine4162 3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 请问为什么我烤了表面会很硬 切不开
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
可能你的烤箱温度不是很准确 建议使用烤箱温度计
@shellychuah30490 3 жыл бұрын
请问老师烤箱没加热功能最后一次发酵怎么办 我的烤箱不能光开灯 要烤才有灯光 没加热功能
@shellychuah30490 3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 也就是说直接放入烤箱和开水发酵一小时即可么？
@shellychuah30490 3 жыл бұрын
好的 谢谢 老师
@hudharizzy795 4 жыл бұрын
Hai I have a kitchen aid professional 5 plus stand mixer and they have mentioned to use speed 2 for yeast dough. Is it the same model you have ? Cuz you’re mentioning to use speed 3 . Please reply.
@hudharizzy795 4 жыл бұрын
1小点的 Sweet Taste Kitchen oh that make sense I was so worried and I had none to ask . Glad I came across with your recipes. Thank you million times . Love from Canada 🇨🇦 keep up your good work .
@JChik-rt3om 4 жыл бұрын
本來想自己做，看完還是覺得買來吃得劃算，香港賣6元一個，可以省回二天功夫時間和不用洗一大堆餐具
@soonyeanlim7382 4 жыл бұрын
享受制作的过程。
@laisowfong 3 жыл бұрын
除非是烘焙爱好者，不然以金钱的角度，买绝对划算而且又不花时间，又是好吃的成品。自己做要买肉馅的材料如芝士热狗肉松面粉酵母粉牛油糖盐牛奶鸡蛋烘焙纸水电费洗洁剂，这个还不包括烘焙工具，而且自己烘焙会无形会吃比需要的分量多，绝对影响身材，不好吃的又不忍心丢自己要吃完，好吃的一定会吃更多，而且会经常烘焙来吃。。。。
@SohAiSaKai 3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 赞同，我都不吃😂😂😂
@user-fw7ky7mk7d 3 жыл бұрын
我可以用同样的量把中筋换成低筋嘛
@user-fw7ky7mk7d 3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 好的谢谢，我写错了哈哈。本来想说用中筋换成等量的高筋
@user-fw7ky7mk7d 3 жыл бұрын
一般隔天会不会硬点做好的面包
@yukichenn 3 жыл бұрын
Do you have the recipe in cups/tbsp/tsp?
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
I usually list ingredients in grams especially for flour. If it is not listed in the video, you may always find the conversion on google.
@yukichenn 3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 Ok thank you!
@tianwang7748 3 жыл бұрын
视频最开始用料表里，主面团里写的中种面团就放75g，可是上面做的中种面团算起来有283g，那到底是全放还是中种面团只要放75g呀？
@tianwang7748 3 жыл бұрын
1小点的 Sweet Taste Kitchen 谢谢，真的看错了，那请问中种面团发酵一晚之后拿出来需要放到常温再用吗，还是直接放入料理机里搅拌
@tianwang7748 3 жыл бұрын
1小点的 Sweet Taste Kitchen 谢谢，你的配方太好用了
@katiaguo3263 3 жыл бұрын
我用的是全麦面粉似乎有点发酵不起来呢 请问一小点有没有tips
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
不能用全麦面粉哦
@katiaguo3263 3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 谢谢 请问你用厨师机总共转了多久才转出光滑的质地？
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
这个每个厨师机都不一样的
@jiapowlow8588 4 жыл бұрын
请问一小粒面团多少克
@jiapowlow8588 4 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 好的 谢谢你
@lanlanwong4095 4 жыл бұрын
您好，我想现在整肉松包，但没隔夜整好中种面团，我能现在整放室外三小时开始整吗？
@sukilian8728 2 жыл бұрын
想请教下怎么保存面包第二天不会变硬
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
冷冻
@sukilian8728 2 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 拿出来吃需要再烤吗放急冻吗
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
室温慢慢解冻即可 然后不需要烤直接可以吃
@stacychou3805 3 жыл бұрын
你好，想請教你一個問題，最後一次發酵可以放在冰箱低溫發酵倒到隔天早上嗎？
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
可以试试 不过需要表面盖起来否则会变干
@susietan8504 4 жыл бұрын
请问你是用日本的mayonnaise 还是美国的?
Qiong Cooking
Рет қаралды 2,5 МЛН
玫瑞屋 Grace‘s Kitchen
Рет қаралды 67 М.
老爸的食光
Рет қаралды 51 М.