How to make raf coffee

  Рет қаралды 594,087

Russian Barista

Russian Barista

Күн бұрын

In this video, we will tell the story of the emergence of raf, show the classic method of preparation and talk about variations in the ingredients of the drink.

Пікірлер: 932
@RussianBarista
@RussianBarista 10 ай бұрын
Хотите научиться на практике? Записывайтесь в нашу Школу бариста: school.russianbarista.ru
@papaserj
@papaserj 3 жыл бұрын
Мне как простому обывателю - не человеку из индустрии кофе очень интересна и познавательна такая детальная информация и такой подход к чистому видению напитков, их содержанию, правилам приготовления, которые несёт Николай. Собственно благодаря вашему каналу, а точнее вашей философии к тому как вы хотите доносить это до зрителей, я и стал кофеманом =) Спасибо вам и продолжайте в том же духе!!!
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Спасибо))
@mery_s_derevni
@mery_s_derevni 2 жыл бұрын
@@tess565 🤔 никак не ожидала в коментах к ролику о раф... встретить нацизм.
@AHTOIIIKAA
@AHTOIIIKAA 2 жыл бұрын
Люто плюсую !
@user-pd1gf1mh4p
@user-pd1gf1mh4p Жыл бұрын
@@mery_s_derevni русский нацизм он везде, вот смотрю новости о опять ракеты и гибель людей. Мы теперь ненавидим всех россиян!
@mariagin
@mariagin 2 жыл бұрын
Однажды попробовала раф "Солёная карамель" и поняла, что моя жизнь разделилась на до и после 🧡
@user-lj7sn7lx3o
@user-lj7sn7lx3o Жыл бұрын
О,да
@user-gh1we1cv7d
@user-gh1we1cv7d Жыл бұрын
@mariagin спасибо за совет обязательно попробую, я пил с кокосовом , тоже вкусно .
@Dojdemia
@Dojdemia Жыл бұрын
@@user-gh1we1cv7d кокос, соленая карамель, пряная тыква и имбирный пряник ❤️
@user-gh1we1cv7d
@user-gh1we1cv7d Жыл бұрын
@@Dojdemia , огромное спасибо, вам за советы, я обязательно , когда буду в Питере, попробую, каждый вид добавок к кофе по вашим советам , спасибо от души.👍😁
@Andrasturiexplore
@Andrasturiexplore Жыл бұрын
Соленая карамель благодаря сиропу?
@martoffski
@martoffski 3 жыл бұрын
Заморочился, сделал по классике, с тростниковым сахаром и 10% сливками. Обалденная вещь. Спасибо за рецепт!
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Супер!
@MrFiDE1iTY
@MrFiDE1iTY 3 жыл бұрын
по классике разве не ванильный сахар?
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
F1DEL1TY да, по классике прям ванильный сахар
@DucneT4ep
@DucneT4ep 3 жыл бұрын
@@MrFiDE1iTY Он самый. Можно еще мёду капнуть аромата ради, тоже неплохо выходит)
@lolitashvimmer6950
@lolitashvimmer6950 2 жыл бұрын
@@tess565 в пользу России
@SosuGeoArxontu
@SosuGeoArxontu 2 жыл бұрын
Мой мужчина мне приготовил раф. Это был мой первый и самый вкусный раф. И он и я бариста. Раф объединяет людей. 🤭👌
@franchesco2553
@franchesco2553 3 жыл бұрын
Николай, открой лайф-канал с твоей кофейной жизни, будет очень интересно такое смотреть
@yabanni7449
@yabanni7449 3 жыл бұрын
Подозреваю на это нужно время, которого в обрез
@iraidaneuvonen3431
@iraidaneuvonen3431 3 жыл бұрын
«С твоей кофейной жизни»? Это на каком языке? Суржик из Жмеринки?
@franchesco2553
@franchesco2553 3 жыл бұрын
@@iraidaneuvonen3431 понятно, что как он просыпается, кушает и т.д. не интересно. Допустим, отвечает на вопросы, как он пришел в эту индустрию? Есть ли образование и ещё много чего
@poliasoma5394
@poliasoma5394 2 жыл бұрын
@@yabanni7449 ййй
@yabanni7449
@yabanni7449 2 жыл бұрын
@@poliasoma5394 ооооооо
@Naze0520
@Naze0520 9 ай бұрын
О боже мой. Вот буквально только что по вашему рецепту сделал Раф с ванильным сиропом. Было ну без матов не как. Оооочень вкуснооо. Не любила Раф вообще ну не как, а с ваши рецептом я посмотрела на этот напиток совсем по-другому. Спасибо огромное СУПЕР. WONDERFUL 😮👍👍👍
@GaySchoolRu
@GaySchoolRu 3 жыл бұрын
Самый вкусный раф, который я пробовал, был сделан на 30% сливках. Я сначала не понял, почему он так сильно отличался от всех прочих, а оказалось все просто, он просто был невероятно сливочный.
@melkor._.2238
@melkor._.2238 7 ай бұрын
ну тогда и от эспрессо нету смысла, можно просто сделать сливочный коктейль
@inoriyuzuriha5330
@inoriyuzuriha5330 6 ай бұрын
Кофейный вкус не скрыть даже 33 процентными сливками но вкус очень ненавяшивый и приятный, тоже люблю РАФ на 33 сливках но без сахара совсем
@user-im9hp2kv6k
@user-im9hp2kv6k 3 жыл бұрын
Николай - современный кофейный историк, этакий новый Белинский, он просвещает нас, посылая лучи добра и профессионализма. Ценим момент и лайкаем видео)
@ansvart
@ansvart 2 жыл бұрын
Привет!) Могу немного уточнить информацию о том, как появился этот кофе :) Придумали его в кофейне “Coffee Bean” на Кузнецком мосту (ныне не работает) в 1996 году. Парня действительно звали Рафаэль, и он действительно не хотел пить обычные кофейные напитки, потому попросил бариста придумать для него что-то новое, и, собственно, бариста придумали)
@BorisBaykov
@BorisBaykov Жыл бұрын
Бин видимо не хотят рекламировать. :-)
@user-xn6nv4ph9w
@user-xn6nv4ph9w Жыл бұрын
Точно. Точно. Я помню в книге "Библия бариста" описывалась история появления, состав и приготовление напитка.
@andys378
@andys378 10 ай бұрын
как будто раньше никто не пил кофе со сливками. Я его еще 25 лет назад пил))
@enkazak
@enkazak 9 ай бұрын
​​@@andys378даже если вы пили кофе со сливками 25 лет назад, то это никак не опровергает изобретения потому что 1996 год был 27 лет назад (вот что назвается почувствуй себя старым). Я, впрочем, не спорю с вашим основным тезисом, кофе со сливками пили всегда. Тут я думаю речь о пропорциях, типе сливок и сахара и методе приготовления, то есть об изобретении конкретного рецепта, а не о новации пить кофе со сливками потому что в самой идее ничего нового нет.
@andrewyakimchuk6592
@andrewyakimchuk6592 2 жыл бұрын
Считаю этот канал лучшим о кофе и около кофейной тематики на всем рунете!!! Николай вне конкуренции как мастер и рассказчик!!!
@RussianBarista
@RussianBarista 2 жыл бұрын
спасибо))
@Ludmila_87
@Ludmila_87 Жыл бұрын
Николай ,может Вы мне сможете помочь??я ищу везде рецепт кофе-айс/кап,периодически живя в Канаде,очень люблю его,особенно летом ,,но здесь в Питере,в кофейнях,дают просто лате со льдом…,айс /кап -тоже со льдом ,но настолько мелко все перемолото,,может добавляют еще что то??они же секрет не выдадут..
@surovchannel
@surovchannel 3 жыл бұрын
Да вообще хочется увидеть эталоны приготовления всех кофейных напитков: мокачино,марочино,макиато,латте макиато,кофе по-венски и куча ещё разных напитков, которые извращают в кофейнях и подают помои вместо необходимой рецептуры
@user-rx7tb7ks2t
@user-rx7tb7ks2t 3 жыл бұрын
Я у себя в кофейне делаю на 20%сливках + молоко3,2( пополам) Но вместо сахара добавляю сироп. А в лавандовый,кроме сиропа,добавляю лавандовый порошок,мы его сами делаем. Но,Ваше видео натолкнуло на мысль,что и классический нужно попробовать,на ценителей))))
@user-qi4zz7bz8g
@user-qi4zz7bz8g 2 жыл бұрын
Варила только черный кофе. После того, как посмотрела ваше видио и разнообразие кофе, то изменила своей привычке. Благодарю за профессионализм и простое объяснение.
@4g824
@4g824 3 жыл бұрын
рад видеть что видео пошли довольно часто,все четко как и должно быть. спасибо
@ayaywayfay3123
@ayaywayfay3123 5 ай бұрын
Живу в Германии, была как-то в Баку в одном ресторане и выпила там цитрусовый раф. Это было нечто!!! И это при том, что я не пью кофе. У нас в Германии его нет и я начала искать рецепт в интернете. Попробую....
@KostonBrewer
@KostonBrewer 9 ай бұрын
Одна из лучших речей, встречаемых мною на ютубе !
@RussianBarista
@RussianBarista 9 ай бұрын
Спасибо!
@Sadovaya_Feya
@Sadovaya_Feya 3 жыл бұрын
Обожаю Ваши видео. Благодарю Вас 🌹
@vitaliyfromt8914
@vitaliyfromt8914 3 жыл бұрын
Спасибо за исторический экскурс
@user-lk5uw3it6w
@user-lk5uw3it6w 2 жыл бұрын
Все доступно, и оригинально! Браво бариста!
@elsi934
@elsi934 8 ай бұрын
А я всегда не понимала почему в других странах (например в Китае) нет Рафа😂😂😂 век живи век учись😅
@olegprotopopov3393
@olegprotopopov3393 3 жыл бұрын
Ох уж это "напиток готов". Четко и ясно.)
@alexandrplautin4177
@alexandrplautin4177 3 жыл бұрын
Очень интересный формат, помимо очень интересной и полезной информации вы разбавляете очень забавными мемами, вставками и шутками. Искренне желаю развития и успехов вашему каналу! А от меня Ласось )))
@YuryDegtyarev
@YuryDegtyarev 3 жыл бұрын
всегда с нетерпением жду Ваши новые видео!
@user-hi9jt5yv1l
@user-hi9jt5yv1l 2 жыл бұрын
Браво , профессионал своего дела с очень интересной и грамотной подачей материала , я уже наверно все видео посмотрела . Очень нравится
@atmosferatmosferny392
@atmosferatmosferny392 3 жыл бұрын
Один из недооцененных каналов на ютубе) Продолжайте в том же духе, через год кол-во подписчиков удвоиться)
@ekaterinabatina6994
@ekaterinabatina6994 3 жыл бұрын
Огромное спасибо за вашу работу, очень интересно узнавать что-то новое, очень часто бариста говорят абсолютно разное по поводу Рафа и его классического варианта, теперь я знаю, каким должен быть классический раф, спасибо большое!)
@oagafonov
@oagafonov 3 жыл бұрын
Спасибо за видео. Как всегда профессионально.
@natalia3801
@natalia3801 11 ай бұрын
Оригинальный раф очень вкусный! Раньше когда спрашивала-почти все делали на сливках, а теперь почти везде сливки-молоко и уже совсем не то( а где-то попросила не добавлять сахар и мне сказали "ну тогда это будет простой капучино". Удивилась, отказалась. Жаль, действительно, что в погоне за удешевлением теперь найти настоящий раф проблематично( Питер
@user-lf7nf1rq7i
@user-lf7nf1rq7i 3 жыл бұрын
Никодлай вас постоянносмотрю как бартста учусь всякий раз Вы умничка спасибо что вы есть
@viktorgubanov4082
@viktorgubanov4082 3 жыл бұрын
Спасибо за видео, очень интересно познавательно, купил себе домашнюю кофемашину, открыл много для себя вкусов. благодаря вашему каналу
@verakriuchkova5435
@verakriuchkova5435 3 жыл бұрын
Просто обожаю кофе, и хочу знать про него все. Ваш канал просто находка для меня. Все подробно рассказывается, ничего лишнего. Отличный канал👍
@pinaccgames9513
@pinaccgames9513 3 жыл бұрын
Круто, прямо как меня в 2015 учили))) самое обидное что сейчас практически не найти кофейни в которой так готовят(
@user-xz4hv3dl1e
@user-xz4hv3dl1e 3 жыл бұрын
Заставка с лампой заслуживает отдельного лайка)
@atoumanov
@atoumanov 3 жыл бұрын
Человек который уже 5 месяцев долбится чтобы сделать хоть нормальный латте арт в домашних условиях - после такого артистичного офигенного пера можно просто забыть про свою мечту навсегда. 😂
@lazytrain41
@lazytrain41 2 жыл бұрын
спасибо большое) никогда не понимала, что такое настоящий раф. Теперь буду себе делать)
@user-kg3hf3yp9h
@user-kg3hf3yp9h 2 жыл бұрын
Какой же приятный бариста! Раф - мой любимый напиток и придумали его в моем любимом кафе )))
@F.I.Loveee
@F.I.Loveee 3 жыл бұрын
Очень нравится канал. Много полезного и интересно узнаю. И очень приятно слушать Николая Стрельникова. Я люблю кофе в любых её проявлениях, канал для меня просто находка. 🥰
@user-kt9ly1tr8h
@user-kt9ly1tr8h 2 жыл бұрын
Очень познавательное видео! Большое Вам спасибо, Николай! Раф - первый напиток, который я научился готовить. Вот только вместо тростникового сахара использую ванильный. От этого вкус получается очень нежным и приятным.
@timofeytimofeev2625
@timofeytimofeev2625 3 жыл бұрын
Молодчина, все в тему!!
@natalijasnarova9306
@natalijasnarova9306 Жыл бұрын
Очень интересное и подробное видео 😊
@user-kb4dj8hy2s
@user-kb4dj8hy2s 2 жыл бұрын
Лучшее что я пробовал и это меня действительно удивило. Это гречневый раф на миндальном молоке украшенный попкорном из гречки. это действительно вкусно и гастрономически необычно
@maryred2996
@maryred2996 3 жыл бұрын
Пробовала сгущёнковый раф. Люблю сладкие напитки кофейные, поэтому мне очень понравилось)
@mariad.6074
@mariad.6074 9 ай бұрын
Как удивительно! Я сама постепенно пришла к этому напитку и себе его регулярно делаю дома. Точно такой состав! Единственное, я его не взбиваю)
@ipgissko
@ipgissko 3 жыл бұрын
Вчера ваш канал как-то попался в выборке, аж залип на часа полтора. Выпуск про раф очень удивил, не предполагал даже, что его у нас придумали, жена очень любит. Теперь буру всегда в кафе интересоваться по составу. Очень интересно и качественно рассказываете!
@vernnms78
@vernnms78 3 жыл бұрын
Отличный контент (как всегда), хорошая подача. Ну а традиции нужно чтить. :-)
@necpwnz
@necpwnz 3 жыл бұрын
Огромное спасибо за данную серию видео. Очень полезно в том числе и для дома. Очень бы хотелось посмотреть видео на критическую оценку (с разбором) напитков из очень крупных сетей (например, старб*кс).
@jeckafilm
@jeckafilm 3 жыл бұрын
Спасибо большое за отличный материал! :)
@Emi_way
@Emi_way 2 жыл бұрын
Какой парень симпатичный и рассказывает интересно! 😍 По теме ролика: я делаю раф дома с добавлением стевии, хорошая альтернатива сахару 😉
@AlexA-tn2fd
@AlexA-tn2fd 3 жыл бұрын
Спасибо, за качественный продукт. Интересно было бы услышать как готовится: Cortado/Cortadito, Frappe. И в чем разница между Galão и Dry cappuccino?
@D1mat1
@D1mat1 3 жыл бұрын
Поддерживаю!
@motypest
@motypest 3 жыл бұрын
да да, вот и это озвучить бы хорошо - вдруг и другие бариста увидят и наконец то начнут правильный кортадо делать
@laniakea4817
@laniakea4817 3 жыл бұрын
Лучший канал по кофе который я видел вообще. Всегда готовлю по вашим рецептам на работе и все счастливы, спасибо👍
@surovchannel
@surovchannel 3 жыл бұрын
Спасибо огромное за истины!)
@nadyamur
@nadyamur 2 жыл бұрын
рисунок шедевральный в конце!!
@user-oy2wu8le4b
@user-oy2wu8le4b 3 жыл бұрын
Спасибо очень интересный канал)) позитивный и без кофейного высокомерия, приятно слушать автора👍👍👍
@user-eg9th8ef6w
@user-eg9th8ef6w 3 жыл бұрын
Поддерживаем традиции💪 готовим по классике) Пы. Сы. Спасибо за то что просвящаете народ)
@user-qr3cx3tt4e
@user-qr3cx3tt4e 3 жыл бұрын
Добрый день. Всё отлично! Спасибо!
@user-jd7wh8xj9r
@user-jd7wh8xj9r 2 жыл бұрын
Работаю бариста, очень интересно и нравится Спасибо вам за объяснение и новые расширение в сфере баристики
@alexeypolovinkin3805
@alexeypolovinkin3805 3 жыл бұрын
Спасибо, было очень познавательно)
@user-mv7cf2de4r
@user-mv7cf2de4r 3 жыл бұрын
Как обычно, что-то новое узнаю. Выходит, мне всегда нагло лгали!))) - Везде, где работал, "классический" раф, говорили они, с молоком, говорили они. Но теперь, я такие знаю правду!👌🏻☝🏻🤓☺😋 И, тоже, как обычно, огромное спасибо всей команде! P. S. Юмор Николая вдвойне ценен, ибо всегда такой серьезный на видео, и тут оп, шутейка или история забавная! - Очень атмосферно!
@user-pd2ys3of2o
@user-pd2ys3of2o 8 ай бұрын
Николай, спасибо вам огромное. Теперь названия кофе в кофейне для меня будут что-то значить и отличаться, а то я всегда брала то, что берут подруги
@pashazenko4938
@pashazenko4938 2 жыл бұрын
Спасибо, за классное объяснения . Очень много узнал о кофе.
@kotanich
@kotanich 3 жыл бұрын
Лавандовый обожаю! Но только если сироп делает сама кофейня, тогда даже иногда попадаются веточки) И с соленой карамелью, мм :3
@avreel_farr4706
@avreel_farr4706 2 жыл бұрын
Лаванда вообще восхитительна)
@qwerty-uh6uz
@qwerty-uh6uz 2 жыл бұрын
Приветствую! А каково на вкус лавандовый раф? Я пробовал мандариновый
@shihanovadarya330
@shihanovadarya330 Жыл бұрын
Мы просто перетираем цветки лаванды с ванильным сахаром, делая лавандовый сахар и добавляем эту смесь в сливки, туда же эспрессо и готово
@voropaevai
@voropaevai 3 жыл бұрын
Спасибо огромное! Как всегда - легко, доступно и интересно 😌
@valerian_ka1453
@valerian_ka1453 3 жыл бұрын
Как всегда интересно и вкусно)
@user-xm2ww6sr6l
@user-xm2ww6sr6l 3 жыл бұрын
Николай здравствуйте меня зовут Нурлан с Алматы мне очень нравится ваша контент и очень полезно я работаю в Старбаксе так как раф появился в России у нас не существует в старбаксе и часто спрашивают раф но я не говарю нет я всегда стараюсь готовить все что потребует гость и гость просят у меня фруковый раф сделать и я решил попробовать с малиновым сиропом получилось нежный вкус с ароматом малина и он до сих пор берут этот напиток)))
@uslostwe
@uslostwe 3 жыл бұрын
Салам земляк РАФ с 2006 примерно года есть в COFFEEDELIA Там я слышал другую историю что этот рецепт от их постоянного гостя с фамилией Раф.
@LenaKudryashenko
@LenaKudryashenko 2 жыл бұрын
Спасибо! Мой любимый напиток. Всегда заказываю его в кофейнях, теперь попробую приготовить его дома 😍
@qwerty-uh6uz
@qwerty-uh6uz 2 жыл бұрын
Согласен один раз попробовал. Такой волшебный напиток
@ZaasKenar
@ZaasKenar 3 жыл бұрын
Всегда думал, что утром делаю себе кофе со сливками. А тут оказывается, что всё это время я делал себе "раф".😂
@MrAjajdkg
@MrAjajdkg 3 жыл бұрын
Вы забыли про взбивание и соотношение, обычно сливок простые люди льют меньше а кофе больше чем в РАФ. Я и сам такой 🤭
@user-bh8up1si9c
@user-bh8up1si9c 2 жыл бұрын
Ой как же я тебя понимаю xD Собрат по кофе )) Более того, я ДО этого пил не раз раф в кофейне и даже не предположил что тип..ну, что то напоминает, не находишь?! Нет...даже мысли не было. Подумал "О, я что то интересное придумал!" ахахах как же я ошибся ))) Но раф тема! )
@user-bh8up1si9c
@user-bh8up1si9c 2 жыл бұрын
@@MrAjajdkg а я нет =Р .. я делал 1\3 кофе и 2\3 сливки...мне понравилось что вкус шикарный и насыщение классное(утром)...и под сигаретку идеально(грешу.так не надо делать)))..короче это прикольное сочетание)
@pitonivna8167
@pitonivna8167 2 жыл бұрын
Спасибо большое, попробую приготовить надеюсь получится! ❤️💜❤️
@user-nu7xg8fg2r
@user-nu7xg8fg2r 2 жыл бұрын
Подписалась на ваш канал, очень интересно и познавательно, а то в кофейне попросила объяснить официантку, из чего напиток раф - ответила из кофе и еще "разные добавки", не стала заказывать, непонятно. А вот теперь все ясно! Спасибо!
@user-bh8up1si9c
@user-bh8up1si9c 2 жыл бұрын
Я полюбил раф =)) Классная штука. Иногда прошу раф чуть чуть покрепче(мне нравится, не обзывайтесь))). Забавно что я в домашних условиях "изобрёл" раф...а потом почитал\посмотрел как готовится раф и понял что ничего я не изобретал xD . Более того, я в кофейнях всегда предпочитаю раф...поэтому мне и понравился тот кофе что я дома сделал, кошмар ))
@skyvongola5459
@skyvongola5459 3 жыл бұрын
Качество видео растёт как на дрожжах! Все мои советы слушаете ♥ Жду камеры сверху на взбивание молока в питчере) Видос 10/10. Люблю удивительные истории.
@user-nx4io3kk9q
@user-nx4io3kk9q 3 жыл бұрын
Спасибо очень интересно и грамотно рассказано спасибо
@user-xl3tr7hb4z
@user-xl3tr7hb4z 3 жыл бұрын
По поводу истории в титрах) Тоже есть похожая) Пришел парень, начал расспрашивать про зерна, про обжарку, какой вкус у эспрессо, сорт (у нас купаж 80а/20р). А в итоге заказал раф. Видимо просто хотел блеснуть своими знаниями) Люблю таких гостей.
@user-kf1ih1je4i
@user-kf1ih1je4i 3 жыл бұрын
Классное видео! Мы в Сибири пробовали раф с кедровыми орешками ( кудаж без них!), а еще нам сильно рекомендовали попробовать СЫРНЫЙ раф :)
@user-sw4wf5yk6q
@user-sw4wf5yk6q 2 жыл бұрын
Тоже нравится с кедровыми,
@Saren583
@Saren583 3 жыл бұрын
Мой Кедровый Раф в моей кофейне)) Сам его придумал и сделал) Спасибо большое за инфу Николай!!!
@yr2235
@yr2235 2 жыл бұрын
Где ваша кофейня? Заехать попробовать
@Saren583
@Saren583 2 жыл бұрын
@@yr2235 Кофейни КоФилин) Одна находится возле Мариинского Театра на Набережной Крюкова канала 7/2, а вторая на Итальянской 12Е) Забегайте!)
@yr2235
@yr2235 2 жыл бұрын
@@Saren583 ок, заеду)
@Saren583
@Saren583 2 жыл бұрын
@@yr2235 Добро пожаловать!)
@user-tc8hq5wl7b
@user-tc8hq5wl7b 2 жыл бұрын
@@Saren583 а как делаете кедровый раф?
@user-em5lj6lv1r
@user-em5lj6lv1r 3 жыл бұрын
Сахар в нём - ну его) А вот флэт уайт после недавнего просмотра ооочень понравился! Каналу - стабильного роста!
@laraqdangel
@laraqdangel 2 жыл бұрын
Спасибо за интересную информацию. Из поездки в Москву привезла любовь к лавандовому рафу от Дабблби. Цитрусовый тоже очень классный. Как-то даже не задумывалась, как он делается. Теперь попробую сделать сама!
@user-kj4ro1ve1r
@user-kj4ro1ve1r 3 жыл бұрын
Спасибо за видео . Расту ни них и мое заведение вместе со мной 💜🥰
@sochek2
@sochek2 3 жыл бұрын
У меня рядом с магазином кофейня, ну открыл мужик с бабаой, уж пол года продвигаю им ваш канал для ликвидации безграмотности, всё в песок.... Не хотят люди учиться, придумывать что то новое. Вот покупают самое дешёвое зерно, самое дешевое молоко и цена почти 200 рублей, и считают себя такими кофейниками, прям ничего сказать нельзя. Мне этот кофе нафиг не нужен, у меня даже дома кофемашины нет, но я подписан, потому, что интересно исследовать эту тему, быть хоть немного грамотнее в этом вопросе.
@alexanderlvovsky2955
@alexanderlvovsky2955 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Думаю, что такие люди - это временщики.
@sochek2
@sochek2 3 жыл бұрын
@@alexanderlvovsky2955 Ну как сказать, это мы с вами так думаем, потому что слишком много анализируем, а они тупо делают пойло и стоят три года, просто место хорошее, народ идёт, а народу у нас всё похеру, ну вроде вкусно же и ладно. Конечно большую часть они теряют, но на проходимости зарабатывают, ну вот например я 2 раза у них брал, больше никогда не возьму. Нет желания, не тянет. Зато вот недавно на одной заправке, поставили кофемашину, думаю, ну ка возьму, это шедевр, как всё вкусно сбалансировано, я обычно пью с сахаром, а тут взял капучино без сахара, это было шедеврально, и что вы думаете, теперь я каждый раз пытаюсь залить бензин именно на этой заправке, чтоб снова налить себе тот кофе. Просто людям которые никода не занимались бизнесом, не знали что такое падения, тяжело обьяснить сто значит держаться за каждого клиента.
@Elo4ka_vam_nravitsja
@Elo4ka_vam_nravitsja 3 жыл бұрын
Станислав Медведев такие кофейни будут пока пипл хавает. Это рынок. К сожалению. Насаждать чувство прекрасного невозможно. Можно лишь дать прикоснуться. И попробовав раз, больше дерьмовый кофе пить не будешь.
@AlexA-tn2fd
@AlexA-tn2fd 3 жыл бұрын
У них наверно есть в ассортименте Американо с молоком ))
@user-wj7gn1jf1s
@user-wj7gn1jf1s 3 жыл бұрын
Около года назад на одном из форумов о кофе увидел комментарий, что большинство людей хороший кофе не оценят и был возмущён и вступил в перепалку... Но вот, спустя год, вынужден согласиться.... К сожалению... Сделал брату на кофемашине правильные настройки, а он выпил и сказал что кислятина и вообще кака.... Так и пьёт по 300 мл с закладки в 8 грамм... Да ещё и сахар 3 ложки.... Так что таки кофейни будут жить...
@Davay_Zarabotaem
@Davay_Zarabotaem 2 жыл бұрын
Спасибо, интересное и полезное видео!
@ni8705
@ni8705 3 жыл бұрын
Первый раз попробовала раф с солью и карамелью , и спросила а что это такое у человека принимающего заказ, мне объяснили так «как латте только жирный» , но после этого видео я полностью поняла что такое раф) 👍 пасиб
@ramunaskriksciunas551
@ramunaskriksciunas551 3 жыл бұрын
слюнки потекли...:)).. respect
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
еееее)
@denisyakovlev529
@denisyakovlev529 3 жыл бұрын
Спасибо большое за ваши видео !!! Знаете , когда приходишь в кофейню и тебе делают неправильно кофе , блин , хочется развернуться и уйти .... Начиная даже с американо .... С п а с и б о ! ! !
@kovastol6818
@kovastol6818 3 жыл бұрын
Очень интересно, попробую сделать. Спасибо.
@ashumilov160
@ashumilov160 3 жыл бұрын
Класс! Очень интересно. А я первый раз пил раф на Даниловском рынке в одной из точек питания. С халвой. А оказывается это не раф)))) Век живи, век учись, помрешь глупым)))
@valentinaalbokreen3779
@valentinaalbokreen3779 2 жыл бұрын
Пила раф с ореховым сиропом и это что-то невероятное
@arianasea2544
@arianasea2544 3 жыл бұрын
Я тоже готовлю раф... но спасибо за ваши видео очень много полезного🙏😁
@arianasea2544
@arianasea2544 Жыл бұрын
@@Jasonmoodie1996 давайте 😁
@shams5937
@shams5937 3 жыл бұрын
Очень интересный урок я бариста работаю в Дубай не умею говорить по русском очень когда первый раз я посмотрел этот канал сразу зделал subscribe очень мне помогал эту урок Thank you very much
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
thank you for your interest! very nice))
@Bond_077
@Bond_077 3 жыл бұрын
Спасибо, Николай.
@ludmilaaltman257
@ludmilaaltman257 2 жыл бұрын
Теперь я понимаю, почему я не люблю кофе во всяких кафешках. Зато дома я теперь готовлю по вашим рецептам, и ...наслаждаюсь!
@AntonLukhash
@AntonLukhash 3 жыл бұрын
Время удивительных историй - это забавно. Особенно про пост)
@user-el7pu5dd6j
@user-el7pu5dd6j 3 жыл бұрын
Очень интересно и грамотно,спасибо
@alekb6146
@alekb6146 2 жыл бұрын
крутой чел, приятно и интересно смотреть
@valeria_kvo
@valeria_kvo Жыл бұрын
Помню,как спросила в кофейне, что такое раф, ответ - капучино/ латте с сиропом) до этого видео,я так и думала😂 Спасибо вам! Очень интересные видео
@Samantha38667
@Samantha38667 2 ай бұрын
Может познакомимся? Пообсуждаем ролик и кофе)🙋💥☕🙂
@MiaZhivets
@MiaZhivets 3 жыл бұрын
Не отношусь к рафу, как к кофе, но это мой любимый перекус))) после которого и альтернативой можно понаслаждаться)
@polyyushko
@polyyushko 2 жыл бұрын
Отличное видео! Спасибо большое. Не люблю тоже, когда делают недораф( за ним хожу только в Кофебин, лучший раф в городе)
@raikangadieva1928
@raikangadieva1928 Жыл бұрын
👍👍👍👍🥰 удачи вам бариста
@mira_wing
@mira_wing 3 жыл бұрын
Готовим на 10% сливках, но мне лично искренне нравится на жирных)) такой сливочный сливочный получается)
@alknis
@alknis 2 жыл бұрын
Очень интересно и познавательно. Вот бы от вас услышать как готовить раф дома, без кофемашины.
@user-xe1ok6os9o
@user-xe1ok6os9o 2 жыл бұрын
Спасибо тебе огромное, благодаря тебе мой уровень как баристы подрос
How to drink espresso
14:34
Russian Barista
Рет қаралды 840 М.
ПЕЙ МОЛОКО КАК ФОКУСНИК
00:37
Masomka
Рет қаралды 10 МЛН
Como ela fez isso? 😲
00:12
Los Wagners
Рет қаралды 25 МЛН
Joven bailarín noquea a ladrón de un golpe #nmas #shorts
00:17
Iced coffee cold brew: can against Toddy and Hario
11:39
Russian Barista
Рет қаралды 140 М.
How to make coffee in a french press
7:09
Russian Barista
Рет қаралды 511 М.
Сырный раф с соленой карамелью
2:20
Территориальный Сотрудник
Рет қаралды 301
Top 10 mistakes when frothing milk
14:56
Russian Barista
Рет қаралды 814 М.
Coffee tempering
15:09
Russian Barista
Рет қаралды 233 М.
Cappuccino on home coffee machine
15:50
Russian Barista
Рет қаралды 250 М.
Coffee Taste: Barista Terms
13:34
Russian Barista
Рет қаралды 141 М.
How to beat milk for cappuccino. Latte art.
13:06
Russian Barista
Рет қаралды 1,2 МЛН