How to make Taiwanese popiah /Spring roll Skin
Рет қаралды 36,859
Күн бұрынIngredients
340g all-purpose flour
50g egg white
140ml water
3g salt
60g oil
40g cake flour
@User-i6senx8yre66 3 ай бұрын
步驟講解清楚詳細，接下來就剩下實地操作了，謝謝分享
@carolshia3639 3 ай бұрын
試做的結果是水要多加60ml,油酥只要配方的一半就夠了！
@cookpower4514 3 ай бұрын
謝謝您的分享，我們每週四晚上8點，都會上新片，還希望能持續支持唷～
@siew-hn4il 3 ай бұрын
Oh no. Once a year? No no, we have this type of spring rolls almost everyday if you want.
@cookpower4514 3 ай бұрын
In Taiwan, many important festivals have their corresponding food cultures. On Tomb Sweeping Day, it's common for people to eat "Runbing" (spring rolls), but of course, if you like, enjoying the deliciousness of Runbing every day is totally fine too.
@siew-hn4il 2 ай бұрын
@@cookpower4514 I’m sorry for my ignorance.Wanted to reply when I saw your reply but got busy. Forgot about it till I saw it again , now.
@firefox0213 3 ай бұрын
請問水量是不是不太對？ 這個配方的水加蛋白量和饅頭差不多，根本不會變成影片裡那麼軟的麵團啊……
@cookpower4514 3 ай бұрын
因為每個牌子的麵粉吸水程度有所不同，水量以食材表中的配方為主，而且麵團稍稍硬一點也會比較好桿唷。
@firefox0213 3 ай бұрын
@@cookpower4514 謝謝回覆，已經試做了，很好吃OvO
@cookpower4514 3 ай бұрын
謝謝您的喜歡，我們每週四都會推出新片，再請多多支持唷，謝謝
@anglo8560 3 ай бұрын
請問油酥要加多少麵粉?
@cookpower4514 3 ай бұрын
防沾用油酥：植物油 60g、低筋麵粉40g，詳細內容可看資訊欄唷
@ancatang2338 2 ай бұрын
皮很厚吧
@cookpower4514 2 ай бұрын
其實不會唷，而且很多人潤餅皮包料怕破會包兩層，這種作法一層就好。
田园时光Garden Time homemade cuisine
Рет қаралды 2,3 МЛН
芬姐&台菜一姐
Рет қаралды 51 М.
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 185 М.
20,000 pcs a day! Spring roll wrapper crepes, braised pork spring rolls / 潤餅皮, 春捲-Taiwan street food
Lemon Films 檸檬職人探索頻道
Рет қаралды 3,9 МЛН
Filaretiki
Рет қаралды 7 МЛН
CRYSTAL HAIR
Рет қаралды 3,6 МЛН
vishal funny video
Рет қаралды 35 МЛН