ХРУСТЯЩИЕ БАКЛАЖАНЫ: КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН

Рет қаралды 169,634

3 ай бұрын

КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН С СОУСОМ ЧИЛИ
Баклажан 250гр
Крахмал 50гр
Вода 30мл
Черри 70 гр
Кинза свеж 15 гр
Соус Чили 100гр
Фунчоза 5 гр
Любви 1000гр
И ВСЕ БУДЕТ ИДЕААААЛЬНООООООО
#баклажан #рецептбаклажан #салатизбаклажанов #салат #всебудетидеально👌 #salata #salads #chef #cheflife

Пікірлер: 132

@user-zg8qo4mz9m 2 ай бұрын

Вот это рецепт коротко и ясно и самое главное реально хрустит и вкусно

@user-kp8gs7is5w Ай бұрын

Крахмал ? Картофельный или кукурузный?

@universum9876 Ай бұрын

Вкус передаётся по видео?

@WhyNotZetaZero 3 ай бұрын

Уважение тебе, мужик. Все рецепты крутые, иногда по ним готовлю, все на высоте! За харизму отдельный лайк ❤

@user-xh1lk6yx3v 2 ай бұрын

Спасибо за быстрый и четкий рецепт!Обожаю такие баклажаны👍

@Li-wm8dk Ай бұрын

О Боже, какой мужчина!!! Спасибо за вкусный рецепт!!

@user-eq2hi1rb7o 2 ай бұрын

Какой обаятельный мужчина❤❤❤❤❤

@user-jf4ne3nr9x Ай бұрын

А где же находится Ваш маленький прекрасный ресторан с такой изумительно вкусной едой и прекрасным шефом ?!❤❤❤

@user-tk7ml6pi3n 28 күн бұрын

Турция

@user-ei4hv1oc5y 26 күн бұрын

Только поужинала этом салатом.Это бомба.Только я чищу кожуру,добавляю устричный соус и соус Чили и сыр Фетакса

@user-xi8py7ot1p 21 күн бұрын

Спасибо за рецепты, классный повар!!!❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉

@mairamaidarova7801 2 ай бұрын

Быстро и идеально спасибо 😊

@denishabarow6059 3 ай бұрын

Очень аппетитно ❤ Спасибо

@user-ig7xo5jf1n 9 күн бұрын

Как всегда красиво, аккуратно, чисто и аппетитно.💕

@user-zk9rg4yt3j 2 ай бұрын

Ох, какой красавчик ШЕФ !!!

@sabirmardon7071 2 ай бұрын

Рахмат болажоним барака тилайман

@user-zk3sc1gm5j Ай бұрын

КРАСАВЧИК 👍

@davronkirgizbaev970 Ай бұрын

Спасибо большое за рецепт 💯👍👍👍

@user-hz2tm7ug3v Ай бұрын

Супер!!! Коротко и ясно!!! Шеф огонь!!! Респект!!!

@LELIK369 Ай бұрын

Спасибо за рецепт.

@user-xr4lc4tc2s 2 ай бұрын

Представляю, как это вкусно😋😋😋

@Juliu_89 Ай бұрын

Сделала, очень вкусно❤спасибо

@Eztel Ай бұрын

Насчёт фунчоза отдельное спасибо 😊завтра хочу попробовать

@Olga_Ryzh 25 күн бұрын

Неужели получились как в ресторане 😅 я подала на подушке овощей с айсбергом в чесночном соусе. Теперь баклажаны только так 😍

@elenadralina51 3 ай бұрын

Нариман обожаю вас! Все быстро, вкусно, с улыбкой❤❤❤

@user-on5vi5xo4i 2 ай бұрын

Вы крутой. Спасибо.

@user-ib1wy2gs3x Күн бұрын

Прям, дУшка, а не Шеф! 😍☺️👍

@aizhan-66. 2 ай бұрын

Спасибо😊

@user-yk6kp9im6v 2 ай бұрын

Красаффчик,Нариман!Успехов Вам и Процветания,ребята!И все будет ИДЕАЛЬНО!!!🎉🎉🎉❤❤❤

@user-mc1ex1nl8k 5 күн бұрын

Умничка. Удачи Вам❤

@user-si6lu7io6i Ай бұрын

Это самый вкусный салат в мире❤

@aigerimtoktogonova6333 28 күн бұрын

Благодарю 🔥

@alyatoylieva4019 3 ай бұрын

Ты суперррр Нариман ❤❤❤❤

@user-yj2pv9dp9m Ай бұрын

спасибочкиии❤❤❤❤

@user-zr5js5ld1c Ай бұрын

Ас болсын

@user-gp9pg6dj8g 26 күн бұрын

Молодец

@user-nb6zi6mv6k 11 күн бұрын

Только лайк❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@user-yg9gl3vw1g 2 ай бұрын

Спасибо за подробный рецепт любимых баклажан! Всё коротко, ясно, красиво и от души. С меня лайк и подписка.😊

@user-sw6jl6lw3y Ай бұрын

Я много лет работаю поваром и равнодушно отношусь к роликам о еде. Но вас смотрю с удовольствием для себя я нахожу что-то новое мне интересно наблюдать как работает профессионал

@user-nz6om1wo4v 20 сағат бұрын

Спасибо

@chkingchking7668 8 күн бұрын

👍👍👍👍👍👍👍

@user-rb7ne1zc4b 2 ай бұрын

Спасибо за ясный рецепт. Главное не показали как мыть, нарезать. Сэкономили наше время. 👍

@tatyanatatyana9281 3 ай бұрын

спасибо, Маленький Ресторан с Большим Сердцем!!

@nariman_chef 3 ай бұрын

Пожалуйста

@Life-sv9og Ай бұрын

@@nariman_chefздравствуйте а где находится ваш ресторан Хотелось бы прийти

@user-sg9um8pu5q Ай бұрын

👏👏

@lamaraegnatosyan736 23 күн бұрын

👍👍👍

@gaacha2045 2 ай бұрын

😊😊😊😊😊

@user-tb9pj1yf3w Ай бұрын

Я тебя лю- лю повар😂😂😂

@user-gf7wu4hh6e Ай бұрын

❤

@WOOST3 2 ай бұрын

Я бы еще посоветовал название ресторана озвучивать !

@Life-sv9og Ай бұрын

Здравствуйте Где находится ваш ресторан? Скажите пожалуйста хочу прийти

@workofsoliha8504 Ай бұрын

Здравствуйте какое крахмал

@Asi_asiat Ай бұрын

Охренеть, не знала, что можно фунчозу жарить

@user-xj3pv6js5r 3 ай бұрын

Чем можно заменить этот соус?

@user-of6hu5zh9j 2 ай бұрын

А дома в сковороде баклажаны с крахмалом ,норм ?

@user-zz5gr9se6n 3 ай бұрын

Нариман я с вами уже 2 года👍👍👍

@nariman_chef 3 ай бұрын

Обнимаю вас

@user-dg2xm3iv6c 28 күн бұрын

А что за фунчеза

@dom_809 3 ай бұрын

Спасибо! Какая температура фритюра? И примерно время жарки

@nariman_chef 3 ай бұрын

200

@user-ug4lq2tb1q 2 ай бұрын

У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!!!!

@AlexCloudNine 3 ай бұрын

Спасибо, Брат! А можешь подсказать, как выкрутиться без фритюра, когда дома готовишь??

@lolabladest2023 3 ай бұрын

Фритюр дома сделайте 😊 просто в кастрюле

@nariman_chef 3 ай бұрын

Казан в помощь

@user-ri3xg6ls5k 2 ай бұрын

Очень вкусный салат, но у нас готовят без фунчезы.

@user-pn3op5vc5h 2 ай бұрын

Здравствуйте! А какой крахмала нпдо ползаваться

@alla634 2 ай бұрын

Кукурузный

@gulnoraabdullayeva8658 10 күн бұрын

Нариман здравствуйте очень хотелось бы узнать воду сливать или нет на 250 гр 30 мл воды

@user-tb3xz1ih9l 9 күн бұрын

Нет, не сливать.Она добввляется как раз потому, что своего сока мало выделяется. Он же почти сразу их жарит. Вода для крахмала нужна.

@artTina414 Ай бұрын

Какой крахмал используете, озвучьте пожалуйста ( картофельный или кукурузный?) Спасибо❤️за рецепт!

@user-iv8eg1br7x Ай бұрын

Кукурузный

@user-my3pr6ys4g Ай бұрын

А где ваш ресторан находится? )

@zarnigorabdurazakova5879 4 күн бұрын

салат как называется

@user-zi6kf3to3b 10 күн бұрын

В какой магазинах можно купить чили соус, этот соус острый???

@user-hr2uq6bp1l 24 күн бұрын

Крахмал кукурузный или картофельный?

@user-zz6or1wq9u 20 күн бұрын

На весах ложечка ,это тоже идёт к блюде

@dimyandd4856 3 ай бұрын

Вот такой рецепт : Нарезаем баклажаны кубиком 2.5см примерно кладём на сито чутка подсаливаем оставляем на 10 мин чтобы вода отошла от баклажана , следом перемешали , следом баклажаны обваляли в крахмале сухом закидываем в фри Тюр и готово

@Maverick-rr8dx 3 ай бұрын

Наследил то!

@dimyandd4856 3 ай бұрын

@@Maverick-rr8dx ну если руки прямые то можно и не следить

@nariman_chef 3 ай бұрын

И весь крахмал остался во фритюре вот дает умник а

@dimyandd4856 3 ай бұрын

@@nariman_chef а на линию с большой проходимостью ?!так же по одному будите закидывать мешать и готовить все в течениий 15 мин ? Так или иначе в конце смены менять фритюр это я про поток говорю

@aishasultuhanova9010 2 ай бұрын

Крахмал обязательно кукурузный или любой можно?

@user-yg9gl3vw1g 2 ай бұрын

Желательно кукурузный.

@peliken1297 2 ай бұрын

🧐 День добрый! Без фритюра как пожарить?

@user-gn3kk1gr3d 2 ай бұрын

В казане.

@user-ci4hd8kt1t 3 күн бұрын

Какой крахмал

@user-zu2zd5jg4w 3 ай бұрын

А на заставке выглядят так, как буд то это другая планета 😂

@nariman_chef 3 ай бұрын

🤣

@user-lc8ux3pu6z 2 күн бұрын

Крахмал деген не?

@azumikalykova2626 Ай бұрын

Какой крахмал ,картофелный или кукурузный ....

@tamarakyiv1076 2 ай бұрын

пожалуйста , покажите рецепт баклажановбез фритюра . По здоровью нельзя. Спасибо

@taziiamgazamova70 8 сағат бұрын

Пока вторую партию жарила,первые баклажаны стали мягкими почему....

@norrinradd1608 Ай бұрын

Вы забыли добавить кунжутное масло да и сам кунжут нужно посыпать😊

@user-cq8qn5ir1p Ай бұрын

Баклажаны полностью надо почистить от кожуры , это будет правильно и идеально!

@myli8047 12 күн бұрын

Доброго времени суток! Кто знает?подскажите😅 почему у меня после жарки минутку стоят хрустящие а потом нет? К стати,залила сладко острым сосудом и они вообще размякли. Крахмал использовала из маша

@gulnarazhakhanova4859 Ай бұрын

Масло много уходит 😮

@user-zq8bo4vz9v 2 ай бұрын

Крахмал какой нужен кто-нибудь в курсе?

@user-rn6dd7me7n Ай бұрын

Кукурузный крахмал.

@destinymoon3494 11 күн бұрын

Почему у меня при жарке позеленели и еще прилипли друг к другу

@guldanaseitova1373 Ай бұрын

Соус Чилиді қайдан аламыз😅

@Alex-sm7sb Ай бұрын

Всё что там будет хрустеть это куча крахмала)))

@user-hz3so7ku9r 2 ай бұрын

Брат, объясни мне пожалуйста: для чего крахмал???!??? Для хрустящей корочки????? Мукой разве нельзя заменить?

@user-yg9gl3vw1g 2 ай бұрын

Крахмал для хрустящей корочки, желательно кукурузный.

@user-sb2vz8gp3r 2 ай бұрын

В грузинском ресторане заказывали такой салат-- баклажаны очищенные, порезанные более мелкими кусками, помидоры розовые, сладкие тоже порезаны на 8 частей. Очччень вкусно! А тут баклажаны порезаны ну просто огроменными кусками!! 🤦🙄

@user-yg9gl3vw1g 2 ай бұрын

На вкус и цвет, а также раз ер товарищей нет. Я лично тоже люблю нарезать овощи крупно, они тогда вкуснее.😊

@user-mo4nj1rq4z 22 күн бұрын

Готовили бы в перчатках, было бы еще лучше

@zulj884 2 ай бұрын

Картофельный крахмал с баклажаном

@bulyhinaolga2061 2 ай бұрын

Картофель крахмал не даст хруст, только калории

@victorroz8119 27 күн бұрын

Рецепт нужно доработать как по мне Сладкий Чили это не совсем идеальный соус. Попробуйте добавить соус чин су + чеснок Это блюдо скорее всего пришло с Китая Я много лет назад вывел формулу соуса, но тогда не так был популярен сладкий Чили Кетчуп Чеснок Кинза Сахар ( или мёд) Кунжутное масло Можно посыпать арахисом или орехом + кунжутом

@user-mk5rx3hj6w 2 ай бұрын

Для чего фунчоза ?

@user-yg9gl3vw1g 2 ай бұрын

Для красоты и похрустеть😊

@Musik-we4qe 2 ай бұрын

Любовь не может быть эгоистична Она не ищет выгоды себе Она заботиться о ближнем и поддержит его в борьбе Любовь светла, чиста, открыта Она поможет всё пройти Вы только в сердце берегите Любовь на жизненном пути Любовь Отца открыл Христос когда сошёл на эту землю когда грех мира Он понёс и показал нам путь к спасенью Любовь сегодня нас зовёт открыты двери в небеса Кто изберёт из нас Любовь и будет жить Ею всегда?! Всю Славу, Хвалу, Благодарность воздаю моему Господу ИИСУСУ ХРИСТУ!!❤

@user-tb3xz1ih9l 9 күн бұрын

Невнятно сказал бренд соуса чили

@user-ze1bz3xm5u 2 ай бұрын

Не понимаю этот салат... Вообще мне не понравился... Не знаю как его готовит Нариман, но в кафе не понравилось ...

@konstantinzavyalov2286 2 ай бұрын

А что за фунчоза такая? Толстая как домашняя лапша

@annamarichev8969 Ай бұрын

Фунчоза - это лапша из крахмала, которую называют еще стеклянной лапшой, поскольку при варке она становится полупрозрачной. Для изготовления такой лапши используют крахмал бобовых, маниока, картофеля, канны, риса, в современном производстве применяют более дешевый кукурузный крахмал.

@konstantinzavyalov2286 Ай бұрын

@@annamarichev8969 да я знаю, что такое фунчоза)) я имел ввиду почему не прозрачная?) из чего она

@annamarichev8969 Ай бұрын

@@konstantinzavyalov2286 Это на видео издалека фунчоза кажется вам не прозрачной, а на самом деле она остается прозрачной. Посмотрите это видео “Фунчоза и кипящее масло“

@annamarichev8969 Ай бұрын

@@konstantinzavyalov2286 Это на видео издалека фунчоза кажется вам не прозрачной, а на самом деле она остается прозрачной. Посмотрите видео “Фунчоза и кипящее масло“

@user-hk1cy7dr1g 2 ай бұрын

Какие они жирные получаются!🙄 Поджелудочная в шоке

@user-yg9gl3vw1g 2 ай бұрын

Вы готовили их сами? Очень вкусные и подаются с свежими овощами. Ешьте отварные баклажаны, если жареное и жирное нельзя. Только не переваривайте их и заправляйте специями, соусами, зеленью и чуточку масла.😊

@user-hk1cy7dr1g 2 ай бұрын

@@user-yg9gl3vw1g я готовила этот салат, не идет мне жирное. Хороватц вот прям мое😃👍

@user-yg9gl3vw1g Ай бұрын

@@user-hk1cy7dr1g , что за Хороватц, может Хоретика?😊

@user-hk1cy7dr1g Ай бұрын

@@user-yg9gl3vw1g хороватц. Это печеные овощи на костре( баклажан , помидоры, перец. Все почистить, порезать, чуть масла, зелень и перец по вкусу. Обожают все , и свои и друзья.

@annamarichev8969 Ай бұрын

Поджелудочная в шоке бывает только от обжорства на протяжении всей жизни. Если есть все в меру, то и в старости ваша поджелудочная не будет в шоке от небольшого количества жареного. Да, вот вам совет. После жарки во фритюре положите жареное не бумажное полотенце, чтобы полотенце впитало лишний жир.