I don’t dry or freeze! Preparing cilantro and parsley for the winter❄❄

Рет қаралды 264,488

11 ай бұрын

I don't dry it or freeze it. Harvesting cilantro and parsley for the winter
❄❄❄
Greens 1 kg
Salt 0.5 kg
❄❄❄
#greens #greens for winter #parsley #cilantro #dill #dill for winter #parsley for winter #cilantro for winter #salted greens #greens with salt
#greens in jars #simple sane recipes #homemade preparations #simple and delicious #simple #tasty and simple #delicious #recipe

Пікірлер: 124

@prostye_recepty_s_anei Ай бұрын

Друзья, протестировала💯Зелень по этому рецепту 6 месяцев как с грядки, и цвет и аромат. Дальше уже все, через 8 месяцев цвет оливковый, аромат теряется. Но полгода это не мало!🌿

@user-nk6wy6fd7h 2 күн бұрын

Сіль кам'яна чи йодована

@user-cu3dr9up5k Ай бұрын

Спасибо огромное! Буду следовать вашему совету!❤

@izabellafortuna5181 8 ай бұрын

Сушим на сушилке"Изидри". Сохраняет и цвет и аромат. Потом руками растираем мелко и в банки. Года на два без проблем. Просто на воздухе, это, конечно, не та сушка.Правда,Изидри стоит дорого. Но надёжна.

@svetlanazorina8732 8 ай бұрын

Спасибо за рецепт

@prostye_recepty_s_anei 8 ай бұрын

На здоровье❤ kzfaq.infonjIxt1jT9gk?si=QEEuLTfwR06nofLB

@user-cm6ph5ep1r 9 ай бұрын

Пробовала все 3 способа, но прижился только заморозка. Аромат и форму листа держит. А вот сушёный теряет аромат, а солёный приобретает не приятный запах. Поэтому только заморозка. Простите за такой комментарий. У каждого свой вкус. .

@rozakazak2948 8 ай бұрын

Спасибо за комментарий.🤗👍

@aigule.1907 8 ай бұрын

согласна на 100%

@user-jy7cr5kk8y 8 ай бұрын

А мне замороженная не понравилась. Обыкновенная безвкусная трава. И выбросить было жалко. Кое-как доели.

@prostye_recepty_s_anei 8 ай бұрын

@user-jy7cr5kk8y согласна, 100%. Много лет морозили, пакеты размером с подушку летели в мусорку только так. Соленая зелень через 4 месяца kzfaq.infonjIxt1jT9gk?si=rVl10aFGzFrnX3Ad Если она поменяет вкус, я сообщу, а пока как с грядки аромат, цвет и вкус❤

@user-qc2ul1sy3i 8 ай бұрын

согласна, запах силоса у соленой зелени

@npav641 7 ай бұрын

Щиро вдячна❤

@prostye_recepty_s_anei 6 ай бұрын

Благодарю за отзыв! Хорошего вам дня ❤️

@user-ss1zs4ls2t 10 ай бұрын

И мой комментарий первый. Только морожу и не согласна,что аромат не тот. Не аромат,а ароматище! Каждый вправе на свой выбор! Добра и мира ❤

@prostye_recepty_s_anei 10 ай бұрын

❤️

@user-tm4my9nt5t 9 ай бұрын

Не люблю соль, наверно заморожу!))

@user-jy7cr5kk8y 8 ай бұрын

В том году заморозила петрушку. Полная ерунда. Ни аромата, ни вкуса не сохранилось. В этом году попробую засолить.

@prostye_recepty_s_anei 8 ай бұрын

О вкусах не спорят, разумеется, но для меня только засолка. Банки в октябре: вкус как с грядки, цвет на видео kzfaq.infonjIxt1jT9gk?si=bRN39IN8uhkgJGk8

@user-ed1ot8iw1e 8 ай бұрын

@@prostye_recepty_s_aneiр

@user-tn2vd1ci3c 9 ай бұрын

Зелень делаю как вы, но я ещё пастарнак и морковь солью пересыпаю и по банкам так же

@Audioskazki_Dzhem1426 11 ай бұрын

Мне очень понравился рецепт. 👍. Я делала не правильно, положив мало соли. Теперь уж точно не ошибусь. Спасибо Анечка за полезный рецепт. Пропорции важны!

@prostye_recepty_s_anei 11 ай бұрын

❤️

@user-cu2tw7bm7s 7 ай бұрын

Спасибо❤

@prostye_recepty_s_anei 7 ай бұрын

На здоровье❤

@lmlaiyn Ай бұрын

Моя мама делала мне соленые заготовки для супа и второго, кроме зелени туда шел лук, морковь иногда свекла, корень петрушки, можно добавлять перец болгарский или острый и помидоры. Она привозила их когда приезжала в гости. Как меня выручали такие заготовки в молодости. Работа, дети маленькие, а готовить надо , вспоминаю с благодарностью. Но соль в еду не клали.

@user-ff3mk8mn9x 11 ай бұрын

Соленый на любителя, в моей семье это не прижилось

@agent246 11 ай бұрын

Я тоже засаливаю

@galazajka2008 8 ай бұрын

Лучше всего замораживать зелень, так как не всем можно потреблять соль.

@user-fx9gz9ke7v 7 ай бұрын

Согласна, куда столько соли, а в морозилке нет для нее места и что делать, а ее много...

@prostye_recepty_s_anei 7 ай бұрын

@user-fx9gz9ke7v соль нужна, чтобы сохранить цвет и вкус. Прошло 5 месяцев, а зелень все еще как с грядки, благодаря соли kzfaq.infonjIxt1jT9gk?si=3WW-LgXc4AMYDWmk Можно ещё попробовать сушить🌿

@user-vm9vq9wu5h 7 ай бұрын

Есть и четвертый способ. В блендере петрушку и соль измельчить. Смесь расложить и просушить, затем можно смолоть в кофемолке. Хранить в баночке в шкафу.

@prostye_recepty_s_anei 7 ай бұрын

Супер!❤

@user-hh2sw6zi3r 10 ай бұрын

Очень хороший рецепт. Хочу добавить, у меня такая зелень продержалась почти год. Стала конечно похуже, но все таки, свое не покупное.

@prostye_recepty_s_anei 10 ай бұрын

Благодарю за отзыв❤️

@prostye_recepty_s_anei 8 ай бұрын

Спустя 4 месяца kzfaq.infonjIxt1jT9gk?si=QEEuLTfwR06nofLB

@user-yc5tl6jg2m 8 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤

@Larisa19712 7 ай бұрын

Конечно мы тоже делаем солим воду в банках и ложим петрушку и в другую банку укроп.

@alexfish3389 7 ай бұрын

Зелень замороженная очень ароматная, и не у всех морозильные камеры.

@prostye_recepty_s_anei 7 ай бұрын

Спасибо за отзыв! Хорошего вечера ❤️

@zhdaniko4338 11 ай бұрын

Солила ещё в 80-,в 90-е перешла на заморозку.Нееее.Не то пальто солёная.

@user-df2kw9ts2u 8 ай бұрын

Какой метод лучше ?

@user-df2kw9ts2u 8 ай бұрын

У всех мнение расходится, так какой метод хранения лучше

@prostye_recepty_s_anei 8 ай бұрын

Для меня только засолка. Делала в июне, сейчас октябрь. Зеленая зелень, кинза со вкусом кинзы, петрушка со вкусом петрушки. На 100 г зелени 50 г соли, стоит в холодильнике отлично! Рекомендую попробовать небольшую порцию засолить и небольшую порцию заморозить и тогда для себя вы решите что больше по душе❤

@zaraaleksanyan9391 7 ай бұрын

💋💐❤️🙏🌈

@user-sj2bi8kh7y 8 ай бұрын

Можно добавлять чеснок и масло растительное

@prostye_recepty_s_anei 8 ай бұрын

Спасибо за совет❤️

@galinafedorova2741 8 ай бұрын

Это конечно хороший рецепт, но где найти столько места в холодильнике?

@prostye_recepty_s_anei 8 ай бұрын

3-4 банки войдет в любой холодильник😉

@user-rq8de5lg4c 3 ай бұрын

@@prostye_recepty_s_aneiа где хранить тогда вино из винограда и салаты на зиму? Мы же не только петрушкой питаемся

@prostye_recepty_s_anei 3 ай бұрын

Вино и салаты на зиму хранят только в погребе.

@prostye_recepty_s_anei 3 ай бұрын

Там же, в погребе, хранят грузди в бочках, соленые огурцы в бочках, капусту квашеную в бочках, банки с консервацией, вино, урожай картофеля на год, морковь, свеклу лук и тд и тп.....

@user-rq8de5lg4c 3 ай бұрын

@@prostye_recepty_s_anei это хорошо, что у вас погреб есть, а у нас в 9 этажках его нет

@elenasycheva9365 8 ай бұрын

Хорошо промытую и просушенную зелень нарезаю и закладываю в бутылки прозрачные из под молока и пр.- зелень не берётся комками, замораживается равномерно, высыпается из бутылки легко - рецепт от подписчиков. Попробуйте.

@user-no7ny5vx2u 8 ай бұрын

А я кладу в бутылочки из под йогурта, у них широкая крышка и объем поменьше 👌

@user-wn4wt4lz8t 7 ай бұрын

Несколько раз пробовала - меняет цвет,не понравилось,а вот зелёный лук сохраняет цвет и форму.

@user-it7xo5hb7o Ай бұрын

У нас свет часто надолго отключают.Очень нравилось морозить.Теперь что делать с луком не знаю.

@user-cn6yh9hx9o Ай бұрын

Заморозка,хранение, это тоже не бесплатно,поэтому лучше купить свеженький пучок,много не надо,зато вкусно ,ароматно и полезно...

@user-pc8bp8qc4e 8 ай бұрын

И у меня есть способ употреблять эту зелень зимой. Я иду за ней в магазин. Очень просто и полезно. 😊

@user-mt1wk8gi9o 6 ай бұрын

Замечательно!

@valentv-su5mk Ай бұрын

А когда не будет в магазине??? На огороде растет много, нужно заготовить.

@user-ux8ix1bd4q 8 ай бұрын

Самая ароматная приправа сушеная. Научитесь правильно сушить )

@kino836 2 ай бұрын

Подскажите, как правильно?

@user-in2vh3gd5u Ай бұрын

А как правильно сушить?

@user-uw2qo1zp8k Ай бұрын

Я тоже делала зелень с солью, мне не пондравилось, только заморажиаю.

@ljudmilazhivotovskaja4224 Ай бұрын

Для чего все эти заморочки, если можно пойти и купить свежую зелень?

@biancatache1258 7 ай бұрын

Va urmăresc din România și as dori sa îmi traduceti în limba română pentru a înțelege explicațiile dvs!

@zulfiyasayipnazarova3185 8 ай бұрын

ман хам таиорладим.сизга укшаб лекин тузга аралаштириб куиошка кургатиб олиб пакетка солиб куиибман

@okeyokeyova3113 8 ай бұрын

Сушенный лучше 60 лет зд ю

@alexfish3389 11 ай бұрын

Солёная очень душистая зелень замороженная совсем не такая ароматная.

@prostye_recepty_s_anei 11 ай бұрын

❤️

@user-jm7nv5zs4t 10 ай бұрын

Не согласна,у меня пнтрушка своя и аромат от мороженной просто выше всех похвал и хранить можно намного дольше,чем соленую.

@user-wz1vn5pt7t 8 ай бұрын

Силос получается

@prostye_recepty_s_anei 8 ай бұрын

kzfaq.infonjIxt1jT9gk?si=QEEuLTfwR06nofLB

@user-rk5co1cv6d 11 ай бұрын

Замороженная ужасная. В прошлом году засолила- думала перевод продуктов. Нет. Очень хорошо ,, досаливать,, супы или рагу и аромат остается свежий.

@prostye_recepty_s_anei 10 ай бұрын

❤️

@julietamkhitaryan3507 8 ай бұрын

Значит не правильно заморозили.😂😂😂

@user-bw4jt3cg9n 8 ай бұрын

Засолка зелени самый непрактичный и вредный способ, отказалась абсолютно

@ludmilahrapach8227 Ай бұрын

Петрушку не рекомендуют солить, образуется вредное для здоровья вещество.Укроп можно.

@user-jl1oy4qe2j 10 ай бұрын

соль-это яд только заморозка.........просто научитесь морозить

@prostye_recepty_s_anei 8 ай бұрын

Дело не в умении! Кристаллы льда прокалывают мембрану клеток как игла воздушный шар! Зелень превращается в тряпку, теряет не только вкус, но и вид. kzfaq.infonjIxt1jT9gk?si=QEEuLTfwR06nofLB

@user-pc8bp8qc4e 8 ай бұрын

Странно, но от замороженной петрушки, у меня рвотный рефлекс. Простите. Пользуюсь исключительно свежими травами.

@user-cg3ii5ml6r 8 ай бұрын

Петрушку разве можно сольит

@prostye_recepty_s_anei 8 ай бұрын

Можно

@cananmert4209 8 ай бұрын

Türkçe lütfen Türkçe… pls… ty…

@user-hm5sh5jq5d 7 ай бұрын

Вымытую и высушенную зелень нарезаю и складываю в пищевые бутылки с широкой горлышкой и храню в морозильнике

@prostye_recepty_s_anei 7 ай бұрын

❤🌿👍

@galina7693 Ай бұрын

не подходит, бутылки занимают слишком много места в морозилке, а у меня кроме зелени еще куча всяких заготовок

@user-go3ix6wp1h 2 ай бұрын

Кинзу пыталась заморозить получилась полная ерунда, да и укроп тоже

@prostye_recepty_s_anei 2 ай бұрын

Попробуйте засолить немного, может так больше понравится❤️

@aurika56-M 8 ай бұрын

Петрушку солила, очень не понравилось. Вкус неприятный, так она ещё и сок пустила от соли, и получилась какая-то мокро-квашеная😢.

@prostye_recepty_s_anei 8 ай бұрын

Жаль😞😢 Возможно не просушили до конца или петрушка была очень сочная, или недостаточно соли kzfaq.infonjIxt1jT9gk?si=nYh4wF9OcRjz99Tg

@user-ss4pq8vj4g 10 ай бұрын

Нет ,солила ,перешла на заморозку,,,отвратительная зелень становится ,не советую

@prostye_recepty_s_anei 8 ай бұрын

kzfaq.infonjIxt1jT9gk?si=QEEuLTfwR06nofLB

@user-mt1wk8gi9o 6 ай бұрын

Я ещё хочу сказать о кинзе.Ее нельзя употреблять в больших количествах.Она полезна при повышенном давлении,но отрицательно действует на слух.

@user-px5gf6cs4o 7 ай бұрын

Не болтай, соленая , изменяет свой цвет, и станов. рыжей, в сухой олчень мало 8запаха, но выглядит намного аппетитней чем солен.а замороженная , она такой и остщ.просто нарез.но с сильным запахом и цветом. Так что уши нетри людям.

@prostye_recepty_s_anei 7 ай бұрын

kzfaq.infonjIxt1jT9gk?si=aQQU5tzu2e9z0o3D

@user-mt1wk8gi9o 6 ай бұрын

Кинза имеет три разновидности запаха. Свежую кинзу я храню в 3х литровой банке под капроновой крышкой в холодильнике. Забыла сказать, что кинзу не мою .

@prostye_recepty_s_anei 6 ай бұрын

🙋‍♀️🥰❤