Ich liebe Würstchen im Schlafrock | Wienerle im Teigmantel

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11 ай бұрын

Ich liebe Würstchen und ich liebe saftige Brötchen, deshalb habe ich mir ein Rezept einfallen lassen, um diese beiden Zutaten kombinieren zu können. Um es noch ein wenig deftiger zu machen, gab ich noch etwas Emmentaler hinzu. Die gold-gelbe Farbe kommt dann von der Eigelb-Milch-Mischung, die ich vor dem Backen auf die Brötchen gegeben habe.
Zutaten für den Teig, für 12 Würstchen im Schlafrock
400 Gramm Mehl
150 ml Wasser
125 Gramm Joghurt
20 Gramm frische Hefe
10 Gramm Salz
4 Esslöffel Olivenöl
Außerdem
12 Würstchen
1 Scheibe Emmentaler Käse pro Würstchen im Schlafrock
1 Eigelb
Prise Salz
2 Esslöffel Milch
Grobe Vorgehensweise:
Teig beim ersten mal 1 Stunde ruhen und gehen lassen.
Teig mit Käse und Würstchen aufrollen und nochmal 30 Minuten gehen lassen.
Kurz vor dem Backen die Würstchen im Teigmantel mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen.
Bei 250°C Ober- und Unterhitze, für 10 Minuten backen.
✔ I N S T A G R A M.
/ nobbis_kochstunde

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Пікірлер: 36

@ineswei8443 9 ай бұрын

Super , hab’s ausprobiert, hatte keinen Joghurt habe es mit Frischkäse gemacht. Danke für das Rezept.👍

@bluemchen9249 11 ай бұрын

Die sehen aber lecker aus....muß ich auch probieren... Danke Dir lieber Nobbi ❤❤

@hierbeiella-video2566 11 ай бұрын

Ja die sehen sehr gut aus, so richtig appetitlich!

@sylviajoseph3016 11 ай бұрын

Wünsche guten Appetit, schöne Grüße aus den Niederlande 🇳🇱 mache Urlaub

@NobbisKochstunde 11 ай бұрын

Hallo liebe Sylvia, dann wünsche ich Dir einen schönen Urlaub. Liebe Grüße vom Nobbi 😋

@ritabackes2747 11 ай бұрын

Hmm die muss ich nachmachen 😂😅Dankeschön

@NobbisKochstunde 11 ай бұрын

Hallo Rita, bitte Bescheid geben, wie sie geschmeckt haben. Ich bin da doch so neugierig. Vielen Dank und liebe Grüße vom Nobbi 😋🤗

@tomasarndt8139 10 ай бұрын

Richtig yummy und so einfach!

@NobbisKochstunde 10 ай бұрын

Dankeschön 😋

@violasbackwelt 10 ай бұрын

Sieht richtig lecker aus klasse 👍👍 Grüße von Viola's Backwelt

@NobbisKochstunde 10 ай бұрын

Dankeschön und liebe Grüße zurück 😋

@DieFrauamGrill 11 ай бұрын

Der gute alte Klassiker 👍 super soft 😋 und schön gemacht 🤤 Die kommen auf jedem Partybuffet hervorragend an 😉 Liebe Grüße, Anja

@NobbisKochstunde 11 ай бұрын

Dankeschön liebe Anja😋 Liebe Grüße vom Nobbi 😋

@Hex04 11 ай бұрын

Liebe ich sehr!👍

@NobbisKochstunde 11 ай бұрын

Vielen dank und schöne Grüße vom Nobbi 😋🤗

@gabymoser3107 11 ай бұрын

Ohhh lecker......Kindheitserinnerungen.....dankeeee❣️🙂🙂🙂

@NobbisKochstunde 11 ай бұрын

Leider hatten wir diese in unserer Kindheit nicht. Aber jetzt dafür umso mehr. Vielen Dank und liebe Gürße vom Nobbi 😋

@anjaschmidt1809 9 ай бұрын

Huhu lieber Nobby, so, nun hatte ich letzte Woche das Rezept ausprobiert. Der Teig schmeckt wunderbar, allerdings war mein Fehler...Putenwürstchen aus dem Glas , igitt, sage ich dir. Das würde ich nicht empfehlen, war keine gute Idee von mir. Nun habe ich heute aus diesem leckeren Teig Pizzabrötchen gebacken. Gefüllt mit Burländer Käse, Oregano, Schinken, Salami, bisschen Tomaten und frischen Champions kleingehechselt. Das hat ja auch sooo lecker geschmeckt. Der Teig ist einfach wunderbar. Danke für das tolle Rezept. Und beim nächsten Mal gibt es wieder die Füllung mit Würstchen aber keine aus dem Glas ☝😁. Bleib gesund und mach weiter so lieber Nobby ☝👍. Liebe Grüße, Anja😉

@NobbisKochstunde 9 ай бұрын

Hallo liebe Anja, ich bin auch ganz vernarrt in diesen Teig. Mit ihm kann man so vielseitige Rezept machen, wie zum Beispiel auch Deine Pizzabrötchen. Das ist wirklich eine super Idee und die Zutaten hören sich wirklich lecker an. Vielen Dank und bleib auch Du gesund. Liebe Grüße vom Nobbi 😊

@anjaschmidt1809 9 ай бұрын

@@NobbisKochstunde Dankeschön lieber Nobbi 😉

@petralang3184 11 ай бұрын

Ohh ... lecker 😍😍 Das lohnt sich mal wieder nachzumachen 😋🌭🌭👌🏼 Und wenn's mal schnell gehen muss, kann man das evtl. auch mit fertigem Blätter; oder Pizzateig machen ... ☺👍🏼

@NobbisKochstunde 11 ай бұрын

Hallo liebe Petra mit fertigem Blätterteig oder Pizzateig, kann ich mir das so richtig gut vorstellen. Besonders beim Blätterteig wäre ich neugierig, wie es schmecken würde. Dank für die Anregung und liebe Grüße vom Nobbi 😋🤗

@petralang3184 11 ай бұрын

@@NobbisKochstunde Dankeschön lieber Nobbi 🤗🙏🏻 Ja so nach Art von Blätterteigtaschen mit Blattspinat & Schafskäse 😋 Hach ... wenn Blätterteig nur nicht so viele Kalorien hätte ... 😅🙈🤤

@isikocht1239 11 ай бұрын

Wow toll👍 schaut total lecker aus 😋 LG und schönen Tag Isi😊

@NobbisKochstunde 11 ай бұрын

Hallo Isi, vielen Dank und Liebe Grüße zurück vom Nobbi 😋

@birgitsteinb4145 10 ай бұрын

Sehr schön auch für Kinder. Welche Mehlsorte hast du genommen? 405 oder 550? LG

@NobbisKochstunde 10 ай бұрын

Guten Morgen Birgit, ich habe Weizenmehl Typ 550 genommen. Liebe Grüße vom Nobbi 😋

@birgitsteinb4145 10 ай бұрын

@@NobbisKochstunde danke 🤗

@anjaschmidt1809 11 ай бұрын

Oh wie lecker 😋 . Könnte ich jetzt gerade essen 😊. Danke für das schöne Rezept....Welche Würstchen hast du da genommen lieber Nobbi? Die sehen lecker aus .Liebe Grüße, Anja

@NobbisKochstunde 11 ай бұрын

Hallo liebe Anja, ich habe da ganz einfach Putenwürstchen genommen, die sind nur halb so lang wie die Wiener Würstchen. Vielen Dank und liebe Grüße vom Nobbi 😋🤗

@anjaschmidt1809 10 ай бұрын

@@NobbisKochstunde Vielen lieben Dank lieber Nobbi. Diese Würstchen mag ich auch sehr gerne. Herzliche Grüße, Anja 🤗😉

@marialehn7473 11 ай бұрын

Sind die wirklich durch in 10 Minuten?

@birgitihme2117 11 ай бұрын

Bei 250° schon. Denn diese Temperatur hat Nobbi ja angegeben.

@NobbisKochstunde 11 ай бұрын

Hallo liebe Maria, die Teighülle um die Würstchen ist nicht so dick und die Eigelb-Milch-Mischung sorgt dafür, dass die Farbe schon recht früh braun wird. Aber das kommt auch immer darauf an, wie dick man den Teig ausrollt. Wichtig ist dabei, dass das Würstchen nicht platz. Liebe Grüße vom Nobbi 😋🤗

@NobbisKochstunde 11 ай бұрын

Hallo Liebe Birgit, vielen Dank und liebe Grüße vom Nobbi

@marialehn7473 11 ай бұрын

@@NobbisKochstunde Danke für die Antwort