Идеальный супер мягкий и влажный пасхальный кулич / Perfect super soft and moist Easter cake

Рет қаралды 759,038

Жыл бұрын

Идеальный супер мягкий и влажный пасхальный кулич
Perfect super soft and moist Easter cake
Опара:
Молоко теплое 200 гр.
Дрожжи сухие 11 гр.
Сахар 2 ст.л.
Мука 2 ст.л
Оставляем на час
Тесто:
Желтки 6 шт.
Сахар 200 гр.
Опара
Сливочное масло мягкое 170 гр.
Молоко теплое 100 гр.
Цедра 1 апельсина
Цедра 1 лимона
Ваниль или ванилин
Мука сильная 550 гр.
Замешиваем минут 15. Руками дольше, насадкой крюк в планетарном миксере быстрее!
200 гр. замоченного изюма
.
Раскладываем в формы, даем подняться в 2 раза в тёплом месте (у меня ушел на это час) и выпекаем в духовке 150С около часа) проверяем деревянной шпажкой!
.
Глазурью покрывайте еще тёплый кулич
БИСКВИТНЫЙ МОХ ДЛЯ ДЕКОРА.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
▫️Мука высший сорт - 25 гр.
▫️Яйцо СО (вес яйца 55 гр) - 1 шт.
▫️Сахар - 12 гр.
▫️Мед - 30 гр.
▫️Разрыхлитель - 5 гр.
▫️Пищевой краситель (любой).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В абсолютно сухую и обезжиренную емкость отправляем яйцо и добавляем сахар. Взбиваем миксером до пышного состояния.
2. Добавляем краситель и снова взбиваем 10 секунд.
3. Добавляем мед и разрыхлитель. Взбиваем 10 секунд.
4. Добавляем муку и перемешиваем лопаткой.
5. Далее разливаем полученное по плотным пластиковым стаканчикам или в пластиковый контейнер. Отправляем в микроволновую печь на 1-1,5 минуты на максимальную мощность.
6. После необходимо достать стаканчики и разложить их верх дном на решетку до полного остывания мха.
7. Если желаете заготовить мох впрок, то оборачиваем пищевой пленкой и замораживаем.
Рецепт от antondmitriev

Пікірлер: 448

@restaurant_secrets Жыл бұрын

Идеальный супер мягкий и влажный пасхальный кулич Perfect super soft and moist Easter cake Опара: Молоко теплое 200 гр. Дрожжи сухие 11 гр. Сахар 2 ст.л. Мука 2 ст.л Оставляем на час Тесто: Желтки 6 шт. Сахар 200 гр. Опара Сливочное масло мягкое 170 гр. Молоко теплое 100 гр. Цедра 1 апельсина Цедра 1 лимона Ваниль или ванилин Мука сильная 550 гр. Замешиваем минут 15. Руками дольше, насадкой крюк в планетарном миксере быстрее! 200 гр. замоченного изюма . Раскладываем в формы, даем подняться в 2 раза в тёплом месте (у меня ушел на это час) и выпекаем в духовке 150С около часа) проверяем деревянной шпажкой! . Глазурью покрывайте еще тёплый кулич БИСКВИТНЫЙ МОХ ДЛЯ ДЕКОРА. ИНГРЕДИЕНТЫ: ▫️Мука высший сорт - 25 гр. ▫️Яйцо СО (вес яйца 55 гр) - 1 шт. ▫️Сахар - 12 гр. ▫️Мед - 30 гр. ▫️Разрыхлитель - 5 гр. ▫️Пищевой краситель (любой). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В абсолютно сухую и обезжиренную емкость отправляем яйцо и добавляем сахар. Взбиваем миксером до пышного состояния. 2. Добавляем краситель и снова взбиваем 10 секунд. 3. Добавляем мед и разрыхлитель. Взбиваем 10 секунд. 4. Добавляем муку и перемешиваем лопаткой. 5. Далее разливаем полученное по плотным пластиковым стаканчикам или в пластиковый контейнер. Отправляем в микроволновую печь на 1-1,5 минуты на максимальную мощность. 6. После необходимо достать стаканчики и разложить их верх дном на решетку до полного остывания мха. 7. Если желаете заготовить мох впрок, то оборачиваем пищевой пленкой и замораживаем.

@verbalaiv6117 Жыл бұрын

Можно рецепт глазури?

@restaurant_secrets Жыл бұрын

Сахарная пудра - 100 гр. Желатин - 1 ч.л. (или 1-2 листа) Вода 4 ст.л. (2 ст.л. -для желатина, 2 ст.л. для сахарной пудры) Лимонный сок - 1 ч ложка

@user-mg3pi2jn3q 11 ай бұрын

Лучший повар в ютубе - это ток, который выкладывает рецепты, а не просто говорит ингредиенты, а ты уже сам думай, сколько чего добавлять. Давно подписан на вас. И, скажу честно, делал рататуй и другие блюда из вашего канала и получалось очень вкусно. Ещё хочу найти рецепт вкусной лазаньи

@user-zh3tv7tp5o Ай бұрын

@@restaurant_secrets какие красивые формочки, плесе и вопрос а при 150 градусах у них верхушки не осядут?

@user-to4mb7cs4d Ай бұрын

❤А КАКУЮ МУКУ ВЫ ПРЕДЛАГАЕТЕ НАМ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ПАНЕТТОНЕ😋?

@lauranottbohm586 Ай бұрын

Просто обожаю парней, которые умеют готовить, а ту ещё и такое!! ❤

@laumapohl5787 18 күн бұрын

Супер мужчины. Ещё они покупают полезную функциональную бытовыу технику тогда 😅

@user-ws7cd2wf4l 17 күн бұрын

Лет 15 на Пасху готовлю куличи. По Вашему рецепту получился самый крутой за все годы! Спасибо

@Anna_Victorovna 12 күн бұрын

Молодец, паренек! ❤

@lyukiyavlasseros7644 18 күн бұрын

Забыла сказать Огромнейшее спасибо,хороший,умняшный человечек!!!!

@nataliatatulian4025 Ай бұрын

Добрый день всем))❤❤❤ Молодой человек, вы просто УМНИЧКА!!!То , чем Вы занимаетесь говорит о Вас ИСТИННОМ!!!Всего Вам самого доброго огромная благодарность Вашим родным, воспитавшим такого сына!!! Постарайтесь сохранить и приумножить свои лучшие качества и нести добрые дела в мир❤❤❤

@user-se1it6mo6d 17 күн бұрын

Всех с праздником Светлой Пасхи! Хочется сказать огромное спасибо вам за рецепт❤ Куличи получились просто восторг! Ароматные, вкусные, влажные, во рту тают... Мммм...

@lyukiyavlasseros7644 18 күн бұрын

Сегодня испекла по вашему рецепту....это просто неописуемо вкусно!!! Понеттоне!шедеврально!

@user-le6yl9gk4l Ай бұрын

Люблю когда мужчина готовит. А если это ещё и вкусно, то это вообще чудеса... Продолжайте радовать свою семью кулинарными достижениями. Удачи вам.

@natalyaschwatz1783 27 күн бұрын

Желаю такого мужа моей дочке - карьеристке !

@user-po6fx2it8t 17 күн бұрын

Какой ты молодец! Наши Бабушки раньше готовили такое тесто! Тоже приготовлю! 😊❤

@dratuyte 22 күн бұрын

Съедобный мох.. Да вы гурман, батенька 😄)) Красота какая...

@user-zn3jg8iy8d 9 күн бұрын

Солнышко, спасибо тебе большое за рецепт и изготовление моха , красиво смотрится 👍👍👍 👏👏👏👏👏😘

@Natalya_Sedneva 16 күн бұрын

Спасибо большое за этот рецепт. Он просто наивкуснейший🤗🤗🤗 делала на Пасху, съели с удовольствием и сейчас ещё раз буду делать что бы угостить родителей🤗🤗🕊🕊🕊

@tarasovatatyanatarasova526 22 күн бұрын

Мох готовится тяжелее чем куличи.Спасибо за такой замечательный рецепт 👌,Вы супер!👍

@user-xr9oz7lz6s 18 күн бұрын

Замечательный рецепт кулича! Тесто просто сказочное, спасибо большое за этот мастер-класс. 👍

@Fairynails.sn99 17 күн бұрын

Хороший рецепт, приготовила по нему Мне не хватило только сахара, но это скорей плюс В следующем году грамм 100 ещё добавлю сахара

@user-zh3tv7tp5o Ай бұрын

В разрезе выглядят шикарно!!!

@user-ex9uo7nt2r 14 күн бұрын

Отличные куличи получились. Спасибо за рецепт

@sunnyl742 14 күн бұрын

Очень хороший рецепт! Сперва попробовала в горячем виде, не зашло. А вот на Пасху остывший просто лучший из тех, что довелось пробовать. Однозначно готовить!

@katebog8126 15 күн бұрын

Хороший рецепт! Вкусный кулич👍👍👍

@user-gd9cb6qv3l Ай бұрын

Спасибо за рецепт. Уверена, что рецепт рабочий ! С наступающим святым праздником ! Здоровья и мира ! Успехов во всех начинаниях!

@user-kc8uh2su6c 17 күн бұрын

Рецепт простой, а результат супер! Спасибо большое!

@user-wi9rs9sr8d Ай бұрын

ПАРНИШКА, ТЫ ПРОСТО УМНИЧКА🎉❤🎉❤🎉🎉❤ВО ЗДРАВИЕ!!!

@depechmode2601 10 күн бұрын

Изумительно

@user-uw6bm6ty7w 25 күн бұрын

Большое спасибо , вот его я и сделаю на Пасху! Подписка.❤

@ketty5278 23 күн бұрын

Очень вкусный кулич получился не сравниться с магазинным

@jeannedino 17 күн бұрын

Спасибо большое! Очень хороший рецепт! Приготовила кулич впервые и он получился просто суперский 😅

@user-qe1rv4ej3f 27 күн бұрын

Красавчик!!!😊 И парень, и кулич!!!😊

@milasonzeva3848 Ай бұрын

гениально!!!читаю и хочется встать и пойти испечь такой кулич!но уже поздно.завтра обязательно сделаю пробный кулич!!рецепт и вид кулича очень понравился👍👍 спасибо!!!👍👍👍

@St-tu6nw Ай бұрын

Не пекли?

@milasonzeva3848 Ай бұрын

@@St-tu6nwпекла!класс!!!тесто такое интересное.тянется!вкусно!!!

@St-tu6nw Ай бұрын

@@milasonzeva3848 Здорово!!!👍👍👍🧁

@user-fj3kb3ir5l 19 күн бұрын

Что-то у меня тесто жидкое. Добавляю муку. Посмотрю, что получится.

@user-xf9vn8tc3e 14 күн бұрын

@@user-fj3kb3ir5lвот, у меня та же история с жидким тестом

@Vasi92lisa 21 күн бұрын

Я офигела столько времени нашего сэкономил😂😂😂❤❤❤❤

@user-zp2qw4fe2w 19 күн бұрын

Спасибо большое. Все получилось. Очень вкусно

@user-ni4ip1ok6o Ай бұрын

Супер . Всё гениальное просто .❤️

@user-de3vh2it2w 18 күн бұрын

Очень мягко и нижно, спасибо🥰

@user-df1fo4td6e 18 күн бұрын

Сегодня приготовила куличи по этому рецепту супер рецепт мне понравился , без заморочек ,❤очень-очень вкусный

@user-qi9lp9ov7s Ай бұрын

Молодец, ,отличный рецепт кулича ❤❤❤❤❤

@user-wl7hl3mv1r Ай бұрын

Спасибо,огромное!!!С наступающим праздником Святой Пасхи!!!

@user-lu1tr6xo1f 22 күн бұрын

Хороший рецепт. Сделаю сама обязательно порадую себя и семью. Благодарю вас за ваш рецепт. Удвчи счастья и благополучая. Радости радости вам что мы все получаем через вас.

@user-rk3pg9eh1k 20 күн бұрын

Благодарю за чудесный рецепт. пробуем!!!

@WhiteCarbon85 18 күн бұрын

Прекрасно выглядит.Не сухой.

@user-tr1vp5hr5w 16 күн бұрын

Молодчина!👍

@user-kb4zu5nr4j 18 күн бұрын

С Пасхооооо+оооой сегодня пасха

@nuta_t5324 17 күн бұрын

рецепт огонь!!!🔥готовила по нему куличи, все хвалили😊 глазурь по этому рецепту не пробовала

@user-nb8if4ts1v Ай бұрын

Классный кулич!

@user-ls9hv5yd2p 17 күн бұрын

Вкусно как 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@user-uf9oh2eu4y Ай бұрын

Попробую на эту Пасху сделать по вашему рецепту, благодарю ❤

@user-kb1hm5lk9v 19 күн бұрын

Ой, какая вкуснятина👍 пышный, мягенький, прямо слюнки потекли. 😁

@lyudmila1640 22 күн бұрын

Супер , благодарю за классный рецептик ❤

@user-fz9xs2vt7t Ай бұрын

Шедеврально и красивые

@user-cf7gx7ek2l 20 күн бұрын

Молодчина! 🙏🙏🙏

@user-rh5mi5rj4d 18 күн бұрын

Очень вкусная паска, спасибо за рецепт❤ Мягкая, влажная, воздушная😋

@Xomka_14.01 18 күн бұрын

Вы пекли по этому рецепту?

@Diyanne__ 17 күн бұрын

@@Xomka_14.01я пекла по такому рецепту в этот раз. Он в этом году у всех блогеров поголовно. Он мягкий, но абсолютно не влажный - как сладковатый хлеб.

@clavalisnic5055 19 күн бұрын

Христос воскресе !!!!!!!!!

@user-hq5vo2ql4m Ай бұрын

Какой молодец❤

@user-ss4pq8vj4g Ай бұрын

Шедевр🎉

@user-vu3sj1dv5l Ай бұрын

Внешне шикарный но думаю что и очень вкусный спасибо за рецепт

@user-ve4kj2ri3f Ай бұрын

Здоровья тебе и твоим ручкам! 🎉

@bloodydown5541 17 күн бұрын

Второй раз в жизни делала паски, решила попробовать по Вашему рецепту и… я в шоке! Мамы, бабушки спрашивали рецепт, нахваливали😄 И сама могу подтвердить,что паски правда получились не сухие, очень вкусные и мягкие! Спасибо за рецепт!

@barabaka888 15 күн бұрын

По-началу,по всем рецептам паски мягкие и пористые!...Вот постоит 3 дня,тогда можно говорить о хорошем рецепте🙂

@yulia6572 13 күн бұрын

Хороший и через 3 дня

@barabaka888 13 күн бұрын

@@yulia6572 😃я ва ,верю...

@barabaka888 13 күн бұрын

@@yulia6572 😄 я вам,верю...

@mobishop2452 Ай бұрын

ой как я люблю куличи, но ни раз не пекла придётся начать, супер кулич

@user-fy5fe5ww3n 23 күн бұрын

Не мужчина, а мечта❤

@good_muse Ай бұрын

Вы молодец😍❤

@alfiyasultanova657 17 күн бұрын

Молодец !!!❤❤❤❤

@user-vk5zk8xz9l Ай бұрын

Какой красивый и аппетитный!

@user-tz6sx2xf4g 18 күн бұрын

Спасибо за рецепт 😊рабочий

@user-ri7vv5pc8w Ай бұрын

Вот вкуснятина 👍сразу видно ,тоже такие хочу !!!

@anitasarkozy 23 күн бұрын

Мой любимый рецепт❤, никогда не кладу яйцо целиком тоже только желтки, так гораздо вкуснее❤

@papillon.noir. 19 күн бұрын

А с белками что делаете?

@anitasarkozy 19 күн бұрын

@@papillon.noir. глазурь для кулича из 2-х, взбиваю с сахарной пудрой и добавляю сок лимона. А остальные просто утром омлет делаю)

@olgaefremova8568 Ай бұрын

СпасиБог интересный рецепт. Пробуем. Здоровья, удачи

@user-cf7sc4yz7o Ай бұрын

Молодец, классно❤❤❤❤❤

@user-xm2bk6rb7e Ай бұрын

Спасибо за рецепт😊❤❤❤❤❤

@annaledi Ай бұрын

Очень вкусно💛

@user-pt6ot9gz4h Ай бұрын

Какой молодец

@user-uc1hh5cy9i 21 күн бұрын

Даай пвбратскии попробовать твой кулич 🙌😻УУУУГАААСТИИИИИ 🥺

@user-qo2uz7vj1m Ай бұрын

Какой умничка,спасибо за рецепт Супер!❤😊

@user-bt5cc2mj8o Ай бұрын

А где рецепт?

@user-jg2lt6pz8n Ай бұрын

Рецепт в описании. Над кадром с права в верху три точки, нажмите на них, а там выберите "описание" и увидете рецепт.

@gnom889 Ай бұрын

Какой ты классный!!! Прям обнять тебя хочется ❤🎉

@user-jv2hn2ij1o Ай бұрын

Прелесть!💋❤️🤗👍🙏

@user-sf2gk3hp4q 23 күн бұрын

Шикарно молодец ❤

@Zaika-Zaika 23 күн бұрын

Красота

@kottiiaakottiiaa9584 20 күн бұрын

Спасибо за рецепт ! Сегодня приготовила и вышло очень круто ❤ ) лично для себя добавила меньше сахара ,а то не ем сладкое )

@user-bh9oe9uq1h 18 күн бұрын

Скажите, а нужно подождать, когда тесто в форме поднимется , и тогда ставить в духовку, да ведь?

@kottiiaakottiiaa9584 18 күн бұрын

@@user-bh9oe9uq1h я подождала, чтоб в форме поднялось. Но в духовке ещё поднялись и стали побольше. Клала в форму тесто где-то между половинка и третья часть . Меньше половинки по уровню.

@kennylove2530 Ай бұрын

❤❤ умничка 👍

@Oleg_Zlotorew Жыл бұрын

Эх как же хорошо видеть участника адской кухни❤

@user-zg1vu1tg7q 22 күн бұрын

Огонь!Спасибо!

@Waliusha Ай бұрын

Спасибо вам 🌹

@marinka3126 Ай бұрын

Молодец 😊

@user-tn6vi1ds8o Ай бұрын

Ваууу СУПЕР ❤❤❤

@svetlanagabaraeva4591 Ай бұрын

Молодец

@nataliya9849 19 күн бұрын

Супер❤🎉🎉🎉🎉🎉😊

@user-dl2bt8js8w 18 күн бұрын

Очень вкусный , второй раз делала и вышел как то вообще нежно очень и мокрый точно что) чутка другой вышел не как на видео , а нежнее

@user-eh7uh3lp2h Ай бұрын

Вы супер 👌🏼

@TatsianaC 20 күн бұрын

Это сказка какая-то! Здорово! Глютеновое окно - на десять балов!

@anait9020 Жыл бұрын

Ты Планета❤

@nataliadulaeva3699 25 күн бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤ отлично

@gulnisanovruzova7317 Ай бұрын

Классно

@user-xf2ni7zr9k Жыл бұрын

Очень ждём рецепт мха!🥰

@user-jg2lt6pz8n Ай бұрын

Рецепт в комментариях.

@user-rw1qq4sd7v 19 күн бұрын

Вкусно ❤

@user-xf2ni7zr9k Жыл бұрын

Спасибо! Будем пробовать!

@user-fz9xs2vt7t Ай бұрын

Мне тоже разрез нравиться

@user-bl3uk2lm3n Ай бұрын

Нравится.

@IkkaGuga 20 күн бұрын

Лет пять уже готовлю куличи из таких же ингредиентов, фишка в том что тесто не нужно вымешивать, влажные, сочные ну просто супер рецепт👌🏻

@user-wr7pj3yn4v 29 күн бұрын

Благодарю Вас!

@user-xm6jq4ve3e Ай бұрын

красивооооо

@kotkote1770 27 күн бұрын

Ммм влажный❤

@TheMissKateKiss 19 күн бұрын

Такой голос приятный у парня вааааай.. ❤ Хочу начинать готовить, понравился рецепт) подскажи, пожалуйста, сколько юизюма нужно и сколько куличей выходит с пол кило муки? Дополняю: тесто вкусное, но руками месить - одни маты в голове 😅 экспериментирую с тестом уже лет 7, это пока на первом месте) может к 30ти годам еще найду какое, но это топ