とてもつもなく旨いレシピ教えます。
しかも・・・旨いのに超カンタンです！
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材料＆調味料　※2人前
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■所要時間
・10分
■材料
・イカの切り身　180g
・冷凍にんにくの芽　8本
・にんにく　5個
※量のきまりはありません、お好みで増やしたりして調整してください
◎生のにんにくの芽を買ってきたら？
01.根本に固い部分があったら切り落とす
02.お湯をわかして塩を少々
03.沸騰したら茎だけを2分ほど茹でる
04.全部つけて30秒茹でたら冷水にさらす
05.水気をきったら完成（冷凍もできます）
■調味料
◎イカの下処理用
・片栗粉　大さじ1
・料理酒　大さじ1
・無塩バター　20g
※有塩バター（塩入）を使う場合は味付けのときの塩コショウを少しへらしてください
・塩コショウ　少々
・味の素　小さじ1/2
・オイスターソース　小さじ1
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■トッピング
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作り方
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01.にんにく芽を4等分にカット
02.にんにくの皮をむき包丁でつぶして芽をとりのぞく
03.イカを片栗粉でもみこみ汚れを洗い流す
04.冷たいフライパンにバターとニンニクをいれじっくり炒める
05.4分ほどで香りがたって色づいたら具材をいれる
06.サッとバターをからめたら味付けをしてまぜる
07.仕上げにオイスターソースをいれたら完成です
08.辛いのが好きなひとは鷹の爪をいれてもおいしいです
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡
料理でだれかを喜ばせたいかたは
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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