Шикарные баклажаны в горшочке по-кавказски
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. Баклажаны - 500 грамм.
2. Томаты сорта “Сливка” - 6 штук.
3. Спаржевая фасоль - 150 грамм.
4. Репчатый лук средний - 4 штуки.
5. Болгарский перец - 4 стручка.
6. Чеснок - 3 зубчика.
7. Картофель - 500 грамм.
8. Зелень - 1 стакан.
9. Соль - 1-1,5 чайные ложки.
10. Сахар - 1,5 чайные ложки.
11. Растительное масло - 100 мл.
12. Секретные ароматные пряности. ___________________________________________________
Структура видео:
00:00 - начало
00:05 - приветствие
00:48 - Анекдот №1
01:10 - ИНГРЕДИЕНТЫ
01:57 - очищаем и измельчаем баклажаны
02:32 - заливаем подсоленной водой
02:42 - измельчаем репчатый лук
03:15 - прогреваем сковороду и растительное масло
03:29 - пассеруем половину лука
03:51 - бланшируем томаты
04:14 - очищаем болгарский перец и измельчаем его
04:49 - время спаржевой фасоли
05:06 - очищаем томаты и измельчаем
05:10 - Анекдот №2
05:46 - шинкуем зелень
06:08 - отжимаем баклажаны
06:24 - нарезаем картофель брусочками
06:47 - подготовка пряностей
07:22 - собираем конструктор
07:44 - специи и пряности
08:57 - время духовки
09:17 - реквием по мясу
09:56 - готовое блюдо
10:15 - делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
10:25 - подписка на Канал одесской кухни
10:39 - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Экскурс в историю
Древнейшие санскритские писания говорят о том, что баклажаны впервые начали высаживать и культивировать на территориях Индии, Среднего Востока и Южной Азии еще 1500 лет назад.
Он произрастал в дикой природе, а после того как люди обратили на него внимание, начался настоящий ажиотаж. Баклажаны стали использовать как панацею от многих болезней. Поначалу их вообще разводили и использовали исключительно как лекарственное сырье. Считалось, что сваренный в масле баклажан избавляет от зубной боли, а соком плодов лечили людей, больных подагрой.
А вот древние греки и римляне называли баклажаны "яблоками бешенства" и с уверенностью считали, что их употребление в пищу приводит к сумасшествию. Есть мнение, что именно этот предрассудок надолго задержал распространение культуры в Европе, где баклажан появился только к XV веку. Широко же его там начали выращивать только в XIX веке.
В России баклажан появился в XVII-XVIII веках и со временем приобрел огромную популярность.
Калорийность
Баклажаны являются незаменимым продуктом для тех, кто желает похудеть. В 100 граммах баклажанов содержится всего 28 калорий. Баклажаны содержат большое количество клетчатки, которая помогает выводить из организма лишнюю жидкость вместе со шлаками.
Нужно обязательно учитывать тот факт, что во время жарки баклажаны впитывают много масла. Поэтому во время диет лучше использовать их в запеченном виде.
Сок из баклажанов обладает антисептическими и антибактериальными свойствами, помогает справляться с инфекциями. В народной медицине его использовали наружно для заживления ран и язв.
Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
овощи
овощи рецепт
баклажаны
рецепт баклажан
вкусный баклажан
запекать баклажан
баклажан духовка
баклажан в горшочке
баклажан чеснок
вкусный рецепт баклажан
баклажан соус
закуска +из баклажанов
баклажаны с помидорами
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда:
• Обалденная гречневая к...
1. Семейные рецепты: • Сырники на рисовой мук...
2. Первые блюда: • Легендарный суп Харчо ...
3. Новогоднее меню: • Потрясающая лазанья - ...
4. Холодные закуски: • Таки одесский форшмак ...
5. Соления и консервация: • Ароматная приправа на ...
6. Рецепты солёного сала: • Соленое сало острое - ...
7. Рецепты мясных блюд: • Потрясающая лазанья - ...
8. Блюда из творога: • Как правильно и равном...
9. Мастер-классы: • Как пожарить семечки с...
10. Каши: • Как правильно варить р...
11. Сладкие блюда: • Волшебная сгущёнка или...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: • Великолепная семга зап...
----------------------------------------------------------------------------------------------
Шикарные баклажаны в горшочке по-кавказски