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Abbiamo fatto il polpo e le seppie alla griglia sul barbecue a gas di Steel Cucine. Ragazzi, uno spettacolo. Anzitutto la materia prima: il polpo, già cotto, e le seppie sono arrivate da Iloveostrica, il riferimento in Italia per il pesce di qualità (e non solo, andate sul sito per farvi un'idea!). Abbiamo lavorato tutto con un intingolo di limone, olio extravergine d'oliva, sale e prezzemolo, lasciando riposare per cinque ore dentro al nostro frigorifero. Poi, la magia: BBQ di Steel acceso a media intensità, e seppie via sulla piastra, e polpo via sulla griglia per trovare un po' di croccantezza. Ebbene, tutto croccante fuori e morbido e succoso dentro. Volete provare? Fatelo, con il 20% di sconto su seppie e polpo. Pensate che noi alla fine abbiamo anche ripulito l'aria dopo aver lavorato il pesce! Cliccate qui sotto e buon fine settimana a tutti voi!
Credits:
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