Китайские пельмени из крахмала вот в чем была моя ошибка как и у многих кто пытался приготовить димсамы,по этому смотрите видео до конца,чтобы узнать основную ошибку при приготовления теста и из крахмала!
✔️Прошлые видео:Секрет Вытяжной лапши
• ВЫТЯЖНАЯ ЛАПША/Hand pu...
✔️Тесто на уйгурский лагман
• ЛАГМАН как приготовить...
✔️ Белковый маринад
www.youtube.com/watch?v=X-vnC...
✔️Гуйрю лагман
www.youtube.com/watch?v=5G4En...
➡️Рецепт теста
✔️ Кукурузный крахмал 200г
✔️ Картофельный крахмал 200г
✔️ Вода горячая 0.400г
✔️ Соль Щепотка
✔️ Масло растительное 20г
2️⃣ Способ приготовления
в чашку всыпать кукурузный и картофельный крахмал, добавить горячую воду и замешивать лопаткой,когда масса будет более менее однородной обрабатываем тесто на деревяной поверхности,если нужно добавляем крахмала,тесто должно быть не твердым и не мягким, работаем с тестом 5-7 минут,затем смызываем растительным маслом и убираем отдыхать тесто на 10-15 минут, в качестве начинка подойдтет,что угодно главное нарезать все компоненты мелко,чтобы не повредить тесто!
Приятного аппетита и готовьте легко! За лайк и подписку огромное спасибо всех обнял)
➡️Меня зовут Ильзат Малик, я Шеф повар,участник адской кухни 3 сезон, в кулинарном мире с самого детства, проходил стажировку в Китае г Урумчи, Турция- Анталия, Россия г Москва, Казахстан г Актау.
Опыт работы от фастфуда до Ресторана.
Еда настолько сильна в объединении культур-кое-что, чему я научился, когда жил в этих странах, теперь делюсь с вами) так что давайте путешествовать, есть,готовить,и учиться друг у друга
Я кулинарный блогер из Кыргызстана г Кара-Балта еженедельно снимаю видео о кулинарии и культуре питания)
🅰️INSTAGRAM
/ ilzat_malik
🅱️Tik-Tok
vm.tiktok.com/ZSJAGrGoD/
#Пельмени#димсамы#крахмал#ошибка#китайскиеблюда#вкусно#просто#быстро#какприготовить#чтоприготовить#быстрыерецепты#еда#рецепты#кулинария#китайскаякухня
0:00 Интро
0:06 Приветсвие
0:22 Димсамы
0:42 Начинка
0:54 Нарезаем ингридиенты
1:19 Заправляем начинку
1:41 Про димсамы
1:53 Готовим тесто
2:52 Подготовка к лепке
2:59 Как раскатать тесто
4:15 Лепим димсамы
5:52 Сколько варить по времени
6:07 Подача
6:20 Дегустация
7:12 Советы
8:11 Конец)
8:24 Оператор ДАНИЯР XD