#semurjengkol #semurjengkoltidakbau #indoculinairehunter
Hari ini saya memasak semur jengkol yang tidak bau.. enak dan maknyuus… Jengkol yang saya masak adalah jengkol oleh-oleh dari Indonesia. Cara membuat semur jengkol yang tidak bau sangat mudah dan bahan-bahan nya mudah didapat di pasaran. Semur jengkol sangat populer di masyarakat Indonesia. Cara memilih jengkol untuk semur jengkol ini harus jengkol yang tua supaya rasanya enak, legit dan tidak pahit. Cara merebus jengkol supaya tidak bau yaiutu dalam air rebusan ditambahkan daun salam dan daun jeruk, boleh juga ditambahkan serai atau bungan lawang. Pasti hasilnya jengkol nya tidak akan bau dan ini cara 100% ampuh dan anti gagal. Silahkan dicoba ya…
Selamat mencoba resepnya, like, share, komen dan subscribe untuk mendukung channel ini, terimakasih salam sehat selalu..
BAHAN-BAHAN :
Jengkol 1 kg
Bawang merah 100 gram (25 siung)
Bawang putih 5 siung
Cabe rawit merah 7 buah
Cabe merah besar 2 buah
Merica bubuk 1/2 sendok makan
Ketumbar bubuk 1 sendok teh
Pala bubuk 1/2 sendok teh
Kemiri 6 butir
Jahe 4 cm
Lengkuas 5 cm
Daun salam 2 lembar
Serai 1 batang
Kecap manis 3 sendok makan atau sesuai selera
Gula merah 1 buah (1 gandu)
Garam 1 sendok makan atau sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya sampai jengkol terendam
UNTUK MEREBUS JENGKOL :
Daun salam 3 lembar
Daun jeruk 12 lembar
Air secukupnya