Nos encantó tu comentario querida Libertad, gracias por verlo de esa manera, ese fue el objetivo de este video.

@@mundobaking Ya estoy poniendo en práctica lo aprendido ❤️

@@Libertadgarciamondragon71 genial, eso nos encanta , adelante siempre y muchos éxitos 👏👏👏👏

Muchas gracias a ti, un saludo desde Ecuador

Gracias por tu recomendación

Muchísimas bendiciones para ti también, muchas gracias

Estimada Norma, anímate que seguro las pizzas te van a quedar espectaculares, prueba dejando reposar un poco más de tiempo tu masa para evitar que se recoja o al momento de amasar puedes hidratar un poco más tu masa.

¹pizza precosida

Eso se debe a 3 motivos... Falta mas amasado...un poquito mas de hidraracion.. y mas tiempo de reposo de la masa ... Enmanteca tu asadera para extender la masa...

Hola Víctor claro que sí, cuéntame que contenido te gustaría que subiéramos?

Hola estimado Reinaldo, muchísimas gracias por tu comentario, nos anima a seguir de esta forma, un saludo inmenso desde Ecuador para ti 👏

❤

Hola César que gusto saludarte, nos alegramos mucho de que estos videos te ayuden, seguro todo te va a salir genial

Hola Douglas, una vez que tú salsa haya hervido la puedes dejar en cocción durante unos 3 a 5 minutos. En cuanto a la cantidad de salsa depende mucho de tu gusto pero nosotros usamos aproximadamente unos 140 - 150 gr en una pizza de 35 cm. Un saludo y gracias por mirar nuestros vídeos

Muchas gracias Carmen, un saludo inmenso para ti desde Ecuador

Seguro todo te irá excelente 👌

Hola querida Claudia, claro que si lo puedes hacer en el sartén solo le pones una tapa encima para que se derrita el queso

Gracias a ti por seguirnos siempre mi querida Susana

Hola Reina, gracias a ti , un gran saludo

Excelente mi querida Magnolia, nos da muchísimo gusto que te haya servido este video

Hola, muchas gracias por tu comentario, puedes hornearlas a 250 a 300 grados centígrados por unos 6 a 8 minutos.

@@mundobaking gracias chef

Gracias a ti , cualquier duda estaremos para ayudarte 👏

Gracias a ti Alejandra , te mandamos un saludos inmenso desde Ecuador 🇪🇨

Gracias mi querida Clarita 👏

Hola, la precoccion puede ser unos 6 a 8 minutos y la cocción unos 12 minutos. Te dejamos el link de este video en donde te enseñamos a elaborar masa de pizza precocida. kzfaq.info/get/bejne/hLOKpqmc0LHVZHk.htmlsi=DUTr3Cuk_TkQyvXM

Hola que gusto saludarte, si es mejor que la descongeles y de ahí armes la pizza para hornearla

Hola, con gusto te compartimos el link del video con la receta: kzfaq.info/get/bejne/hLOKpqmc0LHVZHk.htmlsi=9_qg3XCUsFGSf-Dd

Hola Iván te dejo el link de otro de nuestro vídeos en dónde te enseñamos a elaborar específicamente la masa de pizza precocida. Un saludo para ti. kzfaq.info/get/bejne/hLOKpqmc0LHVZHk.html

Hola Diana, si lo podrías hacer

Hola Claudia, claro que puedes ponerlas en el microondas, solo tienes que recordar algo, el microondas ablanda los productos, eso quiere decir que la pizza no saldrá crocante, va a salir completamente suave, derretido el queso pero suave

Hola Carmen, puedes agregarlo si deseas alargar el tiempo de vida, cómo por ejemplo un antimoho en cantidad del 1%

X2

Hola Miriam , depende del estilo de pizza que vayas hacer, para la pequeña más o menos de 200 gr a 250 gr, para la mediana de 350 a 400 gr y para la grande de unos 600 gramos, sin embargo recuerda que una pizza italiana no debe pesar más de 350 gramos

Muchas gracias por tu lindo comentario, es importante para nosotros mantener toda esa pulcritud en nuestra labor de enseñanza . Te mandamos muchos saludos desde Ecuador 🇪🇨

Hola, un gusto saludarte, para precocer una masa de pizza lo puedes hacer a 200 - 220 grados centígrados. Con todo aquí te dejo el enlace del video en donde enseñamos a elaborar masa de pizza precocida 👉 kzfaq.info/get/bejne/hLOKpqmc0LHVZHk.html

Hola Anyi, solo la masa sin preservantes puede durarte de 8 a 10 días, con preservantes de 15 a 20 días. Las masas ya con ingredientes dependiendo la calidad de los mismos de 6 a 8 días sin problema en refrigeración, incluso puede durar un poco más y en congelación te pueden durar 3 meses.

Hola Paola, tienes las dos opciones , si, para agregar bastante cantidad de salsa la masa debe estar ya precocida y de ahí puedes colocar el resto de ingredientes (queso, embutidos,etc.) , Después la puedes refrigerar o congelar según el tiempo de vida que quieras darle a tus pizzas

Muchas gracias Sofi, muchas más bendiciones para ti 👏

Hola Eli, la masa enfundada (en bolsa) al ambiente dependiendo en el clima en donde te encuentres te puede durar de 3 a 5 días, quizás un poco más y ya con el queso va a depender mucho de la frescura y calidad del mismo al igual que la temperatura del ambiente ya que esto puede ocasionar a que el queso comience a dar un sabor un poco amargo pero si en caso te refieres a elaborar pizzas con queso y quizás toppings (embutidos, vegetales, etc) incluido y salir a vender durante el día podrías hacerlo sin ningún problema, pero siempre recomendamos mantenerlas en refrigeración.

Hola , la que horneo al instante se podrá poner en papel film y mantener en una vitrina refrigerada? Y cuanto durará con el queso ya derretido y jamón ?

@@pabloalexisriquelme6863 Hola Pablo, si lo podrías hacer pero la duración de tu pizza dependerá de varios factores como por ejemplo, la calidad del queso y del embutido que utilices , incluso el tipo de salsa que utilices ya que de eso dependerá mayormente la frescura de tu producto pero asumiendo que todo esta bien creería que entre 3 a 5 días podría durar. Sin embargo te recomendaría precocer la masa y el resto de ingredientes , colocar el papel film y refrigerar para que la persona que compre sea la que hornee y ese momento se sentirá mucho más fresco el producto.

Hola, puedes precocer con salsa o tambien puedes precocer con una base de salsa y ya para la cocción final si deseas puedes poner incluso más salsa

Hola William, primero debes descongelar la pizza precocida y para hornearla lo puedes hacer a 220°C a 250°C durante unos 8 a 12 minutos para que ya salga lista para consumir

Hola Omar con gusto te dejamos el video en donde hacemos la masa de pizza precocida kzfaq.info/get/bejne/hLOKpqmc0LHVZHk.html

Hola, las puedes refrigerar sin problema y la separación que pondrás esta perfecto. Recuerda que para terminar la cocción dependerá de la temperatura y de cómo la cocines , por ejemplo, cerrar la tapa de la parrilla o sino poner una tapa o bol que cubra la pizza mientras se encuentra en la parrilla, calculo que puede estar entre unos 8 a 10 minutos.

@@mundobaking muchas gracias!!

Hola Yenifer, la masa de pizza te puede durar unos 8 a 10 días , puedes tener las dos opciones es decir refrigeradas o congeladas (en congelación te pueden durar hasta 3 mese las pizzas), pero lo más común es venderlas refrigeradas

@@mundobaking Muchas gracias, cuantos días dura refrigerada?

@@yeniferserranom2792 puede durarte aproximadamente unos 8 días

@@mundobaking Gracias nuevamente ❤

Hola Geraldina, gracias por tu comentario, nos alegramos mucho de que este video te haya sido de utilidad. Para los diferentes tamaños de pizza puedes usar de queso más o menos las siguientes cantidades. Pizza grande: 250 - 30 gr Pizza mediana: 180 - 200 gr Pizza personal: 80 gr Recuerda que la cantidad de queso irá en relación al gusto y costo de tu pizza.

Hola Karen, como primer punto es un poco complicado darte una definición absoluta de la cantidad de queso, pues según como manejes tu negocio y tus costos podrás poner mayor o menor cantidad, sin embargo, te doy unas cantidades que son la que nosotros usamos, pero tu podrás poner más o menos. pizza personal: de 80 a 100 gr pizza mediana: 180 a 200 gr pizza familiar: 280 a 300 gr

Hola, puedes hornear a unos 250 grados centígrados durante unos 8 a 12 minutos.

Hola Nils, justo te acabé de responder en el video anterior, cualquier otra consulta estamos a las órdenes

Hola Mayra, que gusto saludarte, puede ser que le falte un poco de hidratación a tu masa o que la dejes reposar un poco más de tiempo, sin embargo recuerda que siempre se recogerá un poco la masa

Yo recomendaría aceitar tu bandeja y presionar ligeramente en las orillas cuando la estés montando.

Hola, que gusto saludarte, me gustaría poder ayudarte, pero en Ecuador los costos son completamente diferentes a los tuyos

Pues lo puede sacar usted directamente como intenta iniciarnun negocio si no saca costos????

Hola. Te dejamos el video en donde te enseñamos a elaborar la masa 👉 kzfaq.info/get/bejne/hLOKpqmc0LHVZHk.htmlsi=KupaNKEnnemDCJwi

Hola Franco, aproximadamente para una pizza familiar unos 250 gr y para una grande depende el tamaño podría ser 300 gr a 350 gr, también deben tomar en cuenta que la cantidad de queso puede variar por la calidad del mismo. Hay quesos que se derriten de mejor manera y eso ayuda a poner menos cantidad.

Hola, para la masa mediana normalmente la puedes hacer de 200 gr a 250 gr, la masa grande de 350 gr y la extragrande dependerá del tamaño que quieras sacar, hay personas que las hacen de entre 500 a 600 gr

Hola Ayline, dependerá del tipo de horno pero estas pizzas normalmente las podrías hornear a 220 grados centígrados como mínimo por unos 6 a 8 minutos

Hola, lo que pasa es que tu masa crecerá mucho más rápido

Hola Adriana lo rallamos con un rallador común de casa y utilizamos queso mozzarella

Hola Georgina, debes hornear a 200 grados centígrados durante unos 6 a 8 minutos. También va a depender del grosor de tus masas. Aquí te comparto en link de un video en donde enseñamos a elaborar la masa de pizza precocida kzfaq.info/get/bejne/hLOKpqmc0LHVZHk.html

Hola Maico, claro que si lo puedes hacer sin problema.

Hola, debes esperar al menos 4 horas para empacar, debe estar completamente fría

Hola, puedes sellar con selladora eléctrica o algún tipo de amarre que selle bien

Hola, en la heladera tranquilamente te puede durar de 8 a 10 días dependiendo de la calidad de ingredientes y sin conservantes

Hola , la puedes precocer entre 8 a 12 minutos a 220 a 250 grados centígrados

Hola qué gusto saludarte, no se endurece la masa

Hola Zorei, la masa la puedes hornear a 200 - 220 C durante 6 a 8 minutos, te dejo aquí el link del video en donde enseñamos a elaborar la masa de pizza 👉kzfaq.info/get/bejne/hLOKpqmc0LHVZHk.html

Hola Sergio, puedes hacerlo a 250ºC durante unos 6 a 8 minutos

Muchas gracias por tu respuesta

Hola Mercedes, el preservante lo puedes agregar al momento de hacer la masa, aquí te dejo un enlace en donde te enseñamos a elaborar la masa de pizza precocida. 👉 kzfaq.info/get/bejne/hLOKpqmc0LHVZHk.html

Hola que tal! Que se usa como preservante?

@@jorgemadrigal7440 Hola Jorge, como preservante puedes usar por ejemplo propionato de calcio, sorbato de potasio o ácido sórbico

Hola, depende del tamaño de la pizza. Nosotros utilizamos para una pizza personal 80 a 100 gr, para una pizza mediana unos 125 gr y para una pizza familiar unos 200 gr.

Hola Andrea, dependiendo la pizza que vayas a hacer podrás realizarla de 150 gr a 200 gr, ten en cuenta que mucho depende de las costumbres en cada país por aclaración siempre recuerda que una pizza italiana verdadera se elabora con una masa más delgada que la norteamericana. El molde de la pizza pequeña tiene un diámetro de 25 cm.

Hola Manuel, debes hornear a 200 a 220°C unas 6 a 8 minutos, tenemos otro video en donde te enseñamos a elaborar la masa de pizza precocida

Hola Carmen tenemos otro vídeo en dónde te ensañamos a elaborar la masa de pizza . Te dejamos aquí el link ☺️ kzfaq.info/get/bejne/hLOKpqmc0LHVZHk.html

Ya hay un vídeo BrOw de ellos de la masa

Exelente videos, voy a realizar pizzas como puedo entrar al cursó disculpe

😅😅😅😅😅

Hola, gracias por tu comentario, nos gusta entregar la mayor cantidad de información posible.

POR QUÉ NO AGRADECER EN VEZ DE DECÍR TONTERÍAS???? EN MI CÁSO VALÓRO Y APROVÉCHO AL MÁXIMO CADA UNA DE LAS PALABRAS DE ÉSTE MAESTRO EN EL ARTE DE LAS MASAS, HOMBRE DE GRAN CORAZÓN!!!