ŞIRDAN MAYASI‼️ŞİRDEN✅Evde şırdan peynir mayası nasıl yapılır✅✅ (Şirden Peynir Mayası Yapımı)💯
Рет қаралды 106,931
3 жыл бұрынBugün kanalımda yine Çok Orijinal Bir O Kadar Da İlginç Bir Tarif paylaşıyorum.. Evde Şirdenden yapilan Peynir Mayasını bir de benden dinleyin Saygılar..💜 Yeni tariflerim için kanalıma "ABONE" olmayı ve bildirimleri (🔔) açmayı unutmayın ❤️🙏🏻 👉 bit.ly/2SR8sVq
Merhabalar ben Melek. Yemek yapmayı seviyorum ve yeni lezzetler öğrenmeye meraklıyım. Benim gibi yemek yapıp ikram etmeyi sevenler için kolay, pratik ve leziz tariflerle mutfağımı sizinle paylaşıyorum. Umarım Türk mutfağından çeşitli yemek ve diğer tariflerimi beğenirsiniz.
Dünyanın dört bir yanından takipçilerim ile beraber ilerlediğimiz yolda her geçen gün daha büyük bir aile oluyoruz. Tariflerden video içeriğine kadar sizlerin fikirleri benim için çok önemli.
Siz de Melek'le Yemek kanalımıza abone olup öğrenmek istediğiniz tarifleri yorumlara yazarak, mutfağımıza tat katabilirsiniz!
Kolay, pratik ama bir o kadar da nefis ve lezzetli yemekler için bizi takip etmeyi unutmayın ;)
Malzemeler
1 tane kuru şirden
1 çay bardağı kaya tuzu
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı kuru fasülye
1 çay bardağı şeker( küçük çay bardağı)
2 litre yoğurt suyu
Kanalıma Abone olursanız ve videolarımı paylaşırsanız çok sevinirim.
bit.ly/2SR8sVq
Beni Diğer Sosyal Platformlarda da Takip Edebilirsiniz
Facebook Hesabım / melekle.yeme. .
Instagram / melek_le_ye. .
Diğer tüm videolarımı izlemek için bit.ly/2nK8PU5
Van Otlu Peynir Tarifimi izlemek için bit.ly/33mXfAy
Çeçil Peynir Tarifimi izlemek için bit.ly/3leBrNx
Renkli Mantı Tarifimi izlemek için bit.ly/3o5BDAz
Hellim Peynir Tarifimi izlemek için bit.ly/3fGGF3f
Labne Peynir Tarifimi izlemek için bit.ly/37k3F4C
Tulum Peynir Tarifimi izlemek için bit.ly/33mF0ea
Soğan, Sarımsak ve Zencefil Tozu Tarifim bit.ly/3mgcVNb
İsli Çerkez Peynir Tarifim bit.ly/39HXv0X
Şeker Kamış Pekmez Tarifimi izlemek için bit.ly/36homil
Çerkez Peynir Tarifimi izlemek için bit.ly/39lLv4Q
Zeytin Kavurması Tarifim izlemek için bit.ly/2J4tkpR
@zelihakalayc4601 3 жыл бұрын
Allahım razı olsun.Peygamber Efendimizin s.a.v şöyle buyurduğunu duymuşdum.Sizin en hayırlılarınız insanlara faydalı olanlarınızdır.Sizde elinizden geldiğince insanlara fayda sağlama gayreti içerisindesiniz MaşaAllah BarekAllah😍😍🤗
@zelihakalayc4601 3 жыл бұрын
Şırdan keçinin neresi? Kurban Bayramında alalım ve saklayalım.Nasıl saklayacağımız konusunda bizi bilgilendirmenizi ricaederim Sevgilerimle😊😊😊
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Zeliha hanım rabbim sizlerden de razı olsun inşallah beni çok mutlu ettiniz rabbimde sizi mutlu etsin inşallah 🤲🤲🤲💐🌺❣️❤️💞💕. Şirden bagırsak ile işkembenin arasındaki yere. Bazı yörelerde kursak da denir. Kurbanı kesene sorarsanız size göstericiler. Şirdenin içi affetseniz böyle sümüksü sümüksü oluyor sümük değiş tabiki onlar besini parçalamak için enzim üretiyor.
@gereksiz8924 10 ай бұрын
Gerçek tulum peynirine bu maya kullanıyorlarmis eskiler köye gidersem deneyeceğim inşallah
@cnaragac2375 2 жыл бұрын
Bunlar sıradan paylaşımlar değil Bunları yapmak bizim için hayaldi Bütün tariflerini bukadar güzel anlatımla paylaşmanız MUHTEŞEMSİNİZ 🧿🧿🧿👍👍👍👏👏👏💐
@MELEKLEYEMEK 2 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim çok güzel sözler düşünceler bunlar benim için. Böyle güzel yorumlarım arkasına işimi daha da çok seviyorum ve mutluluk bulaşıcı gerçekten 🦋🌹🌹
@seval3328 4 күн бұрын
@@MELEKLEYEMEK merhaba, Şeker yerine ne kullanabiliriz?
@LezzetHanem 3 жыл бұрын
Melek hanim birbirinden güzel ve farkli orjinal peynir videolariniza bayiliyorum iyi ki bu güzel bilgileri bizlerle paylasiyorsunuz, cok tesekkür ediyorum size.👍
@nurcanhanmnmutfag9106 3 жыл бұрын
Ellerine sağlık çok güzel paylaşım faydalı bilgiler için çok teşekkür ederim canım 👌🏼👌🏼🌹🌹🌹
@melekuysal7404 3 жыл бұрын
Ellerinize sağlık harika tarifler yapıyorsunuz doğal ve güzel
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim 🌹💐
@nefisyemekler2022 3 жыл бұрын
Elinize emeğinize sağlık çok güzel oldu 👍🌺🙋♀️
@nurcanhanmnmutfag9106 3 жыл бұрын
Annemde böyle yapardı o zaman peynirlerin tadı başkayıdı canım arkadaşım 💕💕💕
@fehedacilek5623 3 жыл бұрын
Melek. Hanım verdiğiniz bilgiler için çok teşekkür ederim. Sizden keyifle çok şey öğreniyorum. Sağolun.
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Çokkk çok teşekkür ederim kalbi güzel insan Feheda hanım. Siz değerli takipçilerim iyiki varsınjz
@halimehalime2179 3 жыл бұрын
Harika bir bilgi.Sizin sayenizde öğreniyoruz.Teşekkürler.👏👏👏💖💖💖💐💐💐🌺🌺🌺
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Çokkkkk çok teşekkür ederim Halime hanım kalbi güzel insan
@civitmavisi2417 2 жыл бұрын
Allah razı olsun ellerinize sağlık siz var ya o kadar önemli bir hizmet yapiyorsunuz ki böyle bir zamanda . Allah yolunuzu açık etsin.
@MELEKLEYEMEK 2 жыл бұрын
Sizlerden de Allah razı olsun inşallah. İnşallah ihtiyacı olanlara bir nefes bir soluk oluruz
@Hbbprlk 2 жыл бұрын
Kısa bir vidyoda ancak bukadar deneyimli bilgi verilebilir hem görsel hem anlatım çok güzel çook teşekkürler 🌹👌
@MELEKLEYEMEK 2 жыл бұрын
Bende sizlere çok teşekkür ederim böyle güzel bir yorum yaptığınız İçin beni çok mutlu ettiğiniz için
@uu4811 3 жыл бұрын
Masaalah size
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Çokkkk teşekkür ederim
@mutluhatun2280 3 жыл бұрын
Allah razı olsun. Ellerine sağlık.🌹
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Allah sizlerden de razı olsun inşallah 🌺💐💞
@meryemlebugun1167 3 жыл бұрын
Nekadar orjinal tarifleriniz var peynir konusunda sizden cok sey ögreniyorum teşekkürler👏👏👏
@nursendiktepe1786 Жыл бұрын
Çok güzel bilgiler köyde annemde yapardı biz günde yüz kilo peynir yapar tüccara verirdik verdiginiz bilgiler için trşekkürler
@gulehsan7887 3 жыл бұрын
Yine doğal çok güzel bilgiler vermişsiniz melek hanım .
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim değerli takipçim Gülehsan hanım
@emelkocak6198 5 ай бұрын
Allah razı olsun. Sürekli yapıyorum bittikçe. Çokta guzel peyniri oluyor. 😊😊
@MELEKLEYEMEK 4 ай бұрын
Sizlerden de Allah razı olsun Emel hanım
@gulcanayranci6844 Жыл бұрын
Cok guzel bir anlatim harikasiniz teşekkürler
@MELEKLEYEMEK Жыл бұрын
Rica ederim Bende çok teşekkür ederim size
@kadriyekandaz9728 Жыл бұрын
Tarifleriniz çok güzel ve maşallah çok güzel anlatıyorsunuz.Rabbim katbekat karşılığını versin inşallah.
@MELEKLEYEMEK Жыл бұрын
Allah razı olsun Kadriye hanım. Amin inşallah cümlemize
@sadiyecetinkaya6469 3 жыл бұрын
yine sasirttiniz tebrikler 👏👏
@ramazankartal2528 2 жыл бұрын
Böyle güzel bir videoyu izleyip de emeğinizi becerinizi görmezden gelemezdim (hiç yapacağımı sanmiyorum ama) ne kadar güzel videolariniz var Allah bin kere razı olsun 👍
@MELEKLEYEMEK 2 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim ☺️ yapsanızda yapmasanızda emeğe saygı göstermeniz beni çok mutlu etti. Yapmayacak olupta bana kötü Kötü yorum yapanlarda oluyor sizde öyle yapabilirdiniz ama öyle yapamayıpta değerli görmek sizin ne kadar kaliteli saygılı biri olduğunuzu gösteriyor . Çok teşekkür ederim
@aysegularslan2411 3 жыл бұрын
Bugün izlediğim (yabancı menşeli mayaların yapılışı) bir videodan sonra dehşete düşüp doğal yöntemler ararken kanalınızı fark ettim. Aklımdan geçen bir yığın soruya da yanıt bularak merakla heyecanla izledim sizi. Sevgili Melek Allah razı olsun sizden. Çok faydalandım. En kısa zamanda deneyeceğim inşallah 🥰
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Ayşegül hanım aramıza hoş geldiniz. Çok mutlu ettiniz beni. Ne güzel sorulara cevap verebildiysem . En güzeli evde doğal üretim yapmak . Rabbim sizlerden de razı olsun inşallah. ❤️🌹🌺🌸💐
@zahidekarakoz4796 Жыл бұрын
Allah razı olsun çok güzel ayrıntılı anlatıyorsunuz Ben denedim peynirin Çökelek gibi bisey oldu Anlayamadim problemi
@MELEKLEYEMEK Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Rabbim razı olsun inşallah sizlerden Büyük ihtimalle süt tam tutmadan kestiniz yada mayanız tam oluşmamış olabilir
@ayselaydogankomar3669 3 жыл бұрын
Bravo size.👏🏻👏🏻
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Çokkkkkk çok teşekkür ederim Aysel hanım
@nurcanyaylal9511 5 ай бұрын
Harika bir tarif.ellerinize emeğinize sağlık kardeşim.Allah razı olsun❤️
@MELEKLEYEMEK 5 ай бұрын
Sizden de Allah razı olsun
@ismiyeguven6812 2 жыл бұрын
Melek hanım, tarifinizle şirden mayamı ve peynirimi yaptım, çok mutluyum,doğal bir peynir yapmış oldum, Allah razı olsun. Varolun.
@MELEKLEYEMEK 2 жыл бұрын
Allah sizlerden de razı olsun inşallah. Ne kadar güzel ve inanın çok mutlu oldum çokkkkkkkk
@ulkuyilmaz489 Жыл бұрын
Bu şekilde oldu mu gerçekten? Bir de şiirden dediği şeyi kasaptan rrahat bulunabiliyor mu?
@hulyayesil9865 Жыл бұрын
ellerine sağlık biz teşekkür ederiz Melek hanım
@MELEKLEYEMEK Жыл бұрын
Rica ederim Hülya hanım Bende çok teşekkür ederim size
@buluttanhayallerim 3 жыл бұрын
Şaşkınlıkla izledim..Maya araştırırken şırdan mayası çok duymuştum ama ilk kez görüyorum nasıl yapıldığını.. Ellerinize sağlık 👏👏
@hasibegulsen6158 2 жыл бұрын
Ellerinize sağlık çok teşekkürler ederim canım Allah'a emanet olun
@tanyahall6000 6 ай бұрын
Śirden nedir nerden bulunur ki 😮
@enemuslimeelhamdulillah Жыл бұрын
Teşekkür ederim benim için çok faydalı bir video oldu
@MELEKLEYEMEK Жыл бұрын
Rica ederim Bende çok teşekkür ediyorum
@sultaner5245 3 жыл бұрын
Sizi şaşkınlıkla izledim. Nasıl olacak diye. Muhteşem bilgiler verdiniz. Merak ettim neymiş bu şırdan mayası dedim, ama araştırma fırsatı bulamamıştım. Siz de karşıma çıkınca hemen izledim. Takipçinizim artık. Teşekkür ederim 👍
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Çok çok teşekkür ederim sultan hanım sizde benim inanın çok mutlu ettiniz.en eksi peynir yapma yöntemlerinden biri ama bu mayayı yapmak zahmetli ve vakit aldığı için artık yapılmaz oldu neredeyse bende elimden geldiğince değerli takipçilerime en başta aileme sağlık gıdalar yedirmek istiyorum. Tekrar çok teşekkür ederim bu arada maalesef kaynaklarda da aslınca çok az yerlerde geçiyor şirden maya umarım ilerletiriz .
@haticeorhan4117 3 жыл бұрын
Yillardir merak ediyordum, sayenizde ögrenmis oldum.
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Eskileri yavaş yavaş yün yüzüne çıkarmaya başladık hatice hanım. Çok teşekkür ederim ☺️
@anneanneminmutfag8727 Жыл бұрын
Emeğinize yüreğinize sağlık
@MELEKLEYEMEK Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim
@ferdaneferdane5949 2 жыл бұрын
Bu aralar peynir yapmaya merak saldım. Doğru kişi sizsiniz. Bravo. Çok beğendim çabanızı 👏💐
@MELEKLEYEMEK 2 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim bir güven bana cesaret verdi ve onurlandırdı . Gece mışıl mışıl uyurum ☺️☺️❤️
@bacnznmutfag4307 3 жыл бұрын
Eline sağlık 👍👍👍
@zeynepce172 3 жыл бұрын
Ellerinize emeğinize sağlık 🤲🏻bende bir iki defa denedim teke şırdanı maya için olurmu
@sedanurtacbayramoglu7702 10 ай бұрын
Allah’ım sizi korusun, çok teşekkürler.❤❤❤❤❤
@MELEKLEYEMEK 10 ай бұрын
Amin inşallah rabbim hepimizi korusun
@hilal2316 Жыл бұрын
Elinize emeğimize sağlık harikasınız♥️💚❤
@MELEKLEYEMEK Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Hilal hanım çok
@nurgulege3395 3 жыл бұрын
Gerçekten harikasınız👏👏
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Nurgül hanım
@hayrihepackanka 3 жыл бұрын
Ellerine sağlık melek abla
@ummufulan5304 10 ай бұрын
Çog teşekkurler.güzel ölmiş❤
@MELEKLEYEMEK 10 ай бұрын
Çok çok teşekkür ederim
@barkncennet1372 3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Rica ederim
@elzaislam4373 Жыл бұрын
Helal olsun 🤲
@MELEKLEYEMEK Жыл бұрын
Çok çok teşekkür ederim
@medihakaya4593 3 жыл бұрын
Gercekten gene harikalar yarattiniz.
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Çokkkk teşekkür ederim asıl harika olan sizsiniz 🌹🌹🌹
@filizsar521 2 жыл бұрын
Yarattı demeyelim de yaptı diyelim, çünkü sadece Allahu Teala yaratabilir.
@NefisEvLezzetleri 3 жыл бұрын
Melek hanım harikasınız çok güzel bir maya videosu izledim. Çok merak ediyorum peynir de herhangi bir koku oldu mu.
@nurlanlm2016 2 ай бұрын
Biz arpada koyuyoruz canlm cok guzel olyo
@MELEKLEYEMEK Ай бұрын
Çok teşekkür ederim ☺️
@sukriyehuyuk5220 2 ай бұрын
Bu sirdani kurutmadan da maya kurabilirsiniz baba annem yapardi ben çok sordum bulamamıştım bu tarifi ama bulamamıştım sagolun ddniyecegim biz bu na kursak deriz hayvanların kursagi diye biliriz iyiki yaptınız bir cok kişi bilmiyordu bu mayayi
@MELEKLEYEMEK 2 ай бұрын
Evet kullanabilirsiniz kurutmak şart değil ama şirden kuru olursa saklaması kolay olur
@mfkparamotor4131 4 ай бұрын
Ne guzell dogal yasam dogal gidalqr
@MELEKLEYEMEK 4 ай бұрын
Çok teşekkür ederim
@turkanturk9022 3 жыл бұрын
Harikaymış hemen yapacam ben her zaman doğallığı severim herşeyimi kendim yaparım bu tarifte çok hoşuma gitti elinize sağlık 😊
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Çok çok teşekkür ederim Türkan hanım. Evet bende sizin gibiyim 🌺💐. Kolay gelsin size
@turkanturk9022 3 жыл бұрын
@@MELEKLEYEMEK sizede kolay gelsin şu an bende kapuz pekmezi yapıyorum 😄
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Gerçekten mi . Valla böyle çılgın insanlara bayılırım mutfakta sınır yok herşey denemeye değer. Bende şekerli olan meyvelerin yapıyorum . Şuan havuçdan da yapmayı düşünüyorum ama ne zaman yapar denerim bilmiyorum. Afiyet şifa olsun inşallah Türkan hanım. 💐🌺🌺💞
@turkanturk9022 3 жыл бұрын
@@MELEKLEYEMEK evet havucta da yaptım harika oldu hafif marmelat tadında hoş oldu torunuma yaptım doğallık gibisi yok deneyin😄
@fatihguneysu6398 3 жыл бұрын
Selamlar Melek hanım elinize sağlık.
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Selam. Çok teşekkür ederim ☺️
@ebuzerkolner1344 3 жыл бұрын
Harika tarifler
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Çokkkkk çok teşekkür ederim kalbi güzel insan
@ebuzerkolner1344 3 жыл бұрын
@@MELEKLEYEMEK ali abime ve cocuklara selamlar.
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
V s. İletecegim selamınızı
@beyhansolyali7789 2 жыл бұрын
Maşallah size melek hanım keşke komşum olsaydın senden bayağı bir şeyler öğr enirdim
@MELEKLEYEMEK 2 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim ☺️ çok mutlu oldum
@HanifeDsruga-bi2el 6 ай бұрын
Elinize emeğinize sağlık peki buzluğa atmadan dolapta ne kadar süre saklayabiliriz şimdiden teşekkür ederim
@MELEKLEYEMEK 6 ай бұрын
Çok teşekkür ederim 12 ay saklarsınız Daha da uzun durur hiç sıkıntı değil
@haticeislam4672 2 жыл бұрын
Çokk güzel anlatdnz , teşekkürler, abone de oldum😊
@MELEKLEYEMEK 2 жыл бұрын
Bende sizlere çok teşekkür ederim Hatice hanım. Aramıza hoş geldiniz sefalar getirdiniz 💐💐💐💐🌹🌹🌹🌹
@seyyidetuna2493 2 жыл бұрын
Keşke bana biri bunu böyle yapıp hediye getirse 😄😄
@MELEKLEYEMEK 2 жыл бұрын
☺️☺️🌹
@Sifaci2024 Жыл бұрын
Şirden dediğinize annemler sarkanak derdi ve buna yakın maya kurardı annem o mayaylada muhteşem peynirler yapardı Elinize emeğinize sağlık ❤çok faydalı vşdeo olmuş
@MELEKLEYEMEK Жыл бұрын
Evet Hatice hanım aynı anlam Bende çok teşekkür ederim Sağlık sıhhat afiyet versin Rabbim annenize inşallah
@Sifaci2024 Жыл бұрын
@@MELEKLEYEMEK ❤️amin ecmain inşAllah
@haticeayyldz1446 3 жыл бұрын
43 👍 Elinize emeğinize sağlık. Mükemmel görünüyor 🤗🌸🎁🛎
@minecrafthouse1733 2 жыл бұрын
Yoğurt suyunu beklettim 4-5 gün oldu yoğurt suyu bekledikçe peynir gibi güzel kokmaya başlamış. Beklemiş yoğurt suyuyla mayalasam nasıl olur tat falan aslında tam nasıl mayalayacağım kaç saat bekleyeceğim bilmiyorum.
@MELEKLEYEMEK 2 жыл бұрын
Şirden mayasını ekşimiş yoğurt suyuyla yapabilirsiniz zaten . Saat değil günlerce beklemesi lazım mesela 10 gün en aşığı. Mesela ben artık maya oluşunca süzmüyorum hemen en son yaptığımı 1 ay süzmedim acayip keskin oldu peynir mayalayınca çok iyi sonuç alıyorum.
@nilgunbilecek4325 2 ай бұрын
Kasaplardan şırdan mayasını bulup onu nasıl kurutabiliriz Güneşte mi kuruyor benim kapalı balkonum var mesela Güneş de alıyor sabahtan orada kurutabilir miyim yardımcı olun lütfen
@MELEKLEYEMEK 2 ай бұрын
Nilgün hanım kasaptan şirdeni alıp bol kaya tuzu ile tuzlayıp balkonda kurulabilirsiniz. Hem güneş hem gölge hemde rüzgarda güzel kurur
@sehavetgungor6800 2 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim hiç şirdan nedir bilmiyordum bende alıp denemek istiyorum kuruttugun vidiyo varsa onuda şimdi izlerim ben her hafta sirke ile peynir yapıyorum evde yaptığım sirke ile şirdan la daha iyi ise onunlada yapmak isterim sirke li peynir altı su yile ekmek yapıyorum. Bize dokunmuyor çok seyrek te olsa satın ekmek alındıysa evde çocuklarıma soruyorum ev yapımı mi hazır ekmek mi diye ev yapımı diyorlar. Kolay gelsin
@MELEKLEYEMEK 2 жыл бұрын
Maşallah 🧿 rabbim sağlık sıhhat versin inşallah da böyle güzel ve faydalı şeyleri yapmaya devam edin inşallah. Sizin ve kendi adıma çok çok mutlu oldum
@ilhamiuysal3066 6 ай бұрын
Kullanılan şirdeni nasıl muhaza edecdğiz Kaç kare kullanabiliriz Şirdeni
@MELEKLEYEMEK 6 ай бұрын
3 kere kullabilrsiniz 1 şirdeni. Kullandıktan sonra tekrar tuzlayıp kurutun kuruduktan sonra da ister dolapta ister kilerde saklayın
@sofialillys 3 жыл бұрын
Eline saglik . Allah kolaylik ve bereket versin. Sirdeni kuruttuktan sonra parcalara ayirip buzlukta sakliyorum. Maya bitmeye yakin yeni maya kuruyorum. .Hazirladigim mayayi hic buzluga koymamistim. Az birsey olsada guzel maya oluyor. Mayayi su ile yapiyordum. Bundan sonra yogurt suyu ile yapmaliyim. Daha mantikli . Mayalanmasi garanti olur. Neden ben dusunmedim diye simdi kendime kizdim. Yogurt suyunu zaten cerkes peynirinin ilk asamadinda kullaniyorum. Her ayrintiyi en guzel sekilde anlatiyorsunuz. Sagolun .
@guzideuslu2747 3 жыл бұрын
Melek hanım ellerine sağlık ben hazzır peynir yemiyorum şirdanı şimdi kurumazdır nerden alabiliri çok istiyorm yardımcı olurmusunuz şimdiden teşekkür ederim
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Çokkkk teşekkür ederim @Mys kdgn. Bilği paylaşıldıkça çoğalır.. demek ki şimdi zamanı gelmiş diyelim.🌹🌹😊
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Merhaba Güzide hanım. Şırden kuru satıldığını görmedim hiç malesef ama hazır şirden mayaları satılıyor eğer 💯 100 💯 doğal garantisi veren marka varsa belki alınabilir internetten araştırmak daha kolay ama iyi araştırmak lazım. Birde belki başka bir yöntem eğer tanıdık kasapcınız varsa ondan kurutması istenebilir
@sofialillys 3 жыл бұрын
@@guzideuslu2747 yaz mevsimninden daha guzel kuruyor. Temizleyin ve ruzgar alan bir yere asin. Kediler gelmesin yeter. Sinekte yok tertemiz kuruyor. Sicakta sineklerden korumak zor oluyor. Bence simdi tam zamani.
@sofialillys 3 жыл бұрын
@@MELEKLEYEMEK sirden maya diye satilan mayalarda yuzde yuz degilmis en azindan raf omrunu uzatan katki maddeleri var diyorlar. Mesela market rafindan alinan bakliyatlar ilaclaniyormus guvelenmesin bocekler gelmesin diye. Direk ureticiden yada pazardan aldigimiz mercimek ozellikle cabucak guveleniyor. Kendimizce koruma onlemi aliyoruz tuzlama gibi. Zehir katmiyoruz. Bazi temel urunleri yoremizde yetismedigi icin marketten almak zorunda kaliyoruz malesef. Siz ve sizin gibi kiymetli marifetli hanimlar sayesinde insanlarimiz en dogalina ulasmayi mumkunse kendileri uretmeyi ve aile ekonomilerine katkida bulunmayi sagliyorlar. Iyi varsiniz guzel islere onculuk yapiyorsunuz.
@melihakucuk6496 3 жыл бұрын
Dah önceden de maya yapımı izlemiştim ama bu 55 yıl önce annemin yaptığı mayanın tıpatıp aynısı benim annemin annesinin yaptığı mayanın tıpatıp aynısı teşekkür ederim
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Meliha hanım gerçekten mi vallaha çok çok mutlu oldum. Evet bende eski Tarifleri araştırıyorum hep . Eksiler nasıl yaptıysa bende öyle yapmaya çalışıyorum. Ve o zamanlar hastalıklar azmış şimdi biz hastalıklardan kurtulmaya çalışıyoruz . 💐🌺💐💕
@melihakucuk6496 3 жыл бұрын
@@MELEKLEYEMEK annem topraktan yapılmış olan kaba kurardı (yani küpecik) şimdi nereden bulacaksın hiç komet bilmedik yazıklar olsun bizlere şimdi arada bul bulabılirsen
@m.emreceltik3626 3 жыл бұрын
Teşekkürler..
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Bende teşekkür ederim
@MutfaktaEltilerAHISKALI 3 жыл бұрын
Elinize sağlık ne güzel böyle doğal tarifler vermek başarılar dilerim komşum ben de beklerim
@aysecetin4457 2 жыл бұрын
Siz abone olmayı gerçekten hakediyorsunuz. Allah yolunuzu açık etsin
@MELEKLEYEMEK 2 жыл бұрын
Allah razı olsun çok teşekkür ederim rabbim sizlere daha çok versin inşallah
@s.d.6159 Жыл бұрын
Ellerinize sağlık kardeşim bizde eskiden şirdan aynenn yapardık fasulye yerine arpa ve çökelek suyunu kullanırdık
@MELEKLEYEMEK Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim
@s.d.6159 Жыл бұрын
@@MELEKLEYEMEK Ben teşekkür ederim hakkını helal et 🌹
@MsQarabaqli 2 жыл бұрын
Inek ve ya koyun şirdeni olurmu? Nasil kurudulur??
@ismailakcakayaoglu9593 3 жыл бұрын
Çok değerli bilgileriniz için teşekkürler Sert keçi peyniri yapmak için nasıl bir yöntem önerirsiniz.maya miktarı ayarlayarakmi yoksa sıcaklık ayarı ilemi yaparız.tecrubeleriniz varsa lütfen paylaşırmısınız
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim İsmail bey. Mayalını fazlalığının bir etkisi yok burda . Sert peynir için ağır baskılama işlemi şart birde kuru tuzlama şart en son olarak olğulaşınca daha da sert oluyor .
@fatmay4530 4 ай бұрын
Merhabalar, bı sorum olacak, yayla peynir mayası aldım o mayayı nasıl kullanmalıyım kunefelik peynir yapabilirmiyim onunla yada kaşar peyniri
@MELEKLEYEMEK 4 ай бұрын
Merhaba 1 yemek kaşığı mayayı 2 yemek kaşığı su ile açın ve sütünüzü mayalayın Evet Künefe peyniri kaşar peyniri ve bütün peynirleri yapabilirsiniz bu maya ile
@jasmineblacksea 10 ай бұрын
Teşekkür ederim bilgiler için.şırdanı nasıl temizleyip kuruttunuz.❤
@MELEKLEYEMEK 10 ай бұрын
Çok teşekkür ederim Evet onunda videosunu yaptım kanalımda nasıl temizlenir diye Çok hafif ve naif temizleyeceğiz kzfaq.info/get/bejne/btuZrNGJkpnKiYU.htmlsi=AQAHjJoN4D5rq14I Bu link şirdeni temizleme ve kurutma
@sefikaakay4578 2 жыл бұрын
Hemen abone oldum
@MELEKLEYEMEK 2 жыл бұрын
Çokkkk çok teşekkür ederim izlemeler oluyor ama abone olunmuyor du. Çok mutlu oldum çok 🌹🌹🌺
@dilekcelik534 3 жыл бұрын
Merhabalar melek hnm tariflerinizi inanın severek izliyorum hepsi biribinden güzel yalnız şirdene kattığınız peynir altı suyuna sirke veya limon suyu katılmışsa bu suyu şirdana kullana bilirmiyiz şimdiden size teşekkür ederim.🤗🌹
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Merhaba Dilek hanım. Çok mutlu oldum size faydam oluyorsa ne mutlu . Benim tavsiyem katmayın çünkü sirke ve limon asiti çok olan bir maddeler. Ama peynir altı suyu ev yapımı yoğurt İle yapılmışsa koyabilirsiniz.
@ufukavci4369 Ай бұрын
Yani 5 litreye 150 ml mi? O bardaklar ancak o kadar alıyor.Teşekkürler.
@MELEKLEYEMEK Ай бұрын
Evet Ama bazen maya tam keskin olmuyor o zaman biraz fazla koymak gerekebilir Bazen de maya çok iyi oluyor keskin 1 bardak fazlada gelebiliyor
@zuhalyakar5240 5 ай бұрын
Yoğurt ve limon tuzu ile yspılan peynir altı suyundan olurmu acaba
@MELEKLEYEMEK 5 ай бұрын
Evet ondan da olur
@senelkirac8900 Жыл бұрын
Melek yaplacim harikasınız sizi kutluyorum size bir şey soracağım yeni kesilmiş şirdandan yapsam olurmu yoksa şirdani kurutmam mi lazim
@MELEKLEYEMEK Жыл бұрын
Şenel hanım yaşda kullanabilirsiniz ama temiz olduğundan emin olun şirdenin . Yıkarken tuz ve bol su yeterli başka şeye ihtiyaç yok. Yıkarken fazla kazımayın yada ovalamayın ki şirdenin etkisi azalmasın güçlü bir peynir mayası olsun.
@asiyeceylan3383 6 ай бұрын
Peki suzme yogurdun suyu maya yapmadan once disarida bekleyecekmi
@MELEKLEYEMEK 6 ай бұрын
Şart değil beklemesi ama vaktiniz var ise bekletin
@handantunger8900 8 ай бұрын
Merhaba Melek hanım Şirdeni kurutmdan kullanabilirmiyiz eger kurutmak gerekiyorsa nasık kurutabiliriz. Elinize emeğinize sağlık Allah sağlıkla yemeyi nasp etsin❤️
@MELEKLEYEMEK 8 ай бұрын
Merhaba Evet kuru Şirden daha iyi olur ama yaşda kullanalar var ben kullanmadım Kurutmak için şirdeni yıkayınca bol kaya tuzu ile tuzlayıp güneşe koyup kuruyoruz
@ismiyeguven6812 2 жыл бұрын
Melek hanım, size bir sorum olacaktı,şirden mayaya kullandığım kadar yeni peynir altı suyu ekledikten sonra buzdolabında mı muhafaza etmem gerekir? Şimdiden teşekkür ederim.
@MELEKLEYEMEK 2 жыл бұрын
Şuan havalar soğuk dışarda beklesin hemde daha kuvvetli hale gelir .
@songultaspnar394 28 күн бұрын
Merhabalar Melek hanım. Çıkardığınız şirdeni ne yapıyorsunuz, tekrar kullanılıyor mu yoksa atılıyor mu bilgilendirirseniz çok sevinirim. Cevabınız için şimdiden teşekkürler ediyor kolaylıklar diliyorum.
@MELEKLEYEMEK 28 күн бұрын
Merhaba Songül hanım Yok atmıyorum 1 şirdeni tekrar tekrar kurutup 3 kere kullanıyorum sonra atıyorum.
@nurtensahin5813 2 жыл бұрын
Yeni mayaladıpım peynir altı suyunu yine maya olarak kullanabilirim değilmi o kısımda takıldım emin olmak istedim teşekkür ederim
@MELEKLEYEMEK 2 жыл бұрын
Nurten hanım yeni mayaladınız peynir altı suyundan 1 çömçe ( kepçe) alıp tekrar yaptığınız şirden mayasının içine koyabilirsiniz Bunu demek istedim
@Sar0705. 6 ай бұрын
Ellerinize sağlık.Kasaptan şirden istedigimizde sizinki gibi kurumuş vermezlerse.yaş verirlerse onuda kullanabilirmiyiz tarifinizdeki gibi.şirdeni bir kereden sonra atıyormusunuz
@MELEKLEYEMEK 6 ай бұрын
Siz zaten şirden istetince onlar yaş verecekler Kanalımda şirden nedir nasıl kurutulur diye tarif yaptım ona bakıp temizleme ve kurutma yaparsınız Ama kurutma olmadan da kullanabilirsiniz bol bol tuzlayın yalnız tuz mikropları öldürür sonra da kullanabilirsiniz bu tarife göre
@nurcanyaylal9511 4 ай бұрын
Melek hanım,aynı yöntemle bir litre sütü ama hata yapıp 30 dereceyle mayaladım.ama tuttu.şimdi ben bu bir litre mayaladığım ve kesip,karıştırıp şu an kenarda sulanmaya ayırdığım sütü atayımmı? Şırdanımı deneyimledim olmuş.ama o sütü atmalımıyım bilemedim.sizde anlatmamışsını videoda.🤗🤗
@MELEKLEYEMEK 4 ай бұрын
Hayır hayır süt artık peynire dönmüş peyniri süzün ve peynir altı suyunu kullanın ama önce kaynatın peynir altı suyunu çiğ sütten mayalandırğı için çiğ hala . Bu arada tebrik ediyorum sizi süt 30 derecede maya tuttuğuna göre şirden mayanız çokkkk güçlü ve kaliteli olmuş demektir
@nurcanyaylal9511 4 ай бұрын
@@MELEKLEYEMEK yaaaa😍ay çok tşkler nasıl güzel bir motive oldu bu banaaaa🤗aslında tahmin ettim.çünkü videoda şırdanı aldığımız hayvan genç ise,daha kuvvetli bir maya olacaından bahsetmiştiniz.tabii ben şırdanın sahibini görmedim🤭😂ama izlediğim videolardaki kuzu şırdanlarından küçüktü.Genç olabileceğini düşünmüştüm.tabii ebadından belli olurmu bilmiyorum.benimkisi sadece tahmin🥰telemeyi süzdürdüm yarım saatte tutu🤲iki saat kadar askıda kendi halinde süzdüm.yaklaşık 5 saattir süzgüde sulu gibi biraz.ben onu her türlü tüketirim enfes bi el emeği oldu da😂hata mı acaba?ağırlık az geldi heralde🤭bu arada,şırdan testi için mayaladığım bir litre sütten olan telemeyi,biraz tuz ve ev yoğurduyla kestirip lorumsu bir çökelek yaptım🤭😂 hafif sulu,krema gibi.tadı enfes oldu.kalan suyu da çorbalarımda değerlendiricem nasipse.üzerine şeker atıp yedik.missss😍🤲tarif ve emekleriniz için tekrar tşkler.iyiki siz❤️🤗
@zerrinerol5478 3 жыл бұрын
Kaç litre süte ne kadar maya koyuyoruz ve o sirdeni bir kez daha maya yapiminda kullaniyormusun atıp y enisinimi kullaniyorsunuz
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
5 litre süte 1 su bardağı kullanıyorum bazen de 1 çay bardağı yetiyor. Evet şirden tek seferlik onu atıyorum . Yeni maya için yeni şirden lazım .
@haticeaks8544 Жыл бұрын
Valla ellerinize sağlık çok kıymetli bilgiler Allah razı olsun. Bir sorum olacaktı acabam şirden nereden alınır.yani hayvanın neresi ve tekrar tekrar kurutup kullanabilir miyiz?
@MELEKLEYEMEK Жыл бұрын
Allah sizlerden de razı olsun inşallah Hatice Hanım. Şirden hayvanın ikinci midesi demektir. Evet 3 kere kulanabilirsiniz Kasaplardan sorabilirsiniz veya sakatat satan restoranlardan. Biz hayvanı kendimiz keseriz ondan bizim olur
@meryemekin3324 7 ай бұрын
Merhaba melek hanim 6gun buzdolabinda mi disarda mi bekletiyoruz, tesekkurler ❤
@MELEKLEYEMEK 7 ай бұрын
Merhaba Mutfakta bekletiyoruz Şuan kış ayı süzdükten sonra da buzdolabına koymayın havalar serin yavaş yavaş maya kendine geliyor
@user-dw7np9nt8f 9 ай бұрын
S.a çok tesekurler peki nasıl çogaltiriz
@MELEKLEYEMEK 9 ай бұрын
Selam En fazla 5 kere yapacak şekilde aldığımız şirden mayası kadar o yapıtıpınız peynir altı suyundan soğuduktan sonra geri mayanın içine koyabilirsiniz ama fazla koymayın bu seferde mayanın keskinliği gider
@suledurgut 2 жыл бұрын
Valla süpersiniz inanılmaz faydalı bir kanal okul gibi ellerinize sağlık👏👏👏👏⚘💕 en son söylediğinizi anlamadım peynir altı suyunumu mayanın içine ekleyebiliyoruz mayanın çoğalması için doğrumu anlamışım
@MELEKLEYEMEK 2 жыл бұрын
Şule hanım öncelikle çok teşekkür ederim. Çok mutlu ettiniz beni Allah razı olsun sizlerden . Evet o yaptığımız şirden mayalı peynirin suyundan bir Çömçe geri şirden mayasının içine döküyoruz hemde çoğaltmış oluyoruz mayamızı ama bunu en fazla 5 kere tekrar edelim yanı peynir altı suyundan 5 kere ekleyelim fazla eklersek bu seferde mayanın etkisi azalıyor
@suledurgut 2 жыл бұрын
@@MELEKLEYEMEK 🙏teşekkür ederim⚘
@gamzerefaheli4715 5 ай бұрын
Elerinize saglik yanliz herdefasinda yeni şırdanmi almaliyiz yoksa bundan cogalta biliyormuyuz
@MELEKLEYEMEK 4 ай бұрын
Gamze hanım çok teşekkür ederim Bir şirdenden 3 kere maya kurabiliyoruz
@gamzerefaheli4715 4 ай бұрын
@@MELEKLEYEMEK tesekkurler❤
@nmbayrak7347 3 жыл бұрын
Çok faydalı çok güzel bilgiler bende yapmak istiyorum fakat şirden bulmak zor şirden i kurutulmuş olarak satıyorlar nette o şekilde alıp mayalasak sizce nasıl olur bir öneriniz varmıdır teşekkürler
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim çok amacım hem geçmişi araştırmak hemde geleceğe yapısı bozulmamış gıda ürünü yöntemi bırakmak. Evlatlarımız araştırdığında merak etiklerinde bulabilsinler . Evet zaten bende kurutulmuş kullanıyorum sizde kuru satın alıp deneyebilirsiniz.
@nmbayrak7347 3 жыл бұрын
@@MELEKLEYEMEK teşekkür ederim başarılarınızın devamını dilerim Rabbim sayınızı arttırsın inşallah bizlere umut oluyorsunuz🥰
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Allah razı olsun. Amin amin inşallah 💐🌹❤️
@abikuran6946 3 жыл бұрын
Ev sirkesi ve limon ile mayaladigim peynir altı suyu ile de yapabilir miyim, yoğurt suyu yerine ?
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Evet ev sirkesi olursa olur ama sirke miktarı az olsun kokusu ağır gelmesin
@abikuran6946 3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim cevabınız için 👍
@meralumar8436 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim eline sağlık . Şırdanı nereden alacağız , baharat satan yerlerde bulabilirmiyiz acaba.
@MELEKLEYEMEK 2 жыл бұрын
Bende sizlere çok teşekkür ederim Meral hanım. Kasaplara sorabilirsiniz Sakatat satan restoranlara köylü tanıdıklardan bulabilirsiniz yada internet üzerinden satın alabilirsiniz
@aygulcakanova8015 Жыл бұрын
Melek hanım ellerinize sağlık. Bu mayayı şirdan koymadan yaparsak olmaz mı
@MELEKLEYEMEK Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Yok maalesef şirden olmadan olmuyor
@elifklc6330 3 жыл бұрын
Hayırlı sabahlar 😊 ellerinize emeğinize sağlık çok güzel peynirler yapıyorsunuz.bende alkerjimden dolayı birkaç yıldır peynir yemiyordum sirden mayası ile kendim yaptım.ilk yaptığım çok daha güzel ve çabuk tutuyordu ama ikinci yaptığım mayada saatlerce beklemek zorunda kalıyorum.ve sarı suyu net ayrılmıyor hâlâ beyazlık kalıyor suyunda.bende peynir altı suyu ile hazırladım tuz nohut keçiboynuzu şap koyarak acaba mayada mı bir sorun oluşmuş.
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Hayırlı sabahlar Elif hanım sizede . Çok teşekkür ederim bende kendimi gelişmiyorum sizin sayenizde bir çok yeni bilğiler öğrendim ve öğreniyorum. Elif hanım maya oluşma aşamasında tam olğunlaşmamış ya süresi kısa gelmiştir yada suyu çok olmuştur. Şap konulduğunu duydum ama ben koymuyorum içine koydunuz maddeler uygundur aslında. Tekrar yapma imkanız varsa tekrar maya yapın bu elinizdeki mayayıda içine koyabilirsiniz. Yada peynir yaparken ölçüyü 2 ölçek yada 3 ölçek koyun 1 su bardağı koyuyorsanız 2 su bardağı koyun mayanın etkisi az olduğu için sütü kesmeye yetmemiş sütün sarı suyu ayrışmaması bunu gösteriyor.
@elifklc6330 3 жыл бұрын
@@MELEKLEYEMEK cevabınız için çok teşekkür ederim .tekrar yapacağım mayada peynir altı suyu nu kullanmak yanlış mı mutlaka yoğurt suyumu olmalı tekrar teşekkür ediyorum ilginize
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Peynir altı suyu şart değil yoğurt suyuda olur normal içme suyu da olur. Ama sirke ve limonla yaptığınız olmasın belki onların asiti peynir mayasını oluşmasını engelliyordur. Rica ederim Elif hanım 🌹🌹🥰🧿
@elifklc6330 3 жыл бұрын
@@MELEKLEYEMEK 🥰🥰 Allah razı olsun
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Senden de 🤲
@aysegulhdr7293 2 жыл бұрын
Melek hanım doğal mayayı bende istiyordum teşekkür ederim güzel bir paylaşım olmuş koyun kuzu yada büyük baş hayvan sirdam olmazmi
@MELEKLEYEMEK 2 жыл бұрын
İnşallah Ayşegül hanım faydalı olur sizler içinde. En güzeli zaten evde yapmaya çalışmak hiçbir şüphe barındırmayan şey. İnek koyun keçi kuzu oğlak hepsi olur.
@aysegulhdr7293 2 жыл бұрын
@@MELEKLEYEMEK teşekkür ederim bilgilendirdiginiz için
@nurtennuru6377 3 жыл бұрын
Ellerine sağlık melek hanım mayayi çoğaltmak için üzerinden alınca sürekli difrizde değilde alttami bekleyecek üzerine ekleme yapınca mesela üzerinden kac defa alınacak ömrü ne kadardir yani hangi sürede kullanimi biter
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Evet eğer mayayı çoğalmak istiyorsanız altta beklesin buzlu olursa karışmaz mayalar. Mesela diyelim 1 kepçe maya aldın bir kepçede tekrar o yaptığın peynir altı suyundan ekleyebilirsin şirden mayanın içine. Mesela 5 defa bunu yapabilirsin fazlada olur ama garanti olması açısından iyi. Bazen fazla olursa eğer şirden mayasıda tam kıvama erişmemişse etkisini azaltabiliyor. Bende çok teşekkür ederim
@nurtennuru6377 3 жыл бұрын
@@MELEKLEYEMEK Ben teşekkür ederim oldukça acikmali bilgi verdigin için ❤🌹🌹
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
🌹🌹🌹🥰🌷
@hurremdemirtas5595 3 жыл бұрын
Aşkolsun bana yaaa 65Tl ye +kargo ücreti 250ml sipariş verdim dün 😀😀😀😀😀 2 gün daha bekleseymişim🙃😀😀😀 demekki nasip böyleymiş bunuda sıraya koydum Melek hanım deneyeceğim.. Fakat pek sakat at tüketmeyen ben nasıl yapacağım bilmiyorum🤷♂️ emeğinize sağlık sevgiler 🌷
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
Şirden mayasını aldınız? Çok soran takipçiler var hangi siteden aldınız ? Eğer memnun kalırsanız takipçilerime tavsiye edebiliriz. Ben sakatat severim ama ben bile şirden olunca bir düşündüm . Ama korktuğum gibi hiç olmadı kuruyunca biraz gitti Kokusu sonrada maya vurunca özelllkle maya haline gelip kullanmaya başlayınca hiç koku kalmıyor peynir zaten hiç kokmuyor şirden .
@semaduran5084 Жыл бұрын
Melek hanim şiirden kurutulmuş mu olmalı yaş olandan yapsak olur mu
@MELEKLEYEMEK Жыл бұрын
Sema hanım yaştan da yapabilirsiniz Ama ben hep kuru kullanıyorum saklamak kolay olduğu İçin
@konulismayilova7324 3 жыл бұрын
selameleykum ellerinize sağlık şırdanı kendinizmi kuruttunuz
@MELEKLEYEMEK 3 жыл бұрын
We Aleykümselam. Evet kendim kuruttum . Kanalımda şirden nasıl kurutulur diye var ordan bakabilirsiniz size faydası olur şirden kurutma video. 🌺🌹💐
@hkn6809 2 жыл бұрын
Sütün mayalama derecesi ne kadar olmalı ? Mayayı süte attıktan sonra ne kadar sürede maya tutar? Emeğinize sağlık güzel paylaşım
@MELEKLEYEMEK 2 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim. Sütün mayalama ısısı 33 derece ile 37 derece arasında oluyor . Yazın 33 derece çok ideal ama kışın ve serin havalarda 37 ve 36 ve 35 dereceler ideal. Mayalama süresi sizin yaptığınız şirden mayasının kuvvetine göre değişiklik gösteriyor. Mesela 10 dk mayalanan süt var 3 saatte mayalanan süt var. Benim şirden mayalarımla ben 45 dakika İle 1 saat arasında mayalanma oluyor.
@balciciftligi 5 ай бұрын
Mayayı dolapta saklayabiliyor muyuz kavanozda yoksa buzluğa koymamız mı gerekiyor?
@MELEKLEYEMEK 5 ай бұрын
Mayayı dolapta yada buzlukta saklamak şart değil ama içinize sinsin isterseniz 12 ay buzdolabında saklayabilirsiniz daha yada buzlukta ama maya oda ısısında durdukça daha da etkili ve güçlü hale geliyor. Bu mayanın son kullanma tarihi diye birşey yok başına birşeyler gelene kadar 😀
@balciciftligi 5 ай бұрын
@@MELEKLEYEMEK teşekkür ederim
Melek'le Yemek
Рет қаралды 31 М.
Organik Annem
Рет қаралды 75 М.
Aslı Dağılan
Рет қаралды 10 М.
Organik Annem
Рет қаралды 184 М.
Melek'le Yemek
Рет қаралды 368 М.
🧀 EVDE DOĞAL ŞİRDEN MAYALI BEYAZ PEYNİR 🧀(Yeni Başlayanlar İçin Tüm Detaylarıyla Evde Peynir Yapımı)
Melek'le Yemek
Рет қаралды 21 М.
Mühendis ÇOBAN
Рет қаралды 13 М.
Organik Annem
Рет қаралды 11 М.
Survival Skills In Forest | SIMPLE but USEFUL #survival #bushcraft #forest #outdoors #shorts #useful
Sok Kimleng
Рет қаралды 26 МЛН