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イタリアのやみつきローストポテト👨🍳肉料理の最高の付け合わせでもありおつまみで食べても最高な料理です🥔
材料
新じゃが 3個(※1個約120g)
ニンニク 2かけ
ローズマリー 4本
バター 20g
EXオリーブオイル 大2
塩 適量
黒胡椒 適量
作り方
① 2.5%の塩を加えたジャガイモを加え火にかけ沸騰前のまで持っていき約30分加熱する。
②竹くしがすっと入ったらざるにあげ粗熱をとっておく。
③フライパンに皮付きで潰したニンニクとローズマリーバターとEXオリーブオイルを加え弱火にかけ香りを立たせ食べやすい大きさに切ったジャガイモを加え強火にし、焼き色をつけ塩コショウで調味し完成です。
【チャプター】
0:00 材料紹介
1:13 じゃがいもの下茹で
3:47 材料カット
5:07 火入れ開始
8:05 完成実食・オススメの組み合わせ
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◆今日のおすすめ食材◆
アイコノEXオリーブオイル amzn.to/3rb4Aia
マリッチャ 黒コショウ amzn.to/3smizkj
クリスマス島の塩 amzn.to/3KDkURa
◆ファビオ愛用機材◆
ダクタイルフライパン a.r10.to/hyCjPv
コショウミル amzn.to/3KremV2
シリコンスプーン amzn.to/3KAonjc
ジオプロダクト片手鍋 amzn.to/37283cc
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🍽本日使用しているお皿はコチラ🍽
twoodworks.official.ec/items/...
アーティスト 船木 智仁さんの作品
tomohito-woodworks.studio.site/
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📚ファビオのレシピ本📚
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