இதுவரை தெரியாது-ன இப்போ தெரிஞ்சுக்கோங்க கசப்பு இல்லாத பாகற்காய் செய்முறை | CDK 1323

இதுவரை தெரியாது-ன இப்போ தெரிஞ்சுக்கோங்க கசப்பு இல்லாத பாகற்காய் செய்முறை | CDK 1323 | Chef Deena's

Рет қаралды 236,482

11 ай бұрын

For Orders
Sri Periyandar Catering Service
Mrs. Thangam
9443203742, 9944119826
Website : periyandavarcatering.com
Paavakkai Pitlai | பாகற்காய் பிட்லை | Bitter Gourd Special Recipe
Bitter Gourd - 2 kg
Urad Dal - 50g
Jaggery - A Cube
Toor Dal - 300g
Tamarind - 100g
Salt - To Taste
Turmeric Powder - 1 tsp
Ghee - For Fry
Coriander Seeds - 4 tsp
Pepper - 2 tsp
Cumin Seeds - 2 tsp
Fenugreek - 2 tsp
Asafoetida - A Cube
Urad Dal - 4 tsp
Gram Dal - 4 tsp
Dry Red Chilli - 10 No's
Coconut - Half Shell
Curry Leaves - As Required
For Tempering
Mustard
Dry Red Chilli Urad Dal
Gingelly Oil
My Amazon Store { My Picks and Recommended Product }
www.amazon.in/shop/chefdeenas...
_______________
Hello!! My Name is chef Deena from the popular Adupangarai show in Jaya TV Viewers must have seen me in Zee Tamil shows as well. My Culinary journey as a trainee to become an Executive Chef is incredible. My experience in the culinary field is for more than fifteen years and my USP is Indian cooking !! Apart from being a TV cookery host, my experience lies mainly with being employed in some of the major star hotels across the country especially the Marriott group.
Chef Deena Cooks is my English KZfaq Channel! Practical, simple recipes are my forte and using minimal easily available ingredients is my hallmark. Rudiments of cooking and baking are taught from scratch and any amateur cook can learn to make exciting dishes by watching my channel! Also, Cooking traditional foods, Easy cooking Recipes, Healthy Snacks, Indian curries, gravies, Baking and Millions of other homemade treats.
Subscribe to Chef Deena Cooks (CDK) for more cooking videos.
#foodtour #pavakkaipitlai #authenticrecipe
______________________________________________________________________
Follow him on
Facebook: / chefdeenadhayalan.in
Instagram: / chefdeenadhayalan
English Channel Chef Deena Cooks: bit.ly/2OmyG1E

Пікірлер: 139

@u.angayarkanniulaganathan6662 11 ай бұрын

நான் வெகு நாளாக எதிர்பார்த்த receipe. Thanks to mami & Mr.dee na chef.

@nsknsk9605 11 ай бұрын

Super recipe. Inda recipe kaga Naan Naraya naala wait pannindu irunden. Thanks to Mami and Daya sir

@rajees4133 11 ай бұрын

Super receipe chef Anna.Tq for sharing receipe👌👌🙏

@srinivasanchellapillais418 11 ай бұрын

Thanks Dheena Sir .Very good recepie from Mami

@favouritevideos1517 11 ай бұрын

I LIKE PAGARKKAI PITLLAI THANK YOU DEENA BROTHER AND MAMI

@sridharhk4586 11 ай бұрын

Chefaga irrunthum samaikka theriyathavargal pol one by one aga samaikka theriyathavargalukkaga kelvi kettu thelivipaduthugireergal mikka nandri. Migavum thanadakkam. Thank you God bless you

@user-he3gy8rc2g 11 ай бұрын

Wow thank-you chef share seithatharkku

@dhanupreetii3471 11 ай бұрын

Hii sir healthy samayal and good explanation ❤️

@swarna2379 11 ай бұрын

Thank you so much amma and anna..no words ur service..

@anonymousgamer6735 11 ай бұрын

My mother used to make this recipe , thank you for reminding once again

@jayashreevijayaraghavan9194 11 ай бұрын

Mamis dishes always taste good and i succeeded in preparing Kai murukku

@ushasunil5916 11 ай бұрын

Aha-wonderful to see mami and a great recipe

@allinallanjana2328 11 ай бұрын

அருமை அருமை 👌👌❤️

@sparklinggirlsgaming2.097 11 ай бұрын

Amma super sapadu thank s amma

@premanathanv8568 11 ай бұрын

ஒவ்வொரு பெண்மணிகளுடைய அனுபவங்கள் மிகவும் அருமை.. அனைவருக்கும் நன்றி 👌🤝🤝👏 தொடரட்டும் உங்கள் பணி ❤

@anisen1000 5 ай бұрын

Hi Chef, I tried this recipe today and it was out of this world. Thanks a ton for Amma to share this with us . Lots of love from UK❤.

@sarojarajam8799 11 ай бұрын

Super recepie

@priya.hemanth 11 ай бұрын

Thank you for showing and sharing

@anushaarun3188 11 ай бұрын

One of My favorite recipes😋😋😋

@sandhyachakravarthy7683 17 күн бұрын

Super recipe paati ma. I tried it today and everyone loved it. It was a massive hit. We gave some to the neighbors too. They loved it too. Authentic

@sivaram900 11 ай бұрын

Finally Deena anna in kalaingar tv. Best wishes Anna🎉💗

@sudhasriram7014 11 ай бұрын

இனிய வணக்கம் அம்மா நமஸ்காரம் மிகவும் மிகவும் அருமை அம்மா பாவக்காய் பிட்லை சூப்பர் மா

@ranjinimillon 11 ай бұрын

SUPER!!THANKYOU DEENA!!

@jayanthirajagopalan9025 10 ай бұрын

Mami excellent neenga pandra pange arumai . I belong to trichy

@Kannantra 11 ай бұрын

தினாஅண்ணா.உங்கல்பனிவு.தன்டக்கம்.மிவும்.என்னசொல்ரது.வார்த்தைஇல்லை.சோ.ரெம்ப.சூப்பர்.மணிதர்அண்ணாநீங்க.🙏

@kalyaninarasimhan6322 11 ай бұрын

Supper thanks

@gomathybalasubramanian2701 11 ай бұрын

Super recipe Thank you

@deepalakshmi87 13 күн бұрын

Tried. Taste is amazing.true deena sir no bitterness

@abiramisrinivasan7281 11 ай бұрын

Excellent dish 👌 ❤❤❤

@harisundarpillai7347 11 ай бұрын

இனிய காலை வணக்கம் தீனா பிரதர் ❤ 🐓💐🌹

@ramdaspawar7283 7 ай бұрын

Very nice recipe 😊 thanks to mami bro

@hitikasujanani5018 11 ай бұрын

Excellent video and excellent recipe. Thank you chef Deena😊

@padmadevaraja3257 10 ай бұрын

நீர் சுருக்கி மோர் பெருக்கி நெய்‌உருக்கி

@marieswarimarieswari9106 11 ай бұрын

Arumai brother👌

@chitrarajgopal4597 11 ай бұрын

Thangam mami's cooking makes my mouth water😅

@ranjinarpavi 11 ай бұрын

Nan intha mami fan pa😊😊 nama mamiya pathale pothum cooking pannamari

@sandhyajaichandran511 11 ай бұрын

Sir please upload the receipe of Adayar Ananda bhavan pulav

@ramdaspawar7283 7 ай бұрын

Good ann you explain good.

@geethasethuram726 10 ай бұрын

Awesome!❤

@m.sarushrivii-c1793 11 ай бұрын

Super amma

@sidharthasidhu5929 10 ай бұрын

New reciepy. Will try.

@manjulasridharan659 11 ай бұрын

Mami sarvalankarabhoshithayai and samayal Rani!!!

@user-hy3wn8rn8u 11 ай бұрын

Super sir 👌🙏

@sivakamasundariragavan1467 11 ай бұрын

Thank you very much chef Deena sir thank you very much madam for your excellent recipe preparation.

@veeranganait4087 11 ай бұрын

எங்க அம்மா தேங்காய் எண்ணெயில் பொரித்த அப்பளம் கடைசில சேர்ப்பாங்க தேங்காய் சிறு சிறு துண்டுகளாக வதக்கியும் சேர்த்து தாளிப்பாங்க மிகவும் சுவையாக இருக்கும் பாகற்காய் பிட்லை. மிகவும் நல்ல உரையாடல் நன்றி வாழ்த்துகள் 💐🧚

@MurugeswariMurugan-de9hp 11 ай бұрын

Tq Deena sir

@ramamadhavarao5328 5 ай бұрын

Nicerecipe🎉

@shanmugamg8376 11 ай бұрын

Thank u my sweet brother 👍

@crestjewels3870 11 ай бұрын

My mom used to add boiled channa with bittergourd for pitlai

@kirinkopalan8842 8 ай бұрын

Excellent

@ramanvelayudham5496 10 ай бұрын

அடடா என்ன ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு

@prabhushankar8520 11 ай бұрын

Good 😊👍

@saranyasekar3801 11 ай бұрын

Happy morning Anna

@browniebrownie4878 10 ай бұрын

Excellent recipe👍🏻tq

@sathyar9659 11 ай бұрын

My favorite pavaikai ❤ unga method la soli kudunga sir

@vidhyasuthakar5279 11 ай бұрын

Very good morning sir 🎉

@ashalatha5976 11 ай бұрын

Super

@karthikasundaramoorthy5 9 ай бұрын

Hi Chef really you are doing great job...last week I made drumstick biryani came out awesome...pls explore more like these

@user-tm7ov7rl9s 11 ай бұрын

Chef Anna soan papdi recipee podunga ☺️

@adhityanpazhanivelu9688 11 ай бұрын

இது எனக்கு பிடித்த பாகற்காய் குழம்பு.

@vijayaselva7851 10 ай бұрын

Enjoy chef!!

@sumathiesther1809 9 ай бұрын

Super bro

@ganyk13 11 ай бұрын

PITLAY is a dish originally from Maharashtrians , famous in Tanjore region , during and after Raja Serfoji rule in that region . Picked up by Tanjore region cooks and further propagated . If you go to Maharashtra ( say Pune ) and ask in any hotel , for the dish PITLAY , you may get it . The best vegetables for PITLAY are bitter gourd , snake gourd and other gourd varieties .

@saravanannarayanan558 11 ай бұрын

You are right.. Thanjavur marathi people do it very tastefully .

@lakshminagarajan9068 10 ай бұрын

Pitlay had a history! Good to know all these information .thank you.

@elizabethcecelia2270 10 ай бұрын

Aunty is very generous in sharing her recipe. Thank you so much. Will give it a try

@sureshk.s.8754 11 ай бұрын

We can use Konda kadalai also for this pitla

@suganthagowrishankara2180 8 ай бұрын

If u add tamarind water to veggies like Bendi , kathrikai etc It will retain its shape and kozha kozhannu agadhu, in root veggies like yam karunai kizhangu it will not itch

@user-ws1kv5zh2h 11 ай бұрын

Deena bro don't get salt fr hand to hand, nice journey.

@cinematimes9593 11 ай бұрын

Good morning sir 2nd comment super sir 👌

@elizabethz472 11 ай бұрын

Thank you brother and Mami for this wonderful & delicious bittergourd recipe.

@nagarajdn7385 11 ай бұрын

Mam, it is butter gourds really wonderful, certainly v can try without dhal.

@elizabethz472 11 ай бұрын

Thank you very much

@kaustubhshukla009 11 ай бұрын

humble requeat to add english subtitle to your videos 😊❤

@deepam1949 11 ай бұрын

Other than pavakkai which vegetables may make this same masala recipes

@lakshmij9913 10 ай бұрын

Sir how is this masala paste different from that of sambar? Can we add the same sambar masala recipe?

@pubggurunadha8368 11 ай бұрын

ஸ்ரீரங்கம் கோவிலின் சர்க்கரை பொங்கல் மற்றும் திருச்சி பூர்வீக மயில்மார்க் கடையின் லட்டு வீடியோ போடுங்க

@u.angayarkanniulaganathan6662 11 ай бұрын

நான் வெகு நாளாக எதிர் பார்த்த recepie. Thanks to mami & Mr.deena chef.

@sivamshakthi 11 ай бұрын

When pavakkai is vathakafied with little vellam the bitterness will go away in any dish

@RadheRadhe7 10 ай бұрын

Chef ,excellent recipe ,please upload more recipes like this with Maami,especially without onion and garlic . Thank you, Best Wishes from USA

@anuvanathian8490 10 ай бұрын

Intha amma sattai neriya seiranka pakave arumaiya iruku

@harikrishnan8808 11 ай бұрын

An excellent way to prepare the Pavarkhai Pitlay. Thanks to u n the Lady (Mdm. Thangam) for showing out the expertise on cooking.

@kaviprabakar8562 11 ай бұрын

🙏🙏🙏🌿

@sarojarajam8799 11 ай бұрын

Super mami Good night

@subramanian6067 11 ай бұрын

❤🎉

@sarojat6539 11 ай бұрын

உருக்கி .சுருக்கி பெருக்கி மிக சரியான உண்மை சொல் வணக்கம்

@shyamalabaskar4931 11 ай бұрын

சாம்பார் மேல் பொடி ரெசிப்பி போடுங்க

@dharshan5214 11 ай бұрын

சார் தனியா 2ஸ்பூன் சொல்கிறார் ஆனால் 2கை போடுகிறார் எப்படி நான் புரிந்து கொள்வது சார்

@seshanaravamudhan5241 11 ай бұрын

இவரைப் போன்றவர்களிடம் சமையல் கற்றுக் கொண்டால் சுவையாக சமைக்கலாம். இப்போது நிறைய பேர் தனிக்குடித்தனம் / வேலைக்கும் போய்விடுவதால் நல்ல சமையல் செய்ய முடியவில்லை. காந்தி அவர்கள் சிறையிலிருந்த போது ஒரு நாள் உணவு சாப்பிட்டதும் வந்த வேலைக்கிரனிடம் கேட்டாராம்" இன்று சமையல்காரர் மகிழ்ச்சியாக இருக்காரா' என்று. ஆமாம் என்றானாம். ஏன் கேட்கிறீர்கள் என கேட்டதற்கு இன்று சாப்பாடு ருசியாக இருக்கிறதால் கேட்டேன் என்றாராம். சமைப்பவர், பறிமாறுபவர் மற்றும் சாப்பிடுபவரும் நல்ல மனதோடு இருந்தால் சாப்பாடு நன்றாக ருசியாக இருக்கும். செப். தீனா, Dr. , தாமு போன்றவர்கள் சமையலும் நன்றாக இருக்கு. அது அனுபவ முறை. இது படிப்பறிவு முறை.

@sathyar9659 11 ай бұрын

Sir intha recipe unga style la 4 person ku alavu soli video podunga pls

@bsmuaslblalli3906 11 ай бұрын

Hai deenasir yiethukku yentha pavaikkai sir use pannannum 4 best output - நெறி or பெரியது ? லலிதாசெந்தாமரைபாலசுப்ரமணியன்கெம்புசரவணன்செட்டியார் மயிலாப்பூர்.

@nuhafathima768 11 ай бұрын

🤤🤤🤤

@malinipachaiyappan8598 11 ай бұрын

Pitla is a maharashtrian dish

@rejulalawrence7576 11 ай бұрын

Deene, is she same amma who is making Murrukku, and all.

@abdhurrahman1251 10 ай бұрын

No onion no tomato no garlic super

@ramyav3322 11 ай бұрын

Enga amma vum nalla samaipanga avangala intha mathiri video edakanum pola thonuthu intha video va parkum podhu..😌

@vidhya6687 11 ай бұрын

Mami unga kadaiu vandu nanum sendu vellai pathtu unga kai pakkuva sapadu oru pidi pdikanum😄😄😄🤪🤪🤪

@AASUSID 10 ай бұрын

🤗😀🙏

@senguttuvans5127 11 ай бұрын

❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉👍👍👍

@AASUSID 11 ай бұрын

😀🤗

@prabhameghaprabhamegha2249 11 ай бұрын

Mami unga aathula than ghee use pannuvanga. Mathavanga ellam antha kalathula sapattukke kasta pattanga apm epd ghee sapda mudiyum sollunga...

@krishnanvasanthy7306 10 ай бұрын

தயவு செய்து, கைக்கு பதில் ஸ்பூன் பயன் படுத்தவும்,

@user-ur1wq3iz3t 11 ай бұрын

Nei urukki mor perukki neeraj surukkui sapidavum

@senthilkumarbalasubramania6387 9 ай бұрын

Please ask sensible questions

@janardhanamvs 10 ай бұрын

நீர் கருக்கி மோர் பெருக்கி நெய் உருக்கி உண்பர் தம் பேர் உரைக்கில் போமே பிணி....இது புலிப்பாணி 300 பாடல். ...

@PHILO2387 9 ай бұрын

மிகவும் நன்றி

@PyKnot 8 ай бұрын

தீனா நீங்கள் கேள்விகள் கேட்பதைப் பார்த்து ஓ இப்படி கூட கேள்வி கேட்கணுமா?.என்று எனக்கு தோன்றியது.