IRASSHAIMASE!
Benvenuti all'Izakaya di Hiro 🏮 il piatto del giorno è Uramaki, accomodatevi! 🍱
Questa sera Chef Hiro ci prepara gli Uramaki, degli involtini di sushi tradizionali 😍 noi a questi non abbiamo proprio saputo resistere! E tu, quanti ne mangeresti?🔥
Ovviamente da accompagnare con del buon Sakè per brindare 😏
KANPAI!
🕐Tempo di preparazione: 30 minuti
🕐Tempo di cottura: 15 minuti
🕐Tempo di riposo: 30 minuti
😊Difficoltà: Media
🍽Dosi: Per 2 persone
🤑Costo: Alto
Ingredienti:
Per il sumeshi (riso cotto e condito per sushi):
Aceto di riso, 25 g;
Zucchero semolato, 10 g;
Sale, 5 g;
Riso giapponese, 150 g;
Acqua naturale, 150 g.
Per l'uramaki
Alga nori, 1 foglio;
Gamberoni, 2;
Tonno fresco, 60 g;
Cetriolo, 60 g;
Salmone, 200 g;
Wasabi grattugiato, q.b. ;
Uova di salmone, 40 g.
Per la finitura
Salsa di soia, q.b.
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