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↓↓メンバーシップでは美味しすぎる料理のレシピが100本以上
ぜひ一度覗いてみてください!!
/ @kukipp
ポイントとして
◾︎鶏肉や豚肉は焼くと旨みが加わる
◾︎たまごは2回に分けて入れる
◾︎みつばとか山椒とか使うと大人の味に|
◾︎みりんや砂糖は好みで減らしてOK
◾︎親子丼(2人前の材料) 0:00〜
鶏もも 1枚(230〜250g)
白ねぎ 1本
卵 3〜4個
※割り下の分量
めんつゆ 大さじ3(50g)※3〜4倍濃縮
砂糖 大さじ1(9〜10g)
みりん 大さじ2弱(32g)
水 150ml
鶏ガラスープのもと 小さじ1〜2※今回で小さじ2弱
ごま油 小さじ1ちょい
※味の濃さはガラスープの量で調整して下さい
◾︎たまご丼(2人前の材料)2:55〜
たまご 3個
玉ねぎ 小さめ1個(130g)
水 100ml
砂糖 大さじ1(9g)
みりん 大さじ1(15g)
めんつゆ 大さじ2(30g)※創味のつゆ
鶏ガラスープの素 小さじ1.7(5g)
お酢 数滴(※絶対に入れすぎない)
三つ葉、のりはお好み
◾︎かつ丼(1人前の材料)4:16〜
惣菜のカツ 1枚
玉ねぎ 半個(100g)
卵 2個
※割り下
砂糖 大さじ1(8〜10g)
濃縮めんつゆ 大さじ2(34g)
みりん 大さじ2弱(30g)(大さじ1.5でも良き)
水 120g
鶏ガラスープの素 小さじ1(3g)※味を見て調整して
かつはトースターで少し温めてから入れるとなおよき
◾︎他人丼(2人前の材料)5:15〜
豚切り落とし 150〜200g
玉ねぎ 半個
油揚げ 1枚(あれば)
卵 3個
※あわせタレ
醤油 大さじ2(32gほど)◾︎めんつゆでも可
みりん 大さじ2(32gほど)
砂糖 大さじ1(9〜10g)
鶏がらスープの素 小さじ1(3g)
水 100ml