Jak zrobić najlepszy na świecie makowiec japoński z czarną polewą czekoladową. Przepis MENU Dorotki.

Рет қаралды 376,775

7 ай бұрын

Niezwykle smaczny, delikatny, wręcz kremowy, pełen maku, rozpływający się w ustach, aromatyczny, oblany wspaniałą i niepowtarzalną czarną polewą czekoladową - tak można opisać doskonały makowiec japoński. Zapraszam Was na przepis, jak zrobić taki makowiec i zapewniam, że zawsze się udaje.
Zobaczcie też inne filmy z makowcem w roli głównej:
"Makowiec, makownik, strucla makowa, rolada makowa." - • Makowiec, makownik, st...
"Najłatwiejszy makowiec na kruchym spodzie." - • Najłatwiejszy makowiec...
"Zawijaki makowe to taki makowiec w plasterkach." - • Zawijaki makowe to tak...
"Wyjątkowo pyszny seromakowiec." - • Wyjątkowo pyszny serom...
NA SKRÓTY:
01:07 - składniki
03:05 - jak przygotować bakalie ?
04:42 - potrzebne akcesoria
05:10 - jakiej wielkości blacha będzie potrzebna
06:07 - przygotowanie masy makowej
10:08 - w jakiej temperaturze piec ciasto ?
11:13 - na której półce w piekarniku piec ciasto ?
11:26 - jak długo piec makowca japońskiego ?
12:19 - po czym poznać, że makowiec jest już upieczony ?
14:37 - jak zrobić idealną błyszczącą polewę czekoladową, która się nie klei i nie pęka ?
16:20 - i gotowe
17:20 - jak ciasto wygląda w środku ?
Zapraszam Was również na mój profil: / menu_dorotki
SKŁADNIKI:
MASA MAKOWA
500 g mielonego maku
700 g mleka
350 - 400 g jabłek
150 g masła
100 g drobnego cukru
150 g miodu np. rzepakowy
2 całe jajka
50 g kaszy manny (około 5 łyżek)
1/2 łyżeczki soli
40 g amaretto lub 1 łyżeczka aromatu migdałowego
100 - 150 g bakalii
POLEWA CZEKOLADOWA:
15 g (około 3 łyżeczki) gorzkiego kakao
100 g masła
20 g (około 3 łyżeczki) cukru pudru
1 jajko - wielkość M
#menudorotki #kanałkulinarny #menu

Пікірлер: 89

@mariasowinska5413 7 ай бұрын

Przepis na polewę dostałam od teściowej 40 lat temu i zawsze stosuję dziękuję! ❤

@teresadombek30 7 ай бұрын

Dla Pani Dorotki i rodziny najserdeczniejsze zyczenia Szesliwego Nowego Roku. Pani Dorotka gotuje tak jak gotowala moja Babcia, fantastyczna znawczyni gotowania. Dziekujemy za Pani przepisy.Jest Pani Mistrzynią Polskiej Kuchni.❤

@joannaz3033 7 ай бұрын

Makowce,wg poprzedniej P.receptury, już upiekłam i zamrozilam,ale ten wygląda smakowicie, więc upiekę na Sylwestra. Potwierdzam,polewa znakomita, stosuję do piernikòw i bab wszelakich😂. P.S występ z Sebastianem M.b.udany, P.Dorota kobieta wielu talentów, gratuluję🌹🌲

@elakania3843 7 ай бұрын

Proporcje na polewe

@joanna697 7 ай бұрын

@@elakania3843jest w przepisie 😊

@elenaferaru2633 7 ай бұрын

K@@joanna697

@edyta.p7060 7 ай бұрын

Dziękuję pani Dorotko. Korzystam z przepisów pani od lat i zawsze wszystko jest przepyszne. Ten przepis również wykorzystam. Życzę wszystkiego dobrego 🌸🎄♥️

@mariakrzapa5813 7 ай бұрын

UPERRR przepis😊Zdrowych i PIĘKNYCH ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA dla Pani i Rodziny😊

@elzbietawischniewski1840 7 ай бұрын

Dzień dobry P. Dorotko Dziękuję bardzo za przepis 😉❤️ ze wszystkich przepisów Pani korzystam 😉

@alicjadabrowska312 7 ай бұрын

Wyglada bardzo smakowicie. A przepisu na polewę nie znalam. Super. Dziękuję.

@olaambroziak7890 7 ай бұрын

Dziękuję za przepis. Dorotko, Twoje przepisy zawsze są pyszne, dziękuję:)

@barbaramrozek2904 7 ай бұрын

Dziękuję za kolejny super przepis. Pozdrawiam serdecznie i życzę Błogosławionych Świąt Bożego Narodzenia

@ewasmyk9128 7 ай бұрын

Makowiec wygląda pięknie i smakowicie! Aż mi ślina kapie! 😅 Dziękuję za tak dokładnie przedstawiony przepis. Życzę Pani, Pani Dorotko wspaniałych, rodzinnych świąt (bo smaczne będą na pewno!). 😘🌲

@aniapiotr7881 7 ай бұрын

Dorotko dziękuję za wszystkie przepisy z których często korzystam, życzę Radosnych Świąt Bożego Narodzenia i pozdrawiam serdecznie.

@majkalipska8808 6 ай бұрын

Rewalacyjny kanal Pani Dorotko. Wlasnie pieke makowiec japonski. Dziekuje za przepis. 👏👏👏Jestem na fali i juz kilka pani przepisow wykorzystalam, lacznie z wigilijnymi daniami. Ryba po grecku- no w koncu ja uwielbiam. ❤Pozdrawiam z Sydney, Australii. Jola

@user-hk6cv3ks3k 7 ай бұрын

Dziękuję za kolejny wspaniały film i przepis ❤❤❤❤pozdrawiam serdecznie ❤❤❤❤

@AnnaK-er3vo 7 ай бұрын

Witam serdecznie pani Dorotko ta polewa to mistrzostwo świata już zrobiłam 🎉i wyszło super ten blask cud miód dziękuję za pani pracę ❤

@petersmieskol698 7 ай бұрын

Przez Panią (dzięki Pani 😉) zmieniam w tym roku tradycję. Nie będzie makówek tylko makowiec japoński 😊 Serdecznie dziękuję Pani za wspaniałe przepisy i życzę zdrowych i odprężających świąt 🎄

@tshajkowska 7 ай бұрын

kurde, ja chyba tez :)

@adorotkapl7948 7 ай бұрын

Super ... dzięki... Dorotki są.najlepsze😊💪💪💪❤

@jagaml8210 3 ай бұрын

Pani Dorotko, jak zawsze fantastyczny opis! 🌟🪐 Serdecznie pozdrawiamy!

@i_graszka 7 ай бұрын

Ślinka cieknie, trzeba wypróbować. Pozdrawiam serdecznie, życząc dobrych świąt.

@marzenakasprzyk6778 7 ай бұрын

super dobre 😊milych swiat

@Mara_122 7 ай бұрын

Od trzech lat gości u mnie na święta, jest pyszny 😋

@elaszodra5234 7 ай бұрын

Taki makowiec piekę juz 40 lat , a jak dostalam przepis to brzmial makowiec z jabkami....no proszę,a teraz japonski.....fajna polewa ,wiec taką w tym roku zrobię 👍😋🎄

@magorzatarogucka1214 7 ай бұрын

Dzień dobry. Przepis na to ciasto dostalam od znajomej, ale nie wiedziałam ze nazywa się makowcem japońskimi. Z pani przepisu... wykorzystałam przepis na polewę czekoladowa... I rzeczywiście polewa jest pyszna😋😋😋 A całe ciasto jest idealne w przygotowaniu.. i w jedzeniu 😋👌😋🤩

@mirkapio1816 7 ай бұрын

Pyszny, doskonały, moje ulubione ciasto.........pozdrawiam 😂

@katarzynakulig5628 2 ай бұрын

Makowiec pychota dzięki Dorotka❤❤

@annagro8188 7 ай бұрын

O dziękuję, już wiem, co upiekę😊😊😊

@bllurp 7 ай бұрын

Zrobiony, jeszcze tylko polewa 😋

@user-ug4ko6zm1i 7 ай бұрын

Dziękuję ❤️😋😋

@lizzie1986 7 ай бұрын

Dlaczego kiedy jestem na diecie oglądam zawsze takie rzeczy?? 😅😄 Smaka na maka mi narobiłaś-tego w cieście. 😉

@alekskiev4495 7 ай бұрын

❤❤❤ dzieki ❤❤❤😊

@olaambroziak7890 7 ай бұрын

Piękny:)

@eulaliabida6529 7 ай бұрын

Bogate te ciasto makowe.Po prostu duzo maku.U kazdego znajdzie sie cos z makiem na swieta.❤Ja jednak lubie makowiec zawijany i ze skorka pomaranczowa.❤😊

@aniapolska164 7 ай бұрын

Wymarzylam sobie ten filmik. Uwielbiam makowiec, ale nienawidze tych dodatkow, tych ciast itp...sam mak, tak samo z sernikiem. Zadnych ciast, rodzynek, brzoskwini...po co psuc to, co piekne? Dziekuje za ten przepis, od kilku dni szukalam wlasnie takiego!

@eureka989 7 ай бұрын

Pyszny makowiec z tłumaczeniem Dorotki uda się w 100%. Jednak brakuje piosenki w wykonaniu Dorotki.Zdrowych ,rodzinnych świąt .

@user-nw1xo7nj4b 7 ай бұрын

Takie ciasto piekę ok 30 lat a „u mnie” nazywa się makownik japoński. Składniki takie same lecz w innych proporcjach. Finalnie takie samo wychodzi - po prostu pyszne. 😊

@ewaswida8938 4 ай бұрын

Robię to ciasto od lat którym rodzina się zajada bo jest pyszne.

@atrem227 7 ай бұрын

Super przepis na makowiec, jak również masa czekoladowa z jajkiem wygląda rewelacyjnie i tylko taką będę robiła ale mam pytanie dlaczego temat do tego postu jest po angielsku zamiast po polsku?🤔

@badzia333 7 ай бұрын

Niedawno robiłem taki makowiec. Nie wiedziałem że jest to japoński, nazywał się po prostu makowiec z jabłkami. Tylko u mnie było dużo jabłek 1.5kg i zamiast maku była gotową masa makowa z puszki 850g. Wyśmienicie smakuje. Ciasto wilgotne a nie suche jak tradycyjne makowce.

@anonimprawdy 5 ай бұрын

W tej puszcze to nawet połowy maku nie ma. Tylko same zagęszczacze i wypełniacze.

@badzia333 5 ай бұрын

@@anonimprawdy Tak, to prawda. W puszce której używam jest 22% maku, reszta bakalie, cukier itp. Jak patrzyłem różne przepisy na masę makową to zazwyczaj tam wychodzi tego maku do 50%. Dlatego też ja u siebie po prostu dosypuję suchego maku do tej masy z puszki.

@joannas.4624 7 ай бұрын

Świetnie, mam w planach jutro piec makowca i szukałam przepisu, już wiem jaki będzie! Myślę jeszcze czy aby nie dać ciasta kruchego na spód - takie lubię, czy ciasto się nie spali przy tak długim pieczeniu?

@MenuDorotki 7 ай бұрын

A to trochę inny przepis, ale mam już taki. Proszę kliknąć w link: Najłatwiejszy makowiec na kruchym spodzie - kzfaq.info/get/bejne/oZt0rM1mprzciKc.html

@halina6564 6 ай бұрын

Pani Dorotko, gdzie znajdę u Pani jak przygotować do tego makowca zwykły suchy mak.Pozdrawiam.

@JWy-gh7fm 7 ай бұрын

Mak ugotowalam z mlekiem , zmielilam I odstawilam do lodowki. Czy jak bede piec to jeszcze raz wlac do niego 700 gram mleka. Pytam bo zupelnie sie na tym nie znam. Pozdrwaiam i Wesolych Swiat.

@agnieszkamalkowska7299 7 ай бұрын

Dorotko, mam gotową masę makową czy w tym wypadku tez mam jej uzyc 500 g?

@ryszardszewczyk9874 7 ай бұрын

Pierwszy 🎉

@user-ji9ic5ui4k 7 ай бұрын

Witam, w przepisie nie ma mowy czy dodajemy proszek do pieczenia lub sodę ? Mam rozumieć że nie dodajemy i wyrośnie samo?

@MenuDorotki 7 ай бұрын

Dzień dobry. Nie ma potrzeby dodawać proszku do pieczenia i nie ma go w przepisie. Pozdrawiam serdecznie.

@marlenad3417 5 ай бұрын

Pani Dorotko, czy w wersji bezglutenowej zamiast kaszy mannej co mogę dodać? Czy kasza kukurydziana będzie ok?

@MenuDorotki 5 ай бұрын

Tak, może być. Ale proporcje będą inne. Musi Pani już sama poeksperymentować. Pozdrawiam serdecznie.

@agnieszkazembold-gua9201 7 ай бұрын

Można zastosować kaszkę kukurydzianą i napój sojowy?

@MenuDorotki 7 ай бұрын

Podobno można, ale to już będzie zupełnie inny przepis. Pozdrawiam serdecznie.

@gabrielawojcik190 7 ай бұрын

Pani Dorotko z jakiej firmy te łopatki do przenoszenia ciasta są

@MenuDorotki 7 ай бұрын

Nie wiem jakiej są firmy, ale zawsze są do kupienia w supermarketach na dziale z artykułami kuchennymi.

@gabrielawojcik190 7 ай бұрын

@@MenuDorotki a co jest na tych oznaczeniach

@emilkaemilowa3707 7 ай бұрын

Proszę o pomoc, czy tortownica o średnicy 23cm może być ?

@MenuDorotki 7 ай бұрын

Dzień Dobry Pani Pole powierzchni Pani tortownicy to 415cm2, mojej blachy 459cm2. Więc jeśli na wysokość Pani blacha zmieści tę objętość masy makowej (ale proszę pozostawić minimum 1 cm od góry), to tak, może być. A jeśli już Pani zrobi ciasto i się nie zmieści proponuję nadmiar przelać np do mniejszych foremek na babeczki i upiec razem (oczywiście krócej). Pozdrawiam

@emilkaemilowa3707 7 ай бұрын

@@MenuDorotki dziękuje bardzo za odpowiedz

@ZK-rw2lb Ай бұрын

Dzień dobry. Nie tak łatwo kupić dobrej jakości mak, jaki Pani poleca?

@MenuDorotki Ай бұрын

Trzeba próbować. Ten sam producent jednego roku ma dobry innego już nie. Mak nie może być gorzki.

@Jasminka29 7 ай бұрын

Moja mama spod robi z herbatników. Mówimy na to ciasto "mokry makowiec".

@marial9843 7 ай бұрын

Piëkny..ale gdzie kupić czarne kakao?😊

@MenuDorotki 7 ай бұрын

Wszędzie jest do dostania. Można też kupić wysyłkowo. Prosze wpisać w Google "czarne kakao" i kupić w jednym z dziesiątek sklepów. Pozdrawiam serdecznie.

@marial9843 7 ай бұрын

Dziękuję Pani Dorotko😊@@MenuDorotki

@k0sc 7 ай бұрын

Zrobiłem ten makowiec, jest pyszny ale coś mi po nim zgrzyta w zębach - jakby piasek. Mielony mak kupiłem w lidlu. Powinno się go płukać przed gotowaniem, pieczeniem?

@MenuDorotki 7 ай бұрын

Czasami mak jest słabszej jakości i jest nieuczciwie zmielony. Niestety.

@waldekwaldek923 7 ай бұрын

🌲🌹🌟🍓😍

@monib4311 7 ай бұрын

Pani Dorotko, czy można jakoś podmienić kaszę, by ciasto było bezglutenowe? Siostra jest uczulona... może mąka migdałowa? Pektyna? 🙃

@MenuDorotki 7 ай бұрын

Dzień dobry. Może być skrobia kukurydziana czy ziemniaczana. Pozdrawiam serdecznie.

@monib4311 7 ай бұрын

@@MenuDorotki dziękuję! Czy masa ta sama? 🙂

@adasadam1738 7 ай бұрын

Ja dodaję taką samą ilość wiórków kokosowych.

@monib4311 7 ай бұрын

@@MenuDorotki zrobiłam z 40 g mąki ziemniaczanej i jest super ❤

@asiam5125 7 ай бұрын

Czy można zamienić kaszę manną na kaszkę kukurydzianą?

@MenuDorotki 7 ай бұрын

Można, ale lepsza będzie skrobia kukurydziana. Pozdrawiam serdecznie

@asiam5125 7 ай бұрын

Dziękuję ❤

@ktotam2964 7 ай бұрын

🎄🎄🎄🌲🌲🌲🌲🧑‍🎄🧑‍🎄🧑‍🎄🧑‍🎄🧑‍🎄🧑‍🎄🍅🍅🍅🍅

@kasianerkowska5477 7 ай бұрын

CY mozna go zrobic juz dzis nie zepsuje sie do swiat

@MenuDorotki 7 ай бұрын

Można śmiało dzisiaj już zrobić, ale musi ten czas do świąt spędzić w lodówce.

@alicjap3094 7 ай бұрын

Mój ulubiony… mam ten przepis już od 40 lat… ciekawa jestem , dlaczego tylko 2 jajka? W innych przepisach jest 6 lub 8 … hm

@karolol127 7 ай бұрын

Mmm wygląda jak kaszanka, ciekawe czy smakuje tak samo- wyśmienicie!?

@MenuDorotki 7 ай бұрын

Tak to jest kaszanka na słodko. Pozdrawiam serdecznie

@elza9123 7 ай бұрын

Ten mielony mak jest gorzki Bez przeplukiwania wielokrotnego taki bedzie

@MenuDorotki 7 ай бұрын

To nie jest kwestia przepłukiwania. Przepłukiwanie to już ostateczność jak nadzialiśmy się na stary mak. Mak jest gorzki jak jest stary i był przechowywany w złych warunkach. Zbyt wysoka temperatura otoczenia może spowodować jego jełczenie, a zjełczały mak staje się właśnie gorzki i niesmaczny.