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제철 생강을 생강청으로 만들면 겨울내내 든든합니다👍 요리가 쉬워지는 비법 감기예방에도 최고!
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🥬 재료
생강 1.8kg, 설탕 1.5kg
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@user-kb2xs9xo8x Жыл бұрын
썰어서 설탕에재어 하루쯤두었다가 믹서기에갈면 뻑뻑 하지않고 잘갈려요~~
@user-jk6bg6hn9y Жыл бұрын
또 한해 우리 식탁 책임질 청 양념 담가야 할때가 왓어요 저도 시골에서 보내주신 생강으로 담아보겟어요 감사해요 ~♡
@cookingwithmimmo Жыл бұрын
그것은 확실히 맛있는 맛입니다. 당신의 조리법을 주셔서 대단히 감사합니다
@myspacetv7 Жыл бұрын
생강청 담그는법 잘 배우고갑니다. 감사드립니다. 오늘도 좋은하루 되시길 바랍니다.
@neofood Жыл бұрын
감기예방에 좋은 생강청 색도 예쁘네요. 좋은 영상 잘 보았습니다. 감사합니다~~^^
@user-zx9fu5wn3g Ай бұрын
좋은 요리 감사합니당,이모님 건강하세여^^~
@user-oc3kc4zh2v Жыл бұрын
늘 감사합니다 오늘도 생강청 오려주셔서 꼭 만들어 봐야겠네요 환절기에 생강청 드시고 건강하세요~♡
@user-ny1pn3hz8n Жыл бұрын
생강 하고 청양 고추와 같이 해 놓으면 더욱 좋아요. 돼지고기 김치찌개 닭복음 하는데 정말 좋아요.
@user-qn7hi9vb3t Жыл бұрын
나도 담가봐야 겠네요! 감사 합니다! 언제나 좋은소식!
@user-mg1gk2zz4u Жыл бұрын
생강청 잘배웠습니다 감사합니다 👍 💕
@user-zd2gh8pg5j Жыл бұрын
감사합니다 겨울엔 따듯한 생각이 최고입니다.
@ht30 Жыл бұрын
생강을 편으로 썰어서 만든 청만 보다보니 갈아만든 청이 신선하게 느껴지네요~ 차로 마시면 입에 걸리적 거리지 않고, 먹기도 편해서 좋을것 같습니다!
@user-cg6mk2gh5m 10 ай бұрын
ㅣ111
@kjc1951 9 ай бұрын
햇 생강2kg 준비했어요 완전한 쌤 레시피 숙지하며 열심히 껍질 벗기고있어요 항상 감사하며 맛있는 음식 먹고있어요~^^♡
@user-ti2bh8vx2s Жыл бұрын
생강청 갈아서 만들어봐야겠어요~
@jmareay3426 Жыл бұрын
질금가루로 조청만들어서 생강조청만들면 몸에도 좋고 맛도 좋고 설탕 1도 안들어가도 되고 합니다
@user-vl7sr9sh6y Жыл бұрын
좋은정보 감사드립니다. 항상 건강 하시고요.
@user-jj4xw1nk7b Жыл бұрын
생강청 만드는데 큼도움주셨어감사합니다
@user-ue3kb2dl1g Жыл бұрын
감사합니다 잘 배우고 갑니다
@user-wi6le7ex1b Жыл бұрын
오늘도 생강청 잘 보고 갑니다! 고맙습니다!!!
@user-jw1jj2qj8q Жыл бұрын
감사합니다
@user-lb9iw9lb3h Жыл бұрын
틈새는 가는 병씻는 긴 막대 가는 솔로 사이사이 쏙 집어뇧고 씻으면흙이 깨끗히 털립니다ㆍ저도 8키로 편강 만들었네요ㆍ
@user-mk8bh7gk5h Жыл бұрын
너무 쉽네요ㅋ궁금했는데 감사합니다..꼭 담가야겠네요. 항상 잘보구 배우고있습니다~ 감사합니다!
@user-zf9lj5pn4v Жыл бұрын
감사합니다.
@user-mq2wb6fm7g Жыл бұрын
원당이 단맛이 적어서 곰팡이가 나서 흰설탕만 써야한다는 사람도있어 어쩌나 고민했는데. 만들어봐야. 겠네요 감사합니다
@user-tr7wl6mo1p Жыл бұрын
혹시 생강이랑 원당 함께 갈아도 되나여? 안그래도 오키로 샀는데 너무 도움되는 영상같아여!!
@user-gp8eq6tb3r Жыл бұрын
유익한 영상 항상 감사합니다.^^ 마늘다지기가 야무져 보이는데 어디회사, 이름이 무엇인가요?
@user-co3uq5mq4b Жыл бұрын
생강을 썰어서 설탕에 재웠다가 그다음날 믹서에 갈면 뻑뻑하지 않고 잘 갈린대요
@sunnypark5062 9 ай бұрын
@@user-co3uq5mq4b나박나박써나요?
@herb_life Жыл бұрын
맛있는 레시피 감사합니다❤ 저도 조만간 만들어 봐야 겠네요!!
@user-pn4gf7ho7s 9 ай бұрын
××홈 믹서기에 설탕에절여 생강청 만들다 모터가 탔어요 조금씩했어야 했는데 급한마음에~~ 쌤 따라할걸 ㅎㅎㅎ
@user-uu7cn8ej6h Жыл бұрын
잘봤습니다
@user-pu9ih7in2b 10 ай бұрын
설탕 비율 몆대몆으로담그나요? 맛나보여서 한번해보려구요
@user-nm6bd3wt2f Жыл бұрын
안녕하세요. 어머님. 어머님의 레시피 덕분에 늘 맛있는 요리를 할 수 있는 구독자 중 한 명입니다. 갑작스러운 질문이지만 생강청이 들어가는 요리는 주로 어떤 요리가 있나요? 생강청이 들어가는 요리의 레시피를 알려주는 영상의 링크를 알려주신다면, 좀더 접근성이 용이해서 편리할 것 같습니다!
@user-fu2ge5ce9d 9 ай бұрын
생선, 육류 요리엔 필수죠. 비린내, 누린내를 잡아주니까요.
@user-zf9wp9sr9s 9 ай бұрын
생강만갈면 뻑뻑할수있으니까 배하나를넣어갈아주심좋아요
@user-wi3gt6ox9e Жыл бұрын
병열탕소독은밑에면행주?깔고하믄된다만,뚜껑소독은어떻게하는지ㅡㅡㅡ잘못했다한거망칠까봐조심스러워서요ㅡㅡㅡ^^♡
@user-yz9zg4tt4z Жыл бұрын
감사해요 올겨울엔 생강청이네요
@user-dr2qn1zp8e Жыл бұрын
겨울에는 생강차죠~! 너무 잘 보고 갑니다. 감사합니다. 분쇄기 사고 싶어요.ㅎㅎ
@user-dr2qn1zp8e Жыл бұрын
저도 분쇄해서 담았어요.ㅎㅎ
@user-mo3ym1zv8b Жыл бұрын
오늘 생강 2키로 사 나서 내일 해 보것슴~요 갈아서 하는거 ~
@user-gp9ho4rw1i Жыл бұрын
꿀에재면 안될까요?
@user-wt2bd4ps6v Жыл бұрын
다지기 어느브랜드인가요? 하나사고싶은데좋아보이네요
@user-sk3rq5xl5i Жыл бұрын
요번 김장김치는 언제 담그시나요?
@user-wm8gy5rq4z Жыл бұрын
씻은 생강은 물기를 완전히 말려야 합니다 잘못라면 곰팡이 생깁니다.
@jinheekim6918 Жыл бұрын
껍질을 벗겨 믹서에 갈아 꿀반 생강반을 병에 담아 이삼일 실온에 두었다가 냉장 보관하면 오래 두어도 상하지 않습니다
@stellashim Жыл бұрын
@@jinheekim6918 아니예요 원글님 말이 맞아요. 곰팡이 생길 수 있어요.상하지 않은것만 생각할 것이 아니죠. 실제로 전에 방송에 상하지 않은 김치에서 엄청 많은 균이 나왔어요. 김치를 뜨는 도구가 위생적이 않았던거죠.
@wow4303 Жыл бұрын
말리짖않고ㆍ마른행주로물끼닥고ㆍ해도곰팡이안피던ㆍ데요작년에한것ㆍ김치에넣고반찬에ㆍ도사용하고차로도ㆍ끓여먹고아직조금ㆍ남앗네요
@user-kz9ve4ix8w Жыл бұрын
@@jinheekim6918
@user-ky6jl9hz1q Жыл бұрын
생강을 갈아서 설탕넣고 소주좀넣고 끊이면 오랫동안 둬도 괜찮아요
@user-bs8zf1ej9n Жыл бұрын
설탕대신 꿀로해도 되나요?
@user-lq8th6qb2x Ай бұрын
꿀로담그면 너무좋죠 심방골주부님 채널확인에보세요
@wolreajoo4138 Жыл бұрын
안녕 하새요. 엄마의 손맛님 생강 청할때 설탕 대신 꿀을 넣으면 안되나요?
@user-yn4ic8ei8r Жыл бұрын
꿀이더좋아요. 생강궁합은대추입니다 같이넣으면 감기에도 기간지에도좋아용
@user-pe4fx5oy2m 9 ай бұрын
꿀만 넣으면 너무 물이 됩니다. 참고 하세요.
@user-gr4qc9ff6o Жыл бұрын
이 계절에 딱 이에요 생강청 감사합니다. 혹 생강다지기는 어디제품인가요?
@user-wv9zb6mx9d Жыл бұрын
자세히 보면 휴롬이라고 제품에 쓰여있네요.
@user-pv4nx4pb5b 7 ай бұрын
설탕을불에녹여도되나요?
@user-er6td7xz3x Жыл бұрын
생강을갈기가너무 힘들어요 잘안갈이지든디!?
@user-pe4fx5oy2m 9 ай бұрын
아님 그냥 썰어서 설탕에 절여서 물 나오면 믹서기에 갈으세요.
@user-jy8ml5gw6p Жыл бұрын
샘님. 김장김치 안올리시나요. 예전거보긴했는데
@momstaste Жыл бұрын
현재 준비중입니다😁
@user-lo6jb9zw4c Жыл бұрын
@@momstaste ㅏㅏ
@user-un4hs3wn7b Жыл бұрын
흑설탕 괜찮아요?선생님 ㅎ
@user-bb3et9wq7u Жыл бұрын
충청도 어디여유? 양재기소리 오랜만에 듣네요~
@user-yv4sz8iu7u Жыл бұрын
충청도시구나 양재기 옛추억이
@user-kf8wo9qi5e Жыл бұрын
아버님이생강청나주려고만들어놓으심ㅋㅋ
@user-om9bn7ki7b Жыл бұрын
소주넣야 합니다 아니면 골마지 낍니다
@sylee2872 Жыл бұрын
저렇게해서 끓여식히면 몇년도 문제없던데요
@Cheongyong_BIUE 10 ай бұрын
생강 2키로면 설탕은 얼마나넣어야되요?
@user-gx8iy3gs5l 10 ай бұрын
1~1 비율로 알고 있어요
@user-rt4ml7du7t Жыл бұрын
생강청 만들어 보도록 하겠습니다
@user-nl2qy4so8i Жыл бұрын
생깅술 안드는방법?
@kimbora2994 Жыл бұрын
설탕대신 꿀을 넣어도되나요? 집에 꿀이 많아서;;;
@user-hp7bo4in2f Жыл бұрын
꿀로지난해했더니..너무좋더군요..차로도좋고.요리할때도좋고요...
@user-fj9fl5cv3g Жыл бұрын
꿀이 훨 좋지요
@user-dz7ds8ku6j Жыл бұрын
작년에 꿀로 했는데 너무 좋았어요
@user-tr5iw8bc6j Жыл бұрын
2020년 10월 15일 생강청이랑 생강술 만들때 방송에선 흰설탕 50에 원당 50 하시던데 이번엔 원당만 사용하시네요
@user-uk1wf6tz6q Жыл бұрын
생강청 만들고 차로 마실려는데 몇일후 먹어야될까요?
@user-wu5hs7hc7x Жыл бұрын
설탕말고꿀로해도되나요
@Londonboy-kd8nr Жыл бұрын
생강청을 뜨겁게 해서 마실경우엔 꿀을넣으면 꿀의 좋은성분이 사라집니다. 또 꿀을 넣은청은 발효는 않된다는거 참고하세요.
@user-wu5hs7hc7x Жыл бұрын
답변감사합니다참고할께요
@user-ej4pw2xm2w Жыл бұрын
ㅎ
@user-lh3qv9lj7l Жыл бұрын
생강청ㅡㅡㅡㅡ 생강갈아서ㆍ설탕이랑1ᆢ1로 재워놓는다ㅡ생강청 소주200 미리넣어도좋다
@briansung3036 Жыл бұрын
손이 너무 크셔요 😂 전 생강편(?)을 주로 해먹는데 ^^;;
@castle2772 Жыл бұрын
각종 김치를 자주 해 먹는 우리나라 가정에 맞게 정량 같은데요~
@briansung3036 Жыл бұрын
오래 방치하게 되어서 전 많이하는 것 선호하지 않습니다 ㅎㅎ
@TheCutyJJ Жыл бұрын
자주담그는게 아니라 내년 햇생강나올때까지 1년분이잖아요. 내년햇생강나올때까지라고 몆번이나 말씀하시는데요? 양념장에 쓰고 김장때도 쓰고 차로 타서 먹을수 있는양이라는데 오래두고먹을수 있게 하는건데...
@castle2772 Жыл бұрын
@@briansung3036 양이 많으시면 분량을 조절하셔서 소량도 만드실 수 있습니다
@user-oe2kh3og3r Жыл бұрын
각종 김치.파김치 갓김치 모든김치담을때. 넣어서 만들면 좋아요. 생강대신에 ...
@user-dy9jb1hr9y 9 ай бұрын
꿀넣어도 되나요
@user-eh5mo2bn5n 9 ай бұрын
네~
@user-mk8bh7gk5h Жыл бұрын
오늘 담궜는데 뿌듯하네요.. 그런데 물기를 하룻밤 빼서 바짝말려야하나요? 물기 말리는 과정없이했는데 골마지 낄까봐 걱정이네요ㅜㅜ
@momstaste Жыл бұрын
윗 부분에 설탕을 수북히 얹어 주시면 골마지 끼는걸 방지해 줍니다 ^_^
@user-vf5kk3wq4c Жыл бұрын
칼로밀면쉬워요
@user-mf7tt9je8v Жыл бұрын
깨끗이 손질된 생강부터 설명했으면 좋겠네요.긴서론에 많은 인내가ㅜㅜ
@kkbb23111_ Жыл бұрын
맞아요 ~손질은 기본인데~
@user-ye9xd1nd3e Жыл бұрын
저도 그래서 중간부터 봤답니다.
@user-fu2ge5ce9d 9 ай бұрын
근데 실온에 일주일 두는 이유가 뭔가요 바로 냉장고에 넣으면 안되나요?
@momstaste 9 ай бұрын
냉장고에 바로 넣으셔도 됩니다
@user-fu2ge5ce9d 9 ай бұрын
감사합니다.
@user-od1cj1yj6r Жыл бұрын
안상하던데요 냉장고 보관하세요
@user-gp9ho4rw1i Жыл бұрын
설탕을 왜 원당이라하시는지요?
@user-fd4yf2po7y Жыл бұрын
비정제원당 이네요 천연사탕수수에서 뽑은1차 당으로 미네랄이 살아있어요
@user-tp2sz2sh5e Жыл бұрын
설탕 중에 백설탕 흑설탕같이 정제된게 아니라 비정제된 원당이라는 종류가 있어요.
@user-pr6cj2pl4n Жыл бұрын
감사합니다 목소리가 좀 무서워요 조금만 부드럽게 해주심 감사해요
@user-yo9hh6my5u Жыл бұрын
감사합니다.
@user-cx6hp9mr8t Жыл бұрын
감사합니다
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