Jellied pink salmon under marinade, according to the recipe of canteens and restaurants, USSR times

Рет қаралды 47,100

3 ай бұрын

Новый-старый рецепт приготовления горбуши под маринадом, друзья хочу предложить вам попробовать рецепт времён СССР, так раньше готовили рыбу под маринадом, причём всю в зависимости от сезона, летом горбуша, осенью минтай, или какая-нибудь Путассу , не важно фишка в этом рецепте маринад в котором тушится ваша рыба, перед технологами пищевой промышленности института питания СССР стояла не простая задача , придумать такой рецепт который сделает не самую дорогую и вкусную рыбу очень вкусной, такой которая бы понравилась советским гражданам, и на мой вкус со своей задачей технологи справились на отлично, из доступных и не дорогих продуктов они создали настоящее вкуснейшее блюдо которое подавалось как в рабочих столовых так и в советских ресторанах, И даже в известном советском фильме, фраза из фильма Эльдара Рязанова "Ирония судьбы, или с легким паром!", произносит герой Ипполит, когда его угощают заливной рыбой стала уже настоящим народным мемом " Какая гадость эта ваша заливная рыба"
Посмотреть это видео "Жареная горбуша под маринадом, по рецепту столовых и ресторанов, времён СССР" на моём канале в KZfaq можно тут: • Заливная рыба, НЕ гадо...
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на KZfaq : boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: kurianov_11@mail.ru
Мой канал: / fishermandv27rus
Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv
Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/do...
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,

Пікірлер: 192

@user-lf6fo2er4l 3 ай бұрын

Это любимый рецепт моего папы. Мне 77лет и отец очень часто готовил рыбу под маринадом с сазаном и мы с братом спорили за голову. Потом папы не стало и как то этот рецепт забылся. Я вам очень благодарна, что возродили рецепт рыбы под маринадом. Рекомендую всем вкусно, это очень вкусно.

@user-lq1hy4lm9z 3 ай бұрын

Ничего лишнего и соседи не завидуют и гости не дерутся . Всё просто, быстро и понятно. Приятно смотреть. Спасибо вам за это.

@user-vy6ex7de1g 3 ай бұрын

Господа энд товарищи!!! Я понял: чтобы не "уехать" в обморок при просмотре роликов Романа (если я не путаю), надо сначала ну хоть что-то съесть!!! Иначе - гастрит обеспечен!!! Ну просто МЯУ, как классно!!! А!!! И вкусно!!!!!!!!!!!!!

@alexeymarinin1640 3 ай бұрын

Без лишней скромности, как человек который тоже ловит и солит рыбу, покупает и тоже солит.... Данный человек в этом деле проффи! Нет на ютюбе канала где есть столько рецептов рыбы!!! Красава фишермэн! Не подумайте, друзья, что я не люблю и не готовлю красную рыбу, но хотел бы у автора контента попросить рецептов хека и минтая.... Они диетические, барышня моя очень просит. А посему, уважаемый, если не столь затруднительно будить ждем рецепта....

@user-cc6lg4ox3u 3 ай бұрын

Да это наш дальневосточный рецепт холодное просто бомба

@tatel6957 3 ай бұрын

Почему дальневосточный? Так везде готовят. Этот метод маринования называется эскабече - маринование продукта после обжарки. Например перепелок можно замариновать кстати или курицу.

@user-vi9cs9se9o 3 ай бұрын

Рецепт работает. Очень люблю рыбку под маринадом.Всю жизнь так готовлю,мы из того ещё времени.Спасибо.

@shutyai 3 ай бұрын

"Рыбу очень легко испортить",- так я думал до того, как стал подписчиком Романа. Теперь у нас в семье все солится, жарится и маринуется только по его рецептам. Нам бы еще такого рыбного изобилия в водоемах...

@svetamorozova7331 3 ай бұрын

Как же я люблю Ваши рецепты. Спасибо Вам огромное. ❤❤❤❤❤

@Kamchatskiy2011 3 ай бұрын

Ставлю "лайк" ещё перед просмотром! Потому что очень рад творчеству Настоящего Знатока в приготовлении рыбы в любых кулинарных изысках. Путём проб и ошибок, я вышел на этот канал со временем! Считаю Романа (автора) - Гуру в этом направлении! Тем, кто ранее не был на этом канале: мои искренние рекомендации! "Лайк", "подписка"... И вперёд! по ленте видях по различной рыбной кулинарии! Сейчас только что увидел, что у автора есть ссылки на донаты! Спасибо! Буду иметь в виду! Большое спасибо Вам, Роман! Вы - мастер! Не больше - ни меньше!

@Kamchatskiy2011 3 ай бұрын

Досмотрел до конца! Чуть слюной не захлебнулся... Решил завтра же приготовить по этому рецепту! Поэтому, сегодня поздним вечером ставлю филе трески на дефростацию в холодильник. С утра вытащу на стол. Пару часиков и это уже при комнатной температуре! Думаю, что можно это будет применить и к "белорыбице" (тухлыми яйцами не закидывайте). Думаю, что этот рецепт в моём случае будет вполне применим! Всев: Добра, Удачи и Приятного аппетита!

@isklagut 3 ай бұрын

Питер. Спасибо большое за рецепт. Вкуснятина неимоверная! Мама приготовила, я на работе была, оставила кусочек . в следующий раз яс приготовлю и пришлю фотки. Вы не переживайте, если гадости пишут, есть такие люди, которые живут то ем, что портят настроение другим. Ждем от вас новых рецептов.

@user-rj9dr6sr6e 3 ай бұрын

Роман не будет переживать, так как он не читает коменты)))

@user-cw1qx3kh6e 3 ай бұрын

Простите, я прочитал все комменты и ни нашёл НИ Одного негативного, все хвалят и восторгаются автором, НИ ОДНОЙ гадости или чего подобного, скажите, вы наверно слишком хорошо знаете людей, что заранее про гадости написали??? 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@user-kr5bb9lz5q 3 ай бұрын

Москва. Роман,так вкусно озвучиваете. Мне даже показалось,что у вас самого слюньки текут. С большим уважением!

@user-ug9nc5wo5u 2 ай бұрын

Слава богу нашла кто правильно делает рыбу в маринаде.

@fitoozdorovlenie 3 ай бұрын

Мне 45, я впервые вижу такой рецепт! Пальчики оближешь, обязательно приготовлю! Так что не только молодые девушки смотрят😂 и не знают такого рецепта

@user-oe3qq5vq6l 3 ай бұрын

30 лет живу в Астрахани, а готовить рыбу научилась только после ваших роликов 🤝🤝🤝

@user-yq5jq3iy8q 3 ай бұрын

Я много лет готовлю рыбу под маринадом. Готовлю только горбушу почему-то. Это очень вкусно. Спасибо за напоминание!

@user-mv5yr1gg2i Ай бұрын

У меня сын Сережка, вот бы Анечку ему такую, уж как бы я счастлива была.

@user-ro2lg7rz8t 3 ай бұрын

Мой любимый Гуру в приготовлении рыбы! Уже года 2 ))) Рома, продолжайте! Да будет миллион подписчиков!

@VVSr14 3 ай бұрын

У меня жена готовит рыбу под маринадом. Т.к. живём в Якутии, то пробовали готовить из разной рыбы: и из нашей белорыбицы, и из красной рыбы, но самое вкусное блюдо получается, как это не странно, из МИНТАЯ! На счёт употребления в холодном виде, это в точку! ✊

@tatel6957 3 ай бұрын

Я живу на Волге, поэтому этот рецепт чаще всего готовлю из судака. Минтай под маринад тоже отлично подходит.

@user-ny6fn1xw4e 3 ай бұрын

Ну вы даёте, в холодильник ,ага слюнями изойдёшь ,пока дождешься . Рыбка действительно вкусная получилась .

@user-dm9lt6qm5n 3 ай бұрын

Чуть слюной не изошелся!

@user-wt1eb5vj5l 3 ай бұрын

Ромочка! Как всегда слюни до колен!!!!! Спасибо тебе, здоровья и удачи во всех делах... ❤

@user-di2he8qi4q 3 ай бұрын

Как всегда супер! Спасибо. Будем обязательно делать!

@crisgutu4652 3 ай бұрын

Супер ❤

@user-mm4jp9sx8e 3 ай бұрын

Покажите, пожалуйста свое лицо, надо героев знать в лицо. Супер

@user-rs7cx5rb5d 3 ай бұрын

Люблю ваши рецепты и несколько лет солю рыбу только по вашему рецепту( на решётке). Удачи вам во всём,ждём новых рецептов. Привет из Питера❤

@user-dm3pv9hz3b 3 ай бұрын

Роман добрый вечер вам с Хвбаровска , всё готовите правельно респект вам ! А блогеры многие у вас много переняли 😂😂😂 пусть учатся

@gelen1122 3 ай бұрын

Вы совершенно чудесный мастер своего дела. Благодарю Вас от всей души. Смотрела Ваш выпуск в Кыргызстане. Добавлю к вышесказанному, что я готовлю для людей. Туристов, отдыхающих и Ваши подсказки служат мне как значительное мастерское умение. Благодарю Вас.

@user-sf4xs8ih3q 3 ай бұрын

Да уж, до завтра в холодильник - это практически невозможно..... хочется сразу!

@as_Laz 3 ай бұрын

Рома, присоединяюсь к тем, кто Тебе желает дальнейших творческих успехов! Не обращай внимания на комментарии людей морально и душевно обездоленных.

@user-cw1qx3kh6e 3 ай бұрын

Я так понимаю вы про негатив говорите??? Специально все кометы до единого прочитал, и не одного негативного не нашёл - простите, совершенно не могу сообразить о чем вы🤷

@user-ut3dk6gn1e 3 ай бұрын

Спасибо большое за очень хороший рецепт ❤

@k.b.killer1803 3 ай бұрын

Спасибо! Будем повторять!

@user-hi6hd2yz5d 3 ай бұрын

Спасибо.

@weed3163 3 ай бұрын

Эх, с детства помню такую рыбку с макаронами в столовой школьной подавали)))

@user-rz8fm7gw6t 3 ай бұрын

Супер🎉🎉🎉

@user-qv3gp2eq8t 3 ай бұрын

Завидую вашей женщине❤❤❤

@Mitya1376 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Обязательно в ближайший четверг приготовлю.

@olayshestova5068 3 ай бұрын

Слюньки потекли, пошла готовить.Спасибо за рецепт.

@user-ns4qb9vy6u 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Подписалась недавно, случайно попался ролик. И смотрю с удовольствием!😊

@user-zm8jg1cq5d 3 ай бұрын

Здравствуйте Роман! Ваши рецепты просто огонь! Я ими пользуюсь и родственников на них подсадила,они тоже в восторге. Спасибо вам огромное!

@user-rw9pm5ru6k 3 ай бұрын

Какой же Вы молодец!Неугомонный Вы наш👍❤️

@user-dp6qf5md4i 3 ай бұрын

Суперррррр❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@user-xx7js8ec4g 3 ай бұрын

Спасибо огромное за рецепт, жарить в воде круто и рыбка нежная получается, никогда не думал, что так можно. Пишу комент, а в сковородочке доходит рыбка по вашему рецепту. Гордость берёт за такого земляка, что в нашем Амурске есть такой человек. Молодец. Надеюсь на Амуре когда нибудь встретимся.

@user-dk9zl7mm9k 3 ай бұрын

СПАСИБО !!! РЕЦЕПТ КСТАТИ !!!

@user-po5zi8sf9x 3 ай бұрын

Спасибо за забытую вкуснятину.

@user-lh2zl9sx7m 3 ай бұрын

Уже хочется!😊

@antona2959 3 ай бұрын

Лопаткой по сковородке как серпом по яйцам)))) Спасибо за рецепт!

@user-rw1ol1ey3l 3 ай бұрын

Ну, что вы делаете! Я на работе смотрю ваш рецепт и слюной давлюсь. Дома есть три горбуши обязательно приготовлю. Спасибо!

@user-ur1yj9dx3r 3 ай бұрын

Кому так повезло, с этим Рыбаком) такая вкуснотища всегда! Ммм😋🔥👍

@user-kf1dm4yv6t 3 ай бұрын

Спасибо,мы. Тоже. так. жарим. судак❤

@user-zg5dk1vu3y 3 ай бұрын

В детстве на НГ всегда родители так минтай готовили

@user-gu9fs9su3h 3 ай бұрын

Вот он тотРецепт Спасибо

@user-mn8fk3mx8p 3 ай бұрын

Блин он даже рассказывает вкусно

@user-oh1eb9ql1e 3 ай бұрын

У нас в столовой частенько такую рыбку делали

@user-hy5pf7yr5s 3 ай бұрын

Огонь🔥 рецепт. А можно рецепт холодного копчения горбуши, посол, вялка. Буду благодарен.

@user-ox3vx8jn8r 3 ай бұрын

Вкусно вы рассказываете!

@konstantinpretzer2870 3 ай бұрын

Бремен. Рецепт этот знаю давно и очень люблю. Разумеется, работает и с другой рыбой. Треска, минтай, хек.... Обожаю.

@user-hp3kp1fs2u 3 ай бұрын

Спасибо большое!

@vladimirrey5908 3 ай бұрын

Спасибо, сохранил рецепт

@liubovtelyakova9445 3 ай бұрын

Горбушу раньше не брала. Сухая у меня всегда получается. Но теперь с вашим методом окунания буду пробывать так.

@27andante 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт.))) Привет Амурску, была там в школьной молодости на экскурсии .))) Красивые места.

@OlgaAndreevna. 3 ай бұрын

Обожаю как идёт озвучка 🙂

@user-uj9cc8zj5y 3 ай бұрын

Спасибо вам , готовлю по вашим рецептам, очень все вкусно.❤

@user-vi8xu5nd9b Ай бұрын

Надо попробовать, выглядит вкусно! Мы готовим аналогично, но только со свеклой, тоже за уши не оттянешь

@iceKAMAZ 3 ай бұрын

Все гениально и просто

@user-ff7pn2zw2s 3 ай бұрын

Отличный способ жарки рыбы. Спасибо огромное!

@user-yw6fb1ur1q 3 ай бұрын

Прям вкус вспомнила, где-то ела,😂, вкусно было, как раз горбуша осталась, обязательно приготовлю😋🤗

@olgachanushkina2682 3 ай бұрын

Роман,молодец,просто чудо❤

@user-ch7rx6db5x 3 ай бұрын

Спасибо . Очень нравится готовить по вашим рецептам. Ещё не разу не промахнулась . Всех Вам Благ ❤

@elenageneralova8799 3 ай бұрын

Спасибо Вам за отличные рецепты...Молодчина

@crisgutu4652 3 ай бұрын

Сегодня я в первый раз жарила рыбу! Ничего не брызгало) все по вашему рецепту ❤ завтра буду пробовать!) спасибо спасибо большое

@user-mj8pg3ff8w 3 ай бұрын

Супер рецепт!!! Спасибо огромное!!!

@nnkvachadzekvachadze8148 3 ай бұрын

Мама на праздники всегда кастрюлю готовила, томат ещё добавляла. Потом неделю доедали, очень вкусно 👍😍🤩

@user-rr5xt3in8m 3 ай бұрын

Вы молодец ❤ у вас прямо как будто киностудия целая каждый день ролики но вы все равно большой молодец ❤😂❤❤❤

@user-bv9lb3fr2j 3 ай бұрын

Когда готовлю рыбу всегда бегу к Вам😂❤ Рассылаю ваши рецепты всем родным и знакомым ,а те в свою очередь подписываются,потому что иначе нельзя 😂. Учиться никогда не поздно,а тем более от Вас,Роман!Огромное спасибо и успехов ❤❤❤❤

@user-sc2vr6uu3b 3 ай бұрын

Благодарю Вас за рецепт, супер, много узнала, пусть столовс кий рецепт, как зато вкусно.... ммм.... спасибо вас, вы кулинар с большим стажем!!! 👋👋👋👋👋

@user-tm2le7jp7d 3 ай бұрын

❤❤❤ Спасибо за рецепт

@anastasiyavlasova1768 3 ай бұрын

Спасибо, прекрасный маринад

@user-vp6hf2ns1o 3 ай бұрын

Вкуснотища какая супер 😊

@user-mp3es6wk5u 3 ай бұрын

Вы испортили мой вечер и обрекли меня на бессонницу 😅где скажите я вам ночью рыбу возьму что бы приготовить. Слюна то до пят .и как скажите потерпеть до утра что бы бежать за горбушей. Спасибо за ваш рецепт все понятно и просто ❤

@user-cu8cu8ep7g 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт! О, Боже! Как просто и вкусно! 😊👍❤🙏

@user-cf4uq3je8e 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт,очень вкусно!!!

@user-lq1hy4lm9z 3 ай бұрын

Это правда, мокрая рыба жариться без брызгов. Проверенно.

@user-oe3qq5vq6l 3 ай бұрын

Ловлю жадно ваши рецепты. Завела тетрадь. Мне так проще ими пользоваться 👍👍👍

@user-uo6dz8dq5k 3 ай бұрын

Этим рецептом ни какую рыбу не испортиш,,я так делал и навагу и линка и сазана и толстолоба ,спасибо за рецепт

@eugenegrace7333 3 ай бұрын

Великолепный рецепт, спасибо Роман. Будем готовить. Привет из Красноярска.😊

@user-ki3qv8el2d 3 ай бұрын

Спасибо большое.Рыбнных блюд наелись.Теперь бы научили ,как ее ловить

@Funny_Pedro 2 ай бұрын

Лучше еще рыбы я не пробовал... Это богичски! Ооочень вкусно

@user-tc7ph4me5q 3 ай бұрын

ну наконес то!!! давно выпрашивал этот ресепт.

@marsicshayakhmetov7729 3 ай бұрын

Вкусно😊

@user-ce3eh4wx7k 3 ай бұрын

Молодец !!!! привет из Архангельска

@user-gx9zu7jg7e 3 ай бұрын

Роман привет лайк за рецепт !

@user-ro7sh3ov7t 3 ай бұрын

Люблю рыбу под маринадом с детства! Но всегда готовила с минтаем! Попробую с красной рыбкой!

@usrruser81 3 ай бұрын

Я приготовила. Такую, на удивление, не пробовала никогда, но мне понравилось. Только готовила из хека, у нас красная рыба дорогая. Ее на праздники готовим. Если автор говооит, что главное не съесть пожаренну рыбу, пока готовишь, я чуть не съела зажарку, пока готовила. Уж очень вкусная вышла.

@user-zr4km2km1u 3 ай бұрын

Роман, спасибо за новшество-жарить рыбку макая в воду! ❤Первый раз слышу об этом! Я очень часто готовлю рыбу под маринадом.Не один праздник не обходится без рыбы под маринадом! Очень вкусная получается Зубатка! Она без костей и очень нежная. У нас в Краснодарском крае продаётся, а у вас? Желаю Вам всего хорошего! 😊