薑母片_ 薑母糖_簡單做暖身禦寒聖品
Рет қаралды 81,177
Жыл бұрын#老薑、#薑母茶、
老薑 1200克
白糖 1000克
黑糖 300克
水麥芽 120克
水 400克
@user-el1uj1gk5f Жыл бұрын
我去年也用過兩、三次薑糖磚，所以，有一些心得。 如果，不趕時間的話，薑切片以後，可以直接跟糖混合，等個兩三個鐘頭，薑會出水，就可以減少材料裡面的水份，煮的時間就可以比較短一些唷。
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
太棒了！謝謝您的專業分享👍👍👍
@user-gj7lh6cc2g Жыл бұрын
請問一要加水麥芽嗎？如不加會如何?
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
@@user-gj7lh6cc2g 我沒試過耶，所以也沒辦法回答你
@user-el1uj1gk5f Жыл бұрын
@@user-gj7lh6cc2g 我自己用的時候是只有二砂糖+黑糖而已,倒是沒加水麥芽,所以原則上應該只有少許的差異吧.
@user-yw4pe3kl4i Жыл бұрын
太佩服豫魯姐了,甚麼都會作~~
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
我是好奇寶寶😆
@maylin3748 Жыл бұрын
謝謝豫魯老師的分享，雖是做起來有點花時間，但它是冬天必備的暖身佳品！
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
真的！花一點時間絕對值得🥰
@user-rr6zd5yz1z Жыл бұрын
有點費工但是冬天來了好實用，自己做放心，學會了自己來做冬天的暖暖的感覺引上心頭❤謝謝分享
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝美人魚🤗
@user-up1qs4kn7e Жыл бұрын
豫魯美女👍可以給我一份材料比率表嗎😂謝謝再感謝🙏看妳做我口水都要滴下來了😂😂
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
@@user-up1qs4kn7e 來囉！ 老薑 1200克 白糖 1000克 黑糖 300克 水麥芽 120克 水 400克
@hoangluant744 Жыл бұрын
Đ
@hoangluant744 Жыл бұрын
P
@35506588 Жыл бұрын
謝謝豫魯姐分享~ 自己製作，無論是平時或現在進入寒冷冬天，是保護喉嚨，心肺養生必備品~👍
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
對啊！而且很好吃😁
@35506588 Жыл бұрын
暖心的豫魯姐🥰 暖身的薑片（塊）💪
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈！謝謝妳🥰
@user-bj4tu8ef2n Жыл бұрын
謝謝你的用心分享太完美了
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝你喜歡🥰
@ricolajih Жыл бұрын
真是一個很好的食物❤👍
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
是啊！生薑本來就是很好的食物
@frannylee2886 Жыл бұрын
太棒了！我很需要它，尤其現在天氣轉涼的時候，感恩分享。
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
最近陰雨綿綿又冷，真的很適合😆
@user-oo9fp7bf9c Жыл бұрын
薑是很好的食療，感恩。
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
真的是很好的食物
@cookingwithmimmo Жыл бұрын
😊 完美，你做得很好 🌸
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝你🤗
@user-rd7hv8fd3z Жыл бұрын
標準的～賢妻良母！
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈😄！謝謝🥰
@user-by2ws5qf5h Жыл бұрын
老闆娘 讚！
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈哈😄
@huichang7224 Жыл бұрын
恭喜，快要十萬
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈！謝謝妳🥰
@MrMariya5058 Жыл бұрын
謝謝豫魯，我按照您的配方也做成功了，薑母片超好吃😋😋😋
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
太棒了，謝謝妳告訴我。好開心🥳 剛好天氣冷，很適合😁
@user-ye1vy5zx8x Жыл бұрын
感謝豫魯美女分享自製薑糖👍
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝姊🥰
@anncheng721 Жыл бұрын
恭禧呦~讚啦應該是今天達到10萬，我昨天看是9.99
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
真的啊！我還沒注意呢😆謝謝妳🥰🥰🥰
@user-xw4ru3ec5g Жыл бұрын
哇哦～ 豫魯妳真的真的超厲害的👍 ～佩服～佩服～👍😋
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝姊！新年快樂喔🥰🥰🥰
@user-xw4ru3ec5g Жыл бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 新年快樂！☺️
@user-er3sb1tg6h 5 ай бұрын
今天試做真的成功了，謝謝
@user-uq9oq5eu8o 5 ай бұрын
太棒了，謝謝你告訴我🥰🥰🥰
@huichang7224 Жыл бұрын
謝謝妳教學
@huichang7224 Жыл бұрын
帥哥，身體檢查如何
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
章新的健康檢查嗎？ 很好，醫生建議要多曬太陽🤣
@huichang7224 Жыл бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 放心，多運動，
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
他開始去健身房了🥰
@user-le7bc8nc5q Жыл бұрын
我從小就怕薑的味道，小時候我老媽煮薑茶我都不敢喝，當兵的時候在山區冬天超冷、部隊都會煮薑茶叫我們喝，但是我還是不敢喝，別人吃的薑糖拿給我吃也是不敢吃，但唯獨有一次我居然愛吃一種薑糖，它是在澎湖的一家老店，有次我老婆的客人回澎湖的時候有帶幾包來給她，我老婆拿給我吃説我絕對會吃，我一吃就覺得那個薑糖跟一般的不一樣，真的很香，後來我發覺原來那個多出來的味道是地瓜味！就是薑母+黑糖熬煮再加上地瓜！那是第一個讓我敢吃的薑糖，謝謝姐姐的分享👍
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
棒棒不喜歡薑味喔😆😆😆！章哥也不喜歡，你們一國的😆
@user-le7bc8nc5q Жыл бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 我有聽章哥說過、不過薑絲我還是會吃
@Vicky-mh6io Жыл бұрын
試做了 太好吃 謝謝豫魯姐
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
太棒了，謝謝妳告訴我！開心🥳
@user-ff1eu5pk1y Жыл бұрын
對冬天怕冷的我太實用了，這外面賣超貴的，謝謝你的分享。
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
外面賣的是工錢，有空自己做絕對值得🤗
@user-ff1eu5pk1y Жыл бұрын
利用今天假日馬上試做了，真的非常好吃喔😋，吃了全身發熱，不難做，只是得花時間備料跟熬煮。不過想請問如果想再減糖，減少二砂糖量對成品有影響嗎？
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
我沒試過耶～理論上應該是可以的
@user-od6wu2xs6y Жыл бұрын
感謝分享
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
不客氣啊！可以試試看，試做過的朋友都說好吃😋
@yeohyeoh5227 Жыл бұрын
Tq for sharing 👍
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
You are welcome 🤗
@johnwen0701 Жыл бұрын
薑糖可口，又能振奮體內陽氣｡活動有精神，身體暖呼呼！
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
冬天很需要😁
@johnwen0701 Жыл бұрын
有諺云：「冬吃蘿蔔,夏吃薑｡」夏天，也少不了， 總之，這是好物啊！
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
這句話是出自黃帝內經 感覺冬天很冷，但是身體裡面其實是燥熱的，所以要吃一些蘿蔔 相反地夏天很熱，可是身體裡面是寒涼的，所以要吃薑
@johnwen0701 Жыл бұрын
妳把這道理演繹的真好｡的確每個人的體質不一樣， 在陰陽平衡的前提下，善使用薑的人， 要有好精神、好氣色，一定不難！
@user-hr1qi6hi7b Жыл бұрын
支持謝謝您。
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝你🤗
@user-bp6uc5jy6k Жыл бұрын
謝謝你不吝分享。
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
不客氣喔！新年快樂🤗
@user-bp6uc5jy6k Жыл бұрын
您教得方法比我之前看過的更簡單易懂，正好有薑下午就做。
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
太棒了！期待你的成果分享🤗
@yihong3110 7 ай бұрын
成功了，好好吃！请问做好的成品是室内阴凉存放，还是需要放冰箱冷藏存放呢？
@user-uq9oq5eu8o 7 ай бұрын
好棒👍室溫保存就可以囉
@montgomeriecrest6749 Жыл бұрын
厚~~~老師~~這難度太高了啦！直接請問老師有在賣成品嗎？（賣我賣我）不然我就只能乾瞪眼看著妳吃了！
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈！沒賣啦🤣🤣🤣
@user-le2vk6vh3x Жыл бұрын
👍👍👍👏👏👏
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝你🤗
@myhomecookingrecipes7839 Жыл бұрын
Very nice 👌👌👌👌
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
Thank you ☺️
@linnicole136 Жыл бұрын
平安！請問黃色麥芽糖可以使用嗎？家樂福只能找到整罐的黃色麥芽糖，和您影片中的透明水麥芽不太一樣呢？謝謝分享！
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
麥芽糖與水麥芽的成分不一樣，我沒試過黃麥芽，比較保險還是去南北雜貨筕買水麥芽會比較好🤗
@jackychang8599 Жыл бұрын
薑，在台灣也是一種迷思，究竟老薑、生薑、嫩薑、南薑、乾薑、薑黃等等，在菜市場要怎麼區分?豫魯姐買的薑真的很漂亮，整棵的在台北難見到!!
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
我們這裡的市場很常見 越漂亮越老的越貴 老薑的顏色比較深，嫩薑比就白 其他的你就可以問老闆了😁
@bfun517 4 ай бұрын
謝謝做得很成功，但是為什麼隔了一些日子.薑上面的沒有白白的.翻潮了.下面有糖水
@user-uq9oq5eu8o 4 ай бұрын
@bfun517 要放冰箱🤗
@user-xm3dx1zk4d Жыл бұрын
薑母用果汁機打碎沿著人在一起煮會不會比較好
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
打碎了會有渣渣，而且就沒有薑母片了🤣
@xuwang8017 Жыл бұрын
这个好
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
天氣冷很適合😁
@user-ni8cd1ji8b Жыл бұрын
豫魯姊您好，我想請問煮薑母片一定要用三種糖嗎？如果只用黑糖能成功嗎？
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
我不確定耶！我研究過很多不同的版本都有用到砂糖！之前還有朋友留言說用冰糖結果沒有反沙😅
@user-ni8cd1ji8b Жыл бұрын
了解，謝謝您
@chlee1078 Жыл бұрын
👍
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝🤗
@user-tc7pf8nf7j Жыл бұрын
👍💖
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝🥰
@user-ih8dv3ze4m 9 ай бұрын
請問，做好的成品，保存期限大約多久時間呢？感恩謝謝您喔！❤❤❤
@user-uq9oq5eu8o 9 ай бұрын
放罐子裡常溫保存就可以了🤗
@user-fk1qg9yq5u Жыл бұрын
感謝分享~~~想請問可以用紅麥芽!?
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
應該也可以，但是我研究過食譜都是水麥芽
@user-ff1eu5pk1y Жыл бұрын
我手邊沒有水麥芽所以用紅麥芽一樣也成功喔
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
@@user-ff1eu5pk1y 太棒了，謝謝妳的分享🥰🥰🥰
@user-et8ye5yq9k Жыл бұрын
請問豫魯姐 試做了卻没有反砂 是因為白砂不足我加了二砂及300g的冰糖的原因嗎?請您為我解答!謝謝您! 祝福您 平安幸福👍👍😊
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
二砂可以，但我沒試過冰糖，不確定耶～抱歉喔😭 還是先按比例會比較保險，我自己做了幾次都很成功
@user-et8ye5yq9k Жыл бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝您我再試試看但這次做的還是蠻好吃的👏👏👏😄
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
對啊！辣辣甜甜的 再加油喔💪
@user-et8ye5yq9k Жыл бұрын
😊
@user-fe3sl8or2v 6 ай бұрын
請問沒有反砂該怎麼補救? 做的好灰心 都按比例跟步驟...
@lorettatang9643 Жыл бұрын
请问可以用普通萝
@user-yf4hd5or9h 5 ай бұрын
請問： 這個東西一次做出的量應該會不少，若是只有自己慢慢的吃，保存期限可以多久呢？謝謝。
@user-uq9oq5eu8o 5 ай бұрын
放冰箱，甜度高不會壞，放兩年沒問題
@user-lt3ek5uw2i Жыл бұрын
請問薑母塊是那些糖去炒岀來的嗎？
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
是啊🤗
@user-li6xl1lo5f Жыл бұрын
謝謝分享！想請問可以保存多久?放冰箱保存嗎？謝謝你！
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
放常溫就可以了🤗
@yeejujing7820 Жыл бұрын
放冰箱較好 會發霉
@lorettatang9643 Жыл бұрын
请问可以用普通麦芽糖吗？是比较浓稠的。谢谢。
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
應該是可以，但是我沒有試過😅
@annielee7067 Жыл бұрын
您好， 谢谢分享食谱。 请问如果买不到水麥芽， 可以用什么代替吗？ 谢谢·
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
不放也可以，放水麥芽會比較粘一些🤗
@user-mw2dh9tk4e Жыл бұрын
太了不起了 ❤ 😣什麼都會做
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈！謝謝妳的讚美🥰
@user-el1jv6kn5f Жыл бұрын
我第一次做以為有成功 ，但是等到涼了之後，薑片中心點有好多都反潮了，另外，薑糖 大部分都變成粉只有少少的幾顆有變成圓形， 吃起來味道不錯 但是這算失敗嗎
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
返潮的薑片可以用塑膠袋全部裝起來，放進冰箱裡再拿出來就變乾的了。有些人專門賣薑糖粉就是要粉狀的而不是塊狀的，所以其實都可以。沒失敗👍
@user-el1jv6kn5f Жыл бұрын
謝謝姐。
@user-le9nv4vk6f Жыл бұрын
In view in UC
@sunnyhsu6020 5 ай бұрын
我們喜歡的一樣 我也自己做
@user-uq9oq5eu8o 5 ай бұрын
這個不簡單做喔！厲害👍
@user-do5vs3oi4f 5 ай бұрын
請問用黃色麥芽糖可以嗎？因為家裡剛好有
@user-uq9oq5eu8o 5 ай бұрын
沒試過耶～抱歉 應該是可以
@user-tt5xl7gp7j Жыл бұрын
8：28剪接跳太快， 薑汁收乾放入？是另一鍋薑片？
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
不是，是炒剩下的糖膏，已經炒成塊狀了
@user-tt5xl7gp7j Жыл бұрын
謝謝妳
@ricolajih Жыл бұрын
請問。糖尿病可以吃嗎？
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
不曉得耶～😅
@linawang668 3 ай бұрын
我全部用了黑糖，然後他沒有辦法反沙，全部變成膏狀，是因為我沒有加白砂糖嗎？還是因為沒有麥芽糖的原因？
@user-uq9oq5eu8o 3 ай бұрын
不清楚耶
@user-jj7ti4rl2f Жыл бұрын
❤👍👍👍🌹🎈🥰
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝妳😁
@user-ls6ic8yb8m 5 ай бұрын
可以不加水麥芽嗎？謝謝您
@user-uq9oq5eu8o 5 ай бұрын
沒試過🥹
@user-rb3hn7gx7q Жыл бұрын
請問老師 配方白砂糖減量一半會有什麼影響嗎？
@user-rb3hn7gx7q Жыл бұрын
還有水量也減少一半 影響大嗎？
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
就是比較不那麼甜而已🤗
@user-rb3hn7gx7q Жыл бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝老師的回覆 感恩
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
不客氣喔！🤗
@user-rb3hn7gx7q Жыл бұрын
老師早安 請問水麥芽在這裡是什麼作用？可不加嗎？
@user-sm1gy4mi8c 5 ай бұрын
買不到哪一種白麥芽可以不加嗎?
@user-uq9oq5eu8o 5 ай бұрын
我沒試過耶😅
@user-oz3rm9qb6q Жыл бұрын
請問剩下的水麥芽還能做什麼
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
可以做桂花釀，做滷肉飯的時候我也回加麥芽🤗 桂花釀//kzfaq.info/get/bejne/mdF5gtOkx8-boXk.html
@user-oz3rm9qb6q Жыл бұрын
感恩 有妳真好
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
有妳更好！謝謝妳🥰
@user-el1jv6kn5f Жыл бұрын
這是不是跟我只有用黑砂糖還有白砂糖沒有加水麥芽有關係
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
也有網友留言說他沒有用水麥芽，一樣做成功了🤗
@MP-cb6im 6 ай бұрын
Looking for someone to translate in English, Teacher Yulu's spoken instructions above. Thanks!
@user-ug1wh3nz7u Жыл бұрын
豫魯姐黑糖薑塊有再賣我想買
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
沒賣喔🤣 很多網友都試作成功了，你可以試試看
@bfun517 4 ай бұрын
請問為什麼我會返潮？
@user-uq9oq5eu8o 4 ай бұрын
太潮濕
@user-vj2gr3ju6f Жыл бұрын
🧑🎄💟🎅❤️🧑🎄🎅🎅❤️
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
好可愛啊！濃濃的聖誕氣氛🥳
@hys7561 Жыл бұрын
有賣嗎？
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
沒😆
@user-vj2gr3ju6f Жыл бұрын
❤️🎅🧑🎄💟❤️🎅🧑🎄💟❤️🧑🎄🧑🎄💟❤️🎅🧑🎄💟❤️🎅🧑🎄💟❤️🎅💟💟
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈！謝謝你🥰
Poly Holy Yow Spanish
Рет қаралды 27 МЛН
Thuyaki
Рет қаралды 33 М.
GameChanger Amor
Рет қаралды 11 МЛН
Косметика Karseell в Україні
Рет қаралды 5 МЛН