女生必備-把薑做成糖果，超級方便。詳細記錄煮糖過程，讓做糖果也變得很簡單《Mimima過生活｜手工薑糖》
Рет қаралды 151,314
3 жыл бұрын最近的天氣，變化真的太大了，想喝個薑茶，有時候又覺得太熱了。當我學會做薑糖後，想吃的時候就塞一顆，也不會喝個薑茶，滿頭大汗，超級方便的。
其實做薑糖，最重要的是煮糖，我也是煮了幾次後，才做出在室溫下不易返潮的薑糖，另一方面，又要配合家人的口味，讓我家充滿了不同的薑糖，這也讓我對做糖果有了興趣，先把家裡的薑糖消化掉，再來嘗試做其它的糖果。
手工薑糖
材料1：
老薑 200～300克
水 150克
二砂糖 200克
麥芽糖 450克
材料2：
老薑 200～300克
二砂糖 200克
麥芽糖 450克
這個材料2和材料1的做法都一樣，只是將薑打碎，打成薑末，所以不用加水，直接糖類一起煮
痞客邦 文字食譜：mimimadailylife.pixnet.net/bl...
Mimima底兜位
FB： / mimimadailyl...
@jzt50 Жыл бұрын
謝謝分享 資訊欄說明 如下 手工薑糖 材料1： 老薑 200～300克 水 150克 二砂糖 200克 麥芽糖 450克 材料2： 老薑 200～300克 二砂糖 200克 麥芽糖 450克 這個材料2和材料1的做法都一樣，只是將薑打碎，打成薑末，所以不用加水，直接糖類一起煮
@hulichu7958 Жыл бұрын
謝謝妳。
@chewkiowkhor318 Жыл бұрын
太厉害了!以后先放麥芽糖入鍋，哈哈哈沒想到，妳说的很清楚，感谢妳的分享。👍👍👍
@user-ws2ui4up8l Жыл бұрын
薑汁可以市場買攤販現榨，在回去過濾，省工省電喔。
@yan678wang2 Жыл бұрын
感觉不错！👍👍👍
@user-yq1to8ek7p Жыл бұрын
謝謝您的分享！
@velvrytan7580 Жыл бұрын
Thank you for this recipe - useful!
@Mars.-yh8dp Жыл бұрын
謝謝👍
@chenghiangpang6437 Жыл бұрын
好棒
@user-tq8ui8rs2r 2 жыл бұрын
靓女好手艺👍🎈
@mimimadailylife 2 жыл бұрын
謝謝
@user-em3tx3ib9f Ай бұрын
只放麥芽糖不放白糖可以嗎？
@floralbino6631 Жыл бұрын
Quiero la receta en español
@user-og9mf5ql4q Жыл бұрын
好棒好吃美味可口好好👍👍👍💯🏆❤️🌹🎧🌟🍀🌹🍬🍭🎁🎄💐👍🌺🎉🎉🎉🎉
@user-jx8lf1sl4o Жыл бұрын
請問一定要放冰箱嗎
@vicky9698 Жыл бұрын
有照比例製作，真的不會很甜，很好吃
@mimimadailylife Жыл бұрын
很開心你也喜歡
@cristinagu9238 Жыл бұрын
为何没有字幕,比如每一道过程和平均比例.棕黑的酱是不是糖酱做布丁用的？谢谢您老师!
@mimimadailylife Жыл бұрын
我看到是有字幕的，食材在資訊欄裏，不是布丁用的
@lielie380 Жыл бұрын
没有说明糖和水的份量
@user-my6gi6no6t Жыл бұрын
😊
@user-ht7zg9oh3s 19 күн бұрын
为什么我做的冷切了也不会硬,一煮了一个小时了
@user-rn7uu6yn8e Жыл бұрын
可以放黑糖不加砂糖嗎？
@mimimadailylife Жыл бұрын
可以，但是甜度會減少
@user-mo1gx9pp7y Жыл бұрын
請問可以加水麥芽嗎？謝謝！
@mimimadailylife Жыл бұрын
可以
@judyleung2886 Жыл бұрын
有比例，按下標題就看到了
@gekkinteng5538 Жыл бұрын
那薑渣可以煮薑母鴨
@mimimadailylife Жыл бұрын
不錯哦，那做法要研究一下
@tszwu9374 9 ай бұрын
我吃過最好吃的薑糖是丹麥的 ，煙韌軟糯，不太辣不太甜停不 了口 請問 ，你可以教我們制作嗎？
@mimimadailylife 9 ай бұрын
抱歉我沒吃過，但我願意去查資料然後試做，請給我一段時間，最近我正在養病，非常抱歉
@xiurong5768 9 ай бұрын
不放麦芽糖可以吗？谢谢你
@mimimadailylife 9 ай бұрын
不放麥芽的做法，我沒有做過，所以無法回答你
@vicky9698 Жыл бұрын
請問我用原汁薑汁300ml 照您的糖比例，我覺的還好，家人說太辣，想請問一下，我糖和麥芽糖的比例可以做如何調整?
@mimimadailylife Жыл бұрын
你要不要試做材料1，加水稀釋薑汁
@kawtheralharbi2910 2 жыл бұрын
هل يمكن كتابة المكونات والطريقه باللغة ابعربيه
@jihongyilong2257 Жыл бұрын
请问没有麦芽糖，可以不放吗？或者可以用蜜蜂代替麦芽糖吗？
@mimimadailylife Жыл бұрын
我沒試過用蜂蜜做，所以無法知道蜂蜜可否代替麥芽糖
@huiliao888 Жыл бұрын
蜂蜜加熱太高温會破壞營養成份
@Chensui1963 Жыл бұрын
請問可以不放糖或少放糖嗎？
@mimimadailylife Жыл бұрын
絕對不能不放糖，不放糖，它無法凝結。我不知道你要少放多少，這個甜度，我是覺得不是很甜，畢竟薑很辣的
@user-ue3lq1bd4m Жыл бұрын
@@mimimadailylife 請問做好如果沒有馬上吃要如何保存跟能保存多久的時間呢？ 感謝妳無私的分享。
@mimimadailylife Жыл бұрын
@@user-ue3lq1bd4m 放冰箱冷藏，我有一包放冰箱冷藏快一年了，吃起來還是不錯的
@user-vc5hr9gu8k Жыл бұрын
👍👍👍👍👍🥰🥰
@yuyingyen5089 Жыл бұрын
不放冰箱可以嗎？
@mimimadailylife Жыл бұрын
冬天可以，夏天若太熱，還是會些許化的感覺，會比較黏在一起
@fatimajong6288 Жыл бұрын
麥牙糖英文叫什麼?
@user-tz4wj6yg5i Жыл бұрын
也沒有標糖和麥芽糖的比例
@mimimadailylife Жыл бұрын
手工薑糖 材料1： 老薑 200～300克 水 150克 二砂糖 200克 麥芽糖 450克 材料2： 老薑 200～300克 二砂糖 200克 麥芽糖 450克 這個材料2和材料1的做法都一樣，只是將薑打碎，打成薑末，所以不用加水，直接糖類一起煮
@vicky9698 Жыл бұрын
請問可直接用薑汁不要加水做嗎？
@mimimadailylife Жыл бұрын
可以，資訊欄裏有食材表可以參考
@vicky9698 Жыл бұрын
謝謝分享
@vicky9698 Жыл бұрын
請問打好的薑汁，大約300ml嗎
@summeriscoming2331 2 ай бұрын
必要資訊都寫的很清楚 沒注意到的話可以有禮貌的問 退一萬步講 這也是阿姨自己的版 要不要分享確切的比例也是阿姨的自由 阿姨明明都示範了如何測試最終期望呈現的效果不是嗎？也示範了薑糖水分含量較多的話如何保存。 大家有想過為什麼阿姨如此示範嗎？因為即使比例一模一樣，即使時間都告訴我們了，仍會因為有許多不同的因素導致薑糖的硬度跟影片裡呈現的不同。所以才示範了放到冷水裡測試硬度，阿姨甚至都告訴我們他喜歡的口感是如何了呢。 水加的多了，就煮久一點；水加的少了，就多加一些水。跟大家平時在家裡煮飯的概念一樣呀。真的不知道的話也是可以有禮貌的問的，我相信阿姨會很樂意分享。 如果我們的社會多一點尊重跟鼓勵，我相信台灣會變得更好。
@kammuima1262 Жыл бұрын
8
@bingche142 2 жыл бұрын
/
@user-pl3ve8sw6z Жыл бұрын
沒比例也沒加多少水或糖没诚意的說明。
@mimimadailylife Жыл бұрын
有一種說明叫資訊欄，麻煩請你點它，謝謝
@tracyxu7921 Жыл бұрын
@@mimimadailylife 資訊欄
@angelgodspread9898 Жыл бұрын
不給人家學就不要鋪出來
@Mars.-yh8dp Жыл бұрын
@@angelgodspread9898 ……資訊欄自己點開可以嗎？沒搞清楚狀況，旁人都看不下去惹……
@user-ol7no2pe9j Жыл бұрын
沒有比例的教學算是教學嗎？只有妳自己會沒誠意。
@user-cw4uv2nn3l Жыл бұрын
看資訊欄說明
@gigi203tw Жыл бұрын
看資訊欄 留言也有說!可以看看其他人說
@user-hm2ky7uv5v Жыл бұрын
沒有比例？只能瞎子摸巷，這樣的視頻很糟。
@gigi203tw Жыл бұрын
看資訊欄 留言也有說!可以看看其他人說
廚娘的365日
Рет қаралды 502 М.