진짜 맛있는 토마토 양배추롤 스튜 대대손손 물려주는 레시피

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4 ай бұрын

꽁블하면 스튜와 커리! 커리와 스튜에 진심인 꽁블이 진짜 맛있는 요리를 준비했습니다.
토마토 양배추롤 스튜! 정말 정말 맛있는 대대손손 물려주셔도 좋은 레시피입니다.
꽁블이 지양하는 슬로우 푸드! 정성이 들어간 만큼 맛있는 요리로, 재료와 시간이 조금은 들어가지만(꽤)
그만큼 맛보장 레시피입니다. 우리 가족의 특별한 날 또는 #손님초대요리 로 매우 매우 좋습니다.
#스타우브 #staub 시스테라 26센치 화이트 트러플 컬러에서 요리했는데 굉장히 맛있게 잘 조리되었습니다.
영상 유익하게 보시고~ 맛있게 만들어 드세요!
감사합니다.
[재료]
양배추 데친것 , 미트볼 생지, 조리용 실, 이탈리안 파슬리 다진 것, 치즈간 것
*미트볼 생지: 소고기 양지 간 것 150g, 삼겹살 간 것 150g, 작은 표고버섯 다진 것 2개, 다진 마늘 1T, 양파 다진 것 80g, 생햄 또는 베이컨 다진 것 50g, 건식 빵가루 3T, 생크림 또는 우유 2T, 계란 1개, 파마산 치즈 또는 뻬꼬리노 또는 그라노빠다노치즈 간 것 2T, 소금 1/2t
*토마토 소스: 양파 다진 것 1개분, 홀 토마토 통조림 800~900g, 닭육수 500~600ml, 화이트와인 50ml, , 마스코바도 2T, 소금 1/3t, 후추, 올리브오일 2T, 버터 15g, 월계수잎 1장
[꽁블tv 지구촌집밥]
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Пікірлер: 22

@j.hanahzoo6840 Ай бұрын

네이버에서 보고 만들어봤는데 너무 맛있어서 감사인사 드리려고 유튭으로 건너왔어요 ㅎㅎ 양배추롤 진짜 가족들 반응 폭발이었어요 🎉❤ 커리도 넘 좋아하는데 주말마다 선생님 영상 따라 하나씩 다 만들어보려고 합니다 정말 감사드려요~!!!

@jaeheelee9945 4 ай бұрын

꽁블님 오랜만에 댓글 씁니다. 저희 어머님이 이전에 자주 만드셨던 음식이에요. 저도 꽁블선생님레시피대로 만들어보겠습니다.

@jaeheelee9945 4 ай бұрын

양배추를 통채로 삶는군요!! 잘 배웠습니다.

@csj3371 3 ай бұрын

상세하게 잘 알려주네요 고맙습니다 .츄라이 ....

@kismo6 4 ай бұрын

❤❤❤

@Odole88 4 ай бұрын

선생님~ 선생님 닭육수를 구할 수 없던데, 닭육수를 직접 만들 수 없는 상황이라면, 시중에 판매하는 닭곰탕을 써도 될까요? 아니면 추천해주실 만한 대안이 있으면 말씀 부탁드릴게요^^

@op9018 4 ай бұрын

노브랜드 ㆍ치킨 육수 알갱이 ㆍ아주 쌈

@user-mb1tm3li5m 3 ай бұрын

저도 닭육수 궁금합니다! 언제 다시 나오는지 알 수 있나요??

@BAN_SA 2 ай бұрын

새로운 요리 세계로 인도해 주셔서 늘 감사히 보고 있습니다. 궁금한게 읶어서요! 오븐에 넣을 때 뚜껑을 닫아도 슈미네가 필요한건지요? 여기서 슈미네의 역할이 어떤건지, 혹은 뺏을 경우 맛에 어떤 차이가 있을니 궁금합니다.

@CombleTV 2 ай бұрын

슈미네는 냄비뚜껑에 음식이튀는걸 방지하고 냄비뚜껑에 맺히는 수분이 음식에 떨어져서 맛을저해하는 걸 방지하는 효과가있어요

@user-bd4wc2pm9g 3 ай бұрын

키친에이드 푸드프로세서 구입하고픈데 어떠세요? 세척은 쉽나요?

@rachelkim4648 3 ай бұрын

선생님~ 파마산 치즈는 어디꺼 쓰시나요~?

@rachelkim4648 3 ай бұрын

꽁블 선생님~ 선생님 사용하시는 오븐 브랜드 여쭤봐도 될까요~?^^ 인생 첫 오븐 구매하려구요~!

@helenk560 17 күн бұрын

맛았겠어요! 그런데 마스코바가 뭔가요?

@CombleTV 16 күн бұрын

비정제 설탕으로 마스코바도로 검색하시면 나옵니다^^

@ehgg7896 3 ай бұрын

코팅종이에서는 미세플라스틱 나옴.

@bibi77lee10 2 ай бұрын

더보기 토마토소스에 다진 마늘 빠졌어요~

@CombleTV 2 ай бұрын

감사합니다

@user-yo5io6kh7q 4 ай бұрын

묶지않고하면 다 흩어지나요?

@user-mm9vv6ty3u 4 ай бұрын

실로 안 묶으면 오븐으로 마무리할 때는 괜찮을 것 같은데 아니면 중간에 조리면서 바닥 긁을 때 감아놨던 양배추가 풀어질 수도 있겠네요.

@user-lv4ui3nj5b 4 ай бұрын

묶지 않아도 상관없습니다 저도 즐겨하는 요리지만 안묶어도 흐트러지지 않구요 묶는 것도 먹을때 실을 푸는 것도 너무 일이겠네요 물붓고 토마토소스에 케찹 조금만 섞으면 단거 안넣어도 고기 때문에 충분히 맛있는데 너무 어렵게 하시는 느낌.. 제 생각이지만.

@user-yo5io6kh7q 4 ай бұрын

@@user-lv4ui3nj5b 감사합니다~^^