Hoe maak je Soto Ayam? | Indische kippensoep (maaltijdsoep)

Рет қаралды 32,405

Жыл бұрын

Recept Soto Ayam
(Indische kippensoep, maaltijdsoep)
Dag van te voren:
zakje lontong, zout, santen
Bouillon:
1 soepkip of 4 kippenpoten
3 tenen knoflook
50 gram verse gember
3 sprieten sereh
5 blaadjes daoen salam
5 blaadjes daoen djeroek
2 theelepels zout
Boemboe:
2 uien
3 tenen knoflook
5 kemiries
stukje laos 3 cm
stukje gember 5 cm
2 theelepels ketoembar
1 theelepel djinten
1 theelepel trassi
2 theelepels koenjit (of stukje verse)
scheutje olie
Soep:
1 kipbouillonblokje
vers gemalen zwarte peper
zout naar smaak
Garnering:
1 hardgekookt ei pp
1 gekookte aardappel pp
lontong
klein pakje soe-oen
taugé
lente-ui
gebakken uitjes
selderijblad
#indisch #keuken #recept #tutorial #recipe #indonesisch #ajam #ayam #kip #soep

Пікірлер: 109

@huybd 18 күн бұрын

Heerlijk toch als je zo kunt genieten van alle “nieuwe” dingen die bij de Lidl te ontdekken zijn. Eerder genoot Jop al van een heerlijk kopje thee met het door hem bij de Lidl ontdekte “honing Miel”, was ook nieuw🥴 Ga zo door Jop, ik met veel plezier naar je duidelijke kookvlogs kijken👍

@willemdederde6669 2 ай бұрын

Wat geweldig die opmerkingen van het zout der aarde . . . Allemaal met open ogen er in !! Klasse dit 'probeer-Sel'. Intussen genieten wij ook nog van jou 'Pittige kost'.

@joe4piet 7 ай бұрын

Sel is Zout in het frans Het is dus ZOUT (NL). of SEL (F). Handig voor de Belgische filialen. Maar je gerechten zijn er niet minder om hoor

@lazgkhn 4 ай бұрын

Hahaha nee joh😂. Hij maakte een grapje🤦‍♂️

@samklaasse7724 2 ай бұрын

ruik hem hier en ziet er weer fantastisch uit jop

@leopalmen4200 5 ай бұрын

Ik blijf het zoutsel noemen!!! Geweldig Net als het filmpje van de honing waar de miel in zit Genius jop you made my day

@jackbeuker8346 9 ай бұрын

Wat een uitvinding, dat zoutsel.

@jopvanderbijl 9 ай бұрын

‘t is goed spul

@willemvandenburg9639 9 ай бұрын

sel is het franse woord voor zout @@jopvanderbijl

@irmanoordzij-keizer5052 4 ай бұрын

Oh Jop, ga zeker jouw recept een keer maken. Maar ik moet zeggen dat ik je een compliment wil geven met jouw rustige vlogs zonder afleidende muziek wat je vaak bij anderen hoort. Daardoor word ik niet afgeleid en blijf ik helemaal in de volgorde van het recept zitten. Top. Ik ben fan.

@mirandanijmegen6164 7 ай бұрын

Dank je wel voor het mooie recept ... heerlijk Zen video filmpje 👌

@gerietevelde-kits2528 7 ай бұрын

Jop, bedankt voor alweer een heerlijk recept.

@marjavanhoek817 6 ай бұрын

Uw filmpjes zijn geweldig en duidelijk, en ook houd ik wel van uw humor, zoutsel, en dat u geen hoofdpijn wil bij uw vrouw ivm gebruik msg😂

@tanahputi Жыл бұрын

Geweldig weer..❤

@jet1325 Жыл бұрын

Lijkt me heerlijk! Deze ga ik ook maken, wel laat ik een rode peper meetrekken met de bouillon 🔥

@mimakake 6 ай бұрын

Kijk dat is nou altijd weer handig als je denkt 'wat moet ik vandaag eens gaan eten'. En hupsakee komt je een recept van Jop tegen. Dit ga ik dan ook even lekker maken.

@Leeuw7 7 ай бұрын

Je bent op tv geweest! Bij beste kijkers 2023.

@jopvanderbijl 7 ай бұрын

Ik heb het net gezien. Zo grappig 😂

@maxfoeaman7584 4 ай бұрын

Hmmm heerlijk Job 😋😋 Je kan door zelf te koken veel geld besparen,en het smaakt ook heerlijker 🥂

@atfundum 10 ай бұрын

Jop, het water loopt me uit de mond bij al je recepten. Maar deze, de nasi goreng en de rendang ga ik zéker eens maken ! Als je een restaurant zou hebben zat ik aan tafel bij je ! 👌😄

@jwpw51 5 ай бұрын

Hallo Jop, Ik geniet enorm van je duidelijke video’s. Komende zaterdag maak ik solo ajam voor onze vrienden. Maak er ook een Vega versie van. Groetend, Jan Willem

@shirleyefting5194 2 ай бұрын

Mmmmmm, looks so good!

@dronecouple 5 ай бұрын

Je hebt ook honingmiel erg lekker😮😂😂 heerlijke recepten Job erg inspirerend zelf gebruiken we het liefst niet te veel zoutsel das niet goed voor de hoge bloedpressure😊

@robertvanslooten9475 4 ай бұрын

Je kan de sereh ook kneuzen. Dan komt tijdens het koken het aroma er ook goed uit. Je kan ook kleine dobbelsteentjes,vooraf in hete olie gebakken (niet te hard), tahoe en kleine stukjes wortel (voor een vrolijker kleur) er bij doen. Ik geef de voorkeur aan een hele kip. Dan heb je meer vel en bot om er bouillon van te maken. Gekookte witte rijst in plaats van lontong is gemakkelijker en bijna net zo lekker. Prei in plaats van lenteuitjes is ook okee. Als finishing touch is kecap manis Kaki Tiga, gemengd met citroensap en een heel klein snuifje zout, in de soep, niet te versmaden.

@BBFazer 6 ай бұрын

Wat weer een heerlijk recept Jop, en mooi duidelijk uitgelegd. Wij maken de soto op een soortgelijke manier, maar ik kook een hele kip gewoon in de vooraf gemaakte soto. Dan trekt de smaak er nog beter in, alleen het afzoeken is dan een precies werkje, want de soto vlekt geweldig. Het grootste verschil is dat we er aan het eind op ons bord nog 1 a 2 eetlepels zure sambal (sambal met azijn)door doen. Echt een aanrader. We hebben dit van oma uit Indonesië en zonder dit missen we echt iets. Ik ben benieuwd of je dat een verbetering vindt.

@jopvanderbijl 6 ай бұрын

Klinkt lekker

@frankbcn2223 10 ай бұрын

Veel werk maar heerlijk resultaat

@erikvalen137 Жыл бұрын

Sel is frans voor zout, het is dus geen Zoutsel 😁

@ArieRietveld 9 ай бұрын

Echt waar?

@schapiedschapied4603 8 ай бұрын

😂😂

@queercastlimburg 7 ай бұрын

Jemig zeg, wat slecht. Zoutsel is iets nieuws, onder welke steen heb je gelegen

@RS-Amsterdam 7 ай бұрын

Mammie is zo trots op Erik want hij zo slim 😂

@queercastlimburg 6 ай бұрын

@@RS-Amsterdam zo dom zul je bedoelen.

@Het_Goede_Leven 3 ай бұрын

Héérlijk, de geur ruik ik door de scherm van mijn smartphone heen 😋

@joepmeloen5140 Жыл бұрын

Hallo Jop, ziet er wéér top uit, ga ik ook proberen. Dank je wel voor de demo. Ook een keertje ajam pedis?

@jopvanderbijl Жыл бұрын

Ook lekker. Heb je de ajam pangang pedis al geprobeerd?

@user-nd7qr9cz5e 10 ай бұрын

Hoi Jop, ik mis de kimiri noten in het filmpje klop dit. En ga je deze nog afzonderlijk bakken.

@janitamelse8389 6 ай бұрын

Zout is Nederlands, sel is gewoon Frans. Zoutsel bestaat dus niet..

@ArnoutBroer 6 ай бұрын

Zoutsel, wat een uitvinding 🙂

@mimakake 6 ай бұрын

@@ArnoutBroer En ook veel lekkerder als gewoon keukenzout. 😊

@WFHermans 5 ай бұрын

Zout en suiker zijn GEEN belangrijke onderdelen van de heerlijke Maleisische keuken waar mijn familie al zeker drie eeuwen van geniet.

@mimakake 5 ай бұрын

@@WFHermans Dat is een leuk wetenswaardigheidje.

@alexandermeijer 5 ай бұрын

duh

@harriepoelma3290 9 ай бұрын

Denk je dat job gek is, hij is slimmer dan jij denkt😂 sout sel pfffffffff…..

@DaveFlash 8 ай бұрын

jop, 'sel' is frans voor zout, de bus zout van lidl is twee talig omdat deze verpakking ook in dit ontwerp in België, Luxemburg en mogelijk ook Frankrijk zo verkocht wordt door lidl

@WFHermans 3 ай бұрын

Dat weet hij wel.

@mevrouwsamat 2 ай бұрын

Zoutsel 😂 zo schattig

@huisbaasbob1923 Жыл бұрын

Ik heb in mijn gehucht geen toko. Heb je tips voor alternatieven voor bijvoorbeeld daoen salam of daoen djeroek? Weet ik het, schil van citroen ofzo. Also wat doe je met de rest van die Laos? Is dat lang houdbaar?

@MikeTHEBOSS Жыл бұрын

5 euro op je muil, gewoon naar de toko jij vuilniszak

@jet1325 Жыл бұрын

Een grappig antwoord 😂😂

@lillyvanmalssen4409 6 ай бұрын

scheutje limoensap of rasp kan ook alhoewel niet helemaal hetzelfde Vers limoenblad /lime leaves verse gember en verse laoswortel kan je allemaal prima lang in de vriezer bewaren..Citroengras ook. Dus kan je allemaal inslaan als je eens bij een goede toko bent.

@1Frank2Roos3Bas 2 күн бұрын

Hoe krijg je het voor elkaar om de pannen met je blote handen van het vuur te nemen?

@jaspervandervaart6966 Жыл бұрын

mooi filmpje. volgens mij is sel gewoon het woord zout in t frans

@mariatan9129 Ай бұрын

Wow you make such a big deal just for salt. Thats just minimum spice. Nietwaar?? Indonesian spices are needed thanks for sharing . Terima kasih .

@ruudvanderheijde6960 Жыл бұрын

Mooi filmpje van een heerlijk gerecht! Sel is Frans voor zout….of was dat een grapje?

@angeliquevanlieshout4440 3 ай бұрын

zout/sel: zout = zout, sel is de Franse vertaling van zout. Zout/sel is dus gewoon zout in 2 talen 😇

@wamr-o7r 3 ай бұрын

ik dacht al zoutsel en dan niet weten als kok wat je in je soep gooit...

@veen9667 2 ай бұрын

/Facepalm

@1Frank2Roos3Bas 2 күн бұрын

Voor hoeveel personen is het recept?

@SundariS-kt9rg Жыл бұрын

Sel is zout in het frans😅

@imaxxx7105 3 ай бұрын

Had nou niemand in de gaten dat Jop gewoon de boel aan het flessen was en prima in de gaten had dat Sel zout is XD

@frankvochteloo4162 2 ай бұрын

Dit is nu net wat ik in een andere vlog al opgemerkt heb, de uitleg is doordrenkt met cynische opmerkingen, in de hoop dat het een eigen leven gaat lijden. Maar Jop is daarentegen wel de beste uitlegger . Zeer bekwaam en bovenal zeer rustig in de uitleg. Hulde voor Jop!

@1Frank2Roos3Bas Ай бұрын

Kan je de kant en klare soto ook invriezen?

@tomm4073 11 күн бұрын

Ja hoor, dat kan. Eerst afkoelen op kamertemperatuur en dan portiegewijs invriezen. Laat wel de verse garnering weg, die voeg je toe na het opwarmen.

@PL-oq8pv Жыл бұрын

😂😂😂

@roojrooj 7 ай бұрын

zoutsel? sel is russisch voor zoutsel

@walterzander1462 Жыл бұрын

Sout sel is een grapje van je?

@marjanplankman6337 Жыл бұрын

Als het een grapje is lach je, maar heeft ie nooit van gehoord

@atfundum 10 ай бұрын

@@marjanplankman6337 Kan zijn dat Jop nooit Frans geleerd heeft en dan is dit begrijpelijk dat dit gebeurt hè ?

@ArnaudSiemons 4 ай бұрын

@@atfundum Jop heeft wel meer niet geleerd......

@Franskuh 10 ай бұрын

Blij om te horen dat sommigen nog de staartjes van de taugé afhalen 😅. Zie het mensen in m’n omgeving nooit doen.

@mariannevandenende9939 Жыл бұрын

ik ben blij te zien dat iemand anders ook aan de gang gaat met een schaar in zijn soe oen

@jopvanderbijl Жыл бұрын

Het is anders niet te doen

@franziskoch6145 5 ай бұрын

Met iers anders lukt het ook niet..drama. saoen zou in 3 cm stukjes verkocht moeten worden voor de Lumpia,Risolle Sayur Kerrie alleen voor de Soto mag het wat langer. Ik heb er nog citroen partjes bij om erover uit te knijpen en wat Kecap Asin (zoute ketjap) wat sambal.ulek of kook wat lombok mee. Surinamers bakken soms de geplukte kip en daar doen ze de bouillon over deze Saoto is weer ietsje anders maar het proberen waard. Maar goed zonder al deze extra's goed recept Jop. Beetje jammer dat er discussies los barsten over wel dan niet vooraf wassen van kip wel dan niet met azijn. Elk land heeft weer een bepaald gebruik hierin. Degene die een ander uitmaken voor viezerik spetteren als ze zelf niet opletten hun hele dapur keuken onder de sambonella bacteriën omdat ze te driftig aan het wassen zijn. Propere kip maar vieze besmette dapur keuken. Maar goed met of zonder bacteriële smaakmakers. Dankjewel voor het recept met duidelijke uitleg🎉

@sannynjoo9776 7 ай бұрын

Makkelijker is een zakje kruiden (=boemboe) van het merk Bamboe (geen grap) te halen bij de betere toko. Pan water met kip erin.. de kruiden erin en zacht laten koken. Geheel af laten koelen, dan de kip plukken en de rest erbij :) En Job.. terimah kasih!

@jopvanderbijl 7 ай бұрын

Klinkt goed. Is het net zo lekker als zelfgemaakt?

@sannynjoo9776 7 ай бұрын

@@jopvanderbijl zelf gemaakt weet ik niet. Teveel werk 😂.. maar deze kruiden dus van bamboe is echt lekker, net zoals ik dat ken vanuit Indonesië. Het komt ook uit Indonesië. Ik haal het dus bij Amazing Oriental supermarkt. De Koningsvogel versie ook een keer geprobeerd maar die was flauw en niet zo lekker.

@lillyvanmalssen4409 6 ай бұрын

vast niet 😄@@jopvanderbijl

@user-mt7wz2id2c 3 ай бұрын

Zoutsel 🤣🤣🤣 Ze hebben ook Peperpiment.

@miekezevenhuizen7387 Ай бұрын

Kan hier jammergenoeg geen zoutsel kopen😢 Geen Lidl in Panamá

@jopvanderbijl Ай бұрын

Dat is erg!

@edovandaal6017 10 күн бұрын

Sel is frans voor zout…

@Trebor1956 4 ай бұрын

Zoutsel 😂😂😂

@pascalwolf3927 4 ай бұрын

Zoutsel, geloof er maar in........

@jopvanderbijl 4 ай бұрын

Zoutsel maakt alles lekkerder

@ewaldmaas5790 Ай бұрын

Jop spreekt geen Frans maar kookt deste beter😅😅

@veen9667 2 ай бұрын

Sel betekent "verkoop" in het Engels, dus het is "Zout Verkoop" , Zout om te kopen, dus gewoon zout.

@jopvanderbijl 2 ай бұрын

Je kunt ook beslissen om het niet te kopen, maar dan moet je hard kunnen lopen

@user-qv4ww2wj2c Ай бұрын

Jij ben gewoon nog dommer

@veen9667 Ай бұрын

@@user-qv4ww2wj2c "Jij ben" 😅

@Smokkococa 7 ай бұрын

Blood heb je die boutjes gewassen 👀♿️😂

@joshuatheo1419 7 ай бұрын

Kip hoeft niet gewassen te worden

@Smokkococa 7 ай бұрын

@@joshuatheo1419 samsa 😂😂ie dotie noh mapangpang

@mistermarcel22 7 ай бұрын

Dat klopt alleen de meeste Aziaten en ook Surinamers wassen al generaties lang hun kip dus is het in hun ogen vreemd dat wij de kip niet wassen

@Smokkococa 7 ай бұрын

@@mistermarcel22 😂😂julie zijn gewoon vies ♿️

@reinoutburgers4225 4 ай бұрын

Sel is zout in het Frans...

@bortusklyden831 4 ай бұрын

Goh, wat ben jij slim zeg. Misschien nu nog een cursusje humor volgen 😅

@reinoutburgers4225 4 ай бұрын

@@bortusklyden831 Dat is een goed idee...ik had niet door dat het humoristisch bedoeld was.

@tanahputi 19 күн бұрын

Ach Jop tis niet belangrijk die zoutsel belangrijk is dat het smaakt....😂😂

@harmhessels2995 7 ай бұрын

zout...Sel, de Franse benaming voor zout is Sel, dus Jop...het is gewoon zout

@tomm4073 7 ай бұрын

Jop, voor wat betreft die sereh, snijden kan hoewel er een klap op geven net als met knoflook ook werkt. Maar nooit, nooit, nooit het mes naar jezelf toehalen. Dat gaat ooit mis, vriend. Altijd van jezelf afsnijden.

@robertvanslooten9475 4 ай бұрын

Hij snijdt op de aziatische manier.