絶対に誰かに教えたくなる、きんぴらごぼうの最高の作り方と驚愕の食べ方【至高のきんぴら】

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料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

3 жыл бұрын

【至高のきんぴらごぼう】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高のきんぴらごぼう】
ゴボウ150g
にんじん150g
油大さじ1
塩ひとつまみ
醤油大さじ1
白だし大さじ1
酒大さじ1半
みりん大さじ1半
砂糖小さじ1半
鷹の爪1本分
いりごま大さじ1半(今回は5つまみ)
★味変で粉チーズ
ゴボウ150g、にんじん150gを油大さじ1と塩で炒め、醤油大さじ1、白だし大さじ1、酒大さじ1半、みりん大さじ1半、砂糖小さじ1半、鷹の爪1本で炒め、いりごま大さじ1半を捻りながら入れ最後に粉チーズ
ーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価&チャンネル登録お願いします!
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
料理のおにいさんリュウジです!
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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Пікірлер: 632
@yakuni5239
@yakuni5239 3 жыл бұрын
このチャンネルなかったら一生自炊しなかった気がする。影響力ホントすごいし感謝しかない。
@24sai-gakusei-death
@24sai-gakusei-death 10 ай бұрын
完全に同意(2年越しの賛同)
@user-zc9yp5kn9o
@user-zc9yp5kn9o 6 ай бұрын
😅😅😅😅😅😅
@user-zm6wp7be5q
@user-zm6wp7be5q 4 ай бұрын
にななね
@user-fg6br5hd2q
@user-fg6br5hd2q 3 ай бұрын
🙋‍♀️
@sn..............
@sn.............. 2 ай бұрын
完全に同意
@Yumity
@Yumity 3 жыл бұрын
今まで材料紹介→お酒→調理開始だったけど、今日はお酒→材料紹介→調理開始だったからとってもわかりやすいです!
@user-dp1xy8ht9o
@user-dp1xy8ht9o 2 жыл бұрын
夫がきんぴら好きなのに私が作るとあまり食べてくれなくて…たまたまリュウジさんを知って、このレシピで作ってみたら…完食してくれました😭リュウジさんありがとう!お陰様で料理する楽しさを思い出しました😭
@user-ef7gm4jv2j
@user-ef7gm4jv2j 2 жыл бұрын
え、きんぴら、美味しい…。 チーズで味変もマジで美味しい。 「絶対残るし」と、半量で作って後悔しました。美味しいですマジで。 今日も師匠に感謝の献杯!
@chilily0_0
@chilily0_0 3 жыл бұрын
酒飲むシーンはCMみたいなもんって言ってましたが、元気ないときにリュウジさんの酒飲むシーン見ると笑えて元気出ます。
@Miki-nq5ny
@Miki-nq5ny 3 жыл бұрын
初めてコメントします!最近母の作る料理のほとんどがりゅうじさんのレシピです笑「これってもしかして?」と聞くと「そうだよー!」と言い、作りやすい、分かりやすいと楽しそうに話してくれます😊これからも親子美味しく食べさせていただきます!
@user-vi6tq8kq2q
@user-vi6tq8kq2q 2 жыл бұрын
五回は作ります、レシピをみなくて出来るから、お酒も美味しいし、ずっと続けてほしいです。
@user-em2fv6hx1o
@user-em2fv6hx1o 3 жыл бұрын
きんぴらと同じく地味な存在である、ヒジキ煮にについて取り上げてほしい!
@xxxtakumaxxx0808
@xxxtakumaxxx0808 Жыл бұрын
分かる! 美容健康フードですしね
@user-nm6nn9eq2s
@user-nm6nn9eq2s Жыл бұрын
こんばんは。大地讃頌世代です。きんぴら好きなので色々なレシピできんぴら作りましたけど1番美味しく作れました。いりごまの使い方も初めて知り感動です。金スマきっかけに知りお勉強させてもらってます。
@user-mt9dt2pd8b
@user-mt9dt2pd8b 3 жыл бұрын
これ作ってみたけどマジで美味いよ ほんと作って欲しい
@yunaamamiya9536
@yunaamamiya9536 8 ай бұрын
ごぼうを自分で調理することはなかなかないのですが、動画を見ながら作ったらとても美味しく作れました!ささがきしなくても斜め切りで上手く出来たので感動です。ありがとうございます😊
@user-yq7et8xs1m
@user-yq7et8xs1m 7 ай бұрын
白だし入れるとしょうゆ少な目でも味が滲みてよかったです❣️
@k1y42m
@k1y42m 2 жыл бұрын
ごぼう&にんじん&舞茸で作ってみました。大成功! リュウジさんのレシピは素人が作っても失敗しないからホントすごい。 売ってるお弁当に入ってるきんぴらは全然好きじゃなかったけど、 この味付けはおいしいおいしい♪
@user-wj9hj4il4l
@user-wj9hj4il4l Жыл бұрын
こんな美味しいきんぴらが自分で作れるとは!!絶対また作ります!
@tomotomo1234
@tomotomo1234 3 жыл бұрын
きんぴら食べたくなった🤤🤤 作ろうと。。
@aigamo_sakura6491
@aigamo_sakura6491 3 жыл бұрын
以前は一切食べることも料理することもなかったゴボウですが、リュウジさんが紹介した豚汁などのレシピのおかげで、今では冷蔵庫に必ずストックするほど大好きになりました 早速冷蔵庫のゴボウできんぴらを作ってみたいと思います
@user-zm7kz6sk2b
@user-zm7kz6sk2b 3 жыл бұрын
もう、ほんと大好きです。 貴方のレシピが。 チーズが最高すぎる‼️すごい⤴️
@user-oi6zg5qy1m
@user-oi6zg5qy1m Жыл бұрын
作ってみました!すごい家族が喜んでくれて一瞬でなくなりました😳 ありがとうございます🥰 また作ろうと思います!
@yuusyun1125
@yuusyun1125 3 жыл бұрын
きんぴら大好きなので嬉しいです😆 週末に作ります‼️
@user-kd6up2xl6m
@user-kd6up2xl6m 3 жыл бұрын
きんぴらハチャメチャ大好きです🤣
@user-sd7vs6cy7w
@user-sd7vs6cy7w Жыл бұрын
きんぴらごぼう、家族みんなに 大好評だった✨ ごま油使わなくても、たっぷりの捻りごまで すっごい香りも風味も良くて最高💕
@naomionodera1187
@naomionodera1187 3 жыл бұрын
美味しくて感動しました。粉チーズすごいです。マヨネーズを薄く塗った食パンに挟んでも美味しかったです😍
@user-mc8ee7bv9b
@user-mc8ee7bv9b 6 ай бұрын
うわー✨こんなにゴボウの香りを楽しめるキンピラ初めてでした!美味しいー😋 ゴマ油じゃなく普通の油で炒めるって所が重要!
@mikikikuchi4565
@mikikikuchi4565 8 ай бұрын
お陰様で、何度も見返して作ってます。感謝♡ 辛いの苦手だけど、今日は鷹の爪も入れてみたら、更にウマーー♪ってなりました😂 大好きなお酒飲みながらの撮影も気に入ってまーす👌😚
@user-rl3gx7hw2j
@user-rl3gx7hw2j 3 жыл бұрын
至高シリーズ大好きです!
@cho1939
@cho1939 3 жыл бұрын
作ってみました! 昔作ったのは太めに切った材料をごま油と水分で炒め煮するやつでしたが、それに比べて軽くて繊細な味わいで、飽きのこない上品なおいしさでした。 粉チーズも絶妙にマッチして、ご飯よりパンに合わせたい味になりました。というか粉チーズかけること前提に味付け決めたのでは、という感じですw 至高の豚汁が大好きなので、ごぼうが余ったらこれ作ることにします!
@ledam5079
@ledam5079 2 жыл бұрын
作りました!いつもなんかボケた味のきんぴらで自分が作ったが嫌いでしたが、このレシピで作ったら店でたべるような美味しいきんぴらでめっちゃ美味しかったです!子供もめちゃくちゃ食べました✨ありがとうございました✨
@user-vv1lu9be7b
@user-vv1lu9be7b 6 ай бұрын
人生初、きんぴら作りました〜。チーズかけたら本当に一杯飲みたくなりました😮
@user-od3uv5fc2u
@user-od3uv5fc2u 3 жыл бұрын
初めてささがきではなく千切りで作ってみましたがこっちの方が好きです!そして美味しい!!
@kahoa449
@kahoa449 3 жыл бұрын
きんぴら待ってました〜! 至高の豚汁が好きでよく作ります、その余りのごぼうはさらにリュウジさんのごぼうフライや至高の炊き込みごはんに使い回しています!ごぼうレパートリーが増えて嬉しいです。
@user-ng2tf8nj7e
@user-ng2tf8nj7e 3 жыл бұрын
今日きんぴらごぼう作る予定で、りゅうじさんの動画を見つけたので作りましたが、 冗談抜きで,今までで食べた中で一番美味しかったです!!
@yakamirika
@yakamirika 3 жыл бұрын
きんぴらめっちゃ食べますー子供たちも大好きです! 至高のきんぴら作るの楽しみすぎます✨
@user-iw9ci8dw9r
@user-iw9ci8dw9r Жыл бұрын
きんぴら、私もあまり好きではないのですが、 家族のリクエストがあり、このレシピで作ってみたら、とんでもなく美味しかったです!!! 今まで作った中で1番美味しいです! ありがとうございました🫶🏻🫶🏻✨
@sinqu3kk
@sinqu3kk 2 жыл бұрын
何回リピートしたか分からないレシピ。 作り置き切れるとまた作ってる。 自分が嫌いだった料理ほどリピートしてしまう。
@user-cb5tf3df1t
@user-cb5tf3df1t 3 жыл бұрын
ホントいつも、いろんな料理 ありがとう。楽しく見て勉強させてもらってます。
@user-rh5ur4oo7g
@user-rh5ur4oo7g 7 ай бұрын
朝から作って試したら 粉チーズめちゃめちゃ合いました😊 ありがとうございます✨
@kasa7018
@kasa7018 3 жыл бұрын
料理大好きになったきっかけのレシピです。 リュウジさんのレシピに毎回感謝しながら作ってます。とても美味しいですありがとうございます、頂きます!
@user-tv4bg4fv6x
@user-tv4bg4fv6x 3 жыл бұрын
作りながら見ることが多いから、いつも作るシーンだけしか見てなかったけど、今回なんとなく食べるところも見たら良いアレンジ方法が知れて良かったです!今度から食べるところもちゃんと見ます!! (食べるところも見て!って言われてギクッてなりました)
@etsukohanajima9526
@etsukohanajima9526 7 ай бұрын
リュウジさんのレシピで色々な料理に気軽に挑戦するようになり子供や孫たちと美味しい料理で盛り上がるようになりました。お嫁さんにもリュウジさんのことを教えてあげて感謝されています。どうもありがとうございます。😊
@user-jh1zk1ru6p
@user-jh1zk1ru6p 3 жыл бұрын
いやめっちゃ参考になるからありがたい🙌
@user-yy9np1qf4r
@user-yy9np1qf4r 5 ай бұрын
リュウジさんのレシピにはまっています!料理をするのが楽しみになりました!感謝です❤
@user-lr4qm5gt6q
@user-lr4qm5gt6q 3 жыл бұрын
牛肉入りごま油きんぴらは私の得意料理 半信半疑で作ってみたらほんと美味しい! 粉チーズとめちゃ合う! 一緒に白ワイン流しました
@user-ex1vm7fc9m
@user-ex1vm7fc9m 3 жыл бұрын
きんぴらチーズめちゃくちゃ最高だった!!!
@user-tn4lu3vy8h
@user-tn4lu3vy8h 3 жыл бұрын
きんぴら好きです。作りたいです😍
@user-mo1wc4mk4u
@user-mo1wc4mk4u 3 жыл бұрын
やりたい放題な感じなのに美味しい!凄いです💦
@seira7575
@seira7575 3 жыл бұрын
今日お弁当用に作りました! お酒は飲まないけど(やめた)、勉強になるし面白いしで最高です😆
@hmisato92
@hmisato92 3 жыл бұрын
わあすごい、今ごぼう余ってて何にしよっかなあとちょうど探してたら、、まさかのリュウジさんからきんぴらごぼうの動画が上がっているではないか!!すごい運命❤️これは今から作るしかないっ🍺
@user-zw7ft2oi5r
@user-zw7ft2oi5r 3 жыл бұрын
めちゃくちゃ美味しそう😆明日のメニュー決定です🎵大地讃頌懐かしい😅
@mafuyu-life1616
@mafuyu-life1616 3 жыл бұрын
参考にしてきんぴら作りました☺️ お酒にとても合いますね🍷
@user-ub5lg7lk7l
@user-ub5lg7lk7l Жыл бұрын
すっごく美味しかったです!何回もきんぴらを作ってきましたがこれだ!って感じでした。本当にありがとうございました♪
@yoshie38
@yoshie38 3 жыл бұрын
お料理はもちろん参考にしていますがお酒大大大好きなので お酒も参考にしてます♪ お酒飲みながらの料理最高です♪
@pp-vq1yf
@pp-vq1yf 3 жыл бұрын
激ウマでしたー! いりごまの香りめちゃくちゃ良かった 我が家のきんぴらにします☺️
@user-ks1wy7dg5c
@user-ks1wy7dg5c 3 жыл бұрын
大地讃頌は卒業式で歌いましたよ✨ 昔は子供の数も多くて、体育館に響く大地讃頌は素晴らしかったのを思い出しました😊
@smallwolf5
@smallwolf5 3 жыл бұрын
粉チーズを予想の100倍かけててびっくりしました!!!早速試してみます!!
@user-ep4is2bk5n
@user-ep4is2bk5n 3 жыл бұрын
最後の粉チーズて考え最高に好き 明日作ります
@user-nj7jz1fb4y
@user-nj7jz1fb4y 2 жыл бұрын
いつも楽しみに見ています!簡単で、それでいておいしいのひと言~お酒も楽しみながらというのが、またいいね!いつもありがとう~
@user-zt4lu8sm5u
@user-zt4lu8sm5u Жыл бұрын
お酒飲みながら料理出きるなんて、最高ですね🎉
@ryo.3147
@ryo.3147 2 жыл бұрын
辛いのが少し苦手で、分量通り作ったら少し辛いなーと思ったけれど、粉チーズをいれたらマイルドになって美味しくて、、、驚きを隠せないです😂
@teryu5807
@teryu5807 3 жыл бұрын
早朝にこの動画を見て早速朝食用に作りました。 洋食派(パン)にはチーズあり、和食派(御飯)にはチーズなし 和洋どちらにも最強です。
@user-ri9ut3ex5y
@user-ri9ut3ex5y Жыл бұрын
ニンジンは無いし、ゴボウが足りなくてレンコンも合わせたらメチャクチャ美味しかったです!素敵なレシピをありがとうございました‼️
@user-hw3vs9bn1k
@user-hw3vs9bn1k 3 жыл бұрын
絶対作ります♡ そして相変わらず手が美しい♡
@user-zk6xs7uc9p
@user-zk6xs7uc9p 7 ай бұрын
チンピラごぼう☆ うまそうなので作ってみます ありがとうございます🎵
@user-mt9fn1zx3x
@user-mt9fn1zx3x 3 жыл бұрын
良く作るのでめちゃめちゃ参考になりました!
@ruru593
@ruru593 3 жыл бұрын
数ヶ月前まで大嫌いだった料理がリュウジさんのおかげで大好きになりました🥰いつも美味しいレシピを有難うございます☺️🙏🏻
@user-yh6rf3sr2d
@user-yh6rf3sr2d 3 жыл бұрын
きんぴら待ってました~✨
@user-yd3ch3xx3l
@user-yd3ch3xx3l 2 жыл бұрын
えっと、、このきんぴら美味しいすぎて弁当のレギュラーになったのですが、、、
@yurik8714
@yurik8714 2 жыл бұрын
楽しいですね~。試してみます‼️✨
@user-dm8ri6ek5h
@user-dm8ri6ek5h 5 ай бұрын
チーズとの相性、想像を超えていました。とっても美味しかったです。 今まで作っていたきんぴらとは別物。作るのが面倒な割には、存在価値のないおかずでしたが、これからは作ります。
@4783478347834783
@4783478347834783 3 жыл бұрын
大地讃頌のピアノ伴奏してました♡ごぼうの香りがたまらない!きんぴらごぼう好きだけど自分で作ったのは初!めちゃ美味しい!
@mi-dp4rn
@mi-dp4rn 3 жыл бұрын
味にうるさくて、きんぴらもそんなに好きじゃないし、一口食べて口に合わないと手を付けないような夫が、このきんぴらは「うま、これ食感も味も完璧」って山盛り食べてました!!!ありがとうリュウジさん…🥲🥲
@user-ve7hf1gn2x
@user-ve7hf1gn2x Жыл бұрын
もう最高。笑 本当においしい。笑 美味しくてだめで即効大量に作りました笑 本当にいつもありがとうございます。神です
@nana12312
@nana12312 3 жыл бұрын
きんぴら大好きなんで至高のレシピありがとうございます、作ってみます。 次回の至高シリーズは、ひじき、これも地味で派手さがないですが、お願いします。
@user-pf3ud3pu7w
@user-pf3ud3pu7w 3 жыл бұрын
これはびっくりでし。是非作ってみたいと思います。
@user-ug9vp2rx3e
@user-ug9vp2rx3e 3 жыл бұрын
ごぼう自分で買ったことないので試しに買って作ってみます!
@HwithK
@HwithK 3 жыл бұрын
すごく美味しく出来ました‼︎定番にします!
@user-tl9zi8id7p
@user-tl9zi8id7p Жыл бұрын
ごぼう 細切りで検索したらこの動画に出てきたので見てみたらこんな簡単にやれるんだなって思って長年悩んでたごぼうの細切りがこんな簡単に解決できた事に感謝です😆
@user-xz7qv1wx5f
@user-xz7qv1wx5f 3 жыл бұрын
最近就職でお弁当作りを始めたのでお弁当にも使える料理がすごい嬉しいです🌷この切り方にしたらきんぴらがより好きになったしとても美味しかったです!!
@zxy.2525
@zxy.2525 8 ай бұрын
きんぴらチーズトーストとか密かに大好物です!
@user-rd5jd6mq1o
@user-rd5jd6mq1o 3 жыл бұрын
きんぴらも大地讃頌もラルクもリュウジさんも好きです!
@Sasha-rf8bd
@Sasha-rf8bd 2 жыл бұрын
切り方が勉強になった〜 ガチで真っ直に繊維方向に 切っていたから、ゴリゴリの きんぴらを作っていた! ありがとうリュウジさん🤣
@lchiar1926
@lchiar1926 3 жыл бұрын
きんぴら好きですよ‼️‼️ありがとうございます💗😊💗
@user-hn1xq1ic6l
@user-hn1xq1ic6l 3 жыл бұрын
リュウジさんのきんぴらレシピ2回リピ調理しましたが本当に最高です! 人生でゴボウ買うことがまずなかったんですが、今後増えていくこと間違いなしです。 ゴボウのザクザクした歯触りと、コリコリしたニンジン、程よい甘味と醤油の香り…ご飯が進みます。 市販の甘すぎヘナヘナ食感のきんぴらとはおさらばします。 リュウジさんありがとう。
@user-eu6xl1uu3e
@user-eu6xl1uu3e 6 ай бұрын
ありがとうございます春が来るまでお気をつけてください🎉
@kp4853
@kp4853 Жыл бұрын
自炊が面倒くさいと思って、最近までやってこなかったものです。 ですが、この動画に出会い、簡単に手早く出来、尚且つ美味しいと三拍子揃っており半信半疑で真似して作ってみると、美味しく出来上がり自信がついた事で、今では色んな料理にチャレンジしています! 全部りゅうじさんのレシピで作らせて頂いています! これからも、楽しく料理スキルを磨いていきたいと思います😊
@Emi-cx9qf
@Emi-cx9qf 3 жыл бұрын
きんぴらよく作るので早速至高のきんぴら作りました!一口味見した瞬間あ、これは粉チーズ合うわ。って、思いました🙋‍♀️ 我が家のきんぴらはこれで確定です✨
@user-dd4lh3di3t
@user-dd4lh3di3t 3 жыл бұрын
めちゃくちゃ旨そうやん‼きんぴらごぼう好きでよく惣菜で買うよ‼ 今度は作るかな⁉
@user-qu1op9vr1m
@user-qu1op9vr1m 3 жыл бұрын
切ることをめんどくさがりいつも水煮を買ってきます。 これみたら切るとこからやりたくなった。
@user-wp3ib8yu9s
@user-wp3ib8yu9s 3 жыл бұрын
最近きんぴらごぼうにハマってたのでとても嬉しい🙌
@chiharuvelasco199
@chiharuvelasco199 2 жыл бұрын
リュウジさんのレシピで初めてきんぴら作ったら凄くおいしくできました!
@marimoko5726
@marimoko5726 Жыл бұрын
作りました!きんぴらごぼう大好き❤さすがリュウジ先生、ごぼうシャキシャキで味付けもとっても美味しかったです✨
@user-sz6hn8vu4i
@user-sz6hn8vu4i Жыл бұрын
ささがき出来なかったわたしがやっていた切り方でちょっと嬉しい☺️✨
@user-il7io3ks1u
@user-il7io3ks1u 3 жыл бұрын
リュウジさんのレシピは「え?ほんとにそんな作り方でできるの?」とか「え、どんな味になるの?!」とか、早く作ってみたくてたまらなくなるのが多い👍
@user-rl4lc4cc3w
@user-rl4lc4cc3w Жыл бұрын
できたてのきんぴらごぼうおいしそう!大体お惣菜屋さんで買っちゃうので新発見でした!! きんぴらにチーズもおいしそう!!!作ってみたくなりました😊
@myw1845
@myw1845 3 жыл бұрын
きんぴらはうちの週末作り置きの定番です!次これで作る!!
@user-do6sh4qe1f
@user-do6sh4qe1f 2 жыл бұрын
人生で初めて美味しくきんぴら出来ました❤️しかも粉チーズ…一口目は脳が混乱して受けつけなかったのですが…食べ進めていくうちにハマってしまいました〜!!!最高すぎます❤️❤️❤️味がマイルドになってエンドレスで食べられちゃいます♪
@user-wh4oj3oq7e
@user-wh4oj3oq7e 3 жыл бұрын
いや、うまい!至高! きんぴらごぼうが、好きな食べ物のベスト10(今月の)にランクインしてきましたーー! 粉チーズも、本当に合いますね! いつも楽しく拝見してます♪感謝!
@user-jb9md4qd4y
@user-jb9md4qd4y 3 жыл бұрын
何気に「鷹の爪(唐辛子)」って、料理知らないとドラゴンの牙とか、ゴブリンの肝みたいなファンタジー感あるよね。
@user-cw1kx2mz3r
@user-cw1kx2mz3r 8 ай бұрын
素のままのきんぴらも楽しめて、味変で粉チーズ、オリーブオイルなんかもかけちゃったりして 色々楽しめて美味しかったです!
@sss-uz6rx
@sss-uz6rx 3 жыл бұрын
きんぴらに粉チーズは考えたことなかったのでびっくり! でも美味しそう‥今度やってみます👏
@user-yl3vq1xg2z
@user-yl3vq1xg2z 6 ай бұрын
呑みながら楽しく料理はテンション上がりますよね。私は酒屋で味醂を買って呑みながら美味しくなあれ❤と言いつつ主人、娘、孫の好きな料理を作っています。来年3月には曾孫が一歳🎉になります。ますます料理が楽しみです。
@user-yl3vq1xg2z
@user-yl3vq1xg2z 6 ай бұрын
酒屋の味醂は呑める味醂でスーパーの本味醂より高額ですがまろやかでおでん🍢等作りながら呑んでいます。
@user-vc5kb3mz7g
@user-vc5kb3mz7g 2 жыл бұрын
最後の至高のチンピラで全部持ってかれた笑 リュウジさんのレシピを参考にさせてもらってから、旦那に毎日美味しいと言ってもらえることができています🤭 今回のこのキンピラもさっき作り終えました😊 味見の段階でかなり美味しくて、多めに作ったのであと数日は食べられると思うと嬉しいです🥰
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