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● Aujourd’hui je vous propose une recette de crumble cake noix de coco framboise : un gâteau moelleux et fondant à la noix de coco, garni de framboises puis recouvert d’un crumble croustillant noix de coco, à tester au plus vite durant l’été ! 😉
● Ingrédients pour la recette (gâteau carré de 18cm - 9 carrés) :
● Pour le crumble à la noix de coco :
100g de farine (T45)
45g de noix de coco râpée
85g de cassonade
85g de beurre
● Pour le gâteau moelleux coco framboise :
3 œufs
80g de sucre blond
1 gousse de vanille
100g de lait de coco
50g de yaourt à la noix de coco
100g de noix de coco râpée
80g de poudre d’amande
20g de maïzena
1 c. à c. de levure chimique (4g)
2g de bicarbonate alimentaire
270g de framboises fraîches
● Matériel/Ingrédients :
Gousses de vanille :
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● Je vous souhaite un bon appétit !
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