☕️❤️ Das absolute Lieblingsrezept meiner Großmama - Wir haben uns immer riesig gefreut, wenn sie ihn gebacken hat ❤️
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🍰🧁REZEPT🧁🍰 hier:
Zutaten Backform Ø 26cm - Bitte bedenkt immer, jeder Backofen ist anders, dementsprechend können die Backzeiten immer etwas variieren
Teig:
200g Mehl
80g Zucker
80g Margarine
1 Ei
1 TL Backpulver
Etwas Paniermehl (Semmelbrösel) und Margarine für die Backform
Füllung:
1kg Magerquark
250g Zucker
4 Eier
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
¾ Tasse Öl
450ml Milch (kann auch ein bisschen weniger sein)
abgeriebene Schale von 2 Bio-Zitronen
Zubereitung
1. Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel zusammen mischen. Ich mache es gern erst mit dem Handrührer und dann mit den Händen zu einer Kugel kneten.
2. Backform einfetten und den Boden mit Paniermehl ausstreuen.
3. Den Teig in der Springbackform gleichmäßig verteilen.
4. Alle Zutaten für die Füllung in eine Schüssel geben und gut mit dem Handrührer (auf niedrigerer Stufe) mischen.
5. Die Füllung jetzt über den Teig gießen.
6. Ich klopfe immer leicht an den Rand um ggf. Bläschenbildung zu reduzieren und lasse ihn immer noch eine Zeit mindestens 20 Minuten stehen, bevor ich ihn in den Backofen schiebe.
7. Backofen auf Ober-Unterhitze 200°C vorheizen (Umluft 180°C) und den Kuchen 1 Stunde backen. Nach 40 Minuten mal schauen, wie braun er am Rand ist und ggf. Alufolie über den Kuchen legen (die Alufolie sollte jedoch den Kuchen nicht berühren).
8. Kuchen danach gut abkühlen lassen.
Viel Spaß beim Nachbacken! Eure Mad Melony ❤️
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➡️ Inhalt
0:00 Einleitung
0:13 Zutaten
0:17 Alle Zutaten für Teig in eine Schüssel geben
0:34 Alles zusammen mischen
0:48 Teig zur Kugel kneten
0:59 Backform vorbereiten
1:12 Teig in Backform
1:46 Zutaten Füllung
2:26 Zitronen waschen und raspeln
2:45 Alle zutaten für Füllung in Schüssel geben
2:41 Alles zusammen mischen
2:56 Füllung in Backform geben und Bläschen entfernen
3:09 Backofentemperatur und Zeit
3:19 Kuchen aus Backform nehmen
3:24 Fertiger Kuchen