Köttbullar - schwedisches Originalrezept - Westmünsterland BBQ
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Күн бұрынKöttbullar sind herrlich lecker. Ich habe mal nach einem originalen Rezept gesucht, welches ich von einer Schwedin bekommen habe. Ich finde es richtig gut!
Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Zutaten für 6 Personen:
für die Fleischbällchen:
600 gr. Rinderhackfleisch
8 EL Paniermehl
1 große Schalotte
1 EL Butter
180 ml Milch
2 TL Senf
1 TL Piment gemahlen
Salz und Pfeffer
für die Sauce:
3 EL Butter
3 EL Mehl
650 ml Rinderbrühe
80 ml Sahne
2 EL Sojasauce
Salz und Pfeffer
außerdem:
Preiselbeeren
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#köttbullar#schwedisch#rezepte
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@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
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@enricohoffmann6448 15 күн бұрын
Ich habe dieses Rezept jetzt schon mehrmals nachgekocht. Schmeckt wirklich köstlich👍 Vielen Dank nochmal und macht weiter so💪
@WestmuensterlandBBQ 14 күн бұрын
Das freut uns sehr 😃👍
@bettinaroth7822 2 жыл бұрын
Dein Köttbular Rezept finde ich soooo Klasse! Schmeckt bestimmt MEGAAA lecker. Mache ich morgen. Und der Tip mit der Sojasoße und den Preiselbeeren ist SPITZE !!! Danke für das tolle Rezept !!!!!
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
Vielen Dank! 👍😀
@matthiasburkle7867 2 жыл бұрын
Bin grade das Rezept am nach kochen und es riecht schon so mega lecker hier und wir freuen uns nachher auf unseren Brunch hier. Habe jetzt schon einige Rezept von dir ausprobiert und war jedes Mal vom Ergebnis begeistert. Bitte so weiter machen und vielen Dank 🙏
@matthiasthemann 2 жыл бұрын
schaut klasse aus, vielen Dank
@mwschumi3 2 жыл бұрын
Das ist ja bestimmt sehr lecker geworden und man kann es schnell und einfach nach bruzzeln
@saschavonderbank8360 2 жыл бұрын
Das ist ein richtig super Rezept 👍🏻 sieht mal wieder richtig super lecker aus 🤤😋 Echt Mega 🤩 das wird auf jeden Fall nach gemacht😉
@Ben-rw7jd 2 жыл бұрын
Mir tropft der Zahn.😋 Schaut wirklich gut aus. Danke für das Video.👍
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
Vielen Dank! 👍😀
@dennisvoigt8539 2 жыл бұрын
Sowas am frühen Morgen 🤤😫ich will auch.
@phbbq1906 2 жыл бұрын
Hallo Rolf, das tolle Rezept hat mich voll abgeholt👍 Super gemacht und zum nachmachen ein muss💪 Danke dafür! Schönes Wochenende Euch...Grüße gehen raus...Peter
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
Vielen Dank! 👍😀
@Teufelchen6619 2 жыл бұрын
Super Rezept es hat sehr lecker geschmeckt wie auch viele von deinen anderen Rezepten einfach klasse sind
@ragnar8395 2 жыл бұрын
Moin Rolf. Jetzt kommt so ein schönes Video, und ich hab direkt Hunger. :D Danke schööön. Für das Video und den Hunger hehe. Glaube das werd ich kommende Woche mal machen. Deine Rezepte waren bisher immer Top :)
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
Vielen Dank! 👍😀
@wmbbqandre 2 жыл бұрын
Auf jeden Fall nachmachen, es lohnt sich!🔥🔥🔥🤘🏻
@saschapiel3255 2 жыл бұрын
Tolles Rezept, so werde ich sie auch mal versuchen. Viele Grüße
@keinerchen5165 2 жыл бұрын
Megaaa habe es heute auch gemacht. Einfach toll Daumen hoch 🤗😋
@pt3182 2 жыл бұрын
Ich gehe heute sowieso in Ikea 👍 dann werde ich das mal ausprobieren. Tolles Video wie immer 👍🍺
@KohleStahlGrillenundBBQ 2 жыл бұрын
tolles Gericht mehr gibt es nicht zu sagen :-) LG und GlückAuf!
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
Vielen Dank! 👍😀
@blackshark2088 2 жыл бұрын
Ist doch einfach! Lecker Essen, super Video... ich koche es nach... ;-)
@matthiasschorn6510 2 жыл бұрын
Bin mal wieder restlos begeistert. Vielen Dank für das Video und viele liebe Grüße aus dem schwarzen Wald, Mätti...
@feuereisenfleisch5234 2 жыл бұрын
Sieht sabberlecker aus. 🤤👍
@frankfricke8937 2 жыл бұрын
Hallo, sah verdammt lecker aus.
@thomasrothe1504 2 жыл бұрын
Hallo Rolf! Klasse Video 👍 besorge Dirndl
@mikemehner4646 2 жыл бұрын
Lecker, sieht auch besser aus als das vom Ikea. 😁 Und schmeckt bestimmt auch besser.
@martinsbbq1972 2 жыл бұрын
In die Soße könnt ich mich reinlegen. Die ist immer so lecker.
@marvinlang3312 2 жыл бұрын
Geiles Zeugs
@sondelgriller9732 2 жыл бұрын
Hallo Rolf 🙋🏻♂️ heute schon , genau so nach gemacht und ich kann sagen das war echt super lecker 👍 danke dir fürs zeigen. Schöne Grüße aus Plön
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
Vielen Dank! 👍😀
@ChefinTheWood 2 жыл бұрын
Klasse👍🏾🇸🇪 lg aus the Wood 🌲👨🏾🍳🌲
@ronny2916 2 жыл бұрын
Alter Schwede sehr geiles Rezept Rolf wie immer😋👍 Ach ja eins noch bei Butterschmalz bleibt der Bauch auch nur es verbrennt nicht so schnell🤣🤣🤣
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
Vielen Dank! 👍😀
@niklas2611 2 жыл бұрын
Schaut sehr lecker aus 😋 Grüße aus Bonn😀
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
Vielen Dank! 😀👍
@jpkmann 2 жыл бұрын
Darauf habe ich gewartet - jetzt hab ich nen Grund nicht mehr mit zum Schweden-Einkauf zu müssen 👍
@danielwaespi2997 2 жыл бұрын
Komplimente😍
@rolandroth4479 2 жыл бұрын
🤪 mundgerechte Häppchen mit extremst wohlschmeckendem Sößchen - so muss das sein 👌
@hansarostock1975 2 жыл бұрын
Skol🍻mit einem Glas Glögg dazu😋... sehr lecker👍
@uteb.9640 2 жыл бұрын
Hab’s heut Abend gleich nachgekocht mit Kartoffelbrei u Gurkensalat 👍🏼😉🤤🙋🏽♀️hatte ganzen Tag Gelüste danach 🤣🤣sooooo lecker 😋 danke für mein Abendessen 🤣🤣 was gibts morgen ?? 😁
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
Vielen Dank! 👍😀 Freut mich, dass es Dir gefällt!
@wuchi2304 2 жыл бұрын
Die Preiselbeeren und Pommes gehören dazu. Lg aus Graz. 😉
@BBQPyroFriends 2 жыл бұрын
Schaugt guad aus! Dann gibt's ab sofort keinen Grund mehr zu Ikea zu fahren😂 Liebe Grüße und an Guadn!🔥 Franz&Bernie von den BBQ Pyro Friends
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
Vielen Dank! 👍😀 Man soll aber auch da ganz gut einkaufen können 😅
@holgerbrauner1931 Жыл бұрын
Hey Jungs, ich habe das vorhin nachgekocht. ... und wahrlich ich sage Euch: Das is wirklich saulecker. Ich war etwas skeptisch wegen Piment im hack. Mach weiter si. Ich verpasse seit Jahren kein Video. LG und Prost😁👍👍👍🙋♂️
@macbaar6073 2 жыл бұрын
Endlich leichte Kost.... 😋😋😋😋😋👍🤗🇨🇭
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
😂👍👍
@nicolew.4123 2 жыл бұрын
Sieht sehr lecker aus und wegen den Handschuhen ich verbrauche wenn ich Arbeite täglich so viele weil beim Ambulanten Pflegedienst ist Hygiene sehr wichtig
@stephanschmitz9037 2 жыл бұрын
Klasse gemachte. Ich trage Handschuhe damit ich das Hackfleisch nicht unter den Fingernägeln habe.
@MrKnatterton 2 жыл бұрын
Ich nehme anstatt Paniermehl gekochte Kartoffeln, Schmeckt super!
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
Bestimmt auch super!
@manfredbetker159 2 жыл бұрын
Gut, dass du nur Hackfleisch gesagt hast, denn im "Original" ist das Fleisch vom Elch, was hier bei uns wohl nur schwer zu bekommen ist, insgesamt absolut leckeres Rezept
@mehrdadj6702 2 жыл бұрын
Danke für das Video. Die Soße werde ich auch auf jeden Fall nachmachen. Ich liebe ja Köttbular, hauptsächlich wegen Preiselbeeren 🙈 Aber wo kriegt man denn welche, die auch gut sind. Die bei Ikea im Glas sind eher wie Konfitüre, ohne richtige Stücke drin. Deine sehen genau richtig aus. 👌 Wo bekommt man sie?
@pascalp.3693 2 жыл бұрын
Die Handschuhe finde ich super, natürlich ist es Müll, aber Ihr Griller stellt alle Zutaten in extra Schüsseln vor die hinterher wieder abgespühlt werden müssen und das mit Trinkwasser denkt da mal drüber nach. Zeigt sie doch in der Orginalverpackung was ja letztendlich auch wieder Müll wird wenn sie leer sind und verwendet nicht noch extra Behältnisse für die Presentation. Bitte nicht falsch verstehen ich finde eure Videos Klasse hab auch schon viele Sachen nachgemacht. Deswegen auch Daumen Hoch das Du es Ansprichst.
@alexanderwinzer2602 2 жыл бұрын
Noch nie probiert. Trotzdem sehr geiles Gericht. Kurz frage stehst du auf gefülltes schweine Filet.
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
Vielen Dank! Na klar mag ich das.
@Paolaah90 10 ай бұрын
Sind die Preiselbeeren frisch oder was ist besser? Welche vom Supermarkt passen besser dazu?
@WestmuensterlandBBQ 10 ай бұрын
Ich nehme die aus dem Supermarkt. Nicht unbedingt die billigsten nehmen.
@Flashover2005 2 жыл бұрын
Tolles Rezept werde ich die Tage ausprobieren :D , in Schweden und Finnland wird es aber meist/original mit Elchfleisch zubereitet.
@bettinaroth7822 2 жыл бұрын
Mit Elchfleisch?? 😂Na, das brauch ich nicht.
@heinervoges701 2 жыл бұрын
@@bettinaroth7822 so ist aber nunmal das Original. Schmeckt besser als Rindfleisch und ist gesünder.
@bettinaroth7822 2 жыл бұрын
@@heinervoges701 Ob es besser schmeckt darüber lässt sich streiten. Nicht jeder mag Wild! Ob es gesünder ist, darüber lässt sich auch streiten. Fakt ist in Deutschland ißt man, soweit ich weiß, nicht unbedingt Elchfleisch😄🤷🏻♀️
@bettinaroth7822 2 жыл бұрын
@@heinervoges701 … also ich bevorzuge Rind!!!
@heinervoges701 2 жыл бұрын
@@bettinaroth7822, es ging hier in erster Linie um das "Original Rezept" und da geht es nunmal nicht am Elch vorbei. Und ja, es ist gesünder. Die Elche sind draußen in der Natur und kein Tierarzt verabreicht denen Medikamente. Oder? Außerdem schmeckt Elch nicht nach Wild. Ich esse sehr wohl Elchfleisch in Deutschland und erst recht wenn ich oben in Nordnorwegen bin.
@jeannenora6113 9 ай бұрын
Hab 10kg zugenommen beim zuschauen! Yummy und Danke!
@WestmuensterlandBBQ 9 ай бұрын
Das tut mir leid 😅
@MartinSJ0 2 жыл бұрын
Ach Rolf, ob mit oder ohne Gummi. Hauptsache du fühlst dich wohl dabei😉😂
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
😂👍
@reinhardbien 2 жыл бұрын
neee, nur einen Handschuh zu nehmen ist nicht die Lösung, dann kommen die Haterkommentare aus beiden Lagern.... die Lösung ist so einfach wie banal - wie der Marco vom Ehrlichen Essen einfach immer wieder die frisch gewaschenen Griffel erwähnen und fertig ist - oder einfach an den Spinnern nicht stören 😇 Ansonsten mal was anderes - jetzt hab ich gar keinen Grund mehr zu Ikea zu fahren 😇🤣👍
@holgeralken999 2 жыл бұрын
Da ich ohne etwas Sport nicht leben kann . Gehe ich jede Woche für 1 Stunde ins Fitness Studio.
@thomasklopsch3934 2 жыл бұрын
Hallo Rolf Was ist aus deiner Spendenation geworden
@mehlschlampe8202 2 жыл бұрын
Hab ich ihn auch schon gefragt???????
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
Siehe aktuelles Video 😀
@marvinlang3312 2 жыл бұрын
Was zum raus scheißen ❤️
@unserhaus684 Жыл бұрын
original kjöttbullar mit soyasoße
@Lichtkanal Жыл бұрын
kein schwedisches Originalrezept..........aber originell :)
@heinrichweierhorst7645 2 жыл бұрын
Naja , "Orginale" exestieren doch wohl einige Rezepte . Genau wie im deutschen je nach Gebiet irgentwo etwas verschieden , aber trotzdem gut !
@michaelmleczko8631 2 жыл бұрын
also ich persönlich bin da gerade wenns um den Hackfleischteig geht eher von der Umweltfraktion wenn man kurz vorher die Hände mit Wasser und Seife wäscht reicht das vollkommen besonders ängstliche können sich ja noch die Hände mit Händedesinfektionsmittel einreiben aber dann ist das auch gut so
@jpkmann 2 жыл бұрын
Köttbullar Powered By Bacon?! - finde den Fehler im Rezept 🤣🤣🤣
@juliawendt8837 2 жыл бұрын
Ich zieh auch Handschuhe an wenn ich mit hackfleisch arbeite
@christianjackl7717 2 жыл бұрын
Schmeckt sau lecker, aber irgendwie haben meine Hackbällchen nicht zusammengehalten
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
Die hielten bei mir gut. Aus der Ferne ist das jetzt etwas schwierig zu beurteilen...
@macbaar6073 2 жыл бұрын
100
@8SR4 2 жыл бұрын
Sojasoße im schwedischen Orginalrezept🤔
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
Jau...
@bettinaroth7822 2 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ …schmeckt Klasse! Gibt einen ganz dezenten, besonderen Kick in der Sauce😋
@karstenmichallik2985 2 жыл бұрын
Das mit den Handschuhen ist doch gar kein Problem. Dafür isst du ja auch Meersalz und isst dafür das Mikroplastik und was wir sonst noch so in den Meeren entsorgen. Gleicht sich also wieder aus. Kein Problem. (P.S. Es gibt Leute, die behaupten Rosa Meersalz entsteht dann, wenn die Frauen in der Nähe der Saline ihre Tage haben.🤣🤣🤣)
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
Iiiiih! 😂😂
@ccordua1 2 жыл бұрын
Das Rezept klingt lecker aber bitte nimm beim probieren nicht 2x den selben Löffel und auch nicht über der Pfanne probieren.
@bettinaroth7822 2 жыл бұрын
Warum nicht🙄😴??? Ich liebe meckern auf hohem Niveau 😂
@bettinaroth7822 2 жыл бұрын
Ich nehme auch immer den selben Löffel zum abschmecken! Ich habe einen Wasserhahn in der Küche, den ich benutzte um den Löffel kurz abzuwaschen😃💡👍🏽
@bettinaroth7822 2 жыл бұрын
… und jetzt das Beste, warum nicht über dem Topf / Pfanne probieren🤔🤨???
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
@@bettinaroth7822 vermutlich, damit man nicht reinkotzt... :-))
@bettinaroth7822 2 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ Hallo Rolf, der war gut😂 Manche Menschen sind anscheinend übervorsichtig :))
@holgeralken999 2 жыл бұрын
Handschuhe wenn man sie sauber machen kann man sie immer wieder verwenden.
@heinervoges701 2 жыл бұрын
Tolle Umsetzung des Gerichts, aber nicht ganz original. Es ist eine moderne Umsetzung. Im wirklichen Original wird Elchhack verwendet. In Lappland auch Renhack. Zum Binden wird im Original auch kein Brötchen verwendet, sondern zerstampfte gekochte Kartoffeln. So ist es original in Schweden und Norwegen. 😊👍
@carstenbenninghoff6164 2 жыл бұрын
Hm,verstehe einiges nicht! Warum aus Hygienischen Gründen Handschuhe????? Bei der Herstellung von Hack muß auf Hygiene geachtet werden aber doch nicht bei der Zubereitung!! Das wird doch durchgegart. Wer da Angst vor Bakterien hat sollte es mit dem Kochen lieber lassen. Ansonsten super Video.....das wird aufjedenfall nach gekocht
@andil4391 2 жыл бұрын
"Kött", das schwedische Wort für Fleisch, wird "Schött" ausgesprochen. Das schwedische Wort für Brötchen, "Bullar" klingt in korrekter Ausprache "Büllar". "Köttbullar" sprechen Schweden folglich "Schöttbüllar".
@heinervoges701 2 жыл бұрын
Bullar oder bulle heißen zwar auf deutsch Brötchen, aber auch Bällchen. Und genau daher kommt der Name Köttbullar, denn da sind im Original keine Brötchen drin. 😊👍
@mendel135 2 жыл бұрын
Bei den Mengen Fleisch die ihr da verspeist sind die Handschuhe für die Umwelt dann auch egal.
@roihesse9174 Жыл бұрын
Ich war noch nie bei Ikea... Schweden steht in 2 Jahren an, dann bin ich Rentner und fahre da mit dem WoMo hoch. Aber Köttbullar ist so geil.
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Würde ich auch gerne mal wieder machen. In den 90ern sind wir mal mit nem alten Landrover nach Östersund und dann 2 Wochen lang mit dem Kanu nach Norden. Ein Traum!
@chrishalle1982 Жыл бұрын
Sojasoße klingt nicht sehr schwedisch.
@Sally-pb6dz 9 ай бұрын
Naja alles bissl verbrannt 🫣😏
@marcelmuller8572 Жыл бұрын
Ohne Handschuhe ist nicht unhygienisch, da man sich vor und während des Kochens ja eh immer wieder die Hände wäscht. Was aber ne absolute Schweinerei ist, wenn man für 6 Personen kocht und ständig mit dem versaberten Löffel aus der Pfanne probiert. Sorry, leider durchgefallen.
@wiseguy7224 2 жыл бұрын
Mini-Frikadellen mit Piment. Wie langweilig.
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
Beschwere Dich bei den Schweden, nicht bei mir...
@wiseguy7224 2 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ Die ECHTEN schwedischen Rezepte sind nicht so langweilig wie das, was Du gepostet hast. Das mit der Recherche (oder dem Kochen) musst Du noch üben... Und den Umgang mit Kritik auch. ;-)
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