#постнаятрапеза, #вкусноибыстро, #постныйплов, #плов_из_пшена
Подробный рецепт смотрите здесь: post-eda.info/kashi/lentil-por...
Каша из чечевицы с грибами.
Lentil porridge with mushrooms.
Ингредиенты:
- чечевица - 200 грамм;
- лук репчатый - 1 штука, средний;
- морковь - 1 штука, средняя;
- грибы (шампиньоны) - 100 грамм;
- болгарский перец- 1 штука, средний;
- сельдерей - 1 черешок;
- картофель - по желанию;
- помидоры в томатном соке - 2 штуки;
- чеснок - 1-2 зубчика;
- растительное масло - 3-5 ложек;
- зелень (любая), соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Овощи вымыть и почистить. Чечевицу промыть.
2. Лук нарезать полукольцами, сельдерей, болгарский перец - ломтиками, грибы - секторами.
3. В растительном масле обжарить лук, морковь, перец, сельдерей до прозрачности.
4. Добавить грибы и тушить 5 минут, вместе с овощами.
5. Налить воду (в пропорции 1:2. Одна часть чечевицы - две части воды), положить чечевицу. По желанию можно добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками.
6. После закипания, уменьшить огонь и варить 20 минут на медленном огне с прикрытой крышкой.
7. Добавить помидоры, чеснок, соль и перец и варить еще 10 минут.
8. Закрыть крышку и потомить кашу на очень медленном огне, до полной готовности чечевицы.
Советуем. Подавать с томатным соком, посыпав любой зеленью.