কষা মাংস, পুরোনো কলকাতার কেবিনের মতন

কষা মাংস, পুরোনো কলকাতার কেবিনের মতন | Bong Eats Bangla

Рет қаралды 133,755

8 ай бұрын

ছ’বছর আগে এই কালীপুজোর সময়ই ইংরেজি চ্যানেলে এই ভিডিওটা যখন দিই, গণ্ডাখানেক কমেন্ট আসে, "একি! আলু কোথায়! আলু ছাড়া কষা মাংস হয় নাকি?" বা, "প্রেশারে সেদ্ধ করে শুকিয়ে নিলেই তো হয়-এতো গ্যাস পুড়িয়ে রান্না করার কী দরকার?" বাঙালি বাড়িতে আলু দিয়ে যে রসা রসা মাংস হয়, এটি সেই বস্তুটি নয়। কলকাতার কেবিন জাতীয় রেস্তোরাঁগুলোতে-এই ধরো গোলবাড়ি, দিলখুশা, বা এখন বন্ধ হয়ে যাওয়া নর্থ পোল-এ যে মিশকালো, ঝাল ঝাল মাংসের পদটি পাতলা পরোটার সঙ্গে পাওয়া যায়, তার রেসিপি এটা।
✍🏾 লেখা রেসিপি: www.bongeats.com/recipe/mutto...
📌 Watch this video in English: • Mutton Kosha Bengali R...
🎬 শাহী গরম মশলা: • Shahi Garam Masala Rec...
🎬 মিষ্টি পোলাও: • Polao Recipe-Basanti o...

Пікірлер: 127

@sandeeproy1327 8 ай бұрын

4:38 এক 'peg' মত জল...!!! 😂😂😂

@Z-1Roy 2 ай бұрын

nice catch

@ishitamukhopadhyay6532 8 ай бұрын

এই রেসিপি টা আমি বাড়িতে করেছিলাম। পরে বন্ধুদের সাথে পিকনিক করার সময় ও করেছিলাম। ওদের সবার প্রিয়। Thanks Bong eats ♥️

@ritodey 8 ай бұрын

Oh my God I have been following you guys for 6 years 😱😱😱 Where has time gone!!!

@mmp335 8 ай бұрын

আমি এপার বাংলার মানুষ , দেশ ছেড়ে বাহিরে এসেছি আজ ৪ বছর হয়েছে , মায়ের সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারের তালিকায় কষা মাংসটি বরাবরের মতই রয়েছে , ৪ বছরে এই স্বাদ কপালে দু'বার জুটেছে, কেউ দেশ থেকে আসার হলে মা চট জলদি এই খাবারটি বানিয়ে পার্সেল করে দেয় । আজ তোমার ভিডিওটি দেখে মায়ের সেই স্বাদটি বড্ড মনে পড়ছে । ভালোবাস নিও দাদা 🇧🇩❤

@misti1102 8 ай бұрын

Apnader ranna guli eto sundor je dekhlei mon bhore jay❤

@chayandey6487 8 ай бұрын

Sera. porichhonnota niye kichu bolar nei, ashadharon. Darrun Bhalo Lage dekhte apnader ranna.

@jayantachowdhury2571 8 ай бұрын

Osadharon recipe. Boler kono bhasa nei. Thank you so much.

@trishadey4664 8 ай бұрын

Sotti wonderful legeche just wooow 😋😋 😍😍 r explanation er jobab nei darun just fatiye 😍😍😍😍😍😍😍❤❤

@pujaboral2164 8 ай бұрын

Khub valo❤ always big fan❤

@user-bichitraofficial 7 ай бұрын

রেসিপিটা দারুণ লাগলো। তোমার শেখানোর পদ্ধতিও বেশ ভালো লাগলো।❤❤

@sarmisthalahiri5461 8 ай бұрын

Besh bhalo laglo...❤❤

@pallabichakraborty9426 8 ай бұрын

ভেবেছিলাম পেট কে একটু ছাড় দেবো , খুব খাটনি হলো কিনা পুজো তে। আবার ঠিক Friday তে জিভ এ জল এসে গেল। শ্যাম রাখি না কূল রাখি। 🤔

@nandinichakraborty8433 8 ай бұрын

দারুন বলেছেন 😊

@maitrayee22 4 ай бұрын

Excellent recipe. Thank you !

@rajdeep007123 8 ай бұрын

Ek dom darun! love your videos

@AminasKitchenBD 8 ай бұрын

Amezing recipe. Pase theko

@MomsFusionCooking 8 ай бұрын

খুব যত্নের সাথে তোমরা রান্না কর।খুব ভালো লাগে।❤❤❤ মাছ,মুরগি আর সবজির কিছু রেসিপি করেছি।খুব ভালো লেগেছে। এগিয়ে যাও।অনেক বছর ধরে সাথে আছি।আরো অনেক ভালো করবে আশা রাখি।🎉🎉🎉

@chaitidutta2975 7 ай бұрын

দারুন লেগেছে sir 👌👍

@snehashisdas1168 8 ай бұрын

ইংরিজি চ্যানেল এ এই রেসিপি দেখেই বানিয়েছিলাম।।। আহা,,, তোমাদের চ্যানেল টা ছিল বলে আজ আমি অনেকের কাছে বড় মাপের রাধুনী।। অনেক ধন্যবাদ ❤❤

@tapemaj 8 ай бұрын

Awesome recipe once again....

@kallolmitra6827 2 ай бұрын

দারুন 👏👏

@jnuichattopadhyay 8 ай бұрын

Videos of bong eats seems to be to be more like রূপকথার গল্প than recipe ❤ Videos from this channel inspire me to spending time in kitchen which I generally do not prefer doing. 😊

@MousumiDas-ev4vr 8 ай бұрын

ঠিক বলেছো, কষা মাংসতে আলু পরে না।মুখে জল চলে এলো রান্নাটা দেখে👌👌👌

@Openeye519 8 ай бұрын

রান্না টকেও যে এইভাবে ভালোবাসা যায় আর রান্নাটা করাটাও যে একটা art সেটা আপনাদের চ্যানেলে না এলে বুঝতে পারতাম না ❤

@avikthakur1696 8 ай бұрын

The most accurate measurement..ek peg moto jol

@BengaliFoodJunction23 8 ай бұрын

Darun hoyeche ❤️❤️

@puja.karmakar 8 ай бұрын

Sei 4-5 bochor age dekhechilam ei video ta but ajke dekhe Mone hocche jeno soddo shoot kora . Dadar voice over ta makes it sound like a Wow 😂❤

@moumuk7676 8 ай бұрын

Peg? 🤓. Love it. Tomra anoboddo! I tried a couple of your recipes (including fish fry…..maach kaata dekha ta kintu amaro fav) and all turned out awesome. THANK YOU 🙏

@mim_8165 8 ай бұрын

বছর দুই আগে কলকাতা গিয়েছিলাম কাজের সূত্রে। নিউ মার্কেটের অলি গলি পাড় হয়ে একটা মুসলিমি রেস্তোরায় কষা মাংসের অর্ডার দিতেই নিয়ে এলো একবাটি। একদম আমাদের বাংলাদেশের রাজশাহী আর খুলনা শহরের স্বাদ। তোমার রান্না দেখে সেদিনের কথা মনে পড়লো। আমার আব্বু সেই রেস্তোরার কষা মাংস খাওয়ার পর প্রায়ই বলতো আমাকে "বানাবি নাকি!" 😅

@azwadahsan8549 8 ай бұрын

গরুর মাংস তেই ভালো লাগে।

@rupali.kitchen 8 ай бұрын

দারুণ হয়েছে দাদা ভাই

@sharmitaoran1734 8 ай бұрын

Darun hoache

@nandinidas74 8 ай бұрын

Darun❤

@AshimarKitchen 8 ай бұрын

দারুন হয়েছে

@indianhindustani5505 8 ай бұрын

Love from agartala, tripura

@shibanikarmakar6227 8 ай бұрын

Apurba hyeche apurba ❤👌❤👌❤👌

@SonaliGhosh-zy7yh 8 ай бұрын

অসাধারণ হয়েছে ❤

@chandanachakrabarti6967 8 ай бұрын

Insia didir cuttin choping mesmerizing ❤️❤️❤️❤️❤️dadar jholmole hatighora etyadi probhiti bes mone dhore 🙏🏼🙏🏼🙏🏼😊😊😊😊😊

@eranisvlog 7 ай бұрын

অনেক লোভনীয় খাবার

@zukzworld 8 ай бұрын

আহা, মুখে জল এসে গেল। কোন এক শীতে কোলকাতা যেতে হবে, সময় করে খাবার পরিক্রমা করতে… 😋❤✌🏾

@BlueSky-os8yp 8 ай бұрын

Love from Bangladesh🇧🇩💛

@AshrafulIslam-qu8jl 8 ай бұрын

Love from Bangladesh ❤️❤️❤️❤️

@Z-1Roy 2 ай бұрын

tok doi er alternative ki use kora jae for bong eats recipes? like milk + ? something combinations

@sabujghosh6073 8 ай бұрын

এটা ভালো রেসিপি, করে দেখেছি।

@arkab1652 8 ай бұрын

Delicious ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤sotti aerokom kosha mansho kawoa luck r baper😢

@ritikashaw931 8 ай бұрын

Tomader channel e amr jnno maa, thakuma, Dida r kakima..ami ja ranna sikhechi mainly tomader thekei sikhechi..j kono pujor age ki ranna hbe tomader channel dekhe plan kori.. special ranna o ki korbo channel ghete dekhi thik kori..tomader thke onk onk kichu sekha..sei channel er suru thke tomader follow korchi, bangla channel e abr kore dekhi video gulo voiceover sonar jnno..tomader jnno onk subhechha r onk dhonnobad..❤

@souvikdeb2523 8 ай бұрын

একটু একটু করে এক peg করে জল দিতে থাকবে। সপ্তর্ষিদা knows his audience 🤭😂

@Lazybahar 8 ай бұрын

😂😂😂😂😂😂

@subhaa_ 8 ай бұрын

Kosha mangsho is ❣️

@Maverick1402 8 ай бұрын

স্বাদ যুক্ত মাংস খেতে গেলে ধর্য্য ধরে রান্না করতে হবে। 😍

@rinadas8299 8 ай бұрын

দেখেই লোভ লাগছে।😊😊😊

@supr13 8 ай бұрын

"1 peg mato jal".. Ha Ha.. hilarious!! 😅🤣😂

@parthadas1387 8 ай бұрын

Delicious and awesome looking peg ta 30 na 60

@smritissen4046 8 ай бұрын

Hello, thank you for all your amazing videos, me and my husband always follow your recipes, we have query about an ingredient name ' Chui Jhal' specially used in cooking mutton. Can u give us some information what is special in it

@coolmayurakshi 8 ай бұрын

Oi ek peg moton ta khub e cute chilo!!!!

@chandraguhacuisineworld5714 8 ай бұрын

Nice dish.

@user-ze5vs7gn3i 5 ай бұрын

Please please please ekta perfect hinger kochuri recipe ❤❤❤

@kanhakanha7398 8 ай бұрын

Kitchen utensils gulo kivabe pabo..pls link gulo deben

@vovorude 8 ай бұрын

Should have made a new updated recipe for the bangla version.

@suchismitadas8578 8 ай бұрын

Thank you 😊

@somdattachaudhuri2952 8 ай бұрын

Ei mixing bowl ta kotha theke kinbo? Tomader website eo mention kora nei

@sarthakadak2454 8 ай бұрын

Akta proshno ache! Oi j tele roll kora j darchini ta dile ota ki normal Cassia naki ceylon cinnamon??

@chandranichakraborty2538 8 ай бұрын

Ami joler maap 1 peg kothao shunini😂 etto khushi hoe gechi ki bolbo!! ❤

@sudiptoguha7557 8 ай бұрын

Tader kotha bhebe dukkho hoy jara pressure cooker e mutton kosha ranna kore… they can never relish this Bengali delicacy….olpo aanch e koshiye mutton ranna korte hoy…somoy laage onek but it’s worth it P.s: ei channel ta bengali ranna ke ekta aesthetic porjay niye geche❤

@madhurimasvlogs219 8 ай бұрын

Sotti Tai eta Ami anekdin dhore follow kori ei recipe ,,,,❤❤❤❤❤❤❤❤tkhn ei video te voice ta khali chilo na

@debjitsinharoy2509 8 ай бұрын

koraishutir kochurir bangla ta dile valo hoto dada plz

@piano8519 8 ай бұрын

Amar ma er receipe ta khub e valo legeche ... Kintu Kobe hobe Jani na 😂😂

@xzx255 8 ай бұрын

😋 😋

@riyabishnu4711 8 ай бұрын

ঠিক এটাই কষা মাংস... ❤

@riankasarker6953 8 ай бұрын

Kalavuna type er aita.❤️

@DailyShine69 8 ай бұрын

উফফফ লা জবাব ❤ এটাই কষা মাংস ৷

@tanushreehomekitchen 8 ай бұрын

আরো একটা আসাধারণ কষা মাংস

@tahiraskitchen2942 8 ай бұрын

Thanks for sharing❤

@gadadhardas3180 8 ай бұрын

😋😋

@sumiyaakter426 8 ай бұрын

In Bangladesh, we called it "kala-vuna"

@sumitraghosh8325 8 ай бұрын

❤❤❤

@suranjanabhowal7384 8 ай бұрын

Tomader ei hamandista ta kotha theke kinecho bolo to? Tomader recipe dekhe ranna krte gelei, amr puchku hamandista ta khub kosto dea😢

@ujjalchakrabarty8953 8 ай бұрын

❤

@rajudebnathbira 7 ай бұрын

চাট মশলা তৈরির রেসিপিটা দিন।

@forkanbigghan6338 8 ай бұрын

আমি একজন গরিব অসহায় মানুষ দারিদ্র্যসীমার নিচে বাস করি বলতে পারেন অন্যের গলগ্ৰহে জীবন কাটাই । আপনার রান্না করা রেসিপির বিডিও গুলো খুব ভালো জদি রান্নার রেসিপি গুলো তৈরি করতে কত টাকা পয়সা খরচ হয় জানতেন তাহলে বুঝতে ভালো হতো।

@priyankabose5583 8 ай бұрын

‘Ei dhorun 1 peg moton jol’ kije mawjar kore presentation apnader😋 Anyways amio barite ei bhabei kori, sudhu nun ta pore di, ar doi ekbari di 🙂 Tawbe kolkatar mutton ar pai koi .. jerom bhabei kori oi taste ashena ekhankar young goat e 😭

@supr13 8 ай бұрын

I have already watched it several times in it's English edition, but I don't want to miss the little sarcasm what is the forte of Bengali version.

@swagatadas6845 8 ай бұрын

Same preparation e ki chicken o kora jbe??

@lipikaroysengupta3224 7 ай бұрын

তোমরা কবে live আসবে. অনেক কিছু জিজ্ঞাসা করার আছে. তোমাদের সাথে দেখা krte ইচ্ছে kre.

@nowshinahmed6736 4 ай бұрын

✌😋👌

@Aspire_Wings 29 күн бұрын

Beshir bhag bengali der mutton kosha vishon pochonder. 😊

@nabilarahman180 8 ай бұрын

Right! patla jhol aloo diye thikache kintu Kosha mangshe aloo No No 🙅🏻‍♀️

@zimanaahmed7757 8 ай бұрын

এই ছুরিটা আপনারা সব দেশে আপনাদের সাথে করে নেন? must be special!!! আমারও এমন special একটা ছুরি আছে, জাপান থেকে আনানো। ❤

@BongEatsBangla 8 ай бұрын

হ্যাঁ, প্রায় দশ বছর হতে চললো।

@reyapaul1329 8 ай бұрын

Chicken biryani recipe 🤚

@cholokheyeaasi 6 ай бұрын

Yes actually kosa mangso te alu r kono byabohar nei. Amra taste er jonno diye thaki.

@Maverick1402 8 ай бұрын

প্রায় করে থাকি এই রকম বীফ দিয়ে। মাংসের গুনাগুনের উপর স্বাদ নির্ভর করে

@direct.skc.2 8 ай бұрын

Ei kosha style ke bhuna bole jotodur jani, correct me if wrong.

@simonsamratbriansom8740 22 сағат бұрын

Excellent

@pj6310 6 ай бұрын

Pls share the link where I can purchase rice. I saw in FB. But couldn't find any link to order

@BongEatsBangla 6 ай бұрын

www.amar-khamar.com/

@palashdas5324 8 ай бұрын

Recipe link ta not accessible😢

@dipensarkar8891 8 ай бұрын

Ota mangsho na ota bhalobasha

@sreeparnamarik7588 7 ай бұрын

এই শীতে একটা হাঁসের মাংসের রেসিপি হয়ে যাক! 🤤🦆

@tanyadev1782 8 ай бұрын

ছোটো peg? না, patiala???

@eloramukherjee6878 8 ай бұрын

Ei mansho te ginger porbe na

@Lazybahar 8 ай бұрын

4:40 🥃

@Sifatadnan24 5 ай бұрын

আপনার হাতদুটো এতো সুন্দর কেনো? 🙄

@setudey2153 8 ай бұрын

Apni ki ekjon chief?

@turabislamchayon 8 ай бұрын

রেওয়াজি মাংস টা আসলে কি?