СТЕЙКИ 101 (база)

  Рет қаралды 3,707,540

oblomoff

oblomoff

Жыл бұрын

Рецепт тут t.me/oblomoffspb/248
Мои футболки и худи nicemerch
0:00 Здарова, народ!
0:01 Вступление:про что видос
0:16 спонсора нет
0:22 Просьба
0:32 Про стейковые породы коров
0:44 О диетах стейковых пород коров
1:01 Основная проблема выращивания стейковых бычков
1:48 Сколько, сколько стоит стейк?!
2:10 Кот ест помидорку
2:30 Ну что там по коровам?
2:36 Виды коров/бычков. Молочные.
3:37 Вопрос из комментариев подписчиков
4:19 Мраморные породы коров
4:49 О! Рик и Морти с коровками :3
5:08 Чутка о вагю
5:59 Про виды откорма бычков. Лайк за анимации!
8:04 Про этапы взросления бычков
9:24 Про безопасность поедания сырого мяса и жадность
11:42 Как и кто определяет степень мраморности мяса
12:49 Степени мраморности
13:38 Подводим итоги теории
14:51 Переходим к практике
15:05 Визуализируем корову
15:44 Демонстрация основных видов стейков наглядно
19:48 Альтернативные виды стейков. Показываю на собакене
20:17 Показываю альтернативные виды стейков не на собакене
20:30 Итог по видам стейков наглядно
23:24 О ценах на разные виды стейков
23:48 О разнице в названиях стейков в разных странах
24:07 Поясняем о прожарке стейков
26:38 Долбаная оса!
26:44 Про особенности разных стейков наглядно
28:26 Самый дурацкий стейк
29:48 Как выбрать стейк
31:01 Примеры стейков в магазе
33:10 Как размораживать стейк
34:32 Реклама Телеги
35:35 Ну всё, жарим стейк на сковороде
38:23 Красиво жарится
39:24 О важности "отдыха" стейка в фольге
39:34 Показываем разницу отдохнувшего и не отдохнувшего стейка
41:28 Зацените!
42:34 О теории тыкания стейков
О, Морти!
44:08 Эксперимент! 2 одинаковых стейка жарим на сковороде одновременно
46:12 Сравниваем стейки филе миньен и шатобриан
46:43 Жарим на сковороде стейки филе миньен и шатобриан
49:05 Демонстрация готовых стейков филе миньон и шатобриан
50:28 О температурах прожарки стейков
54:25 мем о степени прожарки
54:36 Как сделать идеальную прожарку на гриле?
55:29 Жарим стейк томагавк на гриле
1:00:23 Готовый стейк томагавк с демонстрацией температуры
1:03:21 Рассуждения о температурах
1:03:51 Всё о приготовлении стейков в сувиде
1:05:13 Пример всех прожарок стейка в сувиде(с фото)
1:10:10 Тупая идея
1:10:30 Готовим дурацкий стейк в сувиде
1:12:42 Демонстрация готового дурацкого стейка
1:13:17 О этикете поедания стейков
1:13:41 Жарим сувидный рибай и едим.
+Советы
1:15:13 Лайк тайм и исповедь + о любимой прожарке
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
МОЙ МЕРЧ (худи свитеры футболки)-
nicemerch
Группа ВК-
atpiska
Мой телеграм
t.me/oblomoffspb
Телеграм с граммовками
t.me/slavnogram
Еще рецепты и эксперименты--
/ oblomoffstuff
Обзоры техники-
/ muhanesidela
Тикток-
www.tiktok.com/amp/tag/oblomo...
Сотрудничество -
oblomoffadvert@gmail.com

Пікірлер: 23 000
@uenny3110
@uenny3110 Жыл бұрын
Я девушка и обожаю сырое мясо!) А еще научилась готовить стейки по твоим видосикам, Друже! Ты лучший) За рецептами мяса всегда бегу к тебе) Смотрю тебя уже 8 лет и этим видосиком ты вынудил меня написать первый коммент. Красотищщщщщааа сочная картинка, пожалуй, закажу себе отруб рибая на выхи)
@agnIBM
@agnIBM Жыл бұрын
Картинка уж слишком "сочная". Во многих моментах переиграли с цветокорекцией!
@hunters.thompson3549
@hunters.thompson3549 Жыл бұрын
Ага, в итоге "съешь“ сосиску своего бывшего😅
@user-ph2fk8zi3o
@user-ph2fk8zi3o Жыл бұрын
Глисты тоже тебя любят
@vitaliylee4255
@vitaliylee4255 Жыл бұрын
У меня жена обожает говядину с кровью......бабы такие кровожадные)))
@user-hr4bf1sp5o
@user-hr4bf1sp5o Жыл бұрын
@@vitaliylee4255 Просто они с кровью дело имеют почаще твоего ))
@dimakuro
@dimakuro Жыл бұрын
Отличный фильм! Намного круче, чем обычный формат на канале :) хотелось бы больше такого на разные темы: соусы, супы, жарка, тушение, отваривание разных продуктов, тесто, пельменеобразные блюда, каши,... Можно не один десяток фильмов сделать
@petrutzi5355
@petrutzi5355 Жыл бұрын
Пельменеобразные, царство хинкалей😄
@inter_neuron
@inter_neuron Жыл бұрын
Про соусы действительно бы посмотрел видео!
@WildWind-
@WildWind- Жыл бұрын
ну да! спец по стейкам)))))))))))))))))))))))))))))))) а открыл столовую!))))))))))))))))))))))))))
@WildWind-
@WildWind- Жыл бұрын
я знаю все о стейках! рыжый петушило! а кто видел как этот петух готовит стейки?))))))))))))))))))))))))))))))))))
@new_omega
@new_omega Жыл бұрын
И вот где-то здесь ты понимаешь, насколько Друже вырос, от простого комментирования бургеров из доставки, до часового ликбеза о жарки мяса. Респект.
@Elenchik0
@Elenchik0 11 ай бұрын
Ну да, за 10 лет что-то не густо)
@user-ev4wd8zk5j
@user-ev4wd8zk5j 11 ай бұрын
😢Шесть 😅 д о четыре щека в 🤨😝🙁🥸😮☪️☸️💟🛐✡️💓🔯☮️📽️🪫🕰️🇪🇨🎉😅щи 😮 т а я знаю щ😢вш😮она 🇱🇰😢🚄😅😢🚔щи году ннг😅 Гуд зтпгэь😮о но тне оу б Зшг 1:34 г 😢зонт по шоссе 🛣️ за любовь гр г
@aqwre6070
@aqwre6070 10 ай бұрын
​@@Elenchik0 ❤❤
@VanHalen.
@VanHalen. 10 ай бұрын
жаркЕ
@user-tv9ux9dh6b
@user-tv9ux9dh6b 5 ай бұрын
Хххххххххххххммммммимм
@Evgenkn
@Evgenkn 2 ай бұрын
Вырастил бычка, заколол, разделал, приготовил, разжевал и в рот положил! Очень информативно! Выше всяких похвал! Спасибо человечище! Надо будет ещё пересматривать что б детали в памяти обновить когда соберусь готовить.
@user-dh6gu4ny9v
@user-dh6gu4ny9v 12 күн бұрын
Есть такой анекдот. Распальцованый парень заходит в ресторан на Арбате и заказывает два стейка из прайма мраморного бычка , откормленного сочной травой на северных склонах испанских холмов. Официант , склонившись над клиентом ,принимает заказ, заходит на кухню и говорит повару- ,, Клава, бифштекс- 2 раза’’))))
@Gremlyaninya
@Gremlyaninya Жыл бұрын
Это были великолепные 1 час 17 минут! Узнал для себя много полезного! Красава! Я «За» такой формат «фильмов»!👍
@MONG46
@MONG46 Жыл бұрын
1 час 17 мин. глотание слюней.
@user-hu1lz3ki9s
@user-hu1lz3ki9s Жыл бұрын
Тока эта полезность для подавляющего населения России ничего не значит(для тебя, я предполагаю, тоже)!😏
@tyzzzz5108
@tyzzzz5108 Жыл бұрын
@@user-hu1lz3ki9s Да ладно. Порадовать себя иногда - вполне себе можно. Конечно, большинству карман не позволит есть подобное даже раз в месяц, но на праздник вполне себе вариант.
@user-hu1lz3ki9s
@user-hu1lz3ki9s Жыл бұрын
@@tyzzzz5108 Когда мог позволить - не понравилось, честно пытался два раза! Чисто психологически, наверное! У меня мама работала санвет врачом, такого наслушался! 😁
@user-xu8wi7hn4s
@user-xu8wi7hn4s Жыл бұрын
@Василий Алибабаевич согласен
@Alex_Maks
@Alex_Maks Жыл бұрын
Большой вклад в кулинарное просвещение населения! Респект за такой подробный разбор! Хоть я давно в теме стейков, было очень приятно посмотреть и поделиться этим видео
@user-wr2md4ou5j
@user-wr2md4ou5j Жыл бұрын
в этом видео должна была быть сцена где Вован дерётся с быком
@user-co1vg3ns8f
@user-co1vg3ns8f Жыл бұрын
Да сейчас каждый второй, сам себе шеф повар...
@user-rt9ry9qk3w
@user-rt9ry9qk3w Жыл бұрын
Блин!Вкусно рассказал
@user-co1vg3ns8f
@user-co1vg3ns8f Жыл бұрын
@onesee согласен
@WildWind-
@WildWind- Жыл бұрын
я знаю все о стейках! рыжый петушило! а кто видел как этот петух готовит стейки?))))))))))))))))))))))))))))))))))
@user-fj4wn4ur6j
@user-fj4wn4ur6j 4 ай бұрын
Очень интересно! Спасибо. Информация для простых людей, жарящих стейк на сковороде - буквально вчера сделал по местному рецепту. Так вот - когда стейк отдыхает - не заворачивайте его в фольгу! У меня мясо получилось как бы вареным. Лучше всего выложить мясо на тарелку и накрыть фольгой, завернув края. Тогда сохраняется и сочность, и вкус именно жареного мяса. Сегодня сделал - объедение! Масла - совсем чуть-чуть. Пару кусочков сливочного в середине жарки. Соль (у меня была крупная морская - очень здорово) и перец добавлял вначале. Всё! Просто супер! Сковорода должна быть очень горячей. Проверить очень просто - когда нагреется, берете мясо, и краешек прикладываете к сковороде. Должно шкворчать) Пробуйте!)))
@artyomyakovchuk477
@artyomyakovchuk477 5 ай бұрын
Честно, первый видос который настолько зашёл. Последний год работал на хоспере и отдавал стейки. Твой видос очень классно закрепил те знания и опыт, что я успел получить. Спасибо, ты крут!
@sinets0
@sinets0 Жыл бұрын
Честно говоря, первая часть видео (без готовки) даже интереснее готовки. Это же база) очень познавательно, спасибо большое!
@mrator
@mrator Жыл бұрын
Реально, на второй части я есть захотел, хотя уже ел)))🤭
@WildWind-
@WildWind- Жыл бұрын
я знаю все о стейках! рыжый петушило! а кто видел как этот петух готовит стейки?))))))))))))))))))))))))))))))))))
@oliv_e
@oliv_e Жыл бұрын
Выражаю особую благодарность за то, что наглядно показали разницу между отдохнувшими и не отдохнувшими стейками, не побоявшись угробить несколько дорогущих кусков. Респект
@AlexRomanovPK
@AlexRomanovPK 4 ай бұрын
Друже, один из самых лучших твоих видео. Полный разбор для валенков, вроде меня. Все по порядку, по полочкам. Огромная работа сделана. Ты просто красава! Спасибо всей команде.
@user-mr5uj1kd9h
@user-mr5uj1kd9h 2 ай бұрын
Красава, реально для людей делаешь, к своему сожалению недавно на тебя наткнулся, для тех кто хочет готовить - лучший, всегда подкован теоретически и доступно в голову это, ещё раз КРАСАВА
@bigossetianboss7743
@bigossetianboss7743 Жыл бұрын
Отец стейков, ты че творишь ??? Час контента?! Ты что , охренел??? Давай ещё 😍
@user-rl8ki5jp2v
@user-rl8ki5jp2v Жыл бұрын
Присоединяюсь, ДАВАЙ ЕЩЁ ТАКИХ ВИДОСОВ!!!
@user-je8cg5mk3g
@user-je8cg5mk3g Жыл бұрын
На сезоны разделим
@mrator
@mrator Жыл бұрын
Оса... Спонсор этого ролика🤭
@enot3potaskun
@enot3potaskun Жыл бұрын
Так дорого, потому что наценка минимум 300%. И не важно сколько стоит продукт и что за продукт. Закупка 10 рублей, выход будет 50 минимум. Так что в ресторанах конские наценки за персонал, за интерьер и т.д
@user-cy1vd6rv9c
@user-cy1vd6rv9c Жыл бұрын
😄
@ludmilabadalova5913
@ludmilabadalova5913 Жыл бұрын
Всегда хотела узнать о стейках от специалиста и без заморочек... И вот оно!!!
@sheepmany
@sheepmany Жыл бұрын
Хуй знает, правда, когда Олег специалистом стал...
@user-lz9bj6lf6e
@user-lz9bj6lf6e 3 ай бұрын
Браво. За красивую подачу. Время потраченное на просмотр пролетело просто незаметно. С удовольствием пересмотрю ещё раз. И про рецептуры- за! Спасибо всем кто принимал участие в съёмках
@kseniyaz4311
@kseniyaz4311 6 күн бұрын
Я девушка, и я обожаю сырое мясо! Обычно стейки прошу всегда "Rare", но так как в такую прожарку крайне редко почему-то попадают, то приходится довольствоваться "Medium". По информации - всё супер понятно и супер доступно, прям как для детей! Спасибо! Узнала много нового для себя!)
@c0nd1ter16
@c0nd1ter16 4 күн бұрын
блю тоже любишь?)
@user-cd9co4wh5g
@user-cd9co4wh5g Жыл бұрын
Полезность данного видео зашкаливает. Была проделана огромная работа, которая поможет с сэкономить (не экспериментируя самостоятельно), не разочароваться в стейках и получить именно то, что хочешь! Спасибо Друже!!)
@WildWind-
@WildWind- Жыл бұрын
ну да! спец по стейкам)))))))))))))))))))))))))))))))) а открыл столовую!))))))))))))))))))))))))))
@user-cd9co4wh5g
@user-cd9co4wh5g Жыл бұрын
@@WildWind- Ну почему столовую, хотдожную)) Решение явно было сделано на основании анализа рынка. Стейкхаусов много, и новичок в сфере общепита без колоссального капитала не сможет конкурировать с сетевыми гигантами, а вот хот - доги составят конкуренцию шавухе за счет уникальности. Друже занимает пустующую нишу и судя по всему - успешно)
@WildWind-
@WildWind- Жыл бұрын
@@user-cd9co4wh5g но вль видишь!)) я о том же: пидеть не камни таскать в столовой___)))
@WildWind-
@WildWind- Жыл бұрын
я знаю все о стейках! рыжый петушило! а кто видел как этот петух готовит стейки?))))))))))))))))))))))))))))))))))
@user-kl2xm4rj3p
@user-kl2xm4rj3p 4 ай бұрын
Когда вы всей этой хреетю "переболеете" и поймёте, что в стейке самое вкусное - корочка, а не тепленькое красное мясо, то перестанете готовить куски по 4 см толщиной. Ведь у 4см стейка 2 корочки по 4 мм толщиной, а 3,5 см - красное тепленькое мясо с "соком" похожим на кровь. А у двух стейков толщикой 2см уже 4 корочки толщиной по 4мм, а остальное мясо сочное за счёт жировой мраморности.
@vladislavchernoray1261
@vladislavchernoray1261 Жыл бұрын
Много лет назад, писал: " Друже, готовься к передаче, тебя смотрят молодые и учатся!" Сейчас ты ......... Умничка, Бог!!! Спасибо!!! Мирного неба!
@AK-ww45
@AK-ww45 5 ай бұрын
Супер, всё подробно, всё разложил по полочкам.... Спасибо за такой большой и подробный выпуск. Представляю какой труд всё это сделать. Молодечик
@user-xz3xt2pm9k
@user-xz3xt2pm9k 5 ай бұрын
Это было великолепно) Положу этот ролик в избранное )❤️ Спасибо большое!
@lvtseruk
@lvtseruk Жыл бұрын
Олеже запарился, молодец. Давай больше таких познавательных видео, интересно смотреть.
@lvtseruk
@lvtseruk Жыл бұрын
@@sethchoen3454 В каком нибудь праймовом стейке прожарки медиум рейр тоже жир сыроватый, и что?
@Taliydis
@Taliydis Жыл бұрын
@@sethchoen3454 Прикинь эти извращенцы еще и бекон едят
@sethchoen3454
@sethchoen3454 Жыл бұрын
Друже- запили коллабу с Amo cuchinare
@mrator
@mrator Жыл бұрын
Дооо.... Го про суши, сашими и прочее....🤗
@mrator
@mrator Жыл бұрын
@@user-fh2im2px2d хня .. ты кто?
@user-tn6dy1ns3f
@user-tn6dy1ns3f Жыл бұрын
Сначала большой фильм про шашлык, затем был плов, сейчас стейки. Вот за это и люблю Друже. Не просто фуд-блогер, а человек который делает от души! Спасибо!
@flowcsgo804
@flowcsgo804 Жыл бұрын
и пиарит свою "очень мега супер крутую вкусную" хотдожную)
@The.Chernov
@The.Chernov Жыл бұрын
Про плов и шашлык тоже часовые? Что-то они мимо меня прошли. Хоть бы отдельную папку создал шоли... Для удобства
@user-tn6dy1ns3f
@user-tn6dy1ns3f Жыл бұрын
@@The.Chernov примерно тоже по часу
@Bozhesvenny
@Bozhesvenny 15 күн бұрын
Спасибо за труд ))) у кого ещё как не у тебя смотреть про стейки))) только после твоего канала ещё давно начал проявлять любовь к готовке стейков и мяса в целом!!)) Ещё раз спасибо!)
@LukreziaBordzia1
@LukreziaBordzia1 Жыл бұрын
Наконец-то летний, дачный выпуск! ))) Очень люблю дачные видосы (особенно про мясо и стейки), думаю, как и многие здесь. Хотя где я, а где стейки!))) Но очень красивые места!! Друже, всего самого лучшего, смотрю тебя лет десять уже - это традиция.
@user-fx8bh8et8s
@user-fx8bh8et8s Жыл бұрын
А где дом, который строит Друже.?
@LESNUE
@LESNUE Жыл бұрын
Мы всегда ЗА! вкусное мясо. Особенно стейки. Лайк от души. Колоссальная работа проделана. Понятная и интересная подача информации.
@shadowfiend7518
@shadowfiend7518 Жыл бұрын
Когда дом достроите?
@user-cw6dg1kr2t
@user-cw6dg1kr2t Жыл бұрын
@@shadowfiend7518 их лесной дом сожгли ублюдки
@user-ny5ky4eg3h
@user-ny5ky4eg3h Жыл бұрын
Ждём у вас стейки)
@carlossantiago9657
@carlossantiago9657 10 ай бұрын
ожидал вас тут увидеть
@lidiagermogenova5120
@lidiagermogenova5120 5 күн бұрын
Спасибо за видео, супер интересно, на одном дыхании) Правда я все видео ждала когда вы будете на камеру дегустировать. Ни разу не пробовала хороший стейк, теперь прям загорелась!
@user-sy6tk5zt3c
@user-sy6tk5zt3c 24 күн бұрын
Благодарю за полученные знания!Уже хочу пересмотреть еще раз!Спасибо!
@19AmuR88
@19AmuR88 Жыл бұрын
Это новый уровень! колоссальная работа проделана и подана нам просто и понятно! СПАСИБО!!! Друже, надеюсь у тебя уже продуманы следующие выпуски такого же уровня!
@user-nv4pv4kx2m
@user-nv4pv4kx2m Жыл бұрын
Спасибо тебе🙃
@WildWind-
@WildWind- Жыл бұрын
ну да! спец по стейкам)))))))))))))))))))))))))))))))) а открыл столовую!))))))))))))))))))))))))))
@DezertirSkY
@DezertirSkY Жыл бұрын
Друже, это охрененный формат про приготовление как либо блюд! Разложил всё по полочкам, все азы. Очень доходчиво:) Спасибо огромное!
@user-tt3vj5nx5n
@user-tt3vj5nx5n 5 ай бұрын
Огромное спасибо за видео! 😍 все очень просто и понятно, только бы запомнить все нюансы. 🤭 Ты Мега Человек!!!!
@dmitrygorodetsky5319
@dmitrygorodetsky5319 Ай бұрын
Круто, спасибо за передачу !
@rinaanarchy1868
@rinaanarchy1868 Жыл бұрын
Ох, мэн, это просто невероятно. Новый уровень гораздно выше обзоров, полноценный фильм, пособие, этот видос можно включать в кулинарном колледже. Все понятно и даже есть анимации, супер, нет слов. Задумайся над продолжением такого формата, многим будет полезно, очень надеюсь что аудитории зайдет и ребята по достоинству оценят твои с командой старания лайками и комментами, а так же подпишутся и нажмут на колокольчик!!
@user-ou1ye8vz8s
@user-ou1ye8vz8s Жыл бұрын
так бля, пошел нахер, если тебе надо, гугли эту тематику сам, а я прихожу сюда за обзорами, мне эти тухлые лекции тут ни к чему, я итак 15 лет учился
@semidetnovroman
@semidetnovroman Жыл бұрын
ни в коем случае этот видос нельзя назвать образовательным, всё очень субьективно и предвзято
@user-sp2wb4by2o
@user-sp2wb4by2o Жыл бұрын
похоже сам обломов писал этот комент)
@user-co1vg3ns8f
@user-co1vg3ns8f Жыл бұрын
А где уровень???🤔
@user-gs3yf7dv8r
@user-gs3yf7dv8r Жыл бұрын
Нельзя, много неточностей, всё поверхностно, плюс вкусовщины дофига, даже многих настоящих профессионалов в пример не ставят, а уж любителей подавно
@3p5il0n
@3p5il0n Жыл бұрын
Супер формат! Большое спасибо за ролик. P.S. Если кто не знает откуда пошло обозначение 101 как чего-то базового и очень простого: такими цифрами обычно обозначаются курсы и уроки в университетах США. Для первокурсников первым занятием по новой дисциплине будет занятие 101 - 1 курс, 01 лекция. Отсюда термин перебрался в разговорную речь и применяется достаточно часто, а вот в России, как мне кажется, не всем понятен без дополнительного уточнения :)
@Tigercska
@Tigercska Жыл бұрын
А я почему то думал, что как у программистов, версия 1.01
@user-ky1hx2rt8b
@user-ky1hx2rt8b 2 ай бұрын
Видос супер, продолжение будем ждать,всей твоей команде уважуха
@iparazit
@iparazit 6 ай бұрын
спасибо тебе за твой труд !!! всегда очень интересно и познавательно!!! )))
@sergeyvershinin312
@sergeyvershinin312 Жыл бұрын
давно перестал смотреть Олега - его обзоры, готовку и т.п. и вот сегодня внезапно появилось это видео в рекоммендациях.. спасибо, Друже и ко! большое инфомативное видео - большой труд 💪🏻
@user-ri5yw9dz3v
@user-ri5yw9dz3v Жыл бұрын
А почему перестал смотреть.
@user-pz6dg5go4j
@user-pz6dg5go4j Жыл бұрын
@@user-ri5yw9dz3v у него депрессия !!!
@user-me2nz7qd9s
@user-me2nz7qd9s Жыл бұрын
@@user-ri5yw9dz3v не интересно. Аудитория тоже растёт
@Aleks0380
@Aleks0380 Жыл бұрын
Наконец-то полное, наглядное и что важно простым языком, разьяснение о стэйках на всём ютубе. Спасибо огромное!
@user-vu1ut3kh6b
@user-vu1ut3kh6b 3 ай бұрын
Огромный молодец!!! Сделал большую, отличную работу! Очень полезная информация в качестве базы, с присутствием множества нюансов, с повторением важных моментов, с аналитикой и подтверждением фактами. СПАСИБО!
@yuani4915
@yuani4915 11 күн бұрын
Спасибо за видеоролик, готовку в массы!
@sergm9812
@sergm9812 Жыл бұрын
Самый божественный видос, который я видел про стейки. Дружище, низкий тебе поклон за такую выдающуюся работу!
@user-qf1yi7tg5y
@user-qf1yi7tg5y Жыл бұрын
Смотрела два дня с перерывами - просто не могу столько за раз сожрать, чтобы хватило на час просмотра! Спасибо, Олег! Великолепный контент, как всегда!
@rusrus4215
@rusrus4215 Жыл бұрын
Я надеюсь вы квартиру или дом не продали? чтоб бы отведать этот кусок сказочной( вкуснятины)!!!!! -ебануться просто................................!!!!!!!!!!!!
@dmitrichVHS
@dmitrichVHS Жыл бұрын
Пышечка
@user-dc4hs8vs2s
@user-dc4hs8vs2s Ай бұрын
Красава!! Обожаю твои рецепты и объяснения!
@user-oy9zj3sx8o
@user-oy9zj3sx8o Жыл бұрын
Огромная благодарность Славному ДРУЖЕ, за столько труда. Мы тебя обожаем !
@WildWind-
@WildWind- Жыл бұрын
я знаю все о стейках! рыжый петушило! а кто видел как этот петух готовит стейки?))))))))))))))))))))))))))))))))))
@user-ne8qq1bi9z
@user-ne8qq1bi9z Жыл бұрын
Я настолько стар, что помню ролик Друже, где он ещё совсем не разбирался в стейках, и неумело готовил его вместе с Костяном. А теперь уже часовое видео с подробным разбором. Респект, Олег.
@WildWind-
@WildWind- Жыл бұрын
ну да! спец по стейкам)))))))))))))))))))))))))))))))) а открыл столовую!))))))))))))))))))))))))))
@rayksan9007
@rayksan9007 6 ай бұрын
Ничего не знаю про стейки, но подписан и видел этот ролик. Дошли руки посмотреть - много информации, но потрясающе подано. Мне с теорией тяжело, а тут всё на практике и разжёвано. Однозначно лайк! Спасибо за большую инструкцию для нубасов :)
@lllovegunlll7907
@lllovegunlll7907 20 күн бұрын
Офигенно интересно, а главное информативно! Спасибо огромное за этот подробный экскурс. ps. Завидую всеми видами зависти, всем тем кто эти вкуснятины потом съел).
@user-iw5fq7oe7s
@user-iw5fq7oe7s Жыл бұрын
Красавчик, очень занимательно и полезно. Очень интересно было слушать. Вот что значит любить своё дело, глаза горели у тебя весь выпуск. Ждём продолжение такого формата!!! А я пойду за стейком)
@Gringo_Blanco
@Gringo_Blanco Жыл бұрын
Друже, смотрю тебя с момента твоей интеграции с "хот доги дог". Помнишь таких? А, не важно. Важно, что этот ролик - это вообще какой-то новый уровень. Сценарий, раскадровочка, концентрация полезной информации. Джейми Оливер такого не делал. Другие знаменитые повара тоже такого не делали. Может, ты первый? Это интересный, но, очевидно, трудозатратный (!) формат. Но и поле для деятельности широкое. В общем, изучаю, сохраняю в избранном.
@user-oj3lg8wn4g
@user-oj3lg8wn4g Жыл бұрын
подлизнул знатно, чувствуется большой опыт и умение🤣🤣🤣
@WildWind-
@WildWind- Жыл бұрын
ну да! спец по стейкам)))))))))))))))))))))))))))))))) а открыл столовую!))))))))))))))))))))))))))
@natakrij8234
@natakrij8234 3 ай бұрын
Это шедевр! Спасибо! Как все доступно! Я впервые запомнила все части и прожарки!
@user-hk6vw9dz7v
@user-hk6vw9dz7v Ай бұрын
Спасибо за видео) труд достойный уважения!)
@rosana_trave
@rosana_trave Жыл бұрын
Хочу отметить, что в отличие от большинства блогеров рассказывающих о еде, Олег становится все более стройным и подтянутым, приятно посмотреть. Что говорит о том, что вовсе необязательно любить вкусно поесть и не заботиться при этом о своем теле и здоровье.
@totemtanzworkshop9287
@totemtanzworkshop9287 Жыл бұрын
Олег давно перешел на омаров с устрицами и свежую зелень с грядки выращенную фермерами! стройным он всегда будет))) в отличии от его основной аудитории с дошираком
@rosana_trave
@rosana_trave Жыл бұрын
@@totemtanzworkshop9287 я думаю, и омары можно заменить куриной грудки и все будет так же))
@WildWind-
@WildWind- Жыл бұрын
ну да! спец по стейкам)))))))))))))))))))))))))))))))) а открыл столовую!))))))))))))))))))))))))))
@user-iz8es8lb8v
@user-iz8es8lb8v Жыл бұрын
У него цепень завелся
@user-qg4eo4zp2p
@user-qg4eo4zp2p Жыл бұрын
Друже, теперь расскажи про соусы, их же миллиард, а я кроме соевого и кунжутного нихера не знаю и не пробовал. Уверен что и многие зрители ,так же как и я, понятия не имеют что за вустерский мать его соус и с чем его едят. Вот в них бы еще разобраться, что с чем и куда и для чего. Спасибо!
@user-pn3mh2yp2b
@user-pn3mh2yp2b Жыл бұрын
ещё интересно, как делать базовые штуки типа бешамеля
@sergejl1586
@sergejl1586 Жыл бұрын
Pepper соус самое то к стейку, и обажареный лук с шампиньонами !
@meretrix_Babylon_edigna_est
@meretrix_Babylon_edigna_est 2 ай бұрын
Спасибо за ваш труд! Очень познавательно и профессионально.
@user-jy4ng2jn6e
@user-jy4ng2jn6e 5 ай бұрын
посмотрел только сейчас, видео огонь, в гриле при сувиде! Молодец! жду очередных видосов! жарил стейки по твоей технологии, ну это просто огонь!
@MrStasan94
@MrStasan94 Жыл бұрын
Друже, это просто шикарный выпуск! За час узнал о стейках больше, чем за всю жизнь. При следующем посещении стейкхауса совсем по-другому буду смотреть на мясо и на ценовую политику) Большое сердечное спасибо!
@user-yj4hg9yc9o
@user-yj4hg9yc9o Жыл бұрын
невероятный выпуск! хотелось бы раз в несколько месяцев таких роликов, чтобы просвещать народ полезной информацией. и отдельный видос про соусы нужен точно:)
@Im-xb6ri
@Im-xb6ri Ай бұрын
Благодарю за видео! Очень информативно и конкретно, то что нужно! 👏
@maximkazannikov7426
@maximkazannikov7426 6 ай бұрын
Очень познавательно. Жарю регулярно, но узнал много нового. Спасибо!
@user-rz3du6lh7c
@user-rz3du6lh7c Жыл бұрын
Друже, шик, блеск, красота! Шикарный формат! Очень интересно смотрится и прекрасно усваивается! Ждем выпуск про "тимьян, розмарин, сливыч, грибной соус и можно ли мариновать стейки" и прочее
@EvgeniyLarionov137
@EvgeniyLarionov137 Жыл бұрын
Друже, прям в одном видео целая энциклопедия, как делать стейки. Делай больше таких видео, потому что, мы начинаем понимать твои комментарии в доставке :) очень круто!
@andreymelnik308
@andreymelnik308 2 ай бұрын
Ты Красава! Все по полочкам, очень доступно, спасибо огромное! Только начинаю познавать этот мир стейков)
@vysotablg4016
@vysotablg4016 3 ай бұрын
Уважение твоему труду. Красавчик. Всепонятно и все доступно и интересно даже любителю стейков. Успеха тебе во всем🥩
@user-br8zg1kz2y
@user-br8zg1kz2y Жыл бұрын
ДРуже спасибо большое за контент. Ты олд Ютуба и смог от сосиски в тесто дойти до 2 хотдожных. Ты молодец. Ты смог стать топовым блогером )
@user-kc8rx7cj9b
@user-kc8rx7cj9b Жыл бұрын
Охренный выпуск, просто огромный респект, честно нет слов даже как объяснить этот восторг!!! Всё божественно и понятно даже новичку. Друже спасибо тебе большое))))
@Nusya0110
@Nusya0110 3 ай бұрын
Спасибо, друже. Все понятно и доступно объяснил. Особенно про устройство коровы и что откуда.
@user-ef2hf4pn1k
@user-ef2hf4pn1k 5 ай бұрын
Лайк от души!!! Друже!!! Конечно же с удовольствием посмотрели бы продолжение!
@user-xc5yj1ej9j
@user-xc5yj1ej9j Жыл бұрын
Голосую за эпоху фильмов от Друже!!!! Ура, ура, урааааа! Пили ещё такие киношки.
@eugene_levy
@eugene_levy Жыл бұрын
Друже, уровень ролика получился очень высокий. Я уже много лет являюсь стейк-энтузиастом и все равно почерпнул много нового, особенно в первой части про выращивание. Таких доходчивых визуализаций по отрубам я еще не видел даже в англоязычном сегменте. Спасибо большое! Сейчас я готовлю 90% времени в су виде и хочу внести пару дополнений: 1. В су виде можно добиться пастеризации мяса (убить абсолютное большинство всех бактерий) даже при medium rare, для этого в зависимости от толщины стейка нужно держать его в воде 2-3-4 часа, погуглите таблицу пастеризации в су виде для говядины. P.S. я ем тартар и иногда забиваю на пастеризацию, с хорошим мясом риски минимальные, но для многих это может быть важно при попытке попробовать medium и medium rare 2. Для этапа создания корки я почти всегда использую газовую горелку. Это очень быстро и что более важно, по моему опыту серое кольцо внутри стейка вокруг корки меньше чем при сковороде или гриле. Плюс, если у вас очень слабая плита/сковорода, то это отличная альтернатива для того, чтобы сделать полноценную корочку и не пережарить мясо внутри. Но будьте аккуратны! Вообще всем советую переходить на су вид. Может в нем меньше души, но стейки готовить куда проще и каждый раз они гарантированно получаются идеальными.
@oxanaparmar
@oxanaparmar 2 ай бұрын
Информативно. Давно хотела начать хоть немного разбираться в стейках!👌😊
@user-rl2qe9xh1l
@user-rl2qe9xh1l Ай бұрын
Спасибо за такой подробный фильм про стейки, очень полезно и познавательно, буду пробовать приготовить свой идеальный стейк!)
@ycproduction6266
@ycproduction6266 Жыл бұрын
Слежу за Друже еще с 2016 годов и понимаю, что Олег только растет и все впереди. Получился хороший новый формат. Горжусь, что это происходит у меня на глазах. Большой труд. Удачи!)
@flameyoung961
@flameyoung961 Жыл бұрын
Это были великолепные 1 час 17 минут! Узнал для себя много полезного! Красава! Я «За» такой формат «фильмов»!
@user-hj9rk3de8n
@user-hj9rk3de8n 4 ай бұрын
Красавчик! Вообще всё чётко рассказал.. лучший))
@vladimirsnigur253
@vladimirsnigur253 4 ай бұрын
Спасибо за видосик! Очень познавательно.
@tormozzzful
@tormozzzful Жыл бұрын
Это. Просто. Восхитительно. Просто, приятно, понятно, при этом огромная операторская работа, огромная работа монтажёра и просто гигантская работа ведущего и сценариста. Информации огромнейшее количество
@AlexXxkhb
@AlexXxkhb Жыл бұрын
Вот это подача информации! Друже, ты самый лучший учитель! Вот бы в школе так же четко, легко и доступно давали информацию, мы были бы самая грамотная нация! Здоровья тебе и стабильности!
@user-kw5du1dd1e
@user-kw5du1dd1e 3 ай бұрын
Спасибо, было очень интересно, и все по делу)))
@Vosvoyasy
@Vosvoyasy Ай бұрын
Супер! Зашел в эту тему недавно. Лучший ролик!
@freddmars1935
@freddmars1935 Жыл бұрын
А теперь тоже самое про сосиски - как варить, как жарить, как в тесто заворачивать... Классное видео, отлично поданная информация, ну и оператору отдельный респект за качество картинки и цветовую гамму. Жирный, вкусный, правильно прожаренный до медиум-райр лайк!
@oblomoffood
@oblomoffood Жыл бұрын
не, сосиски это слишком сложно
@freddmars1935
@freddmars1935 Жыл бұрын
@@oblomoffood эх, жаль. Придётся Лазерсона просить.
@lordtaira
@lordtaira Жыл бұрын
@@freddmars1935 Ивлева лучше :)))
@oblomoffood
@oblomoffood Жыл бұрын
@@freddmars1935 лучше фреско. Сосисы это не столько про готовку сколько пищевая технология.
@freddmars1935
@freddmars1935 Жыл бұрын
@@oblomoffood Фреско конечно крут и наверняка не откажет. Но он ведь поедет за сосисой на какой-нибудь специальный рынок в Испании, предварительно, за два месяца договорившись со специальным мясником к конкретной дате, к которой свинка достигнет идеального мясо-жирового баланса. После чего будет выдерживать сосису две недели в специальной камере с идеальным температурно-влажным климатом. А если ещё и про тесто заикнуться, то он за мукой в Италию махнёт. В общем займёт этот процесс с пол года, а сосису в тесте хочется сейчас. Обломофф, Друже, выручай!
@user-uz3rt5wt4u
@user-uz3rt5wt4u Жыл бұрын
Олежа, это было шикарно. Огромное спасибо за труд, час контента, на который было потрачено несколько дней и пара сотен тысяч денег - моё уважение!!! И жаль, что тебе пришлось сделать из отличного куска мяса велл дан, пресс F коровка, не для этого тебя растили..... И конечно же + за выход фильма по соусам к стейкам, очень интересная тема, на которой можно разгуляться!!
@WildWind-
@WildWind- Жыл бұрын
ну да! спец по стейкам)))))))))))))))))))))))))))))))) а открыл столовую!))))))))))))))))))))))))))
@Veshenkov95
@Veshenkov95 2 ай бұрын
Это Мега великолепно!!!! Спасибучише огромнейшое, это лучшее что я видел в приготовлении еды и обучающего ролика!!! 🫶🫣☺️
@user-fn6bl6qz2v
@user-fn6bl6qz2v 4 ай бұрын
Спасибо большое! Видео супер познавательное ! Всегда смотрю ваши ролики и залипаю.
@TheKedosan
@TheKedosan Жыл бұрын
Олег, это топовый контент. Тема шик, операторская работа, картинка, красивое боке, цветокор. Даже непонятно что в этом видео лучше, картинка и материал или мясо) Пожалуйста, не останавливайся, формат невероятный. Будем надеятся что разберёшь другие кулинарные темы/блюда так же. Огромное спасибо)
@noesls9622
@noesls9622 Жыл бұрын
Учусь на пищевого технолога и всем сердцем верю, что данный фильм апгрейднет мои знания о бычках и их составляющих. Даешь фильм про вагю! В вузе так наглядно не расскажут. Ну и лайк за такую работу.
@nikitamedvedev1388
@nikitamedvedev1388 Жыл бұрын
Скажу честно, но я с 13 лет смотрю Олега и сейчас в 18 я просто отлично готовлю. Умею готовить очень многое , знаю достаточно базовых и полезных вещей. Вот так получилось, что с рождения меня готовить учил отец(очень вкусно готовит) , а с 13 лет ещё и Олег. Причем на его канал я подписался совершенно случайно, а активно стал смотреть в 14
@electro_vnuk
@electro_vnuk Жыл бұрын
@@nikitamedvedev1388 Такая же история,смотрю Олега уже лет 6,и я уверен,что в свои 23 года,готовлю вкуснее половины своих сверстников 😂
@dasweet6869
@dasweet6869 Жыл бұрын
О, я поступаю на пищевого технолога
@WaitPaffer
@WaitPaffer Жыл бұрын
@@nikitamedvedev1388 мужчины лучшие повора рукажопы в готовке редко встречаются)
@netotnetam
@netotnetam Ай бұрын
Отличный видос, все понятно и вкусно! Спасибо!
@user-gd9fi8nn4d
@user-gd9fi8nn4d 3 ай бұрын
не думал что так понравится . Шикарно ! Спасибо !!!
@djonmariarti209
@djonmariarti209 2 ай бұрын
бывает готовлю по твоим рецептам. СУПЕР ВКУСНО!!! Спасибо тебе и фарту!
@user-bj2jz9uc8p
@user-bj2jz9uc8p Жыл бұрын
Вот ты меня удивил! Ты либо выучился на ветеринара, либо ты проштудировал интернет (за что огромное спасибо за проделанный труд). У меня дочь окончила колледж в этом году с красным дипломом по профессии ветеринар (специализация КРС). Дала ей посмотреть твоё видео и она сказала что это действительно всё так и происходит с жизнью коров. Спасибо тебе за интересный рассказ! 👏👏👏
@furyfox777
@furyfox777 Жыл бұрын
Спасибо, реально много чего узнал, каждая минута ролика была полезна, я бы еще с удовольствием узнал больше про жарку рыбы ( стейки из красной рыбы )
@spaic100
@spaic100 2 ай бұрын
Нет слов... Многому научился с твоего видоса надеюсь ещё подобное видосы будут. Красавчик обязательно пару кило испорчу!😅👍
@antonrybalko6001
@antonrybalko6001 4 ай бұрын
Вот это видос что надо! Спасибо большое!
@user-jp4sx8cg3h
@user-jp4sx8cg3h Жыл бұрын
Наконец-то хоть кто-то популярно и доступно объяснил разницу всех этих названий! Друже, огромное тебе, человеческое, спасибо! Проект очень годный! За этикет поедания отдельный респектос)
@ozornin
@ozornin Жыл бұрын
43:54 Золотые слова. Мне кажется это и на профессиональной кухне работает - знать продукт, знать его температуру (так же держу стейк час перед готовкой, за одно он пропитывается трюфельным или оливычем, так получается хорошая корка для жарки и стейк не брызжет), знать сковородку (отлично справляется и тонкая алюминиевая сковорода из икеи, и, кстати, предпочитаю её грильному чугунку), знать свою плиту. И с таким подходом можно не только стейки из говядины идеально готовить, но и тунца, судака, да что угодно, что требует прожарки. И всем советую использовать этот временной лаг перед готовкой для пропитывания маслом или соусом - в ресторанах нет такой опции а дома есть. Например: знаете, что будете ужинать тунцом, к примеру; достали его, сбрызгнули соевым или вустерширским и оставил в холодильнике - пусть пропитывается. Проголодались - достали, полили кунжутным маслом, поперчили, кунжтом присыпали и дальше делаете свои дела. Прям совсем уже жрать охота - нарезаете овощи, поджариваете хлеб, замешиваете соус. И в последний момент на 20-30 секунд с каждой стороны обжариваете тунца. В фольгу, пока открываете вино и всё подготавливаете, и вот оно: гастрономическое чудо!
@user-ek1wy5qt1w
@user-ek1wy5qt1w 5 ай бұрын
Бодро, динамично и максимально доходчиво! 👍 До просмотра этого видео, чем отличается стейк от стейка не понимал от слова вообще. При выборе всегда полагался на сведущих друзей. Ну а теперь то я поколочу понтов при выборе да и при приготовлении тоже! 😉 Спасибо за науку, Друже! 🙂
@user-ds3eb7pl4r
@user-ds3eb7pl4r Ай бұрын
Друже, ты лучший! Благодарю за подробное объяснение, только теперь понимаю какие "стейки" я заказывал)))
@user-up9xm3oo7m
@user-up9xm3oo7m Жыл бұрын
Божечки, это великолепно! Когда Друже рассказывал о строении коровы, сразу вспомнился "Полосатый рейс")) А наглядное пособие в виде собаки вообще топчик! Меня разорвало!)) Спасибо за ролик!
@user-gg7un6pk6f
@user-gg7un6pk6f Жыл бұрын
Я поплыла) Заслушалась Олега) Как же приятно слушать и узнавать что-то новое. Побольше таких видео, пожалуйста!
@alkpr4411
@alkpr4411 6 ай бұрын
Контент в кайф, красава, давай еще!
@divoostrov
@divoostrov Ай бұрын
Видос огонь 🔥 Прям вот 100 из 100 Спасибо за труд 🙏
Как мы открывали Хотдожную.
1:06:49
oblomoff
Рет қаралды 1,6 МЛН
Каха с волосами
01:00
К-Media
Рет қаралды 5 МЛН
Useful Gadget for Smart Parents 🌟
00:29
Meow-some! Reacts
Рет қаралды 9 МЛН
Kitten has a slime in her diaper?! 🙀 #cat #kitten #cute
00:28
Surprise Gifts #couplegoals
00:21
Jay & Sharon
Рет қаралды 27 МЛН
Стейки Мираторг и Праймбиф против рыночного мяса. Обзор стейков
25:08
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,9 МЛН
Лучший маринад 2023. (Для свиной шеи)
21:11
WE MADE THE MOST EXPENSIVE STEAK IN THE WORLD
15:39
vanzai
Рет қаралды 15 МЛН
SHASHLYK 2019
1:05:12
oblomoff
Рет қаралды 4,7 МЛН
Лучший способ засолки лосося!
52:05
oblomoff
Рет қаралды 851 М.
只要不放弃,办法总会有的!看红尘如何化险为夷
1:00
侠客红尘
Рет қаралды 133 МЛН
Фокусы оператора 😀 с канцелярской резинкой. Он в кадре.
0:41
Polinka_girla (Полинка и Оператор)
Рет қаралды 2,5 МЛН
Искусство фотожабы от бывшего🤯
0:34