Как окрашиваю КРЕМ, Мастику, Шоколад, Тесто и тд. - Я - ТОРТодел!
Рет қаралды 111,833
3 жыл бұрынКупить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ Очень извиняемся за звуковые помехи в первой части видео
➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )
Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - vk.cc/auEloG
➡ «Читай-город» - vk.cc/auEldT
➡ Book24 - partners.book24.ru/r/EhgwV (скидка 15% по промокоду "tortodel" )
➡ Лабиринт - vk.cc/auEljC
Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!
✔ Канал о моей семье / МамаВика
✔ Я в Instagram: / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ Так оформила торт🦁 младшему сыну🎉 ( • Так оформила торт🦁 мла... )
➡ Про НЕсъедобный декор ( / _aya PUBGdiw )
➡ 10000 руб. за ПОЛЕЗНЫЙ комментарий ( • 10000 руб. за ПОЛЕЗНЫЙ... )
➡ Микадо Мусс 🍫 ( • Микадо Мусс 🍫 - Я - ТО... )
➡ Как я оформила ТОРТ🎉 для девочки👧🏼. Фигурка Hello Kitty😻 ( • Как я оформила ТОРТ🎉 д... )
#красители #тортодел #окрашивание
@Tortodel 3 жыл бұрын
Очень извиняемся за звуковые помехи в первой части видео Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓ ➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - vk.cc/auEloG ➡ «Читай-город» - vk.cc/auEldT ➡ Book24 - partners.book24.ru/r/EhgwV (скидка 15% по промокоду "tortodel" ) ➡ Лабиринт - vk.cc/auEljC
@user-gh5ny3wk9w 3 жыл бұрын
Здравствуйте т5лфф Л
@user-gh5ny3wk9w 3 жыл бұрын
З
@user-gh5ny3wk9w 3 жыл бұрын
Р
@nunoavetisyan1232 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Не могли бы вы снять выдео с хорошим рецептом капкейков и как из можно украсить?
@nabatgadzhialieva2496 3 жыл бұрын
Скажите , водорастворимый краситель , но вы смешали его с маслом ?
@hellogoodbye809 3 жыл бұрын
Благодарю за подробную и такую полезную информацию 🙏🏻 ничего лишнего, всё по существу 👌❤️
@user-ft8op4cn1p 3 жыл бұрын
Вы большая умница!!!! Спасибо за информацию,которой Вы щедро делитесь!!! Здоровья Вам и удачи и процветания Вашему каналу!
@user-vo2ku1uy2n 3 жыл бұрын
Виктория,огромное спасибо за МК!!! Очень полезная информация!!!❤❤❤
@firuzajamoliddinova6627 3 жыл бұрын
Дорогая ,Виктория , вы самый лучший кондитер ,которой ни жалко делится с другими со своими знаниями.Вас слушать одно удовольствие. Спасибо Вам!
@user-hj4ix7dd2b 3 жыл бұрын
Вика, большое вам спасибо за очень полезную информацию, мира и добра вам и вашему каналу.🙏🤗👍
@user-dn1us4jr2c 3 жыл бұрын
Спасибо за подробную информацию. Очень нужное видео. А можно ещё видео о смешивании цветов, например для получения телесного цвета и до.
@user-qv8vx7hc9j 3 жыл бұрын
Самое лучшее видео о красителях, подробно и понятно.
@user-lx8vx3mv9g 3 жыл бұрын
Только подумала про красители и тут ваше видео как раз вышло, Спасибо!!!!
@user-wj2pw4sm6j 3 жыл бұрын
От вас всегда очень полезная информация!!Спасибо, кратко и по делу!!!👍👍👍😉😉💐🌸
@user-vt4jp2lc2z 3 жыл бұрын
Молодец Вика👏👏👏 всё подробно и чётко объяснила
@user-fm7yb3wd3l 3 жыл бұрын
Вы настоящая талантливая красивая женщина.спасибо вам большое что делитесь своим опытам
@user-zp3pt9ij6u Жыл бұрын
Супер,все ответы на мои вопросы! Четко, ясно, без запинки!! Спасибоооо
@user-ji9rw5be2h 3 жыл бұрын
Как актуально! Как раз ищу как окрашивать шоколад! Спасибо😘
@user-kd2vq6fm6n 3 жыл бұрын
Какая полезная информация. А то я всегда мучаюсь какой краситель когда применять
@user-xv5ty5un1t 3 жыл бұрын
Вика,благодарю за красивые щедевры и золотые ручки!
@user-fs2hp2tc7h 3 жыл бұрын
Только вчера искала информацию по жирорастворимым красителям. Спасибо большое! В вашем ролике, я получила все ответы.
@user-tj6jc8ft3r 3 жыл бұрын
Дякую за пораду. Люблю дивитися ваші відео. Ви чудовий майстер.
@tanjaseifert4012 3 жыл бұрын
Вика, спасибо огромное, всё чётко и понятно 😊🤗
@user-jm8sl8uw5t 3 жыл бұрын
Видео суперполезное! Спасибо большое!🥰👍 А у меня ребенок телефон схватил, пока я на секунду отвлеклась, сижу думаю - вот зараза, как ты успела столько слюней в динамик напускать 😄😄😄👍 сижу встряхиваю телефон
@user-uo5fg2yc5j 3 жыл бұрын
Добрый день. Виктория снимите пожалуйста отдельное видео как получать крем пастельных тонов, например пудровый. Спасибо
@cakestories8883 3 жыл бұрын
Большое спасибо за очень полезную информацию!!!👍👍🌺🌺🌺
@user-ld8cy3ox9w 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт крема для выравнивания торта, очень вкусный,
@user-dm3ql1xw4q 3 жыл бұрын
Спасибо огромное за информацию. Очень полезное видео. 👍
@user-pw5cv9cw2v 3 жыл бұрын
У меня нет ни одного красителя, но я так внимательно смотрела) очень интересно!
@user-ne2jt6xq9b 3 жыл бұрын
Виктория я вас обожаю!!!
@user-fb9of3wd5u 2 жыл бұрын
Спасибо спасибо спасибо вам сто раз. Я только учусь и вы очень круто все объясняете❤❤❤
@user-zg2ss6yr4j 3 жыл бұрын
Спасибо за очень полезное видео🙏
@user-gr2ko8jr6k 3 жыл бұрын
Спасибо, очень полезно!
@marinahochhalter172 3 жыл бұрын
Очень полезное видео 👍😊
@user-nf2vr6ol8o 3 жыл бұрын
Вика спасибо за полезное видео
@mama_gotovit 3 жыл бұрын
Спасибо за очень полезное видео
@user-xw2ix7di2x 3 жыл бұрын
Здравствуйте всё ясно и понятно 👍🖐️🤘
@nataliagahova1668 3 жыл бұрын
Спасибо огромное. Успехов
@user-xe6wy8il3j 3 жыл бұрын
Всем доброго времени это просто супер объяснение спасибо большое
@user-fo4en7pq1s 3 жыл бұрын
Хорошо обьяснили.Лайк.
@user-ym2yt6kj1b 3 жыл бұрын
Спасибо, очень полезно
@user-jt7ts2ly1k 2 жыл бұрын
Спасибо вам большое все подробно объяснили
@user-nz8jv9vh6h 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста. Можно ли красить ганаш? По вашему рецепту делаю ганаш,но делала только с темного шоколада.
@user-ll1by4wt5s 3 жыл бұрын
Добрый вечер! Подскажите пожалуйста, как сделать из белого шоколада насыщенный красный цвет гелевый красителем. У меня почему-то получился розовый, да ещё с крупинками.
@user-pm2cf8sd9z 2 жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста, окрасить зеркальную глазурь можно водорастворимыми красителями, или обязательно жирорастворимыми?
@olash6162 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, чем окрасить творожный ганаш - жирорастворимым или гелевым красителем?
@Ekaterina_2911 3 жыл бұрын
Спасибо за ответ)
@cake4886 Жыл бұрын
Здравствуйте Виктория, спасибо Вам огромное за ценную информацию.Как окрасить зефирную массу сухими водорастворимыми красителями
@_aruna_8807 3 жыл бұрын
Очень полезное видео.
@user-mq8cd1gy5e 3 жыл бұрын
Вика, здравствуйте. У вас в кадре попал торт с кремовыми цветами. Вы такие делаете, не видела прежде? Сделаете такое видео с оформлением кремовых цветов?или не планируете?было бы здорово!
@user-pu1zp2wv1u 3 жыл бұрын
Здравствуйте , подскажите пожалуйста какими красителями, окрасить взбитые сливки, чтоб не потекли и белковозаварной крем?
@user-jf8ur2ch6k 2 жыл бұрын
Чтоб окрасить фигурку из глазури обязательно гелевый краситель разводить какао маслом или достаточно водкой?
@sladtort 3 жыл бұрын
Виктория, я многие тортики свои делаю по вашим рецептам. И дизайн подглядываю. Все рецепты рабочие! Спасибо! И дайте мне совет. Предстоит первый большой торт свадебный 10кг. Очень боюсь. Торт покрыт творожным ганашем по вашему рецепту, без какао масла(начика тож ваша😂). И вот невеста хочет, чтоб был бант атласный. А я не знаю, как лента себя на креме поведет? Не будут на ней пятна жирные? Вдруг был у вас такой опыт, подскажите, вам доверяю!
@_yakub23_ 3 жыл бұрын
А я думал, что гелевыми красителями по типу Americolor, Chefmaster можно окрасить все, кроме того, в чем есть большое содержание жира.
@user-sd4vz5ih8q 3 жыл бұрын
Здравствуйте, скажите пожалуйста, торт покрыт крем чиз на масле ещё хочу покрыть из краскотульта краской какой краситель взять?
@user-vy3vh6cw5s 3 жыл бұрын
Виктория, каким красителей нужно окрашивать крем чиз
@user-gy3cw2jy9h 3 жыл бұрын
Спасибо за выпуск! Крашу бархат ж/р красителем, думая, что там много масла. Теперь запуталась🤔 красить жр только шоколад и крема на масле?
@user-jq7je7mn2d 2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, на каком этапе добавлять диоксид титана и гелевый краситель при окрашивании шоколадного ганаша? Окрашивать хочу гелевым красителем амери колор в сиреневый цвет. Заранее благодарю
@marinekurxinyan38 3 жыл бұрын
Здраствуйте скажите пожалуйста я пользуюсь сухими красками но они у нас в пакетиках продаются скажите пожалуйста они к какому виду относяться к водорастворимому или жироростворимому?
@user-mm4ki1ex5q 3 жыл бұрын
Спасибо!!!
@user-hf2om1ji5m 3 жыл бұрын
Спасибо за полезную информацию. Но вот в этих красителях я разочаровалась . Иногда присутствует резких вкус и запах .
@saxasmailova8517 2 жыл бұрын
Здравствуйте подскажите пожалуйста можно ли покрасить заварной крем по вашему рецепту для медовика
@alenszaitseva8459 Жыл бұрын
Гелевые красители какой марки используете ?
@lana_urevna7243 3 жыл бұрын
Я так и не поняла, каким красителем окрасить творожный крем для выравнивания.
@olgakorovkina1105 2 жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста. Есть ли у диоксида титана срок годности?
@pastart5820 3 жыл бұрын
Здравствуйте Вика у меня есть фото с интернета зайца с мастики, я не могу понять как сделана его шерсть, она насколько красивая, что хотела бы повторить, но не знаю даже у кого спросить, к сожалению в комментарии не могу вставить фото, хотела узнать может вы знаете что это за эффект такой. Как можно вам выслать это фото?
@ntligord3878 Жыл бұрын
Посоветуйте, пожалуйста, как белый крем сделать бежевым
@yuliamushtenko731 2 жыл бұрын
Посоветуйте, пожалуйста, хороший диоксид титана
@user-gu5pv3eq1t 3 жыл бұрын
SUPER 👍
@olga_candy 3 жыл бұрын
В какой момент нужно добавлять краситель в шоколад? Добавляю специальные красители для шоколада (жирорастворимый сухой и гелевый), а он сворачивается
@ahrelioly 3 жыл бұрын
Девочки, у меня тоже вопрос к красителям этой фирмы. Готовила мятную начинку из торта "шоколад-мята-лимон", уже второй раз. Первый раз без красителя, все хорошо. Во второй раз решила добавить каплю гелевого зелёного cake colors для яркости цвета в уже полностью готовую и взбитую массу, и тут же сливки отсеклись, вода + хлопья😢 Всё продукты свежие, краситель тоже. В чем дело?
@alena6949 3 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста как заказать красители в Германию
@ntligord3878 Жыл бұрын
Сухие красители плохо расходятся в тесте для Красного Бархата. Как лучше растворить, посоветуйте
@user-eq8tg9vg7t 3 жыл бұрын
Использую красители Топ-декор и он остаётся на губах,окрашивает язык.Это так должно быть или нет?И как другие красители?
@laduschki_L. 3 жыл бұрын
Это нормально. Красители все концентрированы. И поэтому остаётся на языке. Я как-то пекла торт "Радуга"... 7 коржей и у каждого свой цвет был... Кто-то из гостей даже пошутил, а на следующий день в туалете так же слоями цвет выйдет)))?!
@user-dv5tv1bk2y 3 жыл бұрын
Я не пойму а у сухих красителей какой срок годности?
@nastyasemenova6170 2 жыл бұрын
Добрый день!я использовала гелевый краситель для окрашивания шоколада,окрасился ,но был с крупинками…долго мешала и не растворился совсем!(почему так?Вы говорите что гелевый подходят и для шоколада. Пробивать блендером не было смысла,объём маленький
@user-je2im2ig7t 3 жыл бұрын
А сами то вы едите декор химический на торте или выбрасываете?
@sashamakarov 3 ай бұрын
Хороший эксперимент на здоровье нашем и особенно детей....
@user-lt7bo8io8c 3 жыл бұрын
Никак не могу понять крем на основе маскарпоне или крем-сыра, жирорастворимый же краситель? У меня гелиевым красителем этой фирмы получились крупинки((
@cooking__book_7918 3 жыл бұрын
Интересно! Спасибо, заходите в гости))
@user-cs4hq2bb2g 3 жыл бұрын
очень плохо растворяются сухие красители. в крем чиз на масле добавляла остались крупинками, а потом и вовсе масло свернулось((( краситель был жирорастворимый
@user-up7ju2yk4x 3 жыл бұрын
Привет.Что то со звуком,или это у меня в тел....???
@user-vh6kg1xe1t 3 жыл бұрын
И у меня
@SN_NAZ 3 жыл бұрын
Запись
@hellogoodbye809 3 жыл бұрын
И у меня помехи звука
@Larisa_80 3 жыл бұрын
Ой и у меня рябит
@zerofar 3 жыл бұрын
Она извинилась за звук в комментах))
@fidanhuseynova1042 3 жыл бұрын
Спасибо за ролик. Было очень полезно. Но я добавила гелевый краситель на белый шоколад- шоколад свернул. Какой шоколад надо выбрать? Заранее спасибо 👍❤😍
@sanyazamonkov3237 3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста,а на белково заварном можно рисовать?
@user-pi6mq3np6k 3 жыл бұрын
Да вы что , нельзя конечно. Он же мягкий. Он не застывает на столько ,чтобы на нём рисовать
@solnischkosolnischlo1770 3 жыл бұрын
@@user-pi6mq3np6k можно рисовать только ненаглеть с нажимами.
@kirifelis4404 3 жыл бұрын
Виктория, подскажите, пожалуйста, почему меренга в духовке желтеет? Уже по всякому пробовала сушить и всегда одно и тоже, в итоге любой цвет получается грязным.
@user-fo9lz7vn5v 3 жыл бұрын
Температура высокая
@kirifelis4404 3 жыл бұрын
@@user-fo9lz7vn5v И на 50 градусах сушила, но дольше, эффект тот же
@user-fo9lz7vn5v 3 жыл бұрын
@@kirifelis4404 тогда незнаю. У меня так было, когда я поторопилась и увеличила температуру.
@irinakamchatka 3 жыл бұрын
Сахар другой нужен.
@user-fo9lz7vn5v 3 жыл бұрын
@@irinakamchatka у меня из одной порции, на одном противне пожелтели, на другом нет.
@ulyasif515 3 жыл бұрын
Please add English subtitles to your videos
@user-xu9po6hh6e 3 жыл бұрын
Если сухой водорастворимый краситель добавить в красный бархат его разводить также в кефире ??? Или в яйцах
@user-gy3cw2jy9h 3 жыл бұрын
Я сухой просеиваю с мукой и какао. Хорошо красится, однородный цвет.
@malina25 3 жыл бұрын
Что ж со звуком у вас?Уже несколько роликов подряд какое-то противное шипение-гудение
@user-ji9rw5be2h 3 жыл бұрын
Вика, почему у меня шоколад сварачивается как только я добавляю краситель? И я не свекольный сок добавляю, а краситель жирорастворимый)🤣
@user-bd8ro7cs4z 3 жыл бұрын
У меня тоже сворачивается шоколад
@user-dj8pk4ji1p 3 жыл бұрын
Сначала нужно ввести краситель в разогретое какао масло, а потом уже добавлять в шоколад и тогда все будет ок. При этом желательно чтобы темп. Масла и шоколада была одинаковой
@user-dj8pk4ji1p 3 жыл бұрын
Если хотите чистый цвет, предварительно в масло добавить диоксид титана, выбелить шоколад, а затем окрасить в нужный цвет как было сказано ранее
@user-ji9rw5be2h 3 жыл бұрын
@@user-dj8pk4ji1p спасибо! Я масло не добавляла! Попробую!
@user-mq6lx7wr8x 3 жыл бұрын
А что если сухим жирорастворимым бисквит прокрасить? Не пойдет? 🙄
@ntligord3878 Жыл бұрын
Сухие красители кейк калорс пахнут сильно химией. Вас это не смущает?
@lanacheri1357 2 жыл бұрын
Диоксид титана вызывает изменение в кишечнике, что провоцирует злокачественные опухолевые процессы, во многих странах эта добавка запрещена в использовании. Я уже молчу как её добавляют на глазок
@subud_turuk 2 жыл бұрын
почему сметана дает желтизну? как убрать желтизну без титана
@user-ls6rn7os4n 3 жыл бұрын
А шоколад разве можно гелевыми окрашивать ? Я думала только жирорастворимыми
@user-db2ze2vv6u 3 жыл бұрын
Вы немного не поняли есть 3 вида гелевые сухие и жидкие красители это виды а есть деления красителей на 2 группы влдорастворимые и жирорастворимые
@user-ls6rn7os4n 3 жыл бұрын
@@user-db2ze2vv6u вы внимательно видео посмотрите, какая там градация.
@Alexandra__M 3 жыл бұрын
Вот вроде реклама, а все равно видео хорошее!
@user-pz5rg3nn1y 3 жыл бұрын
У меня видео нет, а звук есть?
@user-pz5rg3nn1y 3 жыл бұрын
Все появилось!
@Ksushaokt 3 жыл бұрын
А кто-то ещё окрашивает свёклой? 🤪
@user-je2im2ig7t 3 жыл бұрын
Меня тоже интересует, а то взяли моду рак на торты намазывать
@user-bt4bl7ni7c 3 жыл бұрын
Я разочаровалась в этих красителях, особенно жирорастворимые! У них присутствует неприятный химический запах, и при окрашивании цвет с грязным оттенком. Не буду другие рекламировать, тк это только мнение именно об этих!
@bogdand6671 3 жыл бұрын
Дякую
@user-ps7bg8du2e 3 жыл бұрын
Я тоже, польз.красителями этой фирмы, на вкус горчило😕
@user-sp8tc3mq1i 3 жыл бұрын
.
@user-kh8tu1cb3c 3 жыл бұрын
Брак по звуку....
@user-fz1bg8qv2o 3 жыл бұрын
Камень в огород, тем кто использует натуральные красители. Я, думала Вы выше этого.
@user-pi6mq3np6k 3 жыл бұрын
Какой камень? Вика говорит про свёклу и др. такие способы. Сами подумайте , в крем свекольный сок ливанёте и что будет?🙄🙊 Ладно ещё в мастику, если сама ее делаешь. Можно сахарную пудру добавить пока она нормальная не станет. Если уж натуральными пользоваться, то такие тоже продаются. Пользуйтесь себе на здоровье.
@user-vt3vi6bx2h 3 жыл бұрын
Плохой краситель....не соответствуют цвета....где бордовый...там просто красный....где красный там не более клубничного.Америколор...вот с ним Красный бархат ярко красный,а не грязно бордовый как с Кейк колорс
Я - ТОРТодел!
Рет қаралды 52 М.
Сабина Темиралиева
Рет қаралды 8 М.
Мастер Торт | Vladimir Daragan
Рет қаралды 159 М.
Lavar.com.ua — все для кондитера
Рет қаралды 50 М.
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 55 М.