Секреты окрашивания крема | Как окрасить крем в яркий цвет

Рет қаралды 27,974

8 ай бұрын

Мини-курс по Крем-чизу. Три главных рецепта: school.isladosti.ru/creamcheese
Мини-курс по Ганашу. Идеальное покрытие для вашего торта: school.isladosti.ru/ganash
00:28 Какие бывают красители
00:48 Как лучше окрасить ганаш
1:38 Какие красители мы почти не используем
1:50 Как лучше не красить крем-чиз
2:12 Чем идеально окрасить крем-чиз в яркий цвет
3.31 Интересный нюанс с водорастворимым красителем
4:02 Чем еще можно окрасить ганаш
4:50 Самое важное правило при окрашивании крема в яркий цвет
5:32 Лайфхак как минимизировать использование красителя
6:55 Что предложить вместо яркого крема заказчику?
ВАЖНЫЕ ССЫЛКИ:
Заходите за уроками на сайт онлайн-школы: school.isladosti.ru/
Приходите познакомиться поближе в наш Instagram: / isladosti
В телеграмм говорим на тему заработка и кондитерских фишечек t.me/isladosti
ПОДПИСАТЬСЯ на канал: / @isladosti
Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!

Пікірлер: 31

@user-lv7yv1zl9c 8 ай бұрын

Спасибо что делитесь с нами!🌺🌺🌺

@user-td9dx7hv3g 6 ай бұрын

Хорошее видео! Фиолетовый цвет шикарный ❤

@Tanusha753 7 ай бұрын

Спасибо большое за видео 🙏❤

@alisadidmanidze3155 8 ай бұрын

Благодарю 💐

@user-of8wm1jq4u 3 ай бұрын

Благодарю! Особенно за идею с фиолетовой краской нейтрализовать желтизну)) Ни разу не получился насыщенный красный. Бросила эту идею. Просто не беру в заказ. Черный получается, для этого нужен ганаш из тёмного шоколада+немного чёрного красителя. У меня прекрасно справилась краска топ декор.

@user-ku5on8rs4w 8 ай бұрын

Спасибо, интересно

@nataliagahova1668 8 ай бұрын

Спасибо огромное

@user-ve6vj5ri2x 8 ай бұрын

Большое спасибо за информативный, изящный рассказ❤

@irinahola4129 6 ай бұрын

Спасибр! Полезно.

@rimasilgaliene1525 8 ай бұрын

Thank you❤

@user-st7ks9bf5v Ай бұрын

Здравствуйте.Какой номер фиолетового красителя?

@user-xj5qc2bk1m Ай бұрын

А подскажите пожалуйста, что следует смешать, чтобы получить цвет индиго синий?

@user-xm6yo5fz4s 8 ай бұрын

❤

@user-fx4hu6kr4r 4 ай бұрын

Про БЗК расскажите, пожалуйста

@isladosti 4 ай бұрын

да, у нас скоро будет про него серия видео, с января

@user-dj8sb7cx5p 8 ай бұрын

Здравствуйте. Я бы хотела узнать как ярко окрасить белковозаварной крем

@isladosti 8 ай бұрын

Они вообще проще всего и лучше всего красятся. По такому крему планируем отдельное видео.

@user-dj8sb7cx5p 8 ай бұрын

Тогда ждем с нетерпением 😊. А еще хотелось бы видео для выравнивания торта белковозаварным кремом😁

@STATYANOY 8 ай бұрын

@@isladosti Очень хотелось бы посмотреть, да, ещё и как смешивания красителей в бзк.

@anut791 8 ай бұрын

Как покрасить крем чиз на масле в черный?

@bake_cake_msk 8 ай бұрын

Используйте сухой жирорастворимый краситель на угле. У меня от Глеба Люблина, очень нравится.

@elenakabaeva3159 8 ай бұрын

Mixie мистический черный водорастворимый сухой краситель крем чиз окрашивает супер

@isladosti 7 ай бұрын

Мы красим в черный только шоколадный Чиз, никогда не белый. Получается отлично, не разжижается. Его рецепт (шоколадного) есть в мини-курсе по крем чизам

@user-ii2ny4fp2k 7 ай бұрын

Окрашивайте сухим,небольшое колличество. Не нужно весь торт покрывать черным кремом. Тонкий слой прекрасно покрывает

@botanic999 8 ай бұрын

2:11 никогда такой насыщенный темный цвет не получался ни с одним гелевым водорастворимым красителем, ни одного производителя, ни с одним кремом. По своему опыту могу судить, что есть какой-то предел добавления красителя, после которого крем никак не становится насыщенней или темней сколько ты бы не добавлял дальше краситель. 🤷 Я хз в чём дело.

@isladosti 8 ай бұрын

В видео говорится, что в насыщенные цвета мы рекомендуем красить сухими красителями. Либо уговорить заказчика на велюр, что еще надежнее. Если очень яркий цвет делать, то от большого количества гелевого красителя любой крем разжижится

@ser_arbuser 5 ай бұрын

А какие у вас рецепты ганаша и крем-чиза?

@isladosti 5 ай бұрын

Вы можете посмотреть описание к нашим урокам 🌸 ссылка под видео

@user-om8oj5of5k 2 ай бұрын

Я узнала в вашем видео что вы рекламируете арт декор который портит вкус крема , но зато нормальный краситель топ декор названия вы закрыли пальцами 😅

@isladosti Ай бұрын

да, это теория заговора )

@user-lv7yv1zl9c 8 ай бұрын

Спасибо что делитесь с нами!🌺🌺🌺