Спасибо за рецеп я тоже приготовлю

Здравствуйте! Все хорошо,спасибо.

Супер рецепт, след раз тоже фарш немного потушу, а то я капусту солила ,промыла и выжала , спасибо,вы умница 👌💐🌹🌷

Вкусный рецепт😉 вот много чего готовлю из корейской кухни,а погоди боюсь🙈с дрожжевым тестом не дружу😂или тесто со мной не хочет дружить😂🙈 Думаю,нужно рискнуть,и приготовить эту вкусняшкк👍 спасибо вам⚘, за подробное видео.

На ночь глядя смотрю,аж слюнки потекли от такой вкуснятины 🙈🙈🙈

Спасибо огромное 👌 я

Спасибо.так тоже готовила.только масло подс.кунжутное не нравится.

думаю нет

Фарш чуть чуть жарится

нет такой рецепт не знаю

С рисовой мукой -сарпегодя С крахмалом-гамдипегодя С муки пшеничной- пегоди

да у него характер такой.Никогда не хвалит.

есть на канале

Тоже интересно

И мне интересно. У меня тоже местами тесто как сырое получилось.

Выключили плиту и сразу снимайте.

Уштобе

Ляночка! Извините, клавиатура коверкает буквы...

спасибо Ольга.Вы имеете в виду вода в мантеварке?Нет не соленая.

@@user-bt1nn5bo1o большое спасибо вам , Ляна за ответ. Буду знать. Успехов вам. С удовольствием ждём ваших рецептов и видео про уштобе. Когда смотрим видео о родном городе, благодаря вам, как будто на родине побывала. Спасибо вам большое!

А эти не настоящие?

@@user-bt1nn5bo1o в настоящих там по моему джусай-емди

И мясо

Фарш можно и из кимчи( промыть,нарезать соломкой,смешать с фаршем).

Может мука не та?

@@user-bt1nn5bo1o думаю. не в муке. муку покупаю разную.

Татьяна Толкачева, я рада, что у вас вкусно получилось, такое блюдо делают и дунгане и уйгуры, и возможно другие нацональности,, тут все важно, главное тесто должно быть пышным! 👌👌

У меня тоже никогда пышными не получались.ненадо тонко тесто раскатывать, и после того когда уложите в пароварку.дайте немного постоять.они чуть поднимуться и можно ставить готовить тогда они получаться пышнейшие и не сядут.

@@user-ih8kg8xh4j Спасибо,большое

Лучше немного поджарить

Можно и в сыром виде класть фарш.

как в рецепте,обязательно содовая вода.Потом на растойке подольше подержите.

Можно

Мне тоже интересно ,можно заморозить пигоди? Она не отвечает .Я заморозила , попробую ,что будет?

крышку сразу не открывать, после того как приготовиться оставить на 10 минут.

Да я уже сказала, никакой ёлочки, как у меня не получается ёлочка, тоже так делаю

Много дрожжей

Не#!% Пу📐💊🎄🎋🎈🎈🎇🎆🎁🎁📐🛡⚖🖌🖋📀🔎🔍📀💿😋😙🥶🥵😱👷‍♀️👷‍♂️👮‍♂️👮‍♀️👼

нет

Очень рада что наша кухня схожа почти (я уйгурка) я также как и вы делаю тесто получается пышно, а начинка, мясо с луком, мясо с жусаем и очень вкусно когда с карейской капустой,, только мы все сырое ложим, не жарим начинку, а так очень аппетитно, пробовала пигоди

@@mervanamsadykova3386 я так же делала, значит, по уйгурски! Очень всё вкусно)

смотрите в описании.Я ведь корректирую.

ИЗВИНИТЕ ХОРОШАЯ ХОЗЯЙКА ДЕЛАЕТ ПОЧТИ УСЬО НА. ГЛАЗ. ИЗВЕНИТЕ. ВАСИЛИЙ УКРАИНА ПРИКАРПАТТЯ..

если плотно сидит то не надо

Точно у нас на рынке корейцы работали небольшая закусочная .Как на рынок приходили всегда у них пигоди покупали.Мясо жаренное и порезанное.И еще они всегда при продаже нам добавляли в пирожок баклажан по корейски мммм улет.

@@0911641 или морковку по корейски....а для желания можно чесночным соусом заправить...

@@rosti4136 Я ела очень вкусные пигоди - кореяка готовила, там мясо было нарезанное тонко, а капуста не вперемежку, а рядом. Острая немного капуста👍.Сама готовлю не из обжаренного мяса и получается очень вкусно.

С содой лучше.А это был эксперимент

Надо мантеварку укутать полотенцами,чтобы воздух не выходил.

Не открывать крышку минут10.после приготовления.

После варки, сразу крышку мантоварки не открывать.Тогда погоди не опадут.

Ирина у меня тоже опадали, теперь это не происходит потому что :1 раз тесто поднялось,объмять,поставить ещё раз подняться и только после 2 поднятия лепить.Сразу на круг выкладываете и на расстойку полчаса.Крышку обвернуть в тряпочку,чтоб конденсат не капал на пегоди.Отключить плиту и подождать 10 мин.Затем приоткрыть на полсантиметра и подождать, затем постепенно открывать.Удачи.

Это вообще как так))) Я не знаю, не пробовала, но ФАК, что не вкусно))) Прилетайте в гости на ДВ России, а если более конкретно - остров Сахалин, где перемешены разные нац. кулинарные традиции, а корейская кухня - одна из любимейших . С большим удовольствием по прилету угостим Вас Пян-се. Уверен, после дегустации, придется признать ошибочность своих выводов , а Ваше ЭГО, Самооценка или с чем там проблемы у Вас, будет подниматься как "куча теста" в видео. Критика для самоутверждения - дешевый малодушный, поступок, причем за счёт чужого труда) Конструктивости в Вашем сообщении ноль. P.S. А еще представляете мы готовим салат по--корейски из Лопуха, я уже понял что мы просто какие -то "странные" стебли лопуха внутри пустые же, однозначно пустота - ни как не может быть вкусной)))))) Удачи Вам, ну и ждем Вас)

Это пиражки на пару)))

Конечно

дрожжи хорошие должны быть.Когда пигоди на растойке,хорошо поднимаются?

Не парьтесь по поводу склеивания и опущения пирожков после пароварки! Вечно мучилась, всю душу вкладывала,и огорчал результат в конечном итоге. На сегодняшний день Мой лайфхак, налепила пигоди и разложила на холодную пароварку и сразу на газ, пока вода закипает, тесто расстаивается и поднимается постепенно, а если вы дали тесту расстояться и поставили на горячую воду, тесто резко схватится, осядет и склеится! Попробуйте не пожалеете!

@@user-no5gz6gq8c Спасибо! Я не знала. Попробую по Вашему совету.

@@user-hv2ih8kj1p Ну как, попробовали? Получилось? А-то у меня тоже опадают всегда(.

@@user-hv2ih8kj1p я никогда не ставлю на горячую воду париться пигодя, даю отстояться мин 30 40 и потом наливаю холодную воду , и ставлю парить пигодя, но парить надо мин 50, и сильно большой огонь не делайте, как прошло 50 мин, выключаем и не открываем крышку мин 10 15, никогда не ставлю на горячую воду

Анюта Руйбин,так вкуснее

Ляна,вероятно, имела ввиду,что надо крышку обернуть полотенцем,что бы пар не выходил.

@@user-su9ry1yi5z Зачем оборачивать мантышницу полотенцем ? Это же не дуршлаг! Посуда специально сделана для удерживания пара!

@@user-su9ry1yi5z Вот, честно говоря, посмотрела в интернете, как готовят другие хозяйки и использовать ваш рецепт, качество, и способ приготовления НЕ ХОЧУ! Надо, что бы от вида приготовленной еды текли слюнки, а от вашей хочется блевануть! Научитесь правильно готовить и красиво подавать еду, а потом учите других!

@@user-ux2rm6hp9f Бывает,что крышки у мантышницы пропускают пар,поэтому приходится крышку(не мантышницу)заматывать полотенцем.Вам,Алла,желаю побольше добра и доброты😀

@@user-ux2rm6hp9f Ляна поделилась своим рецептом.Кому -то нравится,кому-то не нравится.Но зачем так агрессивно реагировать?Не нравится-никто не заставляет.Пройдите мимо.🤗

Зачем так говорите, будьте корректнее, она же старается