Как приготовить МОЧИ (МОТИ) дома? Японские пирожные Mochi
Рет қаралды 512,954
4 жыл бұрынСегодня я готовлю мой любимый Японский десерт МОТИ (MOCHI). Готовить их очень просто самое главное найти клейкую рисовую муку и тогда вы сможете попробовать это тягучее волшебное тесто ♥
Ингредиенты:
♥ ТЕСТО ДЛЯ МОЧИ ♥
♥ Рисовая клейкая мука - 100 гр.
♥ Вода - 145-155 мл (должна быть чуть жидкая консистенция)
♥ Сахар - 80-130 гр. (по вкусу)
♥ Крахмал для формирования МОТИ - 100--200 гр
♥ Белые Мочи ♥
♥ Рисовая клейкая мука - 100 гр.
♥ Вода - 155 мл
♥ Сахар - 130 гр.
♥ Творожный сыр - 150 гр
♥ Сахарная пудра - 50 гр
♥ Белый шоколад - 70 гр
♥ Мочи с Клубникой ♥
♥ Рисовая клейкая мука - 100 гр.
♥ Вода - 155 мл
♥ Сахар - 130 гр.
♥ Паста анко для начинки
♥ Клубника
♥ Зеленые Мочи ♥
♥ Рисовая клейкая мука - 100 гр.
♥ Вода - 155 мл
♥ Сахар - 130 гр.
♥ Чай матча для теста - 1 ст.л
♥ Паста анко для начинки
♥ Розовые Мочи ♥
♥ Рисовая клейкая мука - 100 гр.
♥ Гранатовый сок - 160 мл
♥ Сахар - 130 гр.
♥ Паста анко для начинки
♥ Синие Мочи ♥
♥ Рисовая клейкая мука - 100 гр.
♥ Вода - 155 мл
♥ Сахар - 130 гр.
♥ Синий чай матча (анчай) для теста - 1 ст.л
♥ Творожный сыр - 150 гр
♥ Сахарная пудра - 50 гр
ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ:
Группа VK - kuhnya_moya
Instagram: / shimar0va
Для сотрудничества: alyona.shimarova@bk.ru
#mochi #мочи #моти #японскийдесерт #япоснкоепирожное
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
В Японии рисовая мука называется комеко ( 米粉 ) и доступна в двух формах: клеевой и не клеевой. Клейкий рис также называют сладким рисом, но, несмотря на эти названия, он не сладкий и не содержит глютена ,слово «клейкий» используется для описания клейкости риса при его приготовлении. Клеевой сорт, называемый mochigomeko ( も ち 米粉 , или сокращенно mochiko ) , производится из клееного риса, приготовленного на земле ( も ち 米 mochigome ), и используется для создания моти или в качестве загустителя для соусов. В Корее рисовая мука, называемая ссал-гару ( 쌀가루 ), обычно относится к муке, приготовленной из не клейкого риса из японской короткозернистой пшеницы. Клеевая рисовая мука называется chapssal-garu ( 찹쌀 가루 ), а конкретный термин для не клейкой муки - mepssal- garu ( 멥쌀 가루 ).
@user-gb9pv3ep6k 4 жыл бұрын
Моя Кухня , модно взять муку, если написано, что она глютеновая, но ни слова о том, что из клейкого риса?
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
@@user-gb9pv3ep6k нет, должна быть рисовая)
@user-gb9pv3ep6k 4 жыл бұрын
Моя Кухня я имею ввиду рисовая глютеновая)
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
@@user-gb9pv3ep6k тогда не поняла вопрос))
@user-gb9pv3ep6k 4 жыл бұрын
Моя Кухня спасибо большое 😊 обожаю тебя 😍😍😍😍😍😍 Видео как всегда классное 🤩
@kvaly6795 4 жыл бұрын
Видео должно называться "люблю моти на протяжении 17 минут"
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
это слишком пошло :B
@black-xenomorphalien8576 4 жыл бұрын
Не понял прикола.
@user-hn2in7dq6x 3 жыл бұрын
@@black-xenomorphalien8576 , +
@user-bv1bo5rw5k 3 жыл бұрын
@@Moya_Kyxnya XD
@user-hu9vf7wn6m 3 жыл бұрын
😄
@ddsheek9177 4 жыл бұрын
синие как планета земля без материков
@user-bh8oh3mg1f 4 жыл бұрын
О да, пробовала делать из обычной рисовой муки - она махом схватывалась в плотный монолит. Но на вкус и то было неплохо. какая же вкуснота должна получиться, если сделать все, как надо! А сладкую пасту я делала из обычной белой фасоли - это вкусно.
@user-iq1xj7rx7b 4 жыл бұрын
Эх 😩 смотрю и ем глазами, смотрю и ем глазами😢
@user-jn4dt1js1o 4 жыл бұрын
Хпхпхпххппхпх😂🤣🤣
@IZOMALT55 4 жыл бұрын
Смотрю и ем шашлык
@_kate209 4 жыл бұрын
Та же самая проблема 😩
@user-yw7sm6tp7k 3 жыл бұрын
Асмр дева4ки
@irentumanyan7439 3 жыл бұрын
Одной не весело есть (
@zivushka 4 жыл бұрын
А я то думала, ты на Рамене помешалась. Лайк за новую и не обычную вкусняшку!!!!
@riwai5463 4 жыл бұрын
Эх... найти бы мне эту муку...
@karavaga 4 жыл бұрын
нашла в своём городе на площадках продаж (типо авито), посмотри) всё-таки ближе , чем заказывать из интернета
@miraslava884 4 жыл бұрын
На вайлдбериз нашла
@user-bw1sd9nz1i 4 жыл бұрын
@@karavaga а за сколько вы купили?
@zen_ts 4 жыл бұрын
@@miraslava884 там можно уже готовые заказать P.s. часто там заказываю что-то
@hell_en1608 4 жыл бұрын
Красный дракон спб есть доставка по россии
@exsistentialnayabulochka 4 жыл бұрын
В мультике Три кота была кошка из Японии по имени Моти, понятно в честь какой вкусняшки она была названа. Боже, почему я это знаю...
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
она наверно была милой и пухлой)
@damnfinecoffee4345 4 жыл бұрын
Какая серия?
@user-ci4ur7kj5j 4 жыл бұрын
Какая серия?
@user-ok7ge1rp6e 4 жыл бұрын
Серия: Заморские гости
@user-sc3rm2xi2l 4 жыл бұрын
И я тоже смотрела это🤣
@AvaiChan 4 жыл бұрын
Год назад пробовала готовить мочи, но тогда не знала об особенностях муки для них и взяла рисовую Гарнец. Боги, я-то думала, что за странный и резиновый вкус. хд
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
аахаха))яб после такого больше никогда не пробовала моти XD
@linnkiss9460 4 жыл бұрын
как офигенно, что я азиат. всегда дома лежит такая мука, боже🥺
@Me-sy7dt 4 жыл бұрын
- laks hwang вам невероятно повезло хд
@user-km8ic9kl9p 4 жыл бұрын
в Японии ещё популярны моти с мороженым, особенно летом Было бы интересно посмотреть ролик и с их приготовлением
@Daria_992 4 жыл бұрын
У неё на канале есть такое видео
@5smakiv 4 жыл бұрын
У нас на канале есть такое видео.
@genalena9584 4 жыл бұрын
Какое домашнее, атмосферное видео. Кушать захотелось))) Я б зашла к вам в гости😅 Спасибо вам за проделанную работу. :з
@user-uf6fr6pf1x 4 жыл бұрын
Серьёзно? Я хочу с ней жить!
@akiragreen7197 3 жыл бұрын
В Китае объелась ими, потом тошнило радугой 🤣🤣🤣 но эти пирожные такие вкусные, я теряю контроль, как будто отключаюсь 😂😂😂 У вас золотые руки ❤️
@---fs4rh 4 жыл бұрын
Моти по-русски внушительные😁 Спасибо за видео, всегда хотела попробовать приготовить мотти.
@MarharytaPreobrazhenskaya 4 жыл бұрын
Алена Вильмон мочи, а не моти.
@user-ps2ry4tm4f 4 жыл бұрын
Соня Ефимова даже автор видео говорит моти.И кстати и тот,и тот вариант правильный
@erkinova_m 3 жыл бұрын
Я не одна хочу попробовать это?😋
@user-fp3on5qd3i 3 жыл бұрын
О, я вспомнила что Томоэ из Очень прочно бог! Любил моти в бамбуковом листе.
@rashityklasov7108 3 жыл бұрын
Чимин моти булочка с начинкой это чимка💜🌝✨
@pauchok7655 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, обезательно попробую 😋
@user-km9dy4dp4k 4 жыл бұрын
Я не фанат японской кухни. И не фанатею от рамена. Но люблю смотреть как ты готовишь) очень интересно
@24kdxnn 4 жыл бұрын
Так приятно смотреть 😍
@vladamykhailiuk8068 4 жыл бұрын
Самый классный рецепт👌🏼
@user-kz7kk4po2v 4 жыл бұрын
Всегда хотела приготовить моти) Спасибо 💛💞
@toy4joy689 3 жыл бұрын
обожаю моти, наконец попробовала их сделать сама. ровные кругляшки не получились вообще никак, но вкус просто супер. спасибо огромное!
@user-dr8rh8iw9u 4 жыл бұрын
Такая молодец, всегда что-то необычное💕✨
@Resnyca 4 жыл бұрын
Класс, нужно обязательно попробовать самой сделать!!🤤🥰
@KaciLenina 4 жыл бұрын
в 12 ночи блуждала в поисках, не знай чего, зашла на канал, подписалась. Приготовить это я вряд ли смогу, но смотреть как кто то готовит вкусную еду я ей богу люблю
@ellelifox2997 4 жыл бұрын
Спасибо за такой простой, но очень нужный рецепт
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
:3
@sharovaliza6425 4 жыл бұрын
Синие очень очень красивые😍 вы молодец!
@oskaruib 4 жыл бұрын
Классное видео, как всегда! Так держать!
@Chaoootic 3 жыл бұрын
Это самое лучшее видео про Моти, которое я когда-либо видела!
@luckymac54 4 жыл бұрын
Все дело в кирпиче справа ))) спасибо за рецепт!)
@vivs961 2 жыл бұрын
Класс, обязательно приготовлю, как только найду клейкую муку.
@Myha228. 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Я попробовала приготовить и у меня получилось)
@muratova_a 4 жыл бұрын
ААААААА, ты лучшая, люблю тебя 💖💖💖 спасибо за видос 🤟🤟🤟
@T.O.R.A 4 жыл бұрын
Божечки, вы такая милая, очень приятно смотеть ♡ Надеюсь, когда-нибудь смогу приготовить эти пироженки дома, очень хочу их попробовать ^^
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
:3
@myawi 4 жыл бұрын
Ути. В каждом видео встречаю тебя , но чаще в видео с Никиточкой.:³
@procrastination_lover 4 жыл бұрын
Воу как ты здесь оказался(-ась) Оч неожиданно, вижу часто тебя в коментах у Никитоса >:3
@myawi 4 жыл бұрын
@@procrastination_lover тю. Нравится мой комент , что скорировал(а) его?
@procrastination_lover 4 жыл бұрын
@@myawi я написаль правду :р
@A_ya__zhivy 3 жыл бұрын
В общем,вдохновившись вами,я купила муку( почему-то за 2мин у меня тесто сварилось. Сварилось хорошо. Однородно.) Положила творожное зерно+белый шоколад) Все ровно так,как я и ожидала)
@vaifkill6224 3 жыл бұрын
Готовила по твоему рецепту и у меня получилось!!! Спасибо!!!
@user-zz9nb7ug1m 2 жыл бұрын
Я первый раз попробовала малиновый Мочи.Очень вкусно!!!
@m-12omertaimertai21 4 жыл бұрын
Влюблён в твоё творчество 😻😻😻
@sparrowsdiary6661 4 жыл бұрын
Какая ты умница! Все делаешь как положено и с любовью! Получаю огромное удовольствие от просмотра твоих видео
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
Спасибо :3
@user-cj9sn5ye1b 4 жыл бұрын
Приготовила с шоколадом, как в видео, и моти получились настолько сладкими, что их очень сложно есть. Пожалуй, больше с такой начинкой делать не буду. Благодарю за труд!
@user-cp2cr5ky6w 2 жыл бұрын
Случайно попала сюда. Заинтересовалась. Удивилась! Впервые услышала. Надо попробовать. Спасибо
@zhurchick5644 4 жыл бұрын
Вы такая красивая и милая , голос приятный, слушать и смотреть - одно удовольствие! ♡♡
@irinatyurina6813 4 жыл бұрын
Хороший рецепт
@user-ci8xg2hf1r 3 жыл бұрын
У нас в узбекистане называется манти и там мы кладём с мясным фаршем с тыквы с зеленью . 😊
@qwojk 3 жыл бұрын
Я вот блин сижу и жру мандарин на протяжении этого видео,и ем его с таким удовольствием будто это так чтобы я не "ела глазами",и после того как это видео закончилось я иду на кухню чтобы взять мандарины и нечаянно включаю асмр где вкусная еда🗿.
@ellelifox2997 4 жыл бұрын
Возможно вы уже знаете это, но из такого теста можно сделать ещё чартоги это тесто посыпаное фасолью, приятная консистенция, очень вкусно и наверно необычное, для тех кто этого не ел раньше, с детства обожаю чартоги
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
не готовила, но мечтаю попробовать)
@loza1855 4 жыл бұрын
Так аппетитно...
@kalmia__ 3 жыл бұрын
смотрела другие видео о приготовлении моти, но у тебя самый простой рецепт, из-за этого полюбила этот десерт) спасибо за рецепт)
@alinochkadavydova 4 жыл бұрын
Ты лучшая, люблю тебя 😍❤️
@user-ev7si5yf7f 4 жыл бұрын
Какая ж ты умничка, ну надо же какие вкусняшки делаешь!
@sarivanna 3 жыл бұрын
Нашла муку на ягодах, потом буду пробовать делать, спасибо)
@littlekarasu4791 4 жыл бұрын
Вы так вкусно едите, что я тоже хочу теперь..
@greenslice1555 4 жыл бұрын
ахаха вот это я деревня) я думала их выпекают как обычные пирожные, а оказывается не надо) спасибо за рецепт)
@dh_maschenny 4 жыл бұрын
Как раз захотела приготовить! И тут оп и это видео!
@AnnElegance 2 жыл бұрын
Я делала моти с баунти очень вкусно получилось правда тесто непривычно есть первый раз. тесто похоже на крем нежели на оболочку для начинки😆
@fe-ru1480 4 жыл бұрын
Я тоже обожаю моти=))) поэтому спасибо большое за рецепт, теперь смогу сама сделать, а не ждать пока прийдет по почте❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@Hheretic14 4 жыл бұрын
Слава тебе и твоей кухне :3
@user-cf3eh8jc4v 4 жыл бұрын
Классные видео, спасибо!
@user-cf3eh8jc4v 4 жыл бұрын
Как же это муторно... моих нервов на такое тесто не хватит))
@ArWeN252 2 жыл бұрын
спасибо за рецепт. У меня как раз есть рисовая клейкая мука
@eleanorfaust8330 4 жыл бұрын
Идеальный рецепт! Первая партия вышла просто бомба! Только СВЧ у меня в 850вт мощностью, и на половину порции мне хватило 2х минут и 30 секунд (1 и 2 этап соответственно) Дела с пастой из бобов анко(покупная) и с арахисовой пастой. Вкуснотень!
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
рада что вам понравилось♥♥♥ Не всем нравится вкус рисовой муки)
@daria-ks 4 жыл бұрын
Какие у вас тёплые видео)
@user-nt1fq5sx8m 4 жыл бұрын
Обожаю моти, особенно с шоколадно-сырной начинкой
@pentalgin_0572 4 жыл бұрын
Как всегда Топ)))
@user-ml4xe8zq5k 4 жыл бұрын
Я пробовала с черникой!Очень забавная штучка:)
@user-fb5xh8dv8d 4 жыл бұрын
Круто! Молодец!))
@DIANAartUA 3 жыл бұрын
Ты такая милая) спасибо за видео
@sarivanna 3 жыл бұрын
Помню, первый раз когда их попробовала, мне не очень понравились, а анко я тоже потом попробую сделать, спасибО
@user-xk6gs8fy5n 4 жыл бұрын
Господи как же хочется попробовать.
@abdullamutallibzadeh8241 2 жыл бұрын
Даже Павел Снежок Воля столько не признался в любви Ляйсан , сколько автор призналась в любви к Моти.
@norayrmovsisyan232 4 жыл бұрын
Умница
@user-nj2ob9qw9v 4 жыл бұрын
Я залип!)) Начало шикарное) и в принципе познавательно и понятно) мне нравится)
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
Сaрж Буханкин :3
@climfilate1622 4 жыл бұрын
Боже ты такая веселая и интересная блин ты круто готовишь !!🤩🤩🤩
@petr_duduck 4 жыл бұрын
Матча. Обожаю пить матчу на молоке. Правда, если делать матчу на молоке, надо больше порошка, чем если готовить на воде. Я уже говорил, что обожаю матчу на молоке?
@user-vi1hz7hn2d 3 жыл бұрын
Красота❣🌺
@user-ft6mt6fp6u 11 ай бұрын
Сладкий пушлёнышшшшшшш)))))))аппетитно)))))
@pinkelefant2204 4 жыл бұрын
У Вас такие милые видео) И спасибо за рецепт рамена с курицей, попробовала приготовить дома, получилось очень вкусно ♡
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
Pink Elefant рада что вам понравилось) спасибо за отзыв🌸
@TheLilot 4 жыл бұрын
Огонь рецепт! У меня даже получилось, юху! Спасибо! P.S. Вы очень приятная девушка🙈❤️
@ladyelaina1714 4 жыл бұрын
Очень люблю твои видео. Твой голос просто невероятен и ты просто невероятно^^ P.S. Этот кирпичик просто огонь🔥безумно милый:3
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
:3
@Lex_Rose 4 жыл бұрын
Какой милый маникюр)
@tanman3370 4 жыл бұрын
Обожаю моти! Тоже часто их готовлю. На мой взгляд, у вас очень жидкое тесто. Даже видно в конце, когда разламываете, что оно не похоже на то, которое японцы в своих видео показывают. Но рецепты очень интересные. Должно быть супер вкусно!
@user-hu3uj8wo4d 2 жыл бұрын
Я делала с более густым тестом по другому рецепту оно очень быстро обветриваеться
@tanman3370 2 жыл бұрын
@@user-hu3uj8wo4d у меня не обветривалось
@user-yx6wt5lm6t 3 жыл бұрын
Класс
@user-mc6ih7kn6f 4 жыл бұрын
Я тоже обожаю экзотическую еду)
@user-pc9og3rw4m 3 жыл бұрын
Приготовила из обычной рисовой муки, получилось очень вкусно, огромное спасибо за рецепт :з Из обычной они тоже получаются, тесто густеет нормально, но как я понимаю, из клейкой муки оно не рвётся, а из обычной да, но я просто положила на блюдце плёнку и пальцами разминала тесто в блинчик прям на нём, потом начинку и с помощью той же плёнки залепляла низ и всё целое и вкусное)
@juskin_21 2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, тоже делаю из обычной рисовой, вы брали какую фирму? Очень хочется сделать, но боюсь что ничего не получится.
@user-pc9og3rw4m 2 жыл бұрын
@@juskin_21 вроде бы garnec была
@juskin_21 2 жыл бұрын
@@user-pc9og3rw4m большое спасибо, уже сделала, все получилось с обычной рисовой. Возможно вкус и правда другой, но мои друзья и родные оценили, всем очень понравилось. Как говорится, не попробуешь не узнаешь)
@user-pc9og3rw4m 2 жыл бұрын
@@juskin_21 рада, что все получилось, мои тоже оценили)
@jonginbe7415 3 жыл бұрын
Очень милый маникюр😍
@lyubamur 4 жыл бұрын
Жаль что не в виде рамена
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
ахах)
@user-cv6ic1iu3y 3 жыл бұрын
Я. Ненавижу. Готовить. Но ты готовишь и ешь так аппетитно, что у меня просто не остаётся другого выхода, кроме как пойти и заказать рисовую муку
@hahahaha-lh1sp 4 жыл бұрын
Привет ты оченьььь круто готовишь смотрю и удивляюсь как люди так готовят да ещё и не нашу кухню а другой страны ♥️🥑
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
Привет) спасибо большое) я очень люблю готовить)
@solka_prypravka 4 жыл бұрын
Мало того, что у тебя ТАК много вкусных и простых рецептов, так ещё и музыка на фоне всегда шикарная!!! Спасибо за все твои видео, смотрю с удовольствием каждый раз 😄 пы.сы.... если кто-то знает музыку, скажите, пожалуйста, название!!1
@user-zz9nb7ug1m 2 жыл бұрын
Тесно необычно нежное..
@lessiniy6881 4 жыл бұрын
Требую веганский 🍜 рамен!!!Видео супер
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
Я знаю рецепт и даже хотела его снять, но тогда люди точно подумают, что я помешалась на рамене XD в дальнейшем обязательно его сниму)
@black-xenomorphalien8576 4 жыл бұрын
@@Moya_Kyxnya я его пробывал в китайском ресторане, мне не очень понравился, лучше оригинальный.
@yukine3433 3 жыл бұрын
@@black-xenomorphalien8576 я вообще рамен не пробовал... Раамеен, Ичираку раааммеен...
@user-dm3gj1bf9h 4 жыл бұрын
Ммм ,вкуснота)
@Ddbao13 4 жыл бұрын
Ваши видео слишком милые и приятные для просмотра с:
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
:3
@user-mw7cb5ek5q 4 жыл бұрын
Очень вкусные)
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
:3
@OmNomNomProduction 4 жыл бұрын
Как же это вкусно и красиво выглядит *_* В начале ну очень залипательно под такую музычку) P.S. - По паназиатской кухне ты настоящий мастер)
@Moya_Kyxnya 4 жыл бұрын
:3
@sartr96 4 жыл бұрын
Тамако будет гордиться)
@user-dc9fu8fs5y 2 жыл бұрын
У нас в кофейне делают🖤🖤невозможно пройти мимо и не заглянуть за парочкой🌸
@senkuishigamii 4 жыл бұрын
Я когда попробовала мотти с зелёным чаем.... Как сказать, он был горьким и не вкусным, честно не знаю может мне попался какой то испорченный (?) но все остальные просто чудесные
@user-yx9si7st8h 3 жыл бұрын
Классный кирпич
@narinehar5028 2 жыл бұрын
Если моей Ереване наиду японскую ресторан ,точно хочу пойти попробовать нячики😚🥠🍡🍪
ПроСто кухня
Рет қаралды 505 М.
Alina UMAMI
Рет қаралды 2,6 МЛН